что делать если огурцы подвяли
Как сохранить огурцы свежими. Что делать, если огурцы подвяли.
Сначала про свойства. Этот овощ очень полезен для организма. Состоит на 95-98% из воды. Эта вода (как и во всех овощах и фруктах) структурированная, самая лучшая для организма, вода, которая лечит болезни. В огурце содержатся каротин, витамины В, РР, С, калий, кальций, магний, другие микро- и макроэлементы. Калий в огурце лечит сердечно-сосудистые заболевания и почки. В огурце содержится йод, который легко и безболезненно усваивается организмом. Во многих продуктах питания содержатся вредные кислотные соединения, которые нарушают обменные процессы, образуют камни в печени и почках, приводят к преждевременному старению, а в огурцах содержатся соли, которые нейтрализуют эти вредные кислотные соединения. Огурцы также содержат сложные органические вещества, которые улучшают пищеварение и способствуют усвоению других продуктов питания. В огурцах много клетчатки, она не усваивается организмом, но выводит излишки холестерина и регулирует работу кишечника.
В соленых и маринованных огурцах полезные свойства не сохраняются.
Свежим огурцом можно протирать лицо- отличное косметическое средство!
Итак. Мой способ, как сохранить огурцы свежими.
Вы пришли с дачи с огурцами, вам надо их сохранить, чтобы съесть за несколько дней или продать. Ополосните огурцы. Выложите в тазик немного огурцов (сколько влезет) рядком, боком друг к другу одним слоем, плесните туда немного воды, чтобы огурцы были слегка смочены снизу. Дальше аккуратно выложите еще огурцов другим слоем на нижние, и так доверху. Все огурцы немного сбрызнете водой. Возьмите тряпку из хлопка и обильно её смочите. Накройте мокрой тряпкой тазик с огурцами и поставьте тазик в холодильник. Если нет возможности убрать в холодильник, то можно оставить на кухне. Также огурцы можно сложить и в ведро. Если ведро или тазик стоят в холодильнике, то огурцы надо 1 раз в 1-2 дня промыть проточной водой, те огурцы, которые лежали снизу, переложить наверх. Если оставлять снизу одни и те же огурцы, то от воды бока могут покрыться слизью. Тряпку также надо промывать в проточной воде и снова обильно смачивать.
Если ведро или тазик стоят без холодильника, на кухне при комнатной температуре, то огурцы надо промывать и перекладывать 2 раза в день и тряпку тоже. На дно сначала следует укладывать самые маленькие огурцы- они быстрее всего вянут.
Так огурцы в холодильнике могут простоять неделю и две. Они остаются свежими и хрустящими.
Если огурцы уже подвяли, то надо сделать точно также, только на дно уложить самые вялые огурцы, чтобы их бочкА немного были в воде. Через несколько часов вялость уйдет.
Можно вялые огурцы просто замочить в воде. Их необязательно потом засаливать, можно кушать так, но вкус немного изменится.
Но долго огурцы лучше не хранить- их полезные свойства уходят. Самые полезные- огурцы, собранные и съеденные в течение 15 минут. Дальше они уже начинают вянуть. Через сутки теряется 15-30% витаминов и других полезных веществ. Больше суток- еще больше.
С чем едят и с чем не следует есть огурцы. Информация по питанию.
Какой соковыжималкой я делала сок из огурцов. Есть фото.
Почему вянут огурцы? Боремся с жарой, различными хворями и глупыми советами
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Аномально жаркая погода утомляет не только людей, но и растения. Даже такие теплолюбивые культуры, как огурцы или томаты, страдают, когда температура воздуха зашкаливает за +35°С. Проблема не только в ярких лучах солнца и сухости воздуха, но и в перегреве почвы.
От перегрева почвы прежде всего страдают огурцы. Их корневая система распространяется горизонтально, не уходя на большую глубину. Поэтому корни огурцов никак не могут спастись от жары. Томатам приходится чуть легче, ведь их корни способны заглубляться до 30-40 см и более.
1. Причины увядания огурцов
Недостаток влаги. Под палящими лучами солнца влага после полива испаряется моментально. Растения не успевают оправиться от жары, не успевают напиться живительной влагой. В полдень листья огурцов жалобно повисают.
Если с приходом вечерней прохлады после полива тургор листьев восстанавливается, то беспокоиться пока не о чем. Хотя лучше провести профилактику, чем потом бороться с проблемой.
Обращайте внимание на причины увядания листьев и побегов. Если почва влажная, а растения остаются вялыми, если за период ночной прохлады они не успевают восстановиться, то причина не в недостатки влаги, а в заражении растений какими-то инфекциями.
Излишнее увлажнение не даст результата. Скорее наоборот, ослабленным корням придется еще хуже, ведь в переувлажненной почве не хватает кислорода, и корни начнут «задыхаться».
Корневая гниль, фузариоз. В неблагоприятных погодных условиях, при сильной жаре или при затяжных дождях, иммунитет растений ослабляется, а патогены, наоборот, активизируются. Эти два фактора встречаются, и растения поражаются различными грибковыми поражениями.
Корни огурцов, получая ожоги в горячей почве, становятся очень уязвимыми к проникновению инфекций. Кроме того, сильная разница между температурой воды и температурой раскаленной почвы дает дополнительный стресс для корней. Корневая гниль — это одна из проблем жаркого лета.
Корневые гнили и различные увядания грибковой природы, такие как фузариоз, вызывают закупоривание сосудов растений. Вода и питание не поступают в нужном объеме, и растения вянут, даже если в почве достаточно влаги.
2. Лечение и профилактика грибковых поражений
Триходерма. На начальной стадии поражения растения еще можно спасти, если обработать по листу биофунгицидами и пролить ими почву. Триходерма паразитирует на любых патогенных грибках. При внекорневой обработке она заселяет споры патогенных грибов, которые уже попали на листья, а пролив почвы позволяет направить ее на борьбу с основными запасами патогенной микрофлоры.
Для успешного развития триходермы в почве нужно создать для нее хорошие условия: питание и влажность. И то, и другое она получит, если почва замульчирована органикой. Проливая замульчированную грядку препаратами «Триходерма вериде», «Трихоцин», «Глиокладин», «Микорад Мальсано», мы заселяем триходерму в благоприятные условия.
Мульча. Мульча дает массу дополнительных плюсов. Мульчирование поверхности почвы слоем сена, соломы, скошенной травы значительно снижает температуру почвы. Темная земля притягивает солнечные лучи, а светлая поверхность сухой травы, наоборот, отражает их.
Мульча дольше сохраняет влагу после полива, а значит, поливать можно меньше. В жару это особенно актуально, ведь бегать с лейкой приходится ежедневно. Для дачников выходного дня мульча — это просто спасение. Ведь растения остаются без полива на всю неделю.
Кроме того, замульчированная почва не уплотняется так сильно после полива, а это значит, что рыхлить ее не нужно. Механическим рыхлением мы порой приносим больше вреда, чем пользы. Нарушая корневую систему растений, мы лишь увеличиваем стресс, который они и так испытывают из-за жары. Такие растения, как огурцы или перец, рыхлить категорически нельзя.
Под слоем мульчи размножаются дождевые черви, которые перерабатывают ее, превращая в биогумус. Конечно, порой под ней заводятся и муравьи. Но и на грядке без мульчи это случается. Если муравейник не беспокоит растения, можно не обращать на него внимания.
Ну, а если уж муравьи сильно досаждают или не дают растениям нормально развиваться, всегда можно применить химию, насыпав в муравейник препараты типа «Муравьин», «Мурацид», «Гром-2» и пр.
Если вы заметили, что растения подвергаются нападению слизней, которых стало больше из-за мульчи, это показатель, что вы развели слишком большую сырость. Уменьшайте поливы, и проблема исчезнет сама собой.
Ну, а если нашествие слизней приобрело огромные масштабы, применяйте препараты «Слизнеед», «Хищник», «Гроза».
Проветривание нижнего яруса. Для тепличных растений, которые выращиваются в замкнутом пространстве, очень важно, чтобы воздух не застаивался. Температура и влажность воздуха в теплице гораздо выше, чем под открытым небом, а это идеальные условия распространения спор грибковых инфекций.
Старайтесь максимально освободить нижний ярус растений от листьев и пасынков. Удаляйте листья по мере сбора урожая. Нижние пасынки на огурцах, растущих на шпалере, нужно полностью удалять, чтобы они не загущали ряд. Все остальные пасынки нужно постоянно прищипывать, оставляя на каждом не более 2-3 завязей.
Как формировка влияет на урожай. Формирование огурцов очень важно для растений, выращиваемых в теплицах. Поскольку теплица имеет ограниченную площадь, то без формировки мы не увеличим урожай огурцов, а потеряем его. Излишнее загущение приведет к тому, что растения будут хуже опыляться, если это пчелоопыляемые сорта, или могут сбросить часть завязей, если это партенокарпические гибриды.
Не нужно бояться, что из-за формировки вы потеряете в урожае. Огурцы можно сравнить с индетерминантные томатами. Основной побег огурца растет бесконечно. Остановить его может только холод или грибковые инфекции. Если вы проводите профилактику поражений и обеспечиваете проветривание нижней части растений, а также избегаете загущения, то огурцы будут расти и расти, до самой осени.
Как формировка связана с грибковыми поражениями огурцов
Кроме того, загущение растений огурца, особенно в нижней части приводит к ухудшению проветривания. Повышенная влажность, жара и густые заросли провоцируют развитие грибковых поражений.
Пероноспороз, фузариозное увядание, мучнистая роса, — у огурцов очень много грибковых поражений, которые быстро губят сами растения. И хоть сами плоды портятся довольно редко, мы теряем урожай, поскольку растения просто заканчивают свою жизнь, когда лето еще в самом разгаре.
Как формировать огурцы. Поскольку споры любых грибков живут в земле, нужно максимально исключить контакт растений с почвой. Плети огурца не должны касаться земли. Это относится и к листьям. Все боковые побеги из 3-4 нижних листьев удаляем полностью. Лучше это сделать сразу, не давая плетям вырасти, чтобы растение на тратило силы впустую.
Дальнейшее формирование ведем так: на каждом боковом побеге оставляем один лист с одной завязью и проводим прищипку. Таким образом, мы ведем растения в 1 стебель с минимальными боковыми ответвлениями.
Обрезка листьев. После сбора первых плодов нижние листья тоже удаляем, оставляя длинные черешки. Строение тканей огурца иное, чем у томатов, срезы заживают дольше. Поэтому чтобы не провоцировать инфицирование растений через свежие срезы, лучше оставлять черешок подлиннее.
Формировка огурцов в открытом грунте. Огурцы в открытом грунте, которые стелятся по земле, можно не формировать, пустив все на самотек. Наша задача лишь предоставить растениям достаточно места, чтобы плети не перекрывали друг друга. Лианы будут образовывать дополнительные корни в местах соприкосновения с землей.
При сборе огурцов в открытом грунте нужно ходить очень аккуратно, чтобы не затаптывать плети. Не нужно зря тревожить плети, перекладывая их, поскольку растениям придется потратить лишние силы, чтобы вновь повернуть все листья к солнцу. Но аккуратно расправлять плети нужно, чтобы не давать им переплетаться между собой.
4. Ни при каких обстоятельствах не применяйте это аптечное средство у себя на участке! К чему приводят советы некомпетентных блогеров
Часто именно вторая половина лета доставляет огородникам больше всего удовольствия. В это время начинается сбор долгожданного урожая, который стал результат тех усилий, что были приложены в процессе ухода за растениями. Омрачить радость могут различные хвори и вредители, которые во второй половине лета становятся наиболее активными.
От каких советов лучше воздержаться? Часто далекие от агрономии, биологии и физиологии растений некомпетентные люди начинают давать глупые и подчас опасные рекомендации. Многие прислушиваются к ним и становятся жертвами вредных советов.
Данное лекарственное средство действует только на очень специфический ряд бактерий, которые не умеют «дышать». Большинство бактериальных поражений, с которыми встречаются огурец, томат, баклажан и другие овощные культуры, вызываются «дышащими» бактериями. Именно по этой причине «Трихопол» (метронидазол) не окажет никакого действия на возбудителей бактериальных инфекций и уж тем более на насекомых.
К сожалению, из года в год выходят фейковые новости, где якобы специалисты дают советы по применению аптечных препаратов в саду и огороде. Люди верят и этим пользуются. Однако кроме того, что огородники потеряют время и не защитят свои грядки от инфекций, их действия приведут к накапливанию метронидазола в растениях. Вещество плохо смывается водой и быстро проникает в растительные ткани. Потребляя обработанные таким средством плоды, человек рискует перегрузить печень и создать внутри себя различные дисбактериозы. Могут обостриться хронические недуги.
4. Как простыми, но действенными методами защитить растения от различных хворей и вредителей?
Действительно, бактериозы на растениях плохо поддаются лечению. К счастью, наука не стоит на месте. Специалистам удалось создать целый ряд эффективных препаратов, которые становятся на защиту растений. Эти препараты только на первый взгляд могут показаться дорогостоящими. Садоводы и огородники быстро компенсируют любые затраты на приобретение биопрепаратов на основе живых микроорганизмов, ведь их можно воспроизводить в домашних условиях.
Высокую эффективность в борьбе с бактериями и грибками показываются биологические средства на основе сенной палочки: «Антилус», «Алирин», «Гамаир» и пр. Огромное преимущество таких препаратов заключается в том, что они не уничтожают полезную микрофлору и не наносят вреда окружающей среде. Также высокой активностью обладает Бактофит и комплексный препарат Атлант на основе сенной палочки и псевдомонад.
Стоит отметить, что иногда аптечное средство «Трихопол» путают с триходермой. Триходерма – это гриб «паразит паразитов». Он уничтожает широчайший спектр грибных инфекций (вертициллез, фузариоз, серая и белая гниль, фитофтороз и многие другие). Трихопол же лучше использовать людям согласно инструкции и только после назначения врача.
Почему вянут листья на огурцах и чем помочь
Чаще всего такая беда случается в теплице или под укрытием – внезапно у огурца вянет один листок или вдруг обнаруживается целая вялая плеть. Случается это как с молодыми растениями, так и с давно плодоносящими.
Первая реакция огородника предсказуема: не хватает воды, нужно скорее полить. И если после полива листья ожили и вернули свой обычный тугор, можно выдохнуть и расслабиться – листья завяли от недостатка влаги, мы все исправили, мы молодцы.
А если полив не помогает… придется искать причину, разбираться, почему вянут листья на огурцах и можно ли как-то исправить положение. Давайте разбираться вместе.
Почему вянут листья на огурцах
Причина 1. Прямые солнечные лучи
В знойные жаркие деньки огуречные листья часто вянут (или скручиваются в трубочку) из-за жары. Каким бы теплолюбивым растением ни был огурец, попадание прямых солнечных лучей на листья и переизбыток солнца сказываются на нем не лучшим образом. В данном случае проблема решается просто: полить и притенить с помощью подручных материалов (подойдут мешки, старые простыни, большие куски картона и т.п.)
Причина 2. Загущенная посадка
Когда огуречные растения посажены слишком близко друг к другу, по мере разрастания плетей грядка становится похожа на запутанный клубок из листьев и стеблей. Неудивительно, что некоторые растения оказываются изолированы от света, им не хватает питания. При таком раскладе они начинают вянуть и желтеть.
Что делать в данной ситуации? Если уж перестарались весной, посадив кусты друг на друге, сейчас придется заняться прореживанием – удалением лишних побегов и листьев, прищипыванием точки роста некоторых плетей. Не помешает вырезать самые слабые побеги, старые, увядшие и пожелтевшие листья, чтобы не затеняли и не “оттягивали” на себя питание.
Причина 3. Недостаток питательных веществ
Встречается довольно редко, ибо трудно найти огородника, который хотя бы раз не подкармливал свои огурчики. И тем не менее не будем забывать, что небольшой шанс завять от нехватки макро- и микроэлементов у огуречных листьев есть.
И если вы еще не проводили подкормку огурцов минеральными или органическими удобрениями, самое время это сделать. Варианты самых подходящих подкормок на все случаи жизни огуречного куста описаны здесь: //dachnye-sovety.ru/podkormki-ogurcov-mineralnye-i-organicheskie-udobreniya/.
Причина 4. Резкие перепады температур
А вот эта причина, напротив, часто становится виновником увядания листьев огурцов на наших грядках. Когда в конце лета днем стоит жара, а в ночные часы резко холодает, растения испытывают самый настоящий стресс. Корни огурцов буквально перестают работать, если температура понижается до +10°С, и растения останавливаются в росте, а затем и вовсе погибают.
Нам вполне по силам помочь огурцам справиться с похолоданиями. Конечно, лучший способ – это выращивание огурцов на теплой грядке, но даже если грядка обычная, ничто не мешает использовать аккумуляторы тепла. Ими чаще всего выступают камни или пластиковые бутылки с водой. Достаточно разложить наши аккумуляторы на грядке, и они будут накапливать тепло днем и отдавать его ночью. То, что нам и требовалось.
Кроме того, существуют специальные вещества, усиливающие способность растений противостоять стрессу и неблагоприятным погодным условиям. О них мы подробно рассказывали в статье о биопрепаратах для сада и огорода.
Причина 5. Грибковые или бактериальные заболевания
Чем помочь в этом случае? Если позволяют погодные условия (температура выше +15°С), можно обработать огурцы биологическими препаратами от болезней. Триходермин, Планриз и другие средства подавляют патогенные грибки. Если дело плохо и болезнь запущена, без химических фунгицидов не обойтись. Превикур, Топсин-М и другие фунгициды направлены на борьбу с фузариозом прежде всего. Еще отлично уничтожает грибки смесь лекарств Метронидазол + Стрептомицин (500 ТЕ), если растворить по одной таблетке (или ампуле) на пять литров воды.
Причина 6. Поражение тлей или паутинным клещом
Вредители тоже способствуют увяданию огуречных листьев, особенно хорошо справляются тля и паутинный клещ. Единственная хорошая новость в такой ситауции – вредителей легко обнаружить. Если перевернуть увядший лист, а там сидит тля или клещ, их трудно не заметить.
Как и в случае с болезнетворными грибами, от вредителей растения придется спасать. Можно делать это с помощью мыльного раствора и других народных средств или приобретать специальные инсектициды: биологические (Фитоверм, Битоксибациллин, Актофит, Стрела) или химические (Кинмикс, Интавир, Искра).
Что делать, чтобы листья огурцов не вяли
Дабы не наступать два раза на одни и те же грабли и не допустить увядания огуречных листьев в будущем, давайте поговорим о мерах профилактики. Что мы можем сделать заранее, чтобы забыть о проблеме вялых листьев?
Во-первых, не сажать огурцы на одних и тех же грядках из года в год, то есть обязательно соблюдать севооборот и высаживать огурцы после хорошего предшественника.
Во-вторых, при высадке руководствоваться схемой, соблюдать рекомендованные расстояния, а не сажать по два растения в одну лунку.
В-третьих, заранее подготовить для огурца стационарную или мобильную теплую грядку, не забывать о мульчировании и аккумуляторах тепла.
Ну и наконец, отказаться от применения гербицидов, если вы еще ими пользуетесь. Огурцы их не переносят.
Секреты и главные ошибки засолки огурцов. Советы профессионала и народные хитрости
У каждой хозяйки есть свой рецепт и свои хитрости приготовления соленых огурцов на зиму. Своими секретами с нами поделилась Евдокия Васильевна, живущая в Суздале и занимающаяся засолкой огурцов не один десяток лет. В одном из главных городов Золотого кольца действительно знают толк в огурцах. Там даже День огурца в конце июля ежегодно отмечают.
7 советов правильной засолки огурцов
1. Для засолки используйте нейодированную соль – только морскую или крупную каменную. В зависимости от размера огурцов концентрация соли различная: 8-9% раствор для крупных плодов (длиной более 10-11 см), 7-8% – для среднеплодных огурцов (до 10-11 см) и 6-7% – для мелких огурчиков (7-8 см). Концентрация соляного раствора ещё зависит и от желаемого времени хранения. Чем дольше мы хотим иметь в закромах солёные огурцы, тем выше процент соли.
Солёные огурцы с укропом и листьями хрена (рецепт см. здесь)
2. При засолке не забывайте добавлять: укроп (семена и стебли), хрен, чеснок, лисья чёрной смородины, листья дуба, вишнёвые листья, эстрагон, петрушку, сельдерей, черемшу, чабрец, горчицу в зёрнах, лавровый лист и др. Количество специй и пряностей не должно превышать примерно 5% от общего веса огурцов. Количество чеснока не должна быть более 10-15 г на 1 кг огурцов, если вы не планируете в одной банке солить и чеснок.
Засолка огурцов с ржаным хлебом (рецепт см. здесь)
Часто в соляной раствор добавляют сахар из расчёта 8-10 г на 1 кг огурцов. Это особенно полезно, если лето было пасмурное и огурцы созревали при недостаточно высокой температуре. Также сахар может спасти положение, если вы солите немного подвядшие или крупные плоды (от 11 см).
Бочковые солёные огурчики (рецепт см. здесь)
3. Огурцы для засолки должны быть отборными и спелыми. Это самое важное условие. Обязательно отсортируйте их по размеру. Есть простой способ определения рекомендуемым для засолки плодов: посмотрите на верхушку огурца (это там, где у огурца был хвостик). Если поверхность ребристая и «граней» более 4-х, это и есть засолочный сорт. Если меньше или поверхность гладкая – салатный. Так выбирали огурцы моя мама и бабушка, так делаю я и так делают мои дети.
Пример свежих огурцов для засолки (ребристые и пупырчатые)
Салат из капусты со свеклой и солёными огурчиками (рецепт см. здесь)
4. Для засолки используйте жёсткую воду, так огурчики будут более хрустящими. И обращайте внимание на фазу луны. Огурцы, поставленные на засол в полнолуние и в дни, ему предшествующие, получаются мягкими и «пустыми». Самая лучшая фаза для засола – первая неделя после новолуния. Такое же правило существует и для заготовки квашеной капусты. Это, конечно, очень субъективно, но, по-моему, в приготовлении еды должно быть немного чуда и веры в силы земли и неба.
Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе (рецепт см. здесь)
5. Лучше всего солить огурцы в дубовых (меньше впитывают влагу и весьма практичны) или берёзовых бочках. Кадку проложите чистым полотенцем, а сверху (на огурчики) обязательно положите пресс из дубовых дощечек и груз. Огурцы должны быть полностью погружены в раствор, иначе они потемнеют и просолятся неравномерно. Груз не должен сильно давить на огурцы.
Говяжьи почки с грибами и солёными огурцами в сметанном соусе (рецепт см. здесь)
6. Перед засолкой, если вы не совсем уверены в качестве огурцов, замочите их в чистой воде на 4-8 ч. Огурцы с собственного огорода солите непосредственно в день сбора.
Закуска из ржаного хлеба с солёными огурцами (рецепт см. здесь)
7. При засолке в открытых бочках опустите в рассол 30 г свежемолотой чёрной (французской) горчицы, убранной в полотняный мешочек. Тогда плесень точно не появится.
Рассольник с перловкой и солёными огурцами (рецепт см. здесь)
Как избежать ошибок при засолке огурцов
Готовые огурцы должны иметь в меру плотную и хрустящую мякоть. Вкус солёно-кисловатый, с приятным ароматом специй и пряностей. Цвет зеленовато-оливковый. Рассол должен быть прозрачным, с минимальным помутнением. Храните солёные огурцы при температуре близкой к 0 °С.
Проблемы, возникающие при солении огурцов:
Огурцы не хрустят. Вы неправильно подобрали сорт огурцов, или взяли слишком крупные плоды; передержали банку с готовым продуктом слишком долго в неподходящих условиях; вы положили мало соли. Такие «нехрустящие» используйте для соусов типа тар-тар и приготовления рассольников и сборных солянок.
Огурцы кислые. Вы положили недостаточно соли или вообще забыли её положить. Ничего не исправляйте, а просто выбросите такие заготовки.
Огурцы плесневеют. Банки недостаточно простерилизованы; в рассоле недостаточно соли. Огурцы промойте, рассол переварите, банки повторно обработайте. Добавьте в рассол 1 ст. л. водки на 1 литр раствора, и соль, если чувствуете лёгкую кислинку.
На дне банки образовались белые хлопья. Так проявляет себя молочная кислота. Если хлопьев много, вы недостаточно долго замачивали огурцы перед засолкой. Огурцы выловите, промойте и используйте как можно быстрее. Если осадка мало, ничего не делайте – используйте огурцы по назначению как обычно.
Некоторые огурцы размягчились и потеряли форму. Вы использовали дряблые или подмороженые плоды; слишком плотно уложили их в банке. Достаньте их и используйте для салатов, начинок пирогов, супов или приготовления намазок/соусов. Остальные огурчики тоже достаньте, рассол отфильтруйте и заново залейте ликвидный товар.