дефицит каких продуктов в россии 2021
Новый год россияне встретят с принципиально новыми ценами
К декабрю возможно подорожание непродовольственных товаров
У полок с продовольствием россияне уже сейчас подумывают о создании запасов на новогодние праздники. Фото агентства «Москва»
Ближе к новогодним праздникам в России вероятен новый подъем цен – от продовольствия до автомобилей и электроники. Эксперты «НГ» советуют россиянам не ждать снижения цен.
Перечень товаров и услуг, которые стали дороже, пополняется практически каждый день. Дошло до того, что россияне под этим давлением меняют привычки и раньше обычного начали готовиться к сезонным праздникам, перенеся на несколько месяцев традиционные закупки подарков, деликатесов и алкоголя к Новому году. Эксперты ожидают, что среди непродовольственных товаров больше всего подорожают стройматериалы (на 25% к концу года), табачные изделия (на 19%), мебель и автомобили (на 11%). На втором месте по подорожанию – продукты питания.
Министерство считает, что цены в этой категории вырастут на 6,6% по сравнению с декабрем 2020-го, а за год рост стоимости продуктов составит 7%.
«Стандартная модель потребительской инфляции подразумевает, что весна и осень являются наиболее проинфляционными, а зима и лето, напротив, наиболее дезинфляционными, что связано с сезонностью активности в экономике и сельскохозяйственными циклами. Однако лето 2021 года российская экономика прошла на повышенных уровнях инфляции (6,50% в июне и 6,68% в августе), которые не смогли притормозить ни снижение деловой активности в России, ни снижение темпов роста цен на плодоовощную продукцию с 11,16% в июне до 6,05% в августе. Поэтому старт проинфляционного сезона осени оказался очень сильным, темпы роста цен в сентябре легко подскочили до 7,4%, продовольственная инфляция ускорилась до 9,21%, а плодоовощная достигла рекордных 15,17%. И вплоть до декабря 2021-го, когда дезинфляционное воздействие начнет оказывать зима, инфляция может ускоряться, не встречая большого сопротивления», – сказал «НГ» эксперт информационно-аналитического центра компании Hamilton Антон Гринштейн.
По мнению эксперта, особенно высоки инфляционные риски в хлебе и хлебобулочных изделиях, молоке и молочной продукции, рыбе и морепродуктах, одежде и обуви, транспортных услугах. «Минимальными инфляционными рисками обладают сахар-песок, подсолнечное масло, табачные изделия, алкоголь, телерадиотовары, медицинские услуги», – говорит эксперт.
Зато продовольствие вырастет до конца года примерно на 8%, считает директор центра конъюнктурных исследований ВШЭ Георгий Остапкович. «При этом 4–5 товаров «выстрелят» на 15–20–25%, как это было в прошлом году с сахаром и растительным маслом. В этой группе товаров очень многое зависит от урожая, доставки, логистики. Пока снимки со спутников показывают, что урожай зерна у нас будет неплохой, но… Наша инфляция всегда гораздо выше, чем в США или Европе, из-за того что там урожай находится очень близко к переработке и потребителю. У нас же пока довезут товар из Ставрополя до Камчатки, на него накручивают и за хранение в холодильниках, перевозку в рефрижераторах, а по пути наживаются миллионы посредников. Правительство предпринимает усилия, чтобы наладить «агроэкспрессы» из стран СНГ, но их недостаточно, чтобы организовать прямые связи тысяч производителей с тысячами продавцов, в любом случае этот процесс не сможет существенно повлиять на цены до конца года», – говорит Остапкович.
Инфляция – это в первую очередь снижение стоимости денег, добавляет эксперт, а в мире сегодня многие страны включили денежный станок для помощи людям и бизнесу в борьбе с пандемией, поэтому деньги подешевели. Рост цен утихнет только после того, как «утихнет» санитарная обстановка, а уровень вакцинации населения достигнет 60-70%, считает Остапкович.
За последний год в среднем цена автомобиля в массовом сегменте выросла на 15–25% в зависимости от бренда и модели, рассказал «НГ» генеральный директор компании «АвтоСпецЦентр» Андрей Терлюкевич. Рано или поздно ситуация нормализуется, но маловероятно, что это произойдет раньше середины следующего года, считает он. «Цены к тому времени вырастут в лучшем случае на размер инфляции и однозначно не пойдут вниз», – говорит эксперт.
По его словам, цены на автомобили сейчас лишь приблизились к уровню цен в валюте на начало 2014 года. «При этом технически автомобили 2021 года выпуска стали лучше оснащены. Среди других факторов, негативно влияющих на ценообразование, это то, что энергоносители продолжают дорожать, полупроводники в дефиците и пр. Кроме того, не стоит забывать, что большинство автопроизводителей увеличивают производство электромобилей в ущерб автомобилям с ДВС. В том числе и поэтому комплектующие для обычных автомобилей продолжат дорожать. Сложно представить возможность снижения цен, однако, в случае если курс рубля слишком сильно укрепится по отношению к мировым валютам, такая возможность существует», – говорит Терлюкевич.
Снижения цен на автомобили не будет, сказал «НГ» генеральный директор компании Автоdom Андрей Ольховский. «Цены будут расти, но достаточно плавно, пока не достигнут того предела, когда спрос совсем остановится. Никто из импортеров не знает этот уровень, а значит, все будут повышать цены до предела уровня спроса. На мой взгляд, по ряду брендов и моделей мы уже его перешагнули», – сказал эксперт.
Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.
Путин заявил об угрозе роста цен на продукты в России из-за цен на газ
Путин разбил угрозы на три блока. Первый связан с падением производства в Европе удобрений из-за высокой цены на газ и приостановки работы некоторых предприятий, что может привести к дефициту, о чем на совещании рассказал вице-премьер Александр Новак.
«Как только цены на те же удобрения, производимые на основе газа, будут расти — а они уже растут, предприятия-то закрываются, — возникнет соблазн и у наших производителей реализовывать все по высоким ценам», — сказал президент. По его словам, это грозит новым витком роста цен на продовольствие.
Он подчеркнул, что меры должны быть выверенными и заранее подготовленными, чтобы потом не пришлось принимать «алармистских решений».
Третья угроза — это планируемая правительствами европейских стран помощь домохозяйствам. «К чему это приведет? К тому, что люди объемы потребления не сократят, а будет происходить дальнейшее сокращение потребления в промышленности, прежде всего в энергоемких областях», — сказал президент, отметив, что помогать гражданам, безусловно, нужно.
«Для нас тоже могут быть определенные последствия», — предупредил президент.
МВФ пророчит миру голод. Как он скажется на России
Геннадий Чародеев
Вспомните, что прогнозировал нам МВФ ровно год назад: коронавирус придушил мировую экономику, но скоро он ослабит хватку, и деловая активность быстро восстановится. Месяц спустя Международный валютный фонд, надо отдать должное его руководителям, признал, что ошибся. Все оказалось намного хуже.
Директор московского Отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Олег Кобяков в интервью «НИ» привел последние данные ФАО о положении дел в области обеспечения продовольствием жителей планеты. Он подчеркнул, что число голодающих в мире растет. За время пандемии COVID-19, связанные с ней ограничения и разрывы продовольственных цепочек, а также падение располагаемых доходов людей, привели к тому, что за черту бедности было отброшено порядка 130 миллионов человек, а общее число голодающих превысило 800 млн.».
Новый отчет организации по борьбе с бедностью Oxfam показывает, что с конца 2019 года по июнь 2021 года во всем мире число людей, страдающих от голода, увеличилось почти в шесть раз.
Ещё до кризиса, вызванного пандемией коронавируса, 680 млн. человек по всему миру не употребляли достаточного количества калорий в пищу. Помимо семи африканских стран, включая Южный Судан, Нигерию, Демократическую Республику Конго и Эфиопию, особенно сильно от нехватки продовольствия пострадали Сирия и Йемен, а также Гаити и Афганистан.
В докладе МВФ указано, что резкий рост смертности, связанной с голодом, происходит на фоне увеличения глобальных военных расходов, которые выросли на 51 млрд. долларов, что в 6,5 раз больше, чем требуется для прекращения голода. Одновременно состояния десяти самых богатых в мире людей за год увеличились на 413 миллиардов долларов. Это в 11 раз больше, чем, скажем, предполагаемые расходы на организации гуманитарной помощи по всему миру.
Почему растут цены?
Как утверждает немецкий журнал Der Spiegel, с марта 2020 года по июнь 2021 года индекс продовольственных цен ФАО вырос на 31 процентный пункт.
Этот индекс формируется на основе средней стоимости, которую должны платить импортеры, а не розничных цен. Но рост цен на основные продукты питания также заметен в супермаркетах и на рыночных прилавках по всему миру. Теперь, к примеру, южноафриканцам и россиянам приходится тратить на помидоры, растительные масла и бобовые культуры примерно на 30% больше, чем год назад.
В Бразилии люди жалуются на рост цен на говядину, курицу и рис. Традиционный индийский суп из бобовых также стал обходиться значительно дороже.
Аналитики МВФ указывают, что рост цен на продукты питания начался еще до кризиса, вызванного коронавирусом. В начале пандемии локдауны, массовые закупки продуктов из-за боязни их подорожания и перебои в экспорте риса и пшеницы нарушили цепочки поставок и вызвали рост цен.
Между тем, спрос на сельскохозяйственную продукцию оставался высоким: в том числе потому, что Китай решил пополнить свои запасы и закупить большое количество сои. Глобальный рост спроса на биотопливо также сыграл свою роль в повышении цен на растительные масла.
В то же время экстремальные погодные условия нарушили производство пальмового масла, например в Индонезии, и привели к засухам и неурожаям во многих традиционных странах-экспортерах, таких как Бразилия, Аргентина, а также Россия, Украина и США.
Для смягчения продовольственного шока и его последствий, по мнению экспертов, необходимо увеличение расходов со стороны государства, то есть выплат беднейшим слоям населения. Обычно не бывает так, что продукты полностью отсутствуют. Люди просто не могут их себе позволить.
Как дела в России?
На фоне пандемии в мире обострилась проблема нищеты населения, заявил глава Счётной палаты Алексей Кудрин. По его словам, с этой напастью российские власти смогли справиться очень давно. Россия преодолела самую серьёзную нищету.
По оценкам экспертов, человек живёт за порогом бедности, если в день тратит чуть больше 1 доллара. Как отметил Кудрин, в начале пандемии 8,2 процента населения Земли жили за порогом бедности, что довольно высокий показатель. Сейчас эта цифра увеличилась до 8,8 процента. Ранее он просил российские власти принять более серьезные меры для борьбы с нищетой населения.
Летом 2021 года в России заявили об успешной ликвидации крайней нищеты. Соответствующая информация приводилась в отчёте по выполнению «Целей устойчивого развития», который был представлен в ООН. К 2024 году предусматривается снижение национального уровня бедности населения минимум в два раза.
В обзоре также сообщалось, что в России фактически удалось победить проблему голода, а для дальнейшей успешной работы необходима «активизации совместных усилий государства, бизнеса и общества».
Директор московского Отделения ФАО Олег Кобяков отметил, что Россия, в историческом плане, справилась с голодом и постепенно превращается в мировую житницу.
Международный чиновник также обратил внимание на стабильный рост сельскохозяйственного производства в России в последние годы, что позволило стране выйти на передовые рубежи по экспорту не только традиционных энергоносителей, но и продовольствия.
Олег Кобяков подчеркнул ответственность России и её частного сектора за обеспечение глобальной продовольственной безопасности.
Счетная палата увидела риск дефицита продуктов из-за регулирования цен
Соглашения между правительством, ФАС и торговыми сетями об ограничении роста цен на базовые продукты питания могут привести к их дефициту. Об этом говорится в докладе «Экономический мониторинг 13.01.2021–20.01.2021», который опубликовала Счетная палата.
В ведомстве согласились с тем, что административное ограничение роста цен на продукты питания направлено на поддержку групп населения с низким доходом. «В то же время такой шаг несет в себе системные риски. Это вероятность возникновения дефицита товаров, попавших под ценовые ограничения», — говорится в публикации.
Как отметили авторы доклада, «производителям может быть невыгодно продавать свою продукцию по установленным ценам, а предложенной компенсации будет недостаточно, чтобы покрыть упущенную прибыль».
По мнению экспертов Счетной палаты, товарные потоки будут перенаправляться на экспорт или на склады в ожидании отмены заморозки цен. В качестве подтверждения этого довода приводятся сообщения об отказе производителей продавать по фиксированным ценам сахар и подсолнечное масло.
Также в Счетной палате допустили возникновения дефицита из-за ажиотажного спроса на продукты по сниженным ценам, а также ускорение роста цен после отмены ограничений.
При этом в ведомстве назвали положительным результатом тот факт, что цены на сахар по итогам декабря снизились на 4%, а цены на хлеб, крупы и бобовые стабилизировались.
В сети «Магнит» сообщили, что никаких сложностей с поставками не фиксируют, они идут стабильно. Прогноз Счетной палаты не комментируют.
Представитель Ассоциации компаний розничной торговли указывает, что в крупнейших торговых сетях — членах ассоциации запасы социально значимых продуктов поддерживаются «на высоком уровне, гарантирующем удовлетворение любого покупательского спроса». «Каких-либо затруднений в поставках продукции в рамках соглашения или резких скачков спроса сети, входящие в АКОРТ, не фиксируют», — уверяет представитель ассоциации. Он добавил, что соглашения, заключенные торговыми сетями и поставщиками с правительством в декабре 2020 года, позволили стабилизировать цены на сахар-песок и подсолнечное масло.
«Поставки социально значимых товаров, в том числе тех, на которые установлено ценовое регулирование, стабильны. Повышенного спроса на эти продукты мы также не наблюдаем», — сообщили в пресс-службе X5 Retail Group.
РБК запросил комментарий у российского Auchan, Союза независимых сетей, а также направил запросы в правительство, Минсельхоз, Минпромторг и в ФАС.
21 января «Коммерсантъ» сообщил, что на заседании оперативного штаба по мониторингу ситуации в агропромышленном комплексе замглавы Минсельхоза Оксана Лут допустила установку предельных цен на зерно и макароны. При этом в ведомстве указали на то, что фермеры сдерживают продажи зерна, ожидая дальнейшего роста цен.
Экономисты составили список продуктов, которыми стоит закупиться впрок
Почему и на сколько в России подорожает еда
Расходы на покупку любимых россиянами круп, макарон, овощей и мяса продолжают расти. Власти предприняли ряд попыток сдержать цены, но все без толку: буквально каждый день появляются новости о подорожании того или иного продукта. Какие продукты взлетят в цене этой осенью, почему и на сколько, спрогнозировали экономисты.
Фото: Наталья Мущинкина
Помидоры, огурцы
На неделе с 14 по 20 сентября цены на помидоры и огурцы выросли на 7,9% и на 7% соответственно, по данным Росстата. И это при том, что в прошлом году в это же время они дешевели по сравнению с концом августа. Между тем, сезонный фактор позволяет предположить, что вплоть до конца года эти продукты будут еще больше прибавлять в цене.
Комментирует Юрий Баранчик, замдиректора Института РУССТРАТ: «Помидоры и огурцы растут в цене, поскольку более дешевая продукция открытого грунта замещается более дорогой из парников. В парниках овощи требуют больших затрат на освещение и тепло, что и вызывает рост себестоимости.
В прошлом году продолжительное тепло в сентябре позволило собирать овощи открытого грунта, сейчас такие плантации уже пусты, помидоры и огурцы зреют в парниках. Кроме того, в магазины начал более активно поступать импорт, он более дорогой по сравнению с отечественной продукцией. К Новому году стоимость овощей обычно прибавляет 50-100% к уровню цен сентября, примерно такую динамику цены и стоит ожидать к праздникам».
Макароны
В России возник дефицит твердых сортов пшеницы, это может привести к подорожанию макарон. Многие производители работают на старых запасах, которых хватит в лучшем случае еще на месяц-два. А дальше придется закупать пшеницу нового урожая, цены на которую будут очень высокие.
Комментирует Юрий Баранчик:
Петр Шелищ, председатель Союза потребителей России:
«Я принципиальный противник прямых административных воздействий на цены, в том числе путем внеэкономического принуждения продавцов и изготовителей. Но считаю допустимым применение инструментов косвенного воздействия на них через создание интервенционных фондов или установление экспортных квот и пошлин на продукты, сильно зависящие от мировых цен.
Куриное мясо, яйца
Оптовая цена филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части России недавно установила годовой рекорд в 250–260 руб./кг. (год назад она составляла 150 руб.). Также с 14 по 20 сентября росстатовский индекс потребительских цен показал, что сильнее всего дорожает куриное мясо: птица прибавила в стоимости 1,25% за неделю и 18,4% с начала года.
Что касается яиц, то в августе закупочная цена на них была на уровне 27–32 руб. за десяток. Новые контракты на следующие полгода (сентябрь – февраль) заключены уже по цене 65 руб. В торговых сетях за последние две недели отмечают подорожание яйца (в закупке) категории С2 – на 47%, С1 – на 37%, С0 – на 21%.
Комментирует Юрий Баранчик:
«Цены на яйцо и мясо растут из-за увеличения затрат производителей: если до конца лета многие из них работали на кормах, которые были закуплены в прошлом году по актуальным на тот момент ценам, то сейчас ситуация другая. Собран новый урожай и зерно сильно подорожало – в среднем, на 30% с начала года. А производители закупают корма именно в это время и сейчас их затраты выросли очень сильно. Что и отражается в отпускных оптовых ценах, а скоро отразится и в рознице.
Вероятнее всего, подорожание мяса курицы составит 20%, яиц – около 10%, говядины – 25%, свинины – порядка 15%. Ведь зерно – основной вид корма для всех сельскохозяйственных животных и птицы. Чем он дороже – тем дороже мясо, яйца, молоко».
Говядина
Комментирует Юрий Баранчик:
«Мраморная говядина – непростой с точки зрения производства продукт. Чтобы получить мясо такого качества, коров кормят разными видами кормов в определенной последовательности. Это означает высокие цены на мраморную говядину, а спрос нельзя назвать постоянным. Такое мясо востребовано далеко не у всех категорий потребителей. Кроме того, высокие затраты на производство такого мяса могут нести далеко не все производители, а только самые крупные.
Если мраморной говядины недостаточно для удовлетворения спроса, а импорт дорогой, цены будут расти в любом случае. Наверняка это будет рост цен минимум на 10-15%: из-за увеличения стоимости кормов и специальных добавок».
Вино
Оптовые цены на российское вино к 2022 году вырастут на 15–20%, прогнозирует рейтинговое агентство НКР.
Комментирует Павел Шапкин, руководитель центра разработки национальной алкогольной политики:
«Что касается цен на вино, то тут понятная ситуация: из-за ураганов и сильных ливней в Краснодарском крае этим летом у некоторых хозяйств погибло до 80% урожая. Это, естественно, снизило объемы получаемого сырья, а из-за дефицита (или на его ожидании) цены всегда растут.
Есть и другой фактор, провоцирующий рост стоимости. Новый закон о виноградарстве и виноделии запрещает использование при производстве зарубежного сырья. Так как более 55% отечественных вин производят с использованием виноматериалов, закупленных за пределами России, своего винограда попросту не хватает. Нет в России столько виноградников, чтобы снабдить все предприятия ягодами. При этом закон запрещает использование зарубежных ингредиентов при производстве.
Неурожай в Европе также приведет к росту цен. Российские потребители могут лишиться бюджетного алкоголя уже этой осенью. Игристые вина, которые сейчас продаются по цене меньше 200 рублей за бутылку, будут стоить дороже на 20%. Европейские вина поднимутся процентов на 15. Водка подорожает примерно на 10%».
Перспективы продуктового рынка
Комментирует Артем Деев руководитель аналитического департамента AMarkets:
«Главное значение для наших производителей продуктов питания имеет инфляция, которая развивается во всем мире – растет стоимость доставки, разных компонентов для производства. Ведь далеко не в каждом секторе импортозамещение достигает высокого уровня – 80-90%. Соответственно, увеличиваются и розничные цены в магазинах, так как сети на популярные продукты питания делают свою наценку.