день кофе 2021 году какого числа

Международный день кофе: польза и вред напитка, сколько чашек в день можно пить

Международный день кофе: польза и вред кофе / ua.depositphotos.com/

О том, какие праздники можно отметить во втором месяце осени, читайте в нашем материале: Праздники в октябре 2021 в Украине: какой день принесет дополнительный выходной и длинные выходные.

Популярность кофе в мире – вещь неоспоримая. По данным gemini.ua, в день выпивается более 2,25 миллиардов чашек бодрящего напитка, а за год эта цифра достигает 0,82 триллиона. Самые популярные напитки – эспрессо, латте, капуччино, флет уайт и ирландский кофе. Больше всего потребление кофе приходится на страны Евросоюза, США, Бразилию и Японию.

Кофе пользуется наибольшей популярностью среди таких профессий:

Польза и вред кофе.

Несмотря на то, что свет увидели тысячи работ, посвященных пользе и вреде напитка на организм, ученым так и не удалось прийти к единому выводу. Кофеин, содержащийся в напитке, и вызывающий научные споры, воздействует на организм следующим образом:

Именно эти факторы могут стать полезными, и они же при бесконтрольном употреблении напитка могут сыграть злую шутку.

Употребление кофе в умеренных количествах повышает выработку дофамина – гормона радости, который способен повысить настроение, умственную и физическую активность.

Кроме того, кофеин может стать и прекрасным натуральным болеутоляющим, которое поможет при головной боли, вызванной спазмом сосудов.

При регулярном употреблении кофе снижается риск рака простаты, печени, молочной железы и возникновения сахарного диабета.

Вред кофе.

Несмотря на свои преимущества, бодрящий напиток может провоцировать проблемы со здоровьем. Вредные свойства эликсира заключаются в том, что он:

Кофе: противопоказания.

В некоторых случаях от употребления кофе стоит отказаться. Опасной чашечка может стать при:

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Норма потребления кофеина для взрослого человека составляет 100-200 мг в день. К примеру в капуччино содержится 70-80 мг вещества, в эспрессо – 30-60, а в кофе, сваренном в кофеварке – 65-120 мг. Оптимальное количество кофейного напитка в день не должно превышать 3-5 чашек.

Источник

День кофе: Что за праздник и когда отмечается в 2021 году

Ежегодно, начиная с 2002 года, 1 октября любители популярного бодрящего напитка отмечают День кофе.

Родиной кофе считается Эфиопия, но европейских гурманов с этим ароматным напитком познакомили австрийцы. Впервые в Вене кофе появился в 1660 году, но как «домашний» напиток, который готовили на кухне. А вот первые кофейни открылись только спустя двадцать лет, и в скором времени классические кофейные дома стали отличительной чертой австрийской столицы. Наиболее элитные кафе могли похвастаться знаменитыми клиентами, в число которых входили известные деятели культуры и искусства, политики и бизнесмены.

Сегодня кофе по-венски – это знаменитый, изысканный напиток, о котором слагается множество легенд, и с создания которого началось победное шествие кофе по Европе. И популярность его в Австрии так же высока, после воды оно занимает второе место среди напитков у австрийцев. Так, ежегодно один житель страны выпивает примерно 162 литра кофе, это около 2,6 чашек в день.

Еще одним «признанием в любви» жителей Вены данному напитку стало открытие Музея кофе в 2003 году. Выставка в музее пропитана духом и запахом ароматного венского кофе. Здесь представлено огромное количество кофеварок, кофемолок и кофейной посуды и атрибутики из разных культур и столетий. Особое внимание уделено традициям и истории венских кофеен. Одной из особенностей музея является Профессиональный Центр кофе, где на практике освещаются вопросы приготовления кофе, обучаются владельцы ресторанов и просто любители кофе, проводятся мастер-классы, привлекающие огромное количество посетителей.

Кофе является одним из самых любимых напитков в мире, поэтому День кофе имеет большой успех и немало поклонников. В этот день все венские кофейни, кафе-кондитерские и рестораны готовят посетителям сюрпризы и, конечно же, всем посетителям предлагается традиционный кофе по-венски.

Кофе по-венски – это кофе с молоком. Кроме того, в него некоторые любители добавляют шоколадную крошку и ванилин. Встречаются и те, кто любит экспериментировать с самыми разными «добавками» – кaрдамоном, различными ликерами, сливками. У венцев принято после каждого глотка кофе освежать полость рта водой, с тем, чтобы постоянно ощущать всю полноту вкуса любимого напитка.

Источник

Блог Ижевска

Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. У них праздник называется День эспрессо.
Международный день кофе – это повод уделить несколько минут любимому напитку, раствориться в его аромате и насыщенном вкусе.

История кофе

Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до н. э.

Признание и любовь пришли к кофе намного позже, чем человечество открыло для себя терпкий горьковатый напиток.

Интересные факты

• Вначале для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.
• Древние арабы использовали смешанные с жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.
• Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.
• Первая попытка запретить употребление напитка произошла в Османской империи в 1511 году.
• В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.
• Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.

Кофе – как много в этом слове… (по данным удмуртстата)

Только представьте: утро, аромат готовящегося кофе постепенно заполняет помещение, сырники будоражат сознание, бутерброд с сыром, яичница и, конечно же, любимая овсяная каша с фруктами предвкушают бодрый и здоровый завтрак.

Но если вы не успели вкусить ароматный кофе с утра, у вас будет возможность это сделать в обед. Обеденная трапеза будет еще более приятной, если завершитcя чашечкой латте или каппучино.

Ну и, конечно же, вечер. Любимое кафе манит своими огнями, приятная спокойная музыка способствует тихой беседе с друзьями или любимыми. Чашечка ароматного нектара (73 руб. за 200 гр), тортик (397 руб. за кг) украшенный вишенкой, либо плитка шоколада (813 руб. за кг), считается самым приятным бонусом вечера.

Еще один бонус замечательного, бодрящего напитка – это кофеин, снижающий аппетит. «Горькая жидкость» расщепляет жировую ткань, подтягивает кожные покровы. Но без дополнительных спортивных вложений на посещения групп физической подготовки или бассейна (1288 руб. и 1696 руб. за 8 занятий соответственно) добиться стройности невозможно.

Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. Второе название этого праздника – День эспрессо, ведь именно Италия является его родиной.

Влюбляйтесь в кофе и наслаждайтесь его замечательным бодрящим вкусом и ароматом.

*Средние цены представлены по Удмуртской Республике за март 2021 года.

Источник

Международный день кофе

Содержание

Когда отмечают Международный день кофе?

Кофе – ароматный напиток, позволяющий сохранять активность на протяжении долгого времени. В мире его так любят, что решили учредить специальные торжества. Недавно был создан официальный единый праздник, который отмечают первого октября, но многие люди по старой памяти празднуют семнадцатого апреля. Этот день – отличный повод уделить немного времени любимому виду напитка, познакомиться с новыми сортами, насладиться насыщенным вкусом и пообщаться с другими любителями.

История праздника

С кофе человечество знакомо давно. Первые упоминания относятся еще к девятому веку до нашей эры. Первые праздничные мероприятия прошли в 1983 году на японской территории, инициативу проявила местная кофейная ассоциация. Спустя несколько лет азиатским праздником заинтересовались представители других государств, после чего начали отмечать его и у себя.

Со временем торжества разрослись и стали массовыми. Единой и точной даты не было долгое время, лишь в 2014 году она была учреждена Международной кофейной ассоциацией. Официально праздник отмечают в 75 странах, причем во многих из них кофейное дерево не растет, зато живут активные потребители ароматного напитка. В организации отметили, что данное торжество позволит поклонникам кофе разделить свою любовь к этому продукту и оказать поддержку сотням тысяч фермеров, благополучие которых зависит от популярности товара.

Примечательно, что этот праздник не имеет конкретной даты: сегодня вокруг нее ведутся споры, но основными считаются 29 сентября и 17 апреля. Итальянцы празднуют день кофе 17 апреля. Там он называется Днем эспрессо. Его организуют сотрудники Национального Института Итальянского Эспрессо – это очень популярная среди итальянцев общественная организация. В этот день в итальянских кафе, барах, ресторанах, кофейнях посетители получают листовки, содержащие информацию о том, что представляют собой «правильные» капучино и эспрессо, ведь известно, что именно Италия является родиной эспрессо.

Искусство празднования

Специалисты утверждают, что в чашке эспрессо содержится меньше кофеина, чем в такой же чашке обычного кофе. В ходе исследований ученые выяснили, что эспрессо снижает риск развития болезней сердца и рака поджелудочной железы. А то, что кофе заряжает бодростью и улучшает настроение — факт общеизвестный. Вместе с тем, увлекаться кофе медики не рекомендуют. Предельная норма составляет 8 чашек эспрессо в день. Но лучше всего ограничиться 2–3 чашками.

В Москве с 2003 года проводится Международный фестиваль чая и кофе. Для него характерны распродажи, ярмарки, дегустации, между этими мероприятиями – выступления и концерты. Только сейчас фестиваль проводят в конце мая – организаторы говорят, что осенью холодно. В остальных городах страны в праздник можно получить бесплатную чашку кофе, принять участие в викторинах, программа с каждым годом расширяется.

Уже стали традицией марафоны, в ходе которых поглощается огромное количество напитка. Традиционно праздник отмечают с особым размахом в Италии и Японии – странах, где особо любят кофейные напитки. Итальянцы повсеместно снижают на них цены, у японцев – тоже скидки, разные праздничные сюрпризы. Большой популярностью у последних пользуются специальные кофейные ванны.

Источник

День кофе

«Кофе по-венски» – это настоящий бренд, популярность которого неоспорима (Фото: Spitzi, depositphotos.com)

Ежегодно, начиная с 2002 года, 1 октября в австрийской столице – городе Вене – отмечают День кофе. И это не удивительно, ведь «кофе по-венски» – это настоящий бренд, популярность которого неоспорима. Очень многое объединяет прекрасную венскую столицу с этим не менее прекрасным напитком, поэтому не случайно каждый год здесь празднуется День кофе.

Надо сказать, что сами австрийцы считают, что именно благодаря им Старый Свет открыл для себя кофе, но всё же его «европейская» история началась в Венеции – городе, расположенном очень выгодно географически с точки зрения торговли. Венецианские торговцы веками вели успешную торговлю со всеми средиземноморскими странами. Так что первыми европейцами, попробовавшими кофе, стали именно жители Венеции. Но там, на фоне огромного числа других экзотических товаров, привезённых из разных стран, он затерялся. Зато в Австрии он получил заслуженное признание.

Согласно историческим документам, впервые в Вене кофе появился в 1660-х годах, но как «домашний» напиток, который готовили на кухне. А вот первые кофейни открылись только спустя два десятилетия, и именно с этого времени и начинается история венского кофе. И даже существует легенда, что впервые он появился в Вене в 1683 году, после Венской битвы, когда австрийская столица была взята в осаду турецкой армией. Борьба велась жестокая, и если бы не помощь конницы польского короля защитникам города, то не известно, чем бы всё это кончилось.

В последующие годы стали открываться и другие кофейни в разных уголках Вены, и в скором времени классические кофейные дома стали отличительной чертой именно австрийской столицы. Причём для многих горожан они стали основным местом свободного времяпрепровождения, превратившись в важный институт социума. Здесь обсуждались и решались бытовые и деловые вопросы, заводились новые знакомства, заключались сделки. Кстати, клиентуру венских кафе сначала составляли в основном мужчины, приходившие сюда несколько раз в день: утром и днем завсегдатаев можно было застать за чтением газет, вечерами они играли и дискутировали на всевозможные темы. Наиболее элитные кафе могли похвастаться знаменитыми клиентами, в число которых входили известные деятели культуры и искусства, политики и бизнесмены.

Кстати, от них же пошла мода на деревянные и мраморные кофейные столики и округлые формы стульев, эти атрибуты венских кафе стали впоследствии символами обстановки подобных заведений по всей Европе. Но всё же на первом месте был, естественно, кофе – он был тут превосходный, и клиенты могли выбрать напиток на свой вкус из множества сортов.

Сегодня кофе по-венски – это знаменитый, изысканный напиток, о котором слагается множество легенд, и с создания которого началось победное шествие кофе по Европе. И популярность его в Австрии так же высока, после воды оно занимает второе место среди напитков у австрийцев. Так, ежегодно один житель страны выпивает примерно 162 литра кофе, это около 2,6 чашек в день.

Ведь кофе в Вене можно выпить практически на каждом углу, но чтобы по-настоящему понять и оценить всю прелесть этого знаменитого напитка, надо всё же побывать в кофейне, или как их ещё называют – кафехаузе. Здесь не любят суеты и спешки, сюда приходят, чтобы отдохнуть, провести переговоры, поболтать с подружкой или другом, объясниться в любви или просто почитать газету. В наиболее респектабельных кафе, расположенных, как правило, в центре столицы, наряду с местной прессой, всегда имеется набор ведущих мировых изданий. При этом всякая кофейня в Вене чтит свои традиции и старается «держать марку». К примеру, знаменитая кофейня «Cafe Central» была когда-то штаб-квартирой революционеров Льва Бронштейна и Владимира Ильича Ленина. Потом кофейня была закрыта, открыли её вновь лишь в 1983 году, и сегодня в ней продаётся более тысячи чашек кофе за день.

Ещё одним «признанием в любви» жителей Вены данному напитку стало открытие Музея кофе в 2003 году, который носит название «Kaffee Museum» и насчитывает около тысячи экспонатов, занимающих пять больших залов. Выставка в музее пропитана духом и запахом ароматного венского кофе. Здесь представлено огромное количество кофеварок, кофемолок и кофейной посуды и атрибутики из разных культур и столетий. Особое внимание уделено традициям и истории венских кофеен. Одной из особенностей музея является Профессиональный Центр кофе, где на практике освещаются вопросы приготовления кофе, обучаются владельцы ресторанов, бариста и просто любители кофе, проводятся мастер-классы, привлекающие огромное количество посетителей.

Хотя со времени появления этого напитка в австрийской столице прошло уже немало лет, и появилось множество рецептов кофе, однако основа технологии приготовления остается неизменной. Кофе по-венски – это кофе с молоком. Кроме того, в него некоторые любители добавляют шоколадную крошку и ванилин. Встречаются и те, кто любит экспериментировать с самыми разными «добавками» – кaрдамоном, различными ликёрами, сливками и т.д. Не следует удивляться, если, заказав чашечку кофе, вы получите в дополнение на металлическом подносе ещё и стакан воды. У венцев принято после каждого глотка кофе освежать полость рта водой, с тем, чтобы постоянно ощущать всю полноту вкуса любимого напитка.

Другие праздники в разделе «Праздники Австрии»

Источник