день мясника какого числа в россии
День мясника
Немного истории. Производство колбас и сосисок имеет долгую историю — практически две тыс. лет. Вероятно, в те древние времена еще не было такого разнообразия видов и форм, которое мы можем наблюдать сейчас, но общие черты производства начали закладываться непосредственно тогда. На протяжении прошедших столетий сосиски и колбасы стали важным пунктом меню нашего современника. Первое упоминание о блюде, схожем на колбасу, обнаружено в древнегреческой пьесе «The Orya» или «The Sausage», написана она было в 500 г. до н.э. Позже это слово часто стало встречаеться в греческих письмиеах. Во времена расцвета католичества продукт стал одним из самых любимых для верующих. Его стали употреблять в больших количествах по торжествам. Само слово «колбаса» (sausage) произошло от латинского слова «salsus», что обозначает соленый. Возможно, в древние времена данный термин имел более широкое значение, и мог означать не только колбасы и сосиски, но и все соленое либо консервированное мясо. Тогда не было возможности беречь мясо в холоде, и изготовление колбасы (вареной и копченой) было превосходным методом его сберечь. Со временем люди все больше и больше улучшали процесс изготовления колбасы. Так, в зависимости от географического положения в разных частях мира, появлялись всевозможные рецепты колбас, которые наиболее всего подходили для того или иного климата. Для холодных мест северной Европы, когда сырое мясо может длительное время храниться без особого охлаждения, оказались более пригодные сырые колбасы. Для того, что бы сберечь мясо в теплые месяцы применялось копчение. Возможно, так и возникли сырокопченые колбасы. В более южных районах Европы, а также в Азии, оказалось целесообразнее готовить сухие колбасы (dry sausage): тогда колбаса без дополнительной обработки высушивалась на солнце. Образцом такового приема изготовления может служить суджук и бастурма. Существует мнение, что кочевники из азиатских степей сохраняли суджук в сумках под седлом. Именно там осуществлялся заключительный этап изготовления колбасы: высушиваясь, она приобретала своеобразную форму. В настоящий момент же плоская форма не более чем дань традиции. С годами люди живущие, в тех или иных населенных пунктах стали придумывать собственные рецепты, давая готовому продукту звучное запоминающееся имя. Так возникли, венские колбасы, итальянские, английские, камберлендские…
Вот и выходит, что столь обычные нам сосиски и колбасы, имеют старинную историю и большое количество именитых родственников в различных странах.
спасибо Вам за Ваш труд,
Новости Черкассы и Черкасской области
Доктор Мясников объяснил причины роста смертности от коронавируса в России
Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире передачи «Полный контакт» с Владимиром Соловьевым назвал возможную причину роста смертности от коронавируса в России. Доктор предположил, что количество летальных исходов могло увеличиться из-за бесконтрольного лечения инфекции. Выпуск программы опубликован на YouTube.
Мясников объяснил, что при возникновении вирусных пневмоний при COVID-19 врачи на основе некоторых показаний могут прописывать пациентам антибиотики. При этом повышенная температура, по его словам, требует совсем другого лечения. «Ее надо сбивать парацетамолом, обильным питьем, проветриванием воздуха, куриным бульончиком и постельным режимом», — заявил врач.
Вместо этого, как подметил специалист, пациенты с коронавирусом в панике начинают хаотично принимать антибиотики, а также кроворазжижающие и гормональные препараты. Кроме того, они начинают курсы противовирусных средств, которые, по словам Мясникова, являются «кучей мусора». Именно такое бесконтрольное лечение, по мнению медика, и приводит к росту смертей от инфекции.
«Самое сложное [для врачей] в нашей сегодняшней ситуации постараться пациента удержать от приема ненужных лекарств», — заключил он.
Ранее Мясников высказался о россиянах, решивших отдохнуть за границей во время нерабочих дней. Доктор заявил, что не разделяет переживаний по поводу устремившихся в Турцию и Египет людей. По его словам, те, кто уезжают в другие страны, выпадают из внутрироссийской «цепи передачи инфекции».
Доктор Мясников объяснил, что делать в пандемию «хроникам»
В эксклюзивном комментарии платформе «Смотрим» врач и ведущий программ о здоровье на канале «Россия 1» Александр Мясников ответил на вопрос, который беспокоит очень многих людей с заболеваниями, не связанными с ковидом, или же тех, кто планировал сделать операцию.
Как им быть в пандемию, особенно на пике волны заболеваемости коронавирусом, когда многие больницы перепрофилируются на ковидные госпитали или переносят плановые операции?
«Хроникам в больницу не ходить? Да, не ходить. Самое опасное место в больнице – всегда, а сейчас особенно», – говорит доктор Мясников.
Он считает, что если человек лет 65-ти, которого беспокоит, например, камень в желчном пузыре, отправится его оперировать, то «очень большой шанс заразиться в больнице ковидом и выйти оттуда через патологоанатомический корпус».
«Это никому не надо. Да, такая ситуация. Да, надо было прививаться! Я ведь говорил, что будет 40 тысяч через 2-3 месяца. Я говорил, что будет тысяча смертей в день», – напоминает врач и телеведущий.
Он говорит, что это знали и другие, и раньше надо было «нажимать», чтобы люди привились.
«Но сегодня мы имеем то, что имеем. Да, страдают хронические больные. Это факт. И ничего мы сделать не можем», – констатирует Мясников.
Он отмечает, что очередная волна заболеваемости ковидом схлынет к декабрю, и надо будет срочно вакцинироваться, чтобы весной это все не повторилось. Потому что если к этому времени люди массово не привьются, то в марте будет еще больше волна.
«Выход только один – массовая вакцинация. И от этого получат пользу все, особенно хронические больные», – говорит врач.
Ранее в эксклюзивном комментарии платформе «Смотрим» Александр Мясников объяснил, когда допустимы медотводы от вакцинации.
Еще больше интересных новостей – в нашем Instagram и Telegram-канале @smotrim_ru.
Оперштаб ответил на вопросы москвичей о выходных с 28 октября по 7 ноября
Москвичам ответили на вопросы о выходных с 28 октября по 7 ноября. Ответы опубликованы в Telegram-канале оперштаба по борьбе с распространением коронавирусной инфекции.
Говоря о продолжительности выходных, в оперштабе отметили, что срок в 11 дней выбран потому, что инкубационный период «дельта»-штамма длится около пяти дней. Таким образом нерабочие время в Москве покроет два инкубационных периода.
Материалы по теме
«Легкая эпидемия слабоумия»
«Он будет терзать человечество»
Выходные дни распространяются на все столичные предприятия, исключение составляют организации, обеспечивающие функционирование городской инфраструктуры. Будут закрыты школы и детские сады, в последних организуют дежурные группы.
При этом столичные медучреждения будут работать в обычном режиме, а стоматологии будут оказывать только неотложную помощь. Пункты вакцинации и экспресс-тестирования продолжат работу.
Также будут работать продуктовые магазины, остальные торговые точки закроются. Эти меры коснутся и ресторанов, они смогут реализовывать только еду навынос или на доставку. Салоны красоты, солярии, бани, фитнес-клубы и бассейны, химчистки и прачечные в период нерабочих дней приостановят свою деятельность, отметили в оперштабе.
В этот период в Москве не будут проводиться массовые развлекательные мероприятия: концерты, футбольные матчи. В оперштабе отметили, что также будут закрыты кинотеатры, цирки и зоопарки.
При этом жители смогут гулять в парках и на детских площадках. Ограничения коснутся только детских игровых комнат и центров в помещениях. Общественный транспорт в столице будет ходить в обычном режиме, в том числе будут действовать транспортные карты школьников. С 8 ноября карты для проезда москвичей старше 60 лет без прививки заблокируют.
Часть центров госуслуг «Мои документы» будет оказывать некоторые услуги, среди них расторжение брака по ранее поданным заявлениям и регистрации смерти.
Ранее представитель Кремля Дмитрий Песков заявил, что в Москве не планируется введение локдауна из-за ситуации с коронавирусом.
Доктор Мясников высказался об устремившихся в Турцию и Египет россиянах
Врач и телеведущий Александр Мясников высказался в своем Telegram-канале о россиянах, решивших отдохнуть за границей во время нерабочих дней. Доктор заявил, что не разделяет переживаний по поводу устремившихся в Турцию и Египет граждан страны.
«Все почему-то переживают, что во время вынужденных «каникул» [многие россияне] ломанулись в Турцию и Египет. И что? Почему нет, если есть деньги?» — написал телеведущий. По его словам, люди, которые уезжают в другие страны, выпадают из внутрироссийской «цепи передачи инфекции».
Материалы по теме
Путин объявил о нерабочих днях с 30 октября по 7 ноября.
«Легкая эпидемия слабоумия»
Мясников пояснил, что в названных странах уровень инфицирования значительно ниже, чем сегодня в России. Кроме того, он напомнил о строгом контроле ПЦР-тестов на коронавирус по прибытии в Турцию и Египет, а также по возвращении в Россию. «Пусть отдыхают, если деньги есть!» — заключил Мясников.
Ранее врач-иммунолог, кандидат медицинских наук Николай Крючков предупредил о росте заболеваемости из-за поездок российских туристов на зарубежные курорты. По возвращении в Россию Крючков рекомендовал сдать в аэропорту и антигенный тест, и ПЦР-тест. До дома добираться лучше не на общественном транспорте, а на такси.
21 октября мэр Москвы Сергей Собянин объявил о введении режима нерабочих дней в Москве с 28 октября по 7 ноября. Он отметил, что в этот период будет приостановлена работа организаций сферы торговли и услуг, а также заведений общепита.
После объявления нерабочих дней эксперты туристической отрасли отметили резкий рост спроса на перелеты по ряду зарубежных направлений с 30 октября по 7 ноября 2021 года. Продажи туров в Египет выросли на 30 процентов, а на Мальдивы и в Турцию — вдвое.