до каких размеров вырастает уклейка
Уклейка
Уклейка (уклея) — небольшая стайная рыбка, встречается в реках, озерах, водохранилищах. Ее длина не превышает 16 см, правда, в водохранилищах она достигает 22 см и веса 70 г. Это очень вкусная и жирная рыбка, содержание жира до 8 %.
Содержание
Описание
Уклейка – небольшая рыбка, достигает максимальной длины 20 см, массы 60 г и возраста 10-12 лет, но обычные размеры в уловах 19-24 см и масса 10-12 г.
В боковой линии 42-55 чешуй. Жаберных тычинок 17-22 (25). Глоточные зубы двурядные, слегка зазубренные и изогнутые на концах.
Хозяйственное значение не первостепенное. Практически повсеместно многочисленный вид, но из-за малых размеров уклейка является второстепенным объектом промысла, в основном любительского рыболовства. В прошлом веке, например, в оз. Ильмень в 1936-1939 гг., добывали 1-1,5 ц нерестовой уклеи. Чешуя использовалась для изготовления искусственного жемчуга.
Распространение и места обитания
Вид широко распространен в Европе к северу от Альп и от Пиренеев на восток до Урала. В России есть в бассейне Балтийского моря, реках Белого моря, от Выг до р.Кереть, есть в бассейне Северной Двины, бассейнах Черного и Азовского морей до Кубани, реках Каспийского моря — Эмбе, Урале, Волге, Куме с Подкумком, системе Терека с Сунжей, Сулаке, реках Дагестана на юг до Рубас-чая и Сефид-руда.
Обитает в реках, озерах, проточных прудах и водохранилищах; встречается также в солоноватых водах устьев рек и заливов. Держится стаями в верхнем слое воды. Летом часто плещется, выпрыгивая из воды. Предпочитает держаться на слабом течении в заливах и заводях.
Образ жизни
Половозрелой уклейка становится на 3-м году жизни при длине 7-8 см. Нерестится в мае, июне и начале июля при температуре воды не ниже 15-16° С. Большинство самок откладывают три порции икры (а некоторые — четыре-шесть) с промежутками между кладками 10-11 дней. Нерестилища обычно располагаются на глубине от 7 до 50 см. Икру мечет на подводную растительность, реже — на гальку и камни. Общая плодовитость может колебаться от 3 до 10,5 тыс. икринок. Икринки клейкие, желтовато-оранжевого оттенка, диаметром 1,5-1,9 мм. Инкубация при температуре воды 21° С длится 75-80 ч. Вылупившиеся личинки имеют длину около 4,5 мм. Молодь питается микроскопическими водорослями и мелким зоопланктоном.
В водохранилищах уклейка пуглива и не подпускает рыболова на расстояние ближе 15 м. В речках уклейка менее осторожна, но подходит к берегу только во время нереста. Уклейка любит тихую воду и ее «игру» можно наблюдать на тихих плесах, когда она охотится на воздушных насекомых. Уклейка избегает водной растительности и держится в чистых от водорослей местах, питается насекомыми и зоопланктоном. Во время нереста уклейка сбивается в большие стаи. Лучшее время ловли серебристой красавицы – периоды перед нерестом и после нереста.
Ловля уклейки
Для ловли уклейки применяют телескопические, бамбуковые и ореховые удилища длиной более 3 м, а леска применяется толщиной 0,1—0,15 мм. Лучшие крючки для ловли уклейки — № 2,5 и № 3, поплавки — мелкие, из голубиного пера или из пенопласта. Уклейку ловят с грузиком (мелкая дробинка) или без него, на маленьком спуске — 15—20 см.
При ловле уклейки следует соблюдать маскировку. Рыболову необходимо иметь быструю реакцию, так как уклейка клюет очень быстро и ее следует подсекать сразу после поклевки. Но подсечки надо делать плавными, чтобы не разорвать крючком слабые губы уклейки.
В качестве насадки применяют муху, маленькие шарики манной каши, опарыша, мотыля, тесто. Насадки и наживки при ловле уклейки выбираются опытным путем на месте рыбалки. В первую очередь лучше использовать традиционные, растительные. Насаживать их на крючок следует так, чтобы открытым осталось только жало, а в случае ловли крупной уклейки жало следует закрыть полностью. Животные насадки (мотыль, кусочки червя, опарыш) можно применять тяговым методом, когда в водоеме преобладает крупная уклейка. Неплохо клюет крупная уклейка и на личинку колорадского жука, мелкая тоже не брезгует попробовать этого вредителя картофеля.
В летнее время уклейка хорошо берется на комнатную муху, но муха слабо держится на крючке, ее быстро сбивает мелочь, поэтому на муху поймать крупную уклейку надежды мало.
В качестве прикорма при ловле используют маленькие (сантиметровые) кубики из корочки хлеба. При ловле уклейки с таким прикормом необходимо, чтобы поплавок удочки находился вблизи корочки хлеба. Если рыба ушла от рыболова, то необходимо сделать небольшой перерыв (15—20 минут), чтобы уклейка успокоилась и вернулась к месту ловли.
Пойманная уклейка сопротивляется гораздо сильнее, нежели другие мелкие представители семейства карповых. Вынув ее из воды, надо сразу взять се в руки и снять с крючка. Если же первым касанием к рыбе вам не удалось ее захватить, тут же уклейка начнет такой невероятный танец на крючке, что может запросто сорваться с него.
Видео: Уклейка
Уклейка
Уклейка (верховодка) – пресноводные стайные рыбы семейства карповых. Рыба уклейка обладает продолговатым, сжатым по бокам, телом. Чешуя очень мелкая, зеленая на спине и серебристая в брюшной части. Плавники прозрачные, имеют желтоватый оттенок (ниже представлено фото уклейки).
По-видимому, свое название она получила из-за клейкой чешуи. Уклейка очень красивая, порою в прозрачной воде можно долго ею любоваться.
Размер уклейки
Размер уклейки имеет длину до 20 см, но в основном средние размеры 8-16 см, вес до 80 г. Рот немного расположен вверх, позволяющий рыбе брать корм с поверхности воды.
Нерест уклейки
Нерест уклейки идет при температуре воды 18-20 градусов со второй половины мая и до начала июля. Такое время нереста объясняется тем, что уклейка мечет икру в несколько сроков с временем между ними в 8-10 дней. При этом она образует большие стаи.
Кормится мелкими насекомыми и их личинками, а также пыльцой разных растений. Есть сведения, что выживаемость мальков уклейки составляет 0,2 %, но и этого хватает, чтобы эта рыба была самой многочисленной. Возможно, она является основной в рационе хищников, тем самым обеспечивая сохранность пищевой цепочки в природе.
Места обитания уклейки
Места обитания уклейки практически везде, кроме горных ручьев. Держится уклейка стаями, в основном в верхних слоях воды, особенно в жаркие дни. В ненастье и зимой находится в полводы. Но зимой уклейка ищет глубокие места и не любит быстрого течения. Обычно рыболовы ловят ее у мостов и свай. Рыба летом находится в тени под деревьями, но среди зарослей травы ее нет. Уклейка очень прожорлива, хватает все, что может проглотить. Может уничтожать не только икру, но и молодь другой рыбы. Двигаясь по водоему целыми косяками, уклейка так поедает быстро корм, что порою ее можно собирать сачком.
Основные виды корма уклейки:
Образ жизни уклейки
Уклейка ведет стадный образ жизни. Хотя ее распугивают щука и окунь, они также не против подкрепиться уклейкой. Одной из особенностей данной рыбы то, что она является самой многочисленной из всех рыб. Уклейка находится везде – от малых ручьев и до больших озер и рек. Любит песчаные и галечные места с большим количеством кислорода. И она может жить во всех искусственных и естественных водоемах. Приспосабливается к небольшой повышенной солености воды. Надо сказать, что озерная уклейка по размерам немного больше речной.
По поведению в воде – это очень активная рыбка. Свое движение она показывает на поверхности воды, может выпрыгивать за насекомыми.
Способы ловли уклейки
Некоторые рыболовы пренебрегают уклейкой. И это напрасно. Спортсмены оттачивают мастерство именно на этой рыбе. Если сюда добавить вкусовые качества, то ловля уклейки становится не только интересной, но и полезной. Способы ловли уклейки состоят в основном из обычной поплавочной удочки, оснащенной леской 0,14-0,16 мм, так же ловят поводком 0,08-0,12 мм, легким грузилом и крючком No22-16 (международная нумерация). Но применяя легкие спиннинги, можно достать уклейку далеко от берега.
Подбирая снасть на уклейку, большое внимание надо обратить на соотношение веса поплавка и грузила. Первое условие – поплавок обязан быть очень чувствительным. Огрузка его должна быть такой, чтобы при небольшом прикосновении к приманке поплавок скрывался под водой. Ловят уклейку в предрассветное время и после вечерних сумерек. Можно забрасывать приманку без грузила. После заброса кончик удилища поддергивают и тянут приманку к себе. Здесь и происходят поклевки. Клев уклейки тянется в течении всего дня. Но более интенсивным он бывает с рассвета до 8 часов и вечером с 18 до 22 часов. При ловле этой рыбы часто используется прикормка, которой можно собрать и держать стаю в одном месте. Прикормкой в стоячей воде являются сухари, или корочки черного хлеба. Также применяют смесь речного песка и корм для рыбок в аквариуме. Для насадки при ловле уклейки подходят тесто, геркулес, хлеб, перловка, червь. Но самой удачной является мотыль (одевать следует по 2-3 личинки). А в разгар весны, летом и осенью – мелкий опарыш (одевают не более 2-х личинок). В самый разгар жары уклейка может не брать животные насадки, тогда ей надо дать тесто. Но надо не забывать, чем меньше насадка, тем успешней лов.
Ловля уклейки осенью имеет свои правила. Дело в том, что в это время года рыба уходит на глубину. Найти ее можно на глубине от 1 метра. И обычно берет насадку у самого дна. Время клева также изменяется. Порою бывает на закате, порою на самом рассвете, но изредка в середине дня. Имея отличные гастрономические качества, эта рыба имеет еще одно достоинства: является превосходным живцом. На нее хорошо ловятся все хищные рыбы.
Блюда из уклейки
Очень распространенный рецепт приготовления уклейки является «уклейка пряного посола». Как солить уклейку? Не удаляя внутренности, рыбу моют и чистят от чешуи, засаливают, укладывая слоями. Вместе с солью посыпают перцем и лавровым листом. Ставят на 6 часов в закрытой посуде, потом размещают на сутки в холодильник. Очистку от внутренностей производят перед
Калорийность уклейки
Одна рыбка, а названий много: интересные особенности уклейки
Уклейка это средняя по размерам рыбка, очень активна, подвижна, почти никогда не останавливается на одном месте. Живет в стае, легко уходит от противника. Обитает в верхних и средних слоях воды, распространена практически повсеместно по России, Европе, на востоке и даже в северных широтах. Л.П. Сабанеев, русский зоолог, очень плотно занимался изучением рыб в наших регионах. Он собрал много сведений о различных наименованиях этой рыбы. Несколько столетий назад из синти делали «Восточную эссенцию», смешивая ее чешую с клеем. С ее помощью создавали качественный искусственный жемчуг, который очень ценился в Европе. Сейчас этот вид включает около 45 подвидов.
Описание
Чешуйки плохо держатся на теле, не имеют плотного крепления к коже рыбы. Вследствие чего при любом трении или прикосновении к твердым предметам, таким как камень, лодка, палки или руки — сразу ее теряет. Чешуя редкая. Количество чешуек в боковой линии 52-55, что отличает эту рыбу от некоторых схожих видов. Именно на этой боковой линии находятся мельчайшие каналы, через которые рыбка тонко чувствует окружающую среду. Воспринимая мельчайшие колебания и пульсации водных потоков, рыба может почувствовать опасность, даже не видя ее. Во рту селявы имеются растущие двумя рядами глоточные зубы. Располагаются они в жаберных дугах. Они изогнуты и имеют неровные края.
В верхнем отделе глотке есть роговой выступ – жерновок, помогающий зубам перетирать пищу.
По обе стороны головы у рыбы уклейки присутствуют носовые отверстия со скоплением обонятельных сенсоров.
Средний размер уклейки – 15 см., но бывают отдельные особи, достигающие 24 см. Самая большая уклейка достигла немыслимых размеров — 300 мм! Вес рыбок обычно не превышает 60 гр, крайне редко можно поймать рыбешку массой около 100 гр.
Где обитает уклейка
Мест обитания обыкновенной уклейки достаточно много, практически вся европейская часть, да и в азиатской части ее можно встретить. Она водится практически во всех водоемах нашей страны. Здесь она является совершенно обыкновенной добычей хищных рыб и рыбаков. Способна существовать и в воде с повышенным содержанием соли. Эта рыбка прекрасно уживается в водах с разными температурами. Может обитать как в теплых водах, так и в более северных. А вот скорость течения подходит ей не вся. Эта рыбка предпочитает избегать быстрых течений, заросших тростником или водорослями рек, а так же каменистых речек. Часто группируется около мостов, свай, в прибрежных местах, где она питается насекомыми со стеблей растений. Не боится людских мест отдыха близ озер. Образ жизни оседлый. С приближением холодных месяцев стайки баклешек подыскивают себе ущелья и ямы, где они впадают в оцепенение до весны и потепления.
Нереститься уклейка начинает с 2-летнего возраста. Сам процесс происходит с конца мая и продолжается до июля, в зависимости от региона обитания. И тут важно, чтобы были соблюдены некоторые условия: температура воздуха 14-16 градусов, и держаться она должна хотя бы 3 дня. Если условия меняются — процесс прекращается и возобновиться при стабилизации благоприятной среды. Икру откладывает в прибрежные и солнечные зоны, преимущественно с илистым дном. И тут ее подстерегают разные опасности: икру очень любят другие обитатели водоемов, а так же мальки, едва выбравшись из икринок, легко могут запутаться в траве и погибнуть.
Питание
Поскольку бакля чрезвычайно активна, питания ей нужно много. Потому она всегда находится в поисках пропитания. Основу ее рациона составляют мухи и перепончатокрылые, она любит лакомиться зоопланктоном, червяками и разными рачками. Особенно бойко башклейка начинает охотиться перед грозой, без различия собирая с поверхности практически любых насекомых.
Сибель умело использует одну хитрость: она активно плещется у кустов и стеблей растений и бьет хвостом по воде, чтобы сбить брызгами как можно больше мошкары, которая падает на поверхность воды и тут же съедается. Так же эта рыба иногда поедает упавшие на воду семена, пыльцу цветов или зернышки. Еще интересный манёвр совершает щеклея на исходе дня: она плавает у самой поверхности, делая резкие хлопающие движения хвостом по воде, брызги летят на летающих поблизости комаров и мошек и они падают буквально на стол хитрой рыбешке.
Другие названия
Эта рыбка имеет иные названия. Кроме обиходного – уклея, ее можно встретить под такими именами, как силявка, силява, сентя, синтя, бакля, верховодка, селява, себель, сибель, сибиль, щеклея, баклешка. башклейка, шаклея и верхоплавка. Иногда ее некорректно именуют названиями других рыб:
Отличия верховки и рыбы уклейки
Чтобы отличить рыбу уклейку от верховки, обращайте внимание на количество чешуек, ведь внешне рыбки выглядят похоже. У силявки их 52-55 по боковой линии. У иных видов – меньше. Синтя имеет более темный окрас спинки и брюшко светлее. Различия имеют и размеры рыб: у верховки более мелкие размеры, чем у уклеи, более широкое и толстое по отношению к длине тело и тупой нос. Шаклея имеет несколько вытянутую нижнюю челюсть, которая входит в мысок на верхней челюсти и потому рот будто направлен вверх. В отличие от ее, морда верховки смотрит прямо вперед.
Особенности ловли рыбы уклейки
Несмотря на вкусовые качества, шаклею чаще воспринимают как надоедливую и ненужную рыбу, поскольку выглядит она не слишком привлекательно для многих. И потому, чтобы она не досаждала рыбаки кидают ей крошки или приманку в сторону от места ловли. Желающим поймать уклейку на свою удочку будет полезно знать нюансы ловли.
Добычливая селява клюется на удочку. Поскольку она неразборчива и всеядна, для привлечения ее можно брать почти все, что под руку попадется., не исключая разнообразные ароматизаторы. Надо отметить, что пойманная рыба уклейка прекрасно подходит в виде наживки для ловли более солидного хищника.
Прикормить на определенном месте ее можно при помощи отрубей, измельчённых сухарей, да и вообще просто что-то съедобное, поскольку эта рыба съест практически все. Поймать ее можно просто проводя крючком с наживкой по поверхности воды там, где она обитает. Сентя уж если попадется на эту уловку, то «постоянный и беспрерывный клев вам просто обеспечен» — уверяют знающие рыболовы.
Ловить ее хорошо ранним утром, когда над поверхностью воды уже появляются мелкие насекомые, которые так привлекают нашу рыбу. Именно в этот период можно поймать самую большую уклейку, ведь как раз сейчас она достигла своих максимальных размеров и будет настоящим трофеем у удачливого рыболова. Чтобы использовать уклею в качестве живца нужно использовать живую рыбку, насадив на крючок за жабры. Так она дольше останется живой и активной, что привлечет хищника.
Мясо сибиля достаточно богато необходимыми микро элементами, которые улучшают работу нашего организма: улучшается обмен веществ, укрепляются кости, стабилизируется ЦНС и насыщаются полезными веществами кожа, волосы и ногти. Так же приходит в норму артериальное давление.
Чаще всего силявку готовят со сметаной и картошкой, филе используют для приготовления вкуснейших котлет. Если улов был достаточно удачным, то большую часть улова можно засолить с пряностями. Но самым приятным и запоминающимся блюдом будет изготовление из нее шпрот.
Рыба уклейка: описание, где обитает бакля, синтя, верховодка
Уклейка — рыба мелкая пресноводная семейства карповых, обитающая в верхних водяных слоях. Обычная её длина 12-15 см, редко достигает 20 см. Ловля уклейки — увлекательное занятие. Эта стайная рыба, поэтому когда начинается поклёвка, улов может достигать нескольких экземпляров в минуту.
Историческая справка
Согласно классификации Л.П.Сабанеева, русского зоолога, организатора рыболовного дела, в разных регионах Российской Империи XIX века уклейка называлась по-своему:
Галерея: рыба уклейка (25 фото)
Описание
Внешние особенности
Корпус уклейки удлинённый, узкий, сжатый с боков, светло-серебристого металлического цвета, красиво играющего в солнечных лучах. Её особенность — тонкая мягкая чешуя, легко отделяющаяся от туловища и остающаяся на руках рыболова буквально обклеивая их. Вероятно, название рыбы связано с этим фактом. Спина рыбёшки тёмная, плавники светлые почти прозрачные. Нижняя челюсть загнута вверх. Вес достигает 60 гр, но попадаются и особи 100 гр.
Места обитания
Живёт уклейка в водоёмах с пресной или солоноватой водой, таких как устья рек. Она встречается в реках Азовского, Балтийского, Каспийского, Белого морей, озёрах и прудах Европейской части России, в Крыму и на Кавказе, в реках Франции, Германии.
Стаи уклейки обычно держатся в зарослях камыша и тростника, в верхних слоях воды на глубине не более 0,7 м. В ясный день её легко увидеть у самой поверхности. Вероятно, отсюда пошло старинное название верховодка. В светлое время суток уклейка постоянно в движении, снуёт в поиске пищи, замирая в зарослях травы только на ночь.
Предпочтительные места для уклеек — заливы и заводи с несильным течением. Часто держится рядом со сваями, мостами, купальнями, плавают под нависшими над водой ветвями. Поздней осенью уклейка уходит на дно водоёма, зимует она в глубоких ямах.
Нередко маленькая, плавающая на поверхности рыба, становится лёгкой добычей птиц.
Питание
Несмотря на малые размеры уклейка довольно прожорлива. Её главным лакомством являются мухи и другие насекомые, планктон, икринки, личинки, мальки. Иногда после заката можно увидеть, как уклейка выпрыгивает из воды: сначала она передвигается в одну и в другую сторону, потом резко переворачивается набок, сгибает корпус, ударяет по воде хвостом и описав полукруг в воздухе, падает обратно в воду. Этот приём направлен на добывание пищи: возле воды в это время роятся тучи комаров и мошек, обрызганные водой, они падают на поверхность, где становятся добычей рыб. Таким же образом уклейка действует, завидев хищника, окуня, щуку или жереха, любителей полакомиться мелкой рыбой.
Нерест
Нереститься уклейка начинает с 2-летнего возраста. Процесс начинается в начале мая в южных районах, на Севере — к концу месяца, длительность нереста иногда затягивается почти до середины июля, в зависимости от погодных условий. По словам Валдайских рыбаков, уклейка мечет икру три раза: первый — во время цветения черёмухи, второй — когда колосится рожь и третий — когда она наливается. Сначала нерестятся крупные особи, через 2 недели двух и трёхлетние.
Условия, необходимые для нереста
Если погода ненастная, процесс прекращается и возобновляется после установления нужной температуры.
Места для выметывания икры уклейка выбирает тихие, в неглубокой воде или у самого берега, на солнечном месте, на траве, редко на камнях. Предпочитает плавуны и трясины, поросшие папоротником, к подводной части которого крепят свои белесые икринки. Готовящиеся к нересту особи передвигаются огромными вереницами около берега, не выпрыгивая из воды. Те, кто полностью готов, уходят под берег, в корни папоротника, при этом слышится плеск и происходит некоторое движение. В густой траве рыба часто погибает, запутавшись в ней, а свежевыметанные икринки нередко поедаются более крупной рыбой, например, краснопёркой.
Молодняк появляется спустя 7-8 дней. Первое время корни становятся его убежищем, затем мальки плавают около берега, между растениями. Питаются они зоопланктоном и микроскопическими водорослями. Через год мальки заметно увеличиваются в размерах, достигая длины 6,5 см.
Ловля
Активный клёв происходит с начала мая и длится до конца октября. В сентябре и октябре поклёвка происходит на глубине, но не становится менее активной. Уклейка не представляет большой промысловой ценности. Часто используется как наживка для более крупной рыбы: судака, щуки, жереха.
Прикорм
Для начала ловли необходимо разбросать прикормку. Её изготавливают на основе отрубей с добавлением овсяных хлопьев, толокна, крупно намолотых сухарей. Такая смесь дольше всего не опуститься на дно, создавая мутное облако в воде, куда и забрасывают удочку.
Снасть
Правильно подобранные снасти — залог успешной ловли. Чтобы наловить уклейки, используется лёгкое гибкое удилище длиною 4-5 м с мягкой верхушкой. Такой удочкой легче произвести быструю подсечку. Леска используется тонкая (0,08-0,10 мм), крючок некрупный (№ 14-18). Подойдёт крючок с длинным цевьём и боковым загибом, который лучше засекает при быстрых поклёвках мелкой уклейки, его проще извлечь.
Грузила используются из нескольких дробинок, равномерно распределённых по леске, что позволяет контролировать наживку после заброса. Поплавок выбирается в зависимости от глубины заброса: в приповерхностных слоях — бескилевой, на глубине более 70 см — килевой.
Наживка
В качестве угощенья беспроигрышным вариантом будет опарыш, комнатная муха, мотыль. Хорошо клюёт на червяка, но срывается при этом чаще.
Техника ловли
Уженьем уклейки занимаются обычно при недостатке другой, более ценной рыбы. Для начинающих рыболовов эта рыба имеет воспитательное значение: с её помощью рыбак тренируется выполнять быструю и лёгкую подсечку. Уклейка берёт наживку молниеносно, и если подсечки не последовало, наживка сшибается ею. Но, если манёвр произведён резко и слишком сильно, верхняя губа рыбы может не выдержать и оторваться.
Удобнее ловить с моста, крутого берега или плота. Налетая на наживку, рыба уводит поплавок резко в сторону. Верным будет при этом чуть подать удилище вперёд, не вынимая леску из воды. Обладая некоторой сноровкой, удаётся выуживать одну за одной.
Употребление в пищу
Издавна уклейка употреблялась только простолюдинами, только при недостатке другой рыбы. Сухая консистенция делает её непригодной для ухи. Вкусна в копчёном, вяленом виде, изжаренная в сметане.
Интересный факт
Из чешуи уклейки добывалась во Франции восточная эссенция, применявшаяся для окраски искусственного жемчуга. Впервые этот способ был разработан в Китае, отсюда его название. Суть в том, что большое количество чешуи помещали в воду, перемешивая до тех пор, пока серебристая плёнка не отделится и не осядет на дно. Затем чешуйки вынимали, сливали основную часть воды, а очищенную от примесей серебристую жидкость смешивали с рыбьим клеем. Получившийся состав использовался для изготовления высококачественного жемчуга.