к чему примета разлить кофе на пол
Приметы о просыпанном кофе
На первый взгляд, рассыпанный кофе кажется обычным делом. Однако это происшествие несет в себе мистическое послание. Разобраться в толкованиях приметы поможет изучение деталей.
Откуда пошло поверье
Раньше кофейные зерна приравнивались к таким предметам роскоши, как золото. Просыпать их считалось дурным предзнаменованием. Примета говорила о денежных сложностях и неприятностях. Скорее всего, она была придумана для более бережного отношения к элитному продукту.
Есть мнение, что люди долго наблюдали за различными случайностями и заметили определенные тенденции, связанные с просыпанным кофе. Они сделали вывод и составили толкования, предсказывающие будущее.
Так были выявлены знаки, предупреждающие о грядущих событиях:
Многие люди вовсе не верят в мистический смысл происшедшего и связывают рассыпанный кофе с усталостью и невнимательностью. В подобном состоянии человек может поссориться с кем-то, допустить ошибку или удариться. В этом случае стоит отдохнуть и немного развеяться.
Современная трактовка поверья осталась прежней. Во многом она зависит от подробностей происходящего.
К чему рассыпать кофе
Поверье, связанное с растворимым или зерновым кофе, может сулить как добрые перемены, так и негативные. Узнаем, о чем говорит рассыпанный порошок на столе и полу.
На пол
Если кофе рассыпался на пол, впереди ждут выяснения отношений. Они могут привести к разрыву. Это явление считается сигналом к испытаниям. Пройдя их, семья обреет гармонию.
Если зерна рассыпались перед тем, как их собирались молоть, появятся непредвиденные обстоятельства. Возможны поломки бытовой техники.
Если пришлось долго собирать крупинки и испытывать при этом раздражение – ждать череды несчастий. Советуют скорее начать решать свои проблемы.
Обратите внимание! Разлить кофе на пол – к серьезному потрясению и слезам. В этом случае нельзя употреблять бранные слова, чтобы не призвать отрицательную силу.
На стол
Рассыпать кофе на стол – к семейному конфликту. Причиной его могут стать денежные вопросы.
Если молотый кофе разлетелся по столу, человека ожидают следующие события:
Если человек подавился напитком после того, как рассыпал кофе, к нему торопится некто с новостями. Согласно народной примете, разрыва отношений стоит ждать тому, у кого с грохотом упала банка с молотым порошком.
Важно! Любой просыпанный на стол продукт сыпучей текстуры пророчит неприятности. Исключение составляет лишь сахар.
На себя
Если человек рассыпал кофейный порошок на себя, его ждут проблемы с родственниками. Недопонимания произойдут на пустом месте.
Одинокие девушки и парни могут рассчитывать на новые знакомства. Безработным людям примета сулит получение хорошей должности.
Есть и другие поверья, связанные с ароматным напитком:
Если человеку приснилось, как он рассыпал на себя кофе, значит, вскоре он справится с испытаниями. Надо лишь приложить немного усилий.
Внимание! Если во время варки пролилась вода, вскоре ждать неприятностей.
Как развеять негативное толкование
Судя по толкованиям приметы, неуклюжие действия часто трактуются в негативном ключе. Чтобы нейтрализовать пророчество, рекомендуют поступить следующим образом:
В любом случае надо быть терпимее к окружающим и аккуратнее с предметами.
Важно! Если после приготовления черного кофе на его поверхности появились пузырьки, это означает скорую материальную прибыль.
Верить примете или нет – каждый решает сам. Однако не стоит рисковать отношениями и бюджетом. Быть немного осторожнее точно не помешает.
Остались вопросы или есть что добавить? Тогда напишите нам об этом в комментариях, это позволит сделает материал более полезным, полным и точным.
Приметы о рассыпанном или пролитом кофе
В повседневной жизни обычного человека происходит множество интересных событий, связанных с мистическими знаками, посланными свыше, которые служат предупреждением о грядущих событиях. На первый взгляд разлить или рассыпать кофе – обычное дело. На самом деле произошедшее несет в себе тайное послание. Примета имеет неоднозначный характер. Разобраться в ее значениях поможет тщательный анализ всех деталей.
К чему рассыпать кофе
Кофейные зерна, подобно соли, раньше считались символом роскоши. Поэтому за просыпанное «золото» человека недолюбливали и даже могли наказать. Примета рассыпать кофе сулит денежные сложности, неприятности. Более подробная трактовка зависит от деталей произошедшего.
Рассыпать кофейный порошок или зерна перед приготовлением напитка, затем выпить его и поперхнуться – к получению интересных новостей.
Пролить кофе
Негативное толкование имеет примета разлить кофе. Приготовьтесь к большому потрясению, слезам, разочарованию. Если по неосторожности довелось разлить кофе в присутствии приятеля, который заострил на этом внимание, это верный знак приближающегося конфликта.
На стол
Разлить ароматный напиток на поверхность кухонного стола сулит много слез. Они прольются в результате сильных переживаний. А вот из-за чего придется так сильно расстроиться, пока неизвестно.
На пол
Разлить содержимое кофейной чашки в результате ее падения на пол – предвестник взаимных обид и разочарований для семейных пар. Незамужним девушкам и холостым мужчинам это позволит узнать, через сколько лет они вступят в брачные отношения. Предсказать это можно, посчитав осколки разбитой чашки.
На себя
«Повезло» пролить кофе на себя – впереди серьезное знакомство с влиятельной персоной. Покровитель поможет продвинуться по карьерной лестнице, помочь в решении проблем.
Случилось облиться кофе по вине приятеля – скоро вы получите прибыль из неожиданного источника. Чем больше жидкости пролилось, тем крупнее сумма поступит.
Если кто-то специально или ненарочно толкнул вас, и вы облились, ожидается романтическое знакомство. Со временем оно перерастет в крепкие и стабильные отношения. Можно сказать, что сама судьба подтолкнула товарища действовать таким образом.
Если ароматный напиток на вас разлил приятель, в скором времени он посетит ваш дом с дружеским визитом. Состоится приятная беседа по душам.
Поверье пролить или рассыпать кофе может предрекать как хорошие перемены в жизни, так и сулить беду. В любом случае, чашечка бодрящего напитка способна зарядить позитивом на весь день. Если все же случилась неприятность, переживать не стоит. Достаточно убрать все остатки с поверхности стола, пола или одежды и не концентрировать внимание на негативных предсказаниях приметы.
Приметы про кофе: разлить, облиться или рассыпать
По примете рассыпать кофе означает, что в ближайшее время человека ожидают неприятности. Суеверия про напиток появились сравнительно недавно. В старину этот товар считался очень дорогим. Поэтому поверья про просыпанные зерна и разлитую жидкость несут в основном негативный оттенок.
История примет про кофе
Вероятно, суеверия про данный продукт на Руси появились после популяризации его в 17 веке Петром І Великим. Товар тогда называли аристократичным. По тем времена он был на вес золота.
Приметы про кофе
Суеверия про этот ароматный напиток в основном идут с отрицательным посылом, поскольку, как и раньше, продукт является дорогим. Нужно учитывать обстоятельства, при которых произошла неприятность.
Что значит по примете рассыпать кофе
Зерна, упавшие на стол, предрекают скандалы и конфликты в семье
Рассыпанный порошок, согласно толкованиям старинных и современных суеверий, предупреждает о грядущих ссорах в кругу близких людей:
Рассыпанный на пол продукт предрекает серьезные проблемы человеку, который состоит в отношениях. Такой знак предупреждает о большой ссоре в паре из-за мелочи. Однако такой конфликт может раскрыть недомолвки в отношениях и привести к расставанию.
Хорошее значение приметы про рассыпанный кофе имеют для одиноких людей. Такой знак предрекает им появление в жизни человека, который сыграет важную роль, или судьбоносную встречу.
Что значит по примете облиться кофе
По примете, если брызги разлитого кофе немного попали на одежду – это к неприятностям на работе и серьезным конфликтам с коллегами.
Есть еще одно толкование суеверия. Если человек сам случайно вылил на себя содержимое чашки, то такое явление предрекает новое знакомство, которое поможет получить хорошую должность или перспективы в карьере. Считается, что чем больше пострадала одежда – тем лучше выгода от нового знакомства.
Замечание! Для одинокого мужчины или девушки случайно пролитый на себя кофе по примете предрекает романтическое свидание или знакомство с интересным человеком.
Существует поверье, если кто-либо случайно облил незнакомца ароматным напитком, то в скором времени предстоит приятная встреча или душевный разговор с этим человеком. Суеверие имеет логичное объяснение, особенно если неприятность случилась между женщиной и мужчиной.
Что значит по примете разлить кофе на пол
Если незамужняя девушка уронила чашку и разлила жидкость на пол, нужно посчитать число осколков. Так можно узнать количество лет до бракосочетания с возлюбленным.
Разлитый на пол бодрящий напиток для семейных пар предзнаменует ссоры и конфликты
Суеверие имеет двойное толкование, так как считается, что разбитая емкость может предупреждать о долгом и сложном пути женщины к счастью.
Пролившийся из турки или выкипевший напиток – к изменению погоды (к дождю или снегу).
Предупреждение! Разлитый на пол бодрящий напиток, согласно толкованиям, считается плохим предзнаменованием.
Что значит по примете разлить кофе на стол
Разлитый на стол продукт, согласно поверью, предрекает человеку слезы. Причина переживаний будет зависеть от обстоятельств. Также это предупреждает человека о ссоре с близким другом, коллегой или о серьезных конфликтах в семье из-за пустяка.
Если ароматный напиток разлился на другую мебель, например, диван, то такой знак говорит о визите незваного гостя. Если же неприятность случилась на работе – о внеплановом собрании или вызове к начальнику.
Вылившийся на стол напиток, согласно суеверию, влечет за собой череду различных событий. Поэтому, если произошла такая неприятность, нужно спокойно и без лишних эмоций убрать разлитый на столе продукт и не думать о возможных последствиях.
Как избежать предсказанного в приметах
Разлитый на пол, стол или другие предметы напиток в принципе не может вызвать положительных эмоций. Однако в такой ситуации следует соблюдать спокойствие и не зацикливаться на негативных последствиях. Разлитый продукт необходимо аккуратно убрать без лишних эмоций и брани. В противном случае действие суеверия только усилиться и человека некоторое время будет преследовать череда неудач.
Рассыпанные зерна или порошок, возможно, говорят об усталости, рассеянности и тревожности человека. Поэтому необходимо набраться терпения и проявить сдержанность в провокационных ситуациях на работе и дома.
Заключение
По примете рассыпать кофе можно как к негативным, так и положительным изменениям в жизни. В первую очередь, не нужно слепо доверять суевериям про этот продукт. Возможно, такая неприятность означает, что человек просто устал или рассеян. Однако знак не стоит оставлять без внимания. Лучше принять его как предостережение о возможных негативных последствиях.
Приметы про кофе: разлить, облиться или рассыпать
В повседневной жизни обычного человека происходит множество интересных событий, связанных с мистическими знаками, посланными свыше, которые служат предупреждением о грядущих событиях. На первый взгляд разлить или рассыпать кофе – обычное дело. На самом деле произошедшее несет в себе тайное послание. Примета имеет неоднозначный характер. Разобраться в ее значениях поможет тщательный анализ всех деталей.
К чему рассыпать кофе: народная примета и ее толкование
Порошок везде!
Бывает, просыплешь всего одну ложку молотого кофе, а оно каким-то образом рассредоточивается по всему пространству. Стол, пол, посуда, руки – все в порошке. Есть ли на такую ситуацию свое суеверие?
Рассыпать кофе в таком случае тоже не к добру. Примета предвещает ссору между близкими людьми, основанную на расхождении во взглядах. Возможен скандал между супругами, который начнется с небольшой перепалки, но из-за большого количества сказанных необдуманных слов перерастет в настоящий конфликт.
Также после рассыпанного порошка стоит ожидать проявления склочности со стороны домочадцев или родных, а также безответственных поступков.
К чему разлить кофе на стол: толкование приметы
Рассмотрим далее, что обозначает примета разлить кофе на пол или на стол. Как и в случае с растворимым (молотым) напитком, все зависит от конкретных обстоятельств и самого человека:
Если вы разлили кофе на стол нечаянно, примета может сигнализировать о том, что вы получите на работе «нагоняй» за опоздание или невовремя сданный отчет. Еще одно возможное значение суеверия – потеря какой-нибудь вещи, например, шапки, перчаток или даже кошелька. Будьте внимательны!
Рекомендуем прочитать: Зевалка в пятницу по времени суток: точное толкование народной приметы
Если вас толкнули (задели), и вы пролили кофе на стол, примета говорит о том, что впереди вас ждет знакомство с интересным человеком противоположного пола. Очень большой шанс, что такое знакомство «вырастет» в серьезные отношения и закончится бракосочетанием.
Немного символизма
Для начала следует затронуть вниманием несколько интересных фактов. А именно – символизм кофейного напитка.
Во все времена он считался символом роскоши. В Европе о нем узнали в XVI веке. Он быстро стал популярен и в России – его подавали на балах и светских приемах, появлялись целые общества, целью которых была популяризация напитка. Разумеется, открывались и кофейни.
Особенно стал популярен напиток в кругу театралов, литераторов и художников. Хотя русские далеко не сразу овладели правильной техникой его приготовления. Тогда вообще считалось, что он вкуснее, если сделать его из повторно сваренной гущи.
Учитывая всеобщую любовь к напитку, которая сохраняется и по сию пору, можно догадаться, что ничего хорошего ожидать от жизни не следует, если случайно довелось рассыпать кофе. Приметы созданы людьми – это они подмечают связь между случившимся и грядущим.
Можно полагать, что в древности, когда суеверие зарождалось, человека, просыпавшего порошок или зерна, просто журили, а некоторые могли начать недолюбливать. Почему? Потому что это было очень дорогое сырье. Во дворцах и домах богатых людей нанятые слуги даже оговаривали «кофейное довольство». И поставлялся кофе в те времена в малых, ограниченных количествах, а потому был на вес золота.
Как трактуется примета разлить кофе для девушки
Примета пролить кофе многогранная, и сильно зависит от обстоятельств. Так, если кофе пролилось в результате падения чашки на пол и чашка при этом разбилась, впереди вас ждут довольно трудные испытания. К счастью, ваши старания и страдания вознаградятся сторицей.
Может статься так, что в результате падения чашки человек пролил на себя кофе: эта примета для девушки обозначает свадьбу. А вот будет ли она скорой или нет, целиком и полностью зависит от количества осколков, на которые разбилась чашка. Сосчитайте число осколков – они укажут на то, сколько еще лет осталось до свадьбы.
Гадания
Итак, исходя из всего ранее упомянутого, можно понять, чего ожидать от реальной жизни, если случилась связанная с кофе примета. Сыпать зерна или порошок – это одно. А вот гадания – совершенно другое. О них тоже стоит рассказать, так как тема интересная, и мистики касается непосредственно.
Используют обычно гущу. Согласно суевериям, рассыпать кофе – не к добру. Гуща трактуется негативно, если она образует собой такие фигуры:
Но есть и позитивные предсказания. Они кроются в таких символах:
Это самые простые трактовки. Иногда, конечно, гуща складывается в причудливые фигуры. Можно увидеть два лица с розой посередине (к счастливому браку), женскую голову (к встрече второй половинки), быка (сулит крепкое здоровье) и т.д. Тема весьма интересная и обширная – ею будет занимательно увлечься каждому, кто интересуется эзотерикой и мистикой.
Прочие приметы, связанные с кофе
Кроме приметы, к чему рассыпать кофе на стол или пролить его, существуют и другие суеверия, связанные с этим бодрящим напитком. Вот они:
Как видим, примета, к чему рассыпать кофе или пролить его на себя имеет множество толкований. Все зависит от конкретных обстоятельств и самого человека.
Насекомые в кофе
Муха, попавшая в кофе, предвещает что-то приятное: подарок, интересную поездку, успехи на работе. Но это сбудется, только если насекомое вытащить, а кофе выпить. Для дезинфекции желательно добавить в напиток немного коньяка или другого крепкого спиртного.
Паук, обнаруженный в чашке до приготовления кофе, – к неожиданной прибыли или выигрышу в лотерею.
Живой паук в чашке с кофе – к известиям, получению письма. Паука нужно постараться выловить и отпустить, кофе следует выпить (предварительно добавив в него коньяка, рома или виски).
Паук, утопившийся в кофе, – к решению проблем. Но дохлого паука необходимо выбросить за порог дома или квартиры (ни в коем случае не в мусор!), а кофе – допить.
Кофе рассыпан по полу
В случае ещё более небрежного отношения к драгоценному напитку – рассыпанию порошка по полу, народная молва предрекает ещё более кардинальные последствия: полный разрыв отношений между влюблёнными. Примета касается не только рассыпанного кофе, но и всех остальных сыпучих продуктов, рассыпанных небрежно по полу. Знающие люди при этом конкретизируют, что разрыв в этом случае грозит только тем возлюбленным, чьи отношения не узаконены. Законным супругам, проживающим в зарегистрированном браке, рассыпанный по полу кофе угрожает ссорой и временным разладом отношений.
Популярные статьи Как сделать сувенир своими руками: лучшие проекты, мастер-класс изготовления и обзор оригинальных идей (90 фото + видео)
Верить таким приметам или не верить, человек решает сам. Однако, в любом случае, не мешает быть немного осторожнее, не рисковать отношениями, при этом не наносить урон семейному бюджету.
Мы любим приметы и поверья – с древних времен они помогают нам глубже понимать жизнь и судьбу, избегать неприятностей, готовиться к счастливым переменам.
Многие бытовые действия и происшествия, если верить приметам, не происходят просто так, а что-то означают или предвещают. Некоторые суеверия распространены повсеместно и известны каждому.
Например, все знают, что просыпанная соль – к ссоре, и известно, какие нужны ритуальные меры для предотвращения конфликта. Но просыпаться может не только соль, но и крупа, кофе, сахар… Это тоже – к ссорам, или вообще ничего не значит?
Суеверия, на самом деле, связаны с огромным количеством вещей. Можно не верить в них, а можно отнестись в меру серьезно и постараться понять, что значит примета рассыпать рис или другую крупу, сахар или кофе, что это сулит и что делать, чтобы предотвратить неприятности.
Поверья гласят, что каждое вещество, которое просыпалось, означает что-то индивидуальное и особенное. Это может быть, например:
Почему-то именно эти сыпучие продукты особенно популярны в суевериях, и с ними связана масса примет. Что они гласят, узнать нетрудно.
Сонник
Завершить тему стоит обсуждением интересных видений, в которых человеку довелось рассыпать кофе. Какая примета это в реальной жизни – ясно. Но что сулят ночные сюжеты?
Если девушка разлила во сне кофе – она в силах справиться с абсолютно любыми неприятностями. Рассыпала кофейные зерна? Значит, в ее жизнь ворвется прекрасный принц на белом коне.
Человек в видении рассыпал много кофе в процессе его помола? Значит, в реальной жизни он буквально находится на краю пропасти. Чтобы избежать глобальных неприятностей, ему надо мобилизовать все силы, дабы в ней не сгинуть. А вот гуща указывает на ведение успешной борьбы с напастями и неблагоприятными обстоятельствами.
Небрежность или судьба?
Можно говорить, что кофе просыпался от неаккуратности, а можно найти в этом тайный, скрытый смысл. Никто не говорит, что приметы достоверны на сто процентов, однако, они не появляются на пустом месте без причины, и каждая примета – в том числе, рассыпать соль, сахар или перец, что-то сулит.
1. Самая знаменитая примета – рассыпанная соль – сулит ссору.
На самом деле, у этого поверья есть история. Наши предки когда-то соль очень высоко ценили, она была продуктом дефицитным и крайне дорогим.
Естественно, что если кто-то рассыпал эту драгоценность на столе, то случалась ссора – вот и появилось поверье, которое действует до сих пор. Считается, что избежать конфликта можно, бросив пару щепоток за левое плечо.
2. Есть и хорошие приметы! Например, рассыпать на стол или на пол сахар – это, как считается издревле, очень благоприятный знак.
Во-первых, такая случайность предвещает богатство, счастливую «сладкую» жизнь. Чем больше белой сладости рассыпалось, тем лучше – так что не ругайте небрежного виновника, а напротив, радуйтесь!
Во-вторых, для молодых людей рассыпанный сахар предвещает любовь. Для юной девушки может сулить счастливое замужество.
3. Просыпанный кофе предвещает излишние растраты в семье.
Тут также считается, что масштабы растрат зависят от количества просыпанного кофе – если на стол просыпалось немного порошка или несколько зерен, то ничего страшного, но чем больше, тем больше будут убытки.
Тут можно добавить одно – не стоит сваливать ответственность за собственную расточительность на невинный напиток. Старайтесь быть разумнее. Пусть эта примета напомнит вам, что деньги стоит тратить с умом, жить по средствам и думать заранее, как распределить финансы.
4. Рис считается символом достатка и благополучия.
Недаром именно этот злак рассыпают перед молодоженами во время свадебного торжества, считая, что этот обряд непременно принесет гармонию, счастье и стабильный достаток в новую семью.
Случайно просыпать рис – примета нехорошая, она сулит растраты и бедность. У китайцев, главных почитателей риса, вообще приметы, связанные с ним, очень серьезные – они панически боятся случайно опрокинуть миску с рисом, чтобы не навлечь на свое семейство беду.
Считается, что для того, чтобы нейтрализовать плохое действие приметы, стоит взять рассыпанный рис и бросить в птичью кормушку. Это ритуальное действие якобы «задобрит» судьбу, и она не станет преподносить человеку неприятных сюрпризов.
5. Рассыпанный перец – неважно, красный или черный, горошком или молотый – также, как соль, сулит конфликты.
Причем считается, что если перец просыпался на столе, ссора будет словесная – просто перебранка. Если же перец рассыпали на пол, возможны более серьезные конфликтные ситуации.
Есть противодействие – чтобы избежать неприятности и сохранить мир, рассыпанный перец нужно присыпать прямо сверху небольшим количеством обычного сахара, а уже потом убрать. Помимо этого, стоит просто стараться быть добрее с домочадцами и не разжигать ссор.
6. А рассыпанное пшено по древним поверьям предвещает богатство. Тут ничего делать не стоит – просто поверьте в примету, ведь хорошие приметы созданы, чтобы в них верить!
Ваша вера непременно притянет в жизнь приятные события и хорошие перемены. И не забывайте благодарить Вселенную, тогда приятных поводов для благодарности будет только больше!
Верить в приметы или не верить и игнорировать – каждый сам решает. Стоит уважать их уже потому, что им сотни лет – они переходят от одного поколения к последующему, и сохраняют свою загадочную силу. Все хорошо в меру! Помните это, и старайтесь верить в самое лучшее. Автор: Василина Серова
Наводим чистоту
В принципе вывести кофейные пятна можно практически с любой поверхности вне зависимости от материала. Чаще всего от любимого эспрессо или капучино страдает одежда и мебель. При избавлении от кофейных разводов важна скорость. То есть, чем раньше приступить к удалению коричневатой и достаточно горячей жидкости, тем больше шансов, что платье еще можно будет одеть и не раз, а диван или кресло не придется застилать покрывалом. Чем дольше пятно остается на поверхности, тем глубже в ткань или кожу проникает жидкость и соответственно, тем больше времени и сил понадобится, чтобы ее вывести на 100 %.
В качестве скорой помощи при пролитом кофе на тканевую поверхность можно использовать бумажное полотенце или салфетку. Такой маневр не позволит кофе пропитаться и расползтись. Но тереть загрязнение категорически не стоит, так как это только увеличит его размер. Достаточно хорошо «промокнуть» пострадавший участок, и перейти к следующему этапу удаления потеков.
Если кофе попало на мягкую мебель, то вместо салфеток лучше использовать губку, которую желательно смочить раствором из воды и мыла. Несколько «пропитывающих» движений губкой и коричневый след если и не пропадет, то станет менее концентрированным и насыщенным. Удалить «осветленное губкой» пятно позже будет гораздо легче. Правда чтобы полностью его вывести придется использовать специальные средства. Кто-то применяет средство для чистки стекол, кто-то покупает специальные пятновыводители, ну а кто-то использует «народный» рецепт, то есть соль кухонную. Кстати, обычная соль способна вывести не только следы от эспрессо, но и от чая, какао и пр. Перед тем как приступить к удалению пятна с мебели или одежды убедитесь, что выбранное средство не содержит веществ, способных нанести вред структуре ткани или кожи.
В случае попадания кофе на одежду, после «промокания» загрязненного участка салфеткой, желательно подставить ткань под струю холодной воды. Причем вода должна попадать не на лицевую сторону платья, а на изнаночную. Это позволит «разбавить» пятно и сделать его светлее. Вывести «более светлые» разводы, потом будет гораздо проще. После такого легкого душа ткань необходимо проутюжить и тоже с изнаночной стороны.
Популярные статьи Ниткография как рисование нитью. редкие рукоделия. картины ниткография
Кофейные традиции в России
В нашей стране кофе появился сравнительно поздно – в середине XVII века. Этот заграничный напиток был прописан врачом царю Алексею Михайловичу в качестве лекарственного средства.
Активным внедрением кофе в России занимался Петр I. Это вызывало резкую реакцию в консервативной части общества: «Кто пьет кофе – налагает ков на Христа».
В середине XVIII века большую популярность получает гадание на кофейной гуще. Вероятно, с этого времени начинают появляться различные приметы и суеверия относительно кофе.
Как подобрать зёрна
Вид куста
Для кофе используются два вида кофейного куста: арабика и робуста. Арабика растёт на дереве, у неё более овальные зёрна, а в кофе на её основе чувствуется ярко выраженная кислинка. Робуста растёт на кусте, у неё более круглые тёмные зёрна, а главный вкусовой оттенок — горчинка. Робуста дешевле арабики, в ней больше кофеина.
Для приготовления кофе может использоваться стопроцентная арабика или смесь арабики и робусты — кофейный бленд. Стопроцентная робуста тоже встречается, но это напиток на любителя — за её тяжестью и горечью сложно почувствовать вкус кофе. Specialty кофе базируется на арабике, поскольку это более прихотливое и изысканное производство.
География
Кофе растёт во влажном тропическом климате на почвах, богатых удобрениями. В зависимости от климата в разных странах растут разные сорта арабики и робусты. Например, в Центральной Америке преобладают сорта катурра и катуаи. Им присущи цитрусовые и ореховые нотки.
В Западной Африке идёт производство неприхотливой робусты. В Восточной — растёт ещё один сорт арабики, бурбон, с цветочными нотками. Особняком стоит кофе из Эфиопии — он может обладать ароматами бергамота или жасмина. В Азии робуста скрестилась с арабикой в сорт катимор — насыщенный кофе с древесными нотками.
У каждого сорта и региона свой вкусовой профиль. Единственный способ найти ваш кофе — экспериментировать с зёрнами из разных стран.
Обжарка
Есть три основных степени обжарки: светлая, средняя и тёмная. Со светлой обжаркой во вкусе сохраняются все оттенки и яркая кислинка. Хорошая средняя обжарка должна давать баланс кислинки и горчинки. Тёмная добавляет насыщенную горчинку. Чем сильнее обжарка — тем более тёмным становится зерно.
Это очень важный фактор для вкуса кофе
Если вам зажарили зёрна до состояния угольков, уже не важно, эфиопская ли арабика перед вами или эквадорский бленд
Зёрна считаются свежими два месяца после обжарки, поэтому лучше покупать понемногу. Или замораживать — так получится сохранить вкус и аромат на более долгий срок. Мы заказываем зёрна каждый месяц у местных обжарщиков. Лично я — человек арабики, люблю кофе с кислинкой, поэтому моя тема — это эфиопия, кения и колумбия светленькой такой обжарочки.
Плохую обжарку невозможно исправить, поэтому, если хотите пить вкусный кофе, покупайте свежие зёрна у профессиональных ростеров. Особенно если у вас хорошая кофемашина, которая может раскрыть весь его потенциал.
До конца июля у читателей Лайфхакера 10% скидка на кофемашины De’Longhi по промокоду lifehacker.