креветки имитация что это

Вот так вот они выглядят, на фото слева. Справа мелкие креветки для сравнения 150 штук в кг.

Всем бобра. Буду писать то что буду считать нужным или полезным.

Отличный производитель, если читать то, что покупаешь. Тебе (Вам), автор, огромными буками написали, АССОРТИ ИЗ СУРИМИ (и в скобочках, для совсем непонятливых) ИМИТАЦИЯ. В чем проблема то? Селедка, крабовые палочки у них очень и очень даже. Так что не надо ляля.

Там еще слово ГЛАЗУРЬ есть, то есть 450 гр. нифига не продукта, а продукта ВО ЛЬДЕ))

С подключением.
Тебя ждёт впереди ещё много чудных открытий.

Покупаешь дешевое дерьмо с надеждой на королевских креветок?

Раньше было лучше!

Долгое время уже покупаю салфетки марки «Красная цена» в сети Пятёрочка. Полгода назад они стоили что-то около 17-ти рублей. Сегодня уже 20. Но это не главное.

Накануне нашёл в глубине кухонного шкафчика старую пачку салфеток (куплена до Нового года). Разница меня удивила.

Я пересчитал бегло количество салфеток в обеих пачках. Их плюс-минус 100. Но по плотности они отличаются как ватман и «промокашка». Как же так получилось и кто виноват? Производитель?

Ой. А производитель-то у салфеток уже другой, хотя по заявленной информации на упаковках они (салфетки) ничем не должны отличаться. И размер одинаковый (24см), и количество слоёв (зрительно так не скажешь).

Получается, что производитель поменялся, цена поменялась, качество тоже поменялось, а дизайн остался прежним, что меня ввело в заблуждение. Хорошие были салфетки (раньше) и по цене, и даже по качеству. Теперь придётся искать другие. Ибо сейчас реально вместо одной сразу штуки три нужно использовать. Новые промокают насквозь. Обидное наедалово.

Ответ на пост «Маковый беспредел!»

Как то пятерочке пиобрел данное чудо. Не было времени приготовить, но руки дошли и отправил я его в разморозку. Уже в холодинике пакет наполнился водой от от «глазури» (!?). Слил минимум 250 мл. Потом достал грудки, выложил на тарелку, они плавали в какойто слизи которая все время прибывала.

Результат, по итогу осталось примерно 950 гр сырого (!) веса из 1,265, который все еще «истекал» бонусом.

Кстати эти черти представлены в крупных сетях, а так же, судя по всему, поставляют сырье для Horeca.

По вкусу обычная курица, к покупке не рекомендую.

Маковый беспредел!

Недосып 25%! ООО Кондитерская фабрика «Богородицкая», вы там кому и на что собираете, недосыпая в пачки?
Да и задумалась, а что ещё недосыпают производители, думая, что никто не будет заморачиваться взвешиванием? Я сейчас не про молоко 0.9 и сок 0.75, а про реальный недовес в упаковках.

Креветочный пост

Решили на 8 марта побаловать себя креветками, купили 2 пакета по килограмму. Конечно «глазурью» нынче никого не удивить и я сразу знал, что льда там будет полпачки, а заявленные 7% это такая отписка для Роспотреднадзора, собственно, поэтому и взяли две пачки, а не одну. Но даже с таким настроем этим креветкам удалось подпалить мой пукан вызвать мое негодование.

Креветки 2 пачки по 1 кг. Заявленное содержание глазури 7%, масса нетто без глазури 0,93 кг.

По факту с 2-х пачек растаяло 800 мл воды, 800 грамм льда. Фактическая масса креветок в одной пачке без глазури 0,6 кг. Обман на 330 грамм, реальной содержание глазури 40%!

Заявлена размерность креветок 21/25, что означает от 21 до 25 штук на один английский фунт веса креветок (454 грамм). Т.е. на 2 кг должно быть в двух пачках максимум 110 штук. На реальный вес креветок в 1200 грамм должно было быть максимум 66 штук. Сколько же их было в двух пачках? 157 штук! 157 штук против 66, которые должны были быть по факту. Т.е. реальный размер получился 59 штук на фунт.

Фактическая размерность креветок 51/60, а не 21/25. Фактический вес 1200 грамм, а не 2000 грамм. Мне кажется даже на рынках цыгане и то так не наебывают, как Арктида своих покупателей.

Похоже неспроста на упаковке нет ни телефона, ни электронной почты для связи с производителем.

Немного погуглив нашел, что товар произведен ООО «ПОЛАР СИФУД РАША» ИНН 5030064498, но похоже это просто производитель, у которого заказали «сделайте за копейки, не важно какого оно будет качества».

А непосредственным заказчиком и продавцом выступает ООО «Океан» ИНН 7733267008, которое прекратило свою деятельность 28.12.2017. За директором и учредителем Корниловым Олегом Васильевичем ИНН 772582293142 новых юр.лиц не числится. Надеюсь он разорился с таким отношением к клиентам и всю жизнь будет покупать лед по цене креветок.

Источник

Многим знаком рыбный фарш сурими по содержанию в крабовых палочках. Этот продукт состоит из белой рыбы, приготовленной особым образом. Сурими обладает рядом свойств: это плотный белый продукт, прошедший процедуру отжима. Можно даже сказать, что это концентрированный морской рыбный белок. Узнайте, какие блюда можно сделать на основе сурими, в чем польза и возможный вред.

Фарш сурими

В Японии сурими – это мелко изрубленное отбитое мясо, полученное из белых пород рыбы. Его активно используют для приготовления различных блюд. Основой для изготовления сурими служат минтай, скумбрия, сельдь, креветки, сардина, ставрида, тресковые породы. Океанические морепродукты замораживают и перемалывают до однородной массы, которая не обладает выраженным вкусом и ароматом, служит имитацией. Если добавить к фаршу специи, приправы и красители, получатся крабовые палочки (на фото).

Польза и вред

Рыба сурими в процессе производства не проходит термическую обработку, поэтому сохраняет всю питательную ценность. Богатый химический состав основы сырья положительно влияет на человеческий организм: минералы и витамины поддерживают иммунитет, восстанавливают работу сердечно-сосудистой системы, не дают образовываться тромбозам, снижают уровень холестерина в крови.

За счет комплекса витаминов улучшается мозговая активность, поддерживается жизненный тонус, не возникает депрессия. Кальций и калий укрепляют кости, зубную эмаль, волосы и ногти. Продукт обладает нейтральной кислотностью, поэтому полезен при заболеваниях желудка, печени, селезенки. Фарш быстро переваривается, отсутствие пищевых волокон не раздражает слизистую желудка и кишечника. Невысокая калорийность сурими позволяет использовать фарш ежедневно.

Настоящий японский фарш безвкусный, безвредный, из него делаются котлеты, оладьи, пельмени, фрикадельки для супа. Осторожно следует относиться к крабовому мясу, палочкам, имитации мяса креветок, гребешков, кальмаров, потому что производители могут добавлять туда пищевые красители, вредные химические добавки. Они способны вызвать расстройство кишечника или кожные аллергические реакции.

Сурими в крабовых палочках

Что такое сурими в крабовых палочках, знают многие. Впервые его стали использовать еще в 1100 году для замены рыбного мяса. В 1970 японцы обеспокоились, что не хватает крабового мяса, поэтому решили делать имитацию, сформировав полоски, окрасив их паприкой и кармином (натуральными красителями). Крабовые палочки было вкусно есть, а по аромату и привкусу не отличить от настоящих крабов. Вскоре изобретение попало на мировой рынок, а сегодня его можно встретить на полках любого магазина.

Как приготовить сурими в домашних условиях

Для приготовления домашнего сурими понадобится филе белой рыбы – минтая или хека. Разморозьте, если филе было в заморозке, разрежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или блендер. Сложите сырье в кастрюлю, доведите до кипения на медленном огне. Растворите 20 г крахмала в 100 мл воды, добавьте к рыбе и начинайте варить до загустения. Снимите с огня, добавьте приправы и перемешайте, сформируйте массу, подкрасьте при желании пищевыми красителями или морковным пюре, дождитесь высыхания. Нарежьте палочками или кубиками.

Рецепты с сурими

Из рыбного фарша сурими можно приготовить самые разнообразные блюда. Это вкусно и быстро, а пошаговые инструкции с фото помогут добиться идеального результата. Продукт может использоваться для изготовления крабовых палочек, салатов на основе имитации мяса креветок или крабов, котлет и вкусных колбасок, которые жарят или отваривают и подают с гарнирами.

Салат сурими

Самое простое блюдо, которое можно вкусно сделать из сурими – это салат. Встречается множество рецептов с фото и использованием разных компонентов – от привычных сыра и ветчины до необычных (водоросли, орехи, пряности). Как приготовить простой салат, подходящий для праздничного или повседневного стола, узнаете ниже из рецепта с пошаговым описанием.

Котлеты

В магазинах можно встретить замороженный фарш сурими в кубиках с упругой плотной консистенцией и рыбным приятным запахом. Их можно использовать для приготовления котлет или фрикаделек. А уже готовые полуфабрикаты можно добавлять в супы, поджаривать или тушить в соусе, вкусно подавать с гарнирами. Как приготовить котлеты из фарша сурими, рассказано далее.

Камабоко

В переводе с японского «камабоко итойори» означает колбаски из фарша сурими. Их делают из уже готового сырья или белой рыбы (оптимально подойдет хек или минтай). Пикантность вкусу колбасок придает добавление сока имбиря и традиционных специй. Подача должна сопровождаться соевым соусом. Едят палочки руками или палочками, гарнируют рисом или квашеными овощами.

Источник

Фальшивые креветки: как подделывают морепродукты

Креветки — очень популярный морепродукт. Ежегодно в мире съедается несколько миллионов тонн этого продукта. Мы любим есть креветки, но редко задумываемся о том, как и где их выращивают. Мы подготовили для вас 3 факта, которые заставят вести себя поосторожнее с этим морепродуктом.

Как подделывают креветки.

1. В Китае уже давно научились подделывать еду, не обошлись без обмана и креветки. Китайцы начали подделывать мясо криля, заменяя его рыбным фаршем. Конечно же, производители придают ему форму шеек, как у реальных креветок, а затем подкрашивают. Таким образом, покупая недешевую упаковку креветок, мы получаем обычную рыбу. Для того чтобы не попасться на крючок, всегда читайте информацию о составе того, что вы покупаете.

2. Это не единственный способ, каким в Китае пытаются получить дополнительную прибыль на морепродуктах. Китайцы научились превращать самые дешевые виды криля в элитные сорта. Для этого они просто варят их в красителях, после чего вымачивают в триполифосфате натрия для закрепления цвета. Это вещество еще и задерживает в креветках лишнюю воду, что делает их тяжелее. Полученный продукт раскладывают под открытым небом и сушат до 5 дней.

3. Кроме того, на фермах, где выращивают криль, не особо следят за санитарными нормами, поэтому креветки являются настоящими рассадниками бактерий и вирусов.

У кого не пропадет аппетит после таких кадров? Главное — пристально следите за тем, что вы покупаете, чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

Источник

Минчанин купил креветки, сделанные из согнутых крабовых палочек

Минчанин купил креветки, сделанные из согнутых крабовых палочек

Минчанин Дмитрий Григоров написал в фейсбуке, как он купил коктейль из морепродуктов с креветками, мидиями, кальмарами. Дома он выяснил, что креветки на самом деле — имитация: согнутые крабовые палочки.

«Как еще можно надурить человека в супермаркете придумали в «Короне», что на Независимости. Купили вчера на развес морской коктейль, в который входят кальмар, мидии, осьминог и креветки. Все это, конечно, заморожено. При разморозке и готовке, уже дома, выяснилось, что креветки — это крабовые палочки в форме креветок. Сделаны очень похоже, в замороженном виде распознать без шансов. В результате блюдо было испорчено.

Есть ли хоть какая-то задача, в которой нужен будет коктейль с крабовыми палочками вместо креветок?

Вне зависимости от того, есть ли на ценнике состав или нет, считаю подобный ход совершенно недобросовестной попыткой обмануть покупателя.

UPD. Производителем сего чуда кулинарии оказались VIČI»

Другие читатели делятся своими историями: «Позавчера в «Короне» в Барановичах тоже самое взяли. Пожарили и начало на всю кухню вонять. Думали просроченные, а это реально крабовые палочки оказались. Выкинули всё».

Магазин «Корона» отреагировал на заявление:

«Дмитрий, добрый день! Спасибо за упоминание и ваш вопрос. В наших магазинах представлен широкий ассортимент продуктов от различных производителей. Производителем данной продукции является компания VICI.

Для удобства покупателей мы указываем информацию о составе продуктов на развес на специальных табличках (прикрепили фото). В данном случае «креветки» – это изделие формованное из сурими, т.е. имитация из сурими.

Дмитрий, наша торговая сеть всегда придерживается позиции максимальной прозрачности, однако мы не влияем на состав продуктов, которые производим не мы сами. Надеемся, что произошедшая ситуация не повлияет на ваше отношение к нам. Будем рады видеть вас в числе наших постоянных покупателей в будущем».

«Ни капли не сомневался, что о ненатуральности креветок информация есть. Суть в том, что есть добросовестные производители, которые не пытаются впарить дешевку, элегантно замаскировав ее в натуральных продуктах, рассчитывая на невнимательность.

А есть вот такие, как VIČI. Как относиться в таким производителям и их продуктам, каждый решит сам.

Посещать «Корону» я не перестану, а вот покупать что-то от VIČI никогда не буду точно».

Источник

Имитация креветки

Морской коктейль с креветками

Потрогал грязными руками и положил обратно. так и живем

Там вообще в описании продукта все написано. Но зачем читать? Типичный пример как СМИ искажают информацию и вырывают из контекста.

т.е. читать ТС не умеет?

не смог врубиться чем имитируют креветку, снято на холодильник?

в составе все написано, да и чего вы хотите от коктейля за 250 руб.

что на ценнике написано?

«креветки» или «креветки (имитация)»?

видел в магазине недешевые «клешни краба» от VICI, честно написано что сурими

потому что настоящие клешни ЕЩЕ дороже

так имитация или нет? там может все имитация?

К чему эти вопросы? Имитация или нет. Достал одну, забросил прям там же в топку, и сразу все понял

Креветки выглядят не совсем так.

йобанарот, можно мне 2 имитации хлеба, 1 имитацию масла и пожалуй побалую себя имитацией пивка

Ответ на пост «Ледышки»

Ледышки

Такой глазури я еще не видел)

Очень дорогой лёд получается.

Креветки

Как я размораживал креветки в магазине феном

Время
02:00.
Решил позвонить в тех. поддержку каршеринга (в названии они делят какой-то автомобиль),послушать песню на заставке полчаса и потом звякнуть бывшей жене.
Дорогие девушки, интересно вы будете рады молодому человеку, звонящему вам в третьем часу ночи и предложению послушать про креветки?)
((Работники начали привыкать)).

А рядом угадайте что?) Фены!

За 4 с половиной часа,я выбрал кучу ненужных товаров,отжимал креветки руками среди ночи и сэкономил 60 рублей.
Покупайте лучше в пакете и не тратьте своё время.Или уж миритесь со льдом.
Но я думаю таких дураков больше не найдётся.

Это мой первый пост и написать его предложила моя бывшая жена (вспомнили?мы звонили ей в процессе).
Не кидайтесь помидорами и не судите строго. Я не соврал и пытался написать интересно спустя бессонной ночи)

Источник