название какого сорта яблок в переводе означает золотой

23.07.202211.08.2022 admin 0 Comments

Яблоки Голден: описание сорта и советы по выращиванию

Голден Делишес (или просто Голден) — один из тех сортов яблок, которые всегда можно найти в магазинах. В России у него много имен: «золотой превосходный», «яблоко-груша«, «золотце»… В США сорт входит в 15 самых популярных, являясь при этом еще и символом Западной Виргинии. Откуда такая популярность? И сложно ли выращивать эти золотые плоды на своем участке?

Немного истории

Занятно, что сорт яблок Голден Делишес появился, скорее всего, случайно — в результате непреднамеренного скрещивания двух родительских яблонь (предполагается, что это были Граймс Голден и Голден Рейнет). Фермер, у которого оно выросло, продал права на неизвестный ему сорт профессиональным селекционерам, братьям Старк. Те достаточно быстро смекнули, что новая яблоня дает крупные, сочные и сладкие плоды — совсем как Ред Делишес, которым они уже вовсю торговали. И они начали распространять новинку в дополнение к уже имеющемуся ассортименту. Название придумать было несложно: Голден Делишес означает «золотая вкуснятина», и это довольно точное определение сорта.

Благодаря популярности сорт Голден стал родительским для нескольких десятков других гибридных культиваров, например, Акита Голд, Богемия, Пинк Леди и многих других. Правда, ни одному из них не удалось добиться той популярности, к которой пришел их родитель.

Особенности и характеристики сорта Голден

Присмотримся к сорту Голден поближе: изучим его плюсы и минусы, особенности ухода, характеристики плодов.

Дерево

Яблоня сорта Голден Делишес — это дерево средней высоты с кроной, форма которой меняется со временем: у молодых яблонек она конусовидная, а у плодоносящих — широкая, округлая, немного расширяющаяся книзу. Такая деформация происходит из-за тяжести плодов — каждое яблоко весит в среднем 150-180 г.

Совсем юные побеги яблони — ярко-зеленые. Затем они приобретают коричневый окрас с зелеными вкраплениями, а после, древеснея, они меняют цвет на темно-серый. Листья — овальные с немножко вытянутыми кончиками, ярко-зеленые.

Голден обладает очень высокой урожайностью — до 80 кг яблок с одного дерева. При этом дерево начинает плодоносить уже на 2-3 год жизни. Первые урожаи — очень обильные независимо от ухода. Последующие могут поскуднеть, если не ухаживать за деревом правильно. Садоводы отмечают высокую зависимость урожайности от плодородия почвы. Яблони сорта Голден Делишес нуждаются в регулярной подкормке и внесению навоза или компоста в грунт.

Плоды

Яблоки сорта Голден Делишес — плоды среднего размера (от 120 до 220 г) закругленной формы, немного сужающиеся книзу.

Кожица спелых яблок тонкая, шершавая, золотистого цвета в мелкую серую крапинку. Иногда яблоня может давать готовый урожай с зеленым оттенком, как правило, это признак вырождения сорта (см. ниже раздел «Сорта-опылители»). Под кожицей скрыта ароматная, в меру плотная, зернистая и очень сочная мякоть с ярким сладким вкусом. Яблоки Голден обладают «искрящимся» привкусом, чем немного напоминают белое игристое вино. Семечки, как и у большинства сортов яблок, скрыты в центральной полости.

Плоды хорошо хранятся около года, если обеспечить их стабильной температурой. Сама температура не так важна — яблоки хорошо себя чувствуют и в погребе с +5, и в кладовке с +20. В описаниях сорта Голден эту характеристику обычно называют «лежкостью».

Применение в кулинарии

Яблоки Голден имеют довольно низкую калорийность для фрукта — около 48 ккал на 100 г, поэтому их часто используют для приготовления диетических блюд. Из яблок этого сорта получается вкусное пюре, они подходят для запекания в духовке и для приготовления яблочных чипсов. Голден Делишес отлично вписывается в выпечку — это идеальный сорт для любителей шарлотки и штруделя.

Конечно, не стоит забывать и об употреблении в свежем виде: благодаря тонкой кожице Голден удобно есть целиком, не разрезая на части.

Недостатки

Один из главных минусов сорта — его склонность к деформациям. Отвезти яблоки Голден на продажу или просто друзьям и родственникам будет проблематично: от любого удара образуется вмятина, которая стремительно темнеет. Транспортировка должна быть очень осторожной, а яблоки желательно упаковать, используя мягкую поролоновую прослойку для фруктов — так больше шанс, что они «доживут» до конца поездки.

Яблоня сорта Голден Делишес не очень зимостойка и в регионах севернее Воронежа будет нуждаться в дополнительном укрытии на зимние месяцы. Чтобы исправить ситуацию, яблоню можно привить на зимостойкий подвой.

Еще один минус сорта — подверженность заболеваниям. Склонность к мучнистой росе или парше тоже можно исправить прививкой, а можно запастись терпением и средствами против этих вредителей.

Сорта-опылители

При самоопылении Голден Делишес (как и многие другие сорта яблонь) постепенно вырождается, и уже через пару лет урожай яблок будет совсем не таким, на который вы рассчитывали, а то и вовсе пропадет. Чтобы этого не случилось, рядом с плодоносящей яблоней нужно посадить еще одну — сорт-опылитель с совместимой пыльцой. Для Голден это:

Перекрестное опыление поможет добиться очень хорошего урожая, а сама яблоня будет приносить крупные плоды год за годом.

Если возможности посадить сорт-опылитель нет, можно договориться с соседями по участку, возможно, у них растет одна из подходящих яблонь, и вы можете с помощью кисточки проводить искусственное перекрестное опыление.

Если вы любите яблоки, то яблоня Голден Делишес — обязательная жительница вашего сада. Обильные урожаи сочных золотых яблок окупают все труды, вложенные в уход за этим плодовым деревом.

Источник

Яблоня Голден делишес: особенности сорта и ухода

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

Происхождение

Впервые сеянец нового сорта яблони был обнаружен в самом конце девятнадцатого века в садах А.Х. Маллинса, которые раскинулись на живописных равнинах восточной части Вирджинии, что в Соединенных Штатах Америки. Происхождение его было неопределенно, но качества и свойства яблонь и плодов вызвали удивление и восхищение американских садоводов. Решено было культивировать новинку, назвать которую было решено Голден делишес (Golden Delicious), что в буквальном переводе означает «Золотое превосходное».

С начала двадцатого века сорт начал свое триумфальное шествие по миру. Сперва он попал в Западную Европу, после чего, в начале пятидесятых, в Советский Союз. В 1965 году Голден делишес был внесен в Государственный реестр и получил официальное районирование по Центральному, Северо-Кавказскому, Северо-Западному, Нижневолжскому, центральному и Центрально-Черноземному регионам.

Описание сорта Голден делишес

Яблони среднего размера зимнего срока поспеванния привлекают внимание своими экстраординарными качествами. Они выносливы, нетребовательны к уходу, почвам, подкормкам и грунтам, условиям выращивания, экологически устойчивы. Голден делишес регулярно обильно плодоносит, не делая никаких перерывов на отдых. Однако имеется некоторая подверженность мучнистой росе и иным грибкам, наблюдается и невысокая стойкость к зимним холодам.

Плоды у дерева при качественном и своевременном уходе крупные, очень привлекательные по внешнему виду. Они ароматные, сочные, сладкие, обладают высокими товарно-потребительскими качествами, легко транспортируются на дальние расстояния, хорошо лежат, нее теряя вкуса и внешнего вида. Рекомендован сорт для индивидуальной культивации и выращивания в садах интенсивного типа коммерческо-промышленной направленности.

Яблоки: как они выглядят

Обычно фрукты среднего или больше среднего размера, но в некоторых случаях, при хорошем уходе в благоприятные годы могут быть крупными. Средний вес одного яблока 160-180 граммов, но иногда плоды вырастают до 100-220. Форма округлая, несколько сплюснутая сверху, может быть вытянутой по центральной оси. Ребристость заметна, боковой шов обычно не виден.

Кожица плодов плотная, даже несколько твердая, толстая, эластичная, прочная, способна качественно защищать от повреждений. Она сухая и уплотненная, наощупь часто шероховатая, матовая, слегка блестящая, может иметь незначительный восковый налет. Основной оттенок зеленовато-желтый, к моменту полного поспевания становится насыщенно-желтым или золотистым, покровный румянец полностью отсутствует или может проступать с солнечной стороны легкими красновато-розовыми, размытыми пятнами. Подкожные точки темные, многочисленные, мелкие. Разобраться с химическим составом проще всего по следующим данным:

Во время технической зрелости и съема мякоть обычно плотная, зеленоватого или лимонного цвета, по мере созревания становится более кремовой. Вкус ярко выраженный и хорошо узнаваемый, десертный, гармоничный и сбалансированный, кисло-сладкий, с большими уклоном в сладость. Яблоки хрустящие, не колющие, сильно сочные, по дегустационной 5-балльнной шкале набирают 4.7-4.8 за внешние данные и вкусовые качества.

Яблоня Голден делишес: характеристики

Крона и корневая система

Дерево относят к среднерослым или даже чуть ниже среднего, так как вырастает оно обычно не более 3.5-4.5 метров в высоту. Иногда яблони вытягиваются несколько повыше, во многом этот показатель зависит от использованного подвоя. Форма кроны округлая или широкоовальная, изредка конусообразная, средней или высокой загущенности, облиственность высокая. Ветки средней толщины, слабоколенчатые, изогнутые, отходят от ствола преимущественно под острым углом, под весом плодов обвисают, покрыты корой зеленовато-серого или зелено-бурого оттенка. Плодоношение смешанного типа.

Листья крупные или средние, овальной или овально-вытянутой формы, кончики длиннозаостренные, порой закручиваются винтом. Они гладкие, блестящие, глянцевые, гладкие, кожистые, плотные, края мелкозазубренные, городчатые, пильчатые, в некоторых случаях складываются лодочкой, могут быть несколько волнистыми. Корневая система на большинстве подвоев мочковатая, хорошо углубленная и разветвленная, имеет множество мелких отростков. Она мощная, хорошо удерживает дерево и приспособлена к поиску влаги в грунте.

Урожайность и опыление

Сорт принято относить к высокоурожайным, но при плохом уходе или крайне неблагоприятных условиях количество плодов может заметно уменьшаться.

За сезон с одного взрослого штамба Голден делишес можно легко снять 180-230 килограммов ароматных и очень вкусных яблок.

Яблоня не может опыляться самостоятельно, ей обязательно нужны другие сорта для получения урожая. Принято высаживать в промышленных высадках один подходящий штамб на 50-90 квадратных метрах высадок, а при частной культивации достаточно одного на весь участок. Можно просто сажать деревья вперемежку.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

К заболеваниям у Голден делишщес средняя стойкость, причем к разным сорт относится по-разному. Наибольшую опасность для него представляет мучнистая роса, которая в первую очередь поражает листву. Даже при не очень сильно повышенной влажности грибок может охватить все дерево, потому без профилактики никак не обойтись. Именно это считается самым весомым недостатком сорта.

Подвои и подвиды

Этот сорт настолько популярен, что имеет огромное количество самых разнообразных клонов и разновидностей. Наиболее популярными являются Ред Голден делишес, Голден Владимирский, Голден Рейнджерс, а также карлик Голден сентинел. Все они давно существуют как вполне самостоятельные сорта, потому есть смысл почесть о каждом из них по-отдельности.

Особенности выращивания Голден делишес

Посадка

Основные условия

Сроки высадки

Деревья в мешках или горшках, то есть со своим земляным комом можно перемещать в открытую почву практически в любое время вегетативного периода. С открытым корневищем можно сажать как весной, так и осенью. Причем чем севернее регион и суровее климат, тем предпочтительнее выбирать весенний вариант, когда почва полностью прогрелась, угроза заморозков миновала, но почки еще не пошли в рост.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Ничего сверхъестественного Голден делишес от садовода не потребует, хватит обычных стандартных методов подготовки к зимовке и укрытию. В конце лета прекращают внесение влаги, включая поливы с прикормками. Деревья укрывают шатровым методом, если они низкорослые, а более высокие просто оборачивают в нижней части ствола. На область у корневища можно набросать соломы или сена, еловых веток, или даже почву. Все это следует убрать ранней весной, еще до того, как сок активируется в растениях.

От насекомых, что селятся в коре, помогает побелка густым раствором известки. Она не дает вредителям устроить для себя убежища в трещинах. Можно и даже предпочтительно применять средства промышленного производства, которые сейчас довольно безопасны как для самого растения, так и для того, кто будет потреблять его плоды. Грызуны опасаются неприятных запахов, чтобы они не объедали кору, можно смазать яблони топленым салом или мазутом.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Не помешает копать у стволов два раза за год, так грунт не будет сбиваться сплошным комом, а к корневищу будет обеспечен доступ кислорода и влаги. Делать это следует осторожно, чтобы не повредит те корни, что проходят неглубоко. В остальное время можно слегка распушить почву сапой или мотыгой, убирать сорняки, мусор, чтобы не развивались болезни и грибки.

Поливы придется проводить регулярно, если естественные осадки выпадают реже одного раза за десять дней, именно такой режим для сорта наиболее оптимален. Хорошо устроить для дерева капельный полив или орошение, тогда думать о внесении влаги вовсе не придется. С водой удобно разводить удобрения и поливать по проекции кроны, где расположены самые мелкие отростки корней.

Обрезка: простое формирование кроны

Формирующую обрезку для этого сорта нужно начинать с первого же года, иначе потом будет трудно привести яблони в порядок. Сперва на треть срезают центральный проводник, и оставляют 2-4 скелетных ветки ярусами. Он должны быть на разной высоте и далеко друг от друга. В последующие годы нужно будет постоянно поддерживать натуральное ветвление, срезать перекрещивающиеся, параллельные, торчащие кверху или внутрь кроны ветви.

По осени каждый год делают санитарную чистку, когда убирают больные, сломанные, сухие побеги. Все это мешает дереву нормально расти и негативно отражается на плодоношении. Места срезов нужно обязательно замазывать краской или садовым варом, это значительно уменьшит стресс дерева.

Источник

Яблоня Антоновка золотая: особенности сорта и ухода