семена огурцов красного цвета
Зачем „красят“ семена
Почему семена огурцов бывают зелёного или красного цвета? — спрашивает наша читательница Алла из Доброго.
На этот вопрос мы попросили ответить Людмилу Божкову,
главного агронома Добровского отдела ФГБУ „Россельхозцентр“.
— Дело в том, что это инкрустированные семена.
Инкрустация — один из основных способов обеззараживания. На поверхность семян наносится жидкий состав на основе водного раствора плёнкообразователя с веществами, которые создают защитную среду и стимулируют рост и развитие растений. Эти вещества закрепляются в оболочке на поверхности семян, обеззараживают их, закрывают места небольших травм, изолируют от патогенной микрофлоры почвы.
В инкрустирующий состав вводятся микроэлементы и другие биологически активные вещества.
В магазинах продают также „плазменные“ семена.
Технология разработана в Санкт-Петербурге. Суть метода заключается в том, что семена обрабатывают в специальной газовой среде при пониженном давлении. Оболочка становится более проницаемой для воды, газа, питательных растворов; улучшается межклеточный обмен. Это стимулирует всхожесть, повышает энергию прорастания семян, устойчивость растений к грибковым и бактериальным заболеваниям. Улучшается и качество продукции вследствие активного накопления белков, сахаров, органических кислот. При этом растения более устойчивы к заморозкам и засухе.
Уникальность метода в том, что при обработке в семена ничего не вносится извне, не нарушается их генная структура, а лишь стимулируется то, что заложено в них природой. Обработка сохраняет свою эффективность в течение 12-16 месяцев. „Плазменные“ семена не надо дополнительно протравливать или замачивать.
Характеристика Красного огурца
Красный огурец — необыкновенное растение, его еще называют «Тладианта сомнительная». Несколько десятков лет назад красные огурцы были завезены в Европу и Америку из Юго-Восточной Азии. Этот сорт огурцов культивировало племя Хмонг, проживающее в Таиланде, Китае, Бирме, Лаосе и Вьетнаме. Сегодня овощ успешно выращивают во многих странах мира.
Характеристика Красного огурца
Характеристика огурца
Огурец Тладианта относится к семейству тыквенных. Свое название он получил, благодаря схожести недозревших плодов с огурцами. Цвет дозревшей культуры становится красным или оранжевым. Также от обыкновенных огурцов Тладианта отличается наличием пушка на плодах, который через некоторое время исчезает.
Плоды вырастают не более 6 см в длину и 2 см в диаметре. Мякоть созревших плодов темно-оранжевого, имеет специфический вкус. Также внутри находится много семечек.
Особенности
Достоинства сорта
Медицина
Среди достоинств красного огурца выделяют полезные свойства. Если регулярно питаться красным огурцом, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта. Также его используют для профилактики подобных заболеваний.
Красный огурец используют в медицинских целях
Этот овощ имеет применение и в медицинской практике на Востоке. Из клубней и семени красного огурца готовят отвар, имеющий желче- и мочегонный эффект. Также им пользуются при кашле для отхаркивающего действия, в качестве вяжущего и противоцинготного препаратов. В сезон гриппа из цветков делают отвар, который пьют с профилактической целью.
Приготовив кашицу из клубней, делают компрессы. Ими лечат радикулит и остеохондроз. С помощью красных огурцов также избавляются от головной боли и гипертонии.
Кулинария
Овощ содержит в своем составе много витаминов (А, В, С, Е), а также микро- и макроэлементов:
Для приготовления блюд (салатов, гарниров, закусок) берут зеленые плоды. Их можно и в сыром виде, и термически обработанными. Кроме того, за счет наличия большого количества сахара созревшие плоды используют для приготовления варенья, джемов, повидла и цукатов. Делают даже консервации из этого овоща. Это и отличает продукт от остальных.
Декор
Всего из 2 растений этого вида делают красивый плетеный забор, огораживают беседку. Ими также украшают лоджии, балконы. Шар листьев густой. Плоды и цветки вместе дают красивую цветную гамму. Получается красивая картинка.
Недостатки сорта
К недостаткам относят то, что Тладианта сомнительная слишком быстро разрастается на большие расстояния.
Также вред причиняет сахар, которого много в Тладианте, поэтому людям, болеющем сахарным диабетом, следует ограничить себя в употреблении данного овоща. Также Красный огурец может вызвать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости.
Посадка
Выберите подходящий способ размножения растения
Сорт размножают двумя способами:
Семенной метод
Чтобы вырастить рассаду Тладианта, сначала хорошо просушивают семена при комнатной температуре. Они черного цвета, маленькие, имеют круглую форму. Потом их оставляют на 3-4 месяца в помещение с температурой 1-5˚С. Перед высеиванием семена замачивают на 6-8 часов в горячей воде. Можно использовать термос. Высевают во влажный грунт на глубину 2-3 см. Сеянцы хорошо себя чувствуют при невысоких, но плюсовых температурах.
На постоянное место рассаду сажают в мае, так как культура потратит все силы на формирование клубней.
Клубневый метод
Проще всего сажать Красный огурец клубнями. Их высаживают весной на глубину 6-8 см. Новые клубни распространяются на расстояние до 2 м. Чтобы этого избежать, на глубине полуметра ограждают место высаживания кусками шифера. Разнополых особей разделяют: в дальнейшем их сложно различить.
Клубни в почве отлично проводят зиму.
Побеги появляются в конце мая, скоро идут в рост. Мужские соцветия быстро зацветают, чего нельзя сказать о женских. Они цветут в июле или августе.
Выбор почвы и подвязка культуры
Место для посадки выбирают на южной стороне, оно может быть и полузатененным. Почва не должна быть тяжелой. Лучше выбирать рыхлый плодородный грунт.
Огурец данного сорта нуждается в опоре, поэтому часто его сажают около заборов, стен или деревьев. Это не доставляет много хлопот и не вредит растению. Если надо установить опору, используют трубы высотой 3-4 м. Из них делают дугу буквой «П». Между трубами закапывают плоский шифер. Его края должны быть видны из земли. Делают бороздки, кладут туда клубни, сверху присыпают грунтом и делают ограждение.
Уход за кустом
Красный огурец не требует особого ухода.
Рассаду, после того как она прижилась, подкармливают. Для этого выбирают комплексные минеральные удобрения или селитру. После появления первых бутонов почву подкармливают средством с фосфором. Когда куст начинает плодоносить, вносят только органические удобрения: коровяк или помет.
Можно приготовить специальный раствор: 1 ст. золы заливают 2-3 л воды, полученному раствору дают настояться 2 дня. Кусты поливают, придерживаясь дозировки 5 л на 1 кв. м.
Красный огурец поливают 1-3 раза в неделю, в зависимости от климатических условий, после чего обязательно рыхлят почву. Сорт особенно нуждается в поливе, если был засажен в засуху.
В течение всего периода вегетации обрезают нижние побеги: это предупреждает распространение огурцов. Осенью срезают часть растения, располагающуюся над землей. Лишние клубни выкапывают.
Тладианта: красный огурец – выращиваем дома сладкий овощ-экзот
Описание растения
Родина тладианты — Дальний Восток, где его раньше выращивали как декоративную культуру. Куст и в самом деле очень красиво выглядит, когда на фоне изумрудной листвы распускаются ярко-желтые соцветия. Сохраняет свою декоративность он и в период созревания оригинальных красных плодов.
Тладианта – растение многолетнее и относится к семейству тыквенных. С ним она имеет много общего. Прежде всего, это плетистые стебли, которые за сезон наращивают до 6 м в длину.
Особенности плодоношения тладианты
Являясь многолетником, лиана имеет ярко выраженный период покоя. На зиму ее плети полностью отмирают, а в почве остается зимовать только корневая система в виде клубней. Они похожи на наш картофель. А вот плоды, которые созревают к середине осени, больше напоминают небольшие красные огурчики. Благодаря этому тладианта известна как «красный огурец». Длина огурчиков не превышает 6 см при диаметре всего 2 см. Сначала они зеленые и мохнатые, а после полного созревания краснеют и пушок исчезает.
Плоды тладианты – съедобные. Зеленые огурчики можно мариновать и закатывать, а из спелых получается красивое и вкусное красное варенье.
Тонкости выращивания тладианты
Многолетнюю «огурцовую» лиану по праву можно считать одной из самых неприхотливых культур. Мало того, что она хорошо себя чувствует и на солнце, и в полутени. Тладианта также чрезвычайно живучая и обладает высокой способностью к саморазмножению. Почти все семена, упавшие на землю, прорастают, а еще она с каждым годом образует все больше деток-клубеньков. Таким образом, всего за пару лет лиана значительно расширяет свои владения, расползаясь по участку.
Выбор места посадки
При выборе места необходимо помнить об агрессивном характере лианы. Целесообразно высадить ее там, где нет культурных растений, чтобы тладианта их не заглушила.
Это может быть дальний уголок сада или место вдоль забора. А чтобы лиана «не пошла гулять» по всему участку, лучше ограничить ее место жительства, вкопав шифер как минимум на 50 см в глубину.
Как сажать
В нашем климате тладианта чаще всего размножается при помощи клубней, и реже — семенами. Это связано с тем, что получить семена в домашних условиях крайне трудно, не приложив усилий. На кусте одновременно распускаются и мужские, и женские цветки. Чтобы завязались плоды, декоративный огурец нужно опылять. Если же помочь и провести опыление искусственно, тогда лиана порадует урожаем и большим запасом семенного материала. На родине растения эту работу делают «азиатские» пчелы – маленькие, обитающие только в тех краях. По непонятной причине другим насекомым красивые желтые граммофоны «не по вкусу». Впрочем, некоторые садоводы, занимающиеся ее выращиванием, утверждают, что с опылением иногда справляются наши черные шмели.
Тладианта – идеальное растение для селекционной работы.
Опылив цветки пыльцой другой культуры из семейства тыквенные, можно получить интересный результат. Плоды меняют свою форму, цвет и вкус, но, как правило, всегда без косточек. Поэтому, чтобы получить семена, необходимо опылять декоративный огурец, используя только собственные цветки.
При групповой посадке между кустиками красного огурца следует оставлять достаточно места. Лиана хорошо растет не только ввысь, но и ветвится по сторонам. Кроме того, корневая система активно наращивает новые клубни. Следующей весной они могут прорасти даже на расстоянии до 2 м от материнского куста.
Когда сажать
Сроки посадки лианы зависят от способа, а именно:
Тладианта: красный огурец – как ухаживать за лианой
Многолетняя лиана – растение не капризное. Хотя по сути это экзот, но в нашем климате ему совсем неплохо. Зимы тладианте не страшны, ведь вся надземная часть куста все равно ежегодно отмирает. Почва скрывает клубни от снега и морозов, и весной лиана снова возрождается, пуская новые побеги.
Уход за красным огурцом минимальный и состоит из таких мероприятий:
Как видно, экзотическая лиана не очень отличается в уходе от привычных нам садово-огородных культур. Сажайте тладианту красный огурец, даже не задумываясь. Она все лето будет украшать вашу беседку желтыми соцветиями-колокольчиками. А с наступлением осени подарит оригинальные сладкие огурчики, из которых вы сделает на зиму варенье. И поверьте: такого угощения не будет ни у кого!
Выращивание экзотической тладианты в саду — видео
Что такое красные огурцы (Тладианта Сомнительная), чем они хороши и что с ними делать
Тладианта сомнительная, или красный огурец – экзотический гость, прижившийся в климатических условиях нашей страны. Существует 25 видов такого огурца, но у нас растет лишь один морозоустойчивый вид.
Что это за культура, как ее выращивать, где применять, мы расскажем в статье.
Красные огурцы, или Тладианта сомнительная
Это растение родом из Дальнего Востока, получило второе название – красный огурец – благодаря схожести плодов. Входит в семейство тыквенных. На родине считается довольно агрессивным сорняком, способным расти даже в самых неблагоприятных условиях.
На фото – Тладианта сомнительная в период цветения.
Характеристика и описание
Красный огурец – травянистая лиана с мощной корневой системой. Молодые побеги ежегодно формируются из клубней, поскольку наземная часть отмирает с наступлением холодов. Клубни не боятся минусовой температуры.
Многочисленные побеги, листва, цветы и плоды покрыты жесткими густыми волосками. На стеблях формируются усики, с помощью которых они цепляются за опоры и разрастаются сплошным зеленым ковром. Главный стебель достигает в высоту 5 м.
Листья крупных размеров (5–10 см), светло-зеленого цвета, сердцевидной формы, с заостренной верхушкой.
Двудомное растение формирует мужские и женские цветки, желтого или желто-зеленого оттенка. Мужские цветки собираются в соцветия в виде кистей, имеют форму колокольчика и ярко выраженную окраску. Женские цветки – бледные, невыразительные, чаще одиночные, плоской формы, появляются позже мужских. У основания формируются завязи. Период цветения июнь – сентябрь.
Опылением на родине культуры занимаются дикие пчелы рода Ктеноплектра. Другие насекомые игнорируют растение, поэтому с целью выживания оно приспособилось к вегетативному размножению (корнями, черенками). В условиях нашей страны культура требует кропотливого искусственного опыления. Сделать это можно при помощи мягкой кисти или путем прикладывания пыльников к пестикам. Но есть и другое мнение, согласно которому для получения урожая вполне достаточно, чтобы на лиане завязались цветки мужского и женского типа.
Важно! Без опыления плоды красных огурцов получить невозможно.
Внешний вид и вкус
Природная среда обитания Тладианты сомнительной – прибрежные луга, песчаные отложения морских побережий, огороды и сады.
Зеленые плоды сильно опушены, по мере созревания поверхность становится гладкой. Спелые плоды полосатые, оранжевого или оранжево-красного цвета, размером 2-5 см, внешне напоминают крохотные огурцы.
Период плодоношения июль – сентябрь. Зеленые плоды имеют травянистый свежий вкус. Их можно использовать как привычные огурцы. Вкус спелой Тладианты – смесь экзотических и тыквенных растений, напоминает запеченную тыкву с привкусом киви и ананаса. Мякоть мягкая, сладкая, немного ватная, внутри содержит много семян в плотной темной оболочке.
Преимущества и недостатки
К достоинствам Тладианты сомнительной относят:
Главный недостаток заключается в стремительном разрастании. За несколько недель лиана покрывает все вокруг, вытесняя с околодомовой территории другие растения. На борьбу с агрессивной культурой садоводы тратят годы и порой не в силах справиться с бурной зеленью.
Но выход есть! Чтобы оградить другие растения, по периметру грядки с красным огурцом в грунт вкапывают шифер на глубину 40-50 см. Это остановит распространение корней по всему участку.
Агротехника
Красный огурец выращивают двумя способами: при помощи семян и клубнями. Культура отлично себя чувствует в полутени и на залитых солнцем участках.
Подготовка и посадка
Растение неприхотливо к климату и способно плодоносить в любой почве, даже со скудным минеральным составом.
Перед посевом на рассаду посадочный материал замачивают в горячей воде на 5-6 часов, лучше использовать для этого термос. Емкости заполняют влажным субстратом универсального назначения и выкладывают семена на глубину 2-3 см. Всходы появляются при температуре +15 °С. На постоянное место саженцы «переселяют» в начале мая. Этот способ используют реже, но именно он дает возможность получить растение с мужскими и женскими цветками.
Клубневый способ выращивания Тладианты считается наиболее простым и используется чаще. Высадку проводят ранней весной на глубину 6-8 см с промежутком 70-80 см. Чтобы предупредить распространение по всему участку, в землю предварительно вкапывают ограждение и высаживают клубни в ограниченном пространстве. Недостаток этого способа в том, что по внешнему виду практически невозможно распознать, из каких клубней получится мужское, а из каких женское растение.
Выращивание и уход
Побеги из клубней появляются в начале мая и разрастаются с неимоверной скоростью, цепляясь усиками за опору. Мужские ростки сразу же закладывают соцветия, которые распускаются в июне. Женские цветки появляются в июле или в начале августа.
Уход за культурой не требует специальных навыков и заключается в обрезке нижних побегов для предупреждения разрастания. Грунт поливают 2-3 раза в неделю и после этого разрыхляют.
Для усиления бутонизации почву удобряют смесью золы и суперфосфата: на 3 л отстоянной воды добавляют 1 стакан золы, пропускают через фильтр из марли. Затем добавляют 25 г суперфосфата и доводят раствор до объема 10 л. На каждый кв. м расходуют 5 л средства.
Чтобы усилить плодоношение, грунт подкармливают коровяком: на одно ведро удобрения берут 4 ведра воды, перемешивают и оставляют на 2-3 дня. Затем ведро раствора разбавляют тремя ведрами воды. На 1 м² достаточно 10 л удобрения.
С наступлением заморозков наземная часть растения постепенно отмирает. Почву перекапывают, часть клубней убирают. Остальные спокойно перезимуют в грунте.
Профилактика болезней и вредителей
Культура подвержена тем же заболеваниям, что и обычные огурцы:
Растение любят улитки и слизни. Бороться с ними помогают специальные ловушки, ручной сбор или гранулы препарата «Гроза».
Избавиться от тли помогают препараты «Стрела», «Фитоверм», «Танрек». Из народных средств наиболее эффективными считаются орошения мыльным раствором. Для этого берут 125 мл жидкого дегтярного мыла на 10 л воды.
Полезные свойства и применение в народной медицине
Плоды содержат витамины А, Е, группы В, магний, кальций и железо. Наибольшую пользу для организма приносят отвары из клубней и семян.
Их используют для:
В нашей стране целебные средства не получили широкого распространения, а в восточных странах семена и клубни используют для приготовления отваров с желчегонным и мочегонным действием. Настои способны разжижать и выводить мокроту из легких и бронхов, обладают вяжущим и противоцинготным влиянием.
Красный огурец помогает избавиться от повышенного артериального давления и головной боли. Цветочные настойки рекомендуют использовать для лечения гриппа.
Из клубней делают кашицу и используют в качестве компрессов для облегчения симптомов остеохондроза и радикулита.
Важно! Самолечение чревато непоправимыми последствиями. Перед применением средств на основе Тладианты сомнительной проконсультируйтесь со специалистом.
Использование в кулинарии
Незрелые плоды используют для приготовления салатов и необычных закусок. Спелые красные огурчики годятся для приготовления варенья, джема, десертов и компота.
Вкус плодов довольно специфический, на любителя, поэтому культуру зачастую используют с декоративной целью. Плоды комбинируют с другими фруктами и овощами во время консервации.
Декоративная функция
Тладианту сомнительную применяют в качестве декора. Зеленая листва способна облагородить ржавые баки для сбора дождевой воды, ничем непримечательные ограды из дерева и металла, садовые беседки и веранды, стволы старых деревьев, стены дома. Растение необычно выглядит во время обильного цветения, а гроздь красных плодов привлекает внимание прохожих.
Разрастаясь, лиана создает сплошную зеленую изгородь буквально за несколько недель. Тладианту можно высадить в горшки на балконе.
Вред и противопоказания
Красный огурец находится под запретом для диабетиков. В спелых плодах содержится большое количество сахара, что может привести к скачкам уровня глюкозы в крови.
Людям с частыми аллергическими реакциями на продукты желательно воздержаться от употребления плодов.
Где купить семена
Приобрести семена можно в садоводческих магазинах вашего города или заказать в интернет-магазинах.
Многие садоводы продают клубни красного огурца. Возможно, у вашего соседа по даче растет это удивительное растение, которым он готов поделиться.
Отзывы
Мнение дачников о целесообразности выращивания красного огурца разделились: одни радуются ежегодной зеленой изгороди, другие не могут справиться с буйно растущей лианой. Как позывает практика, все зависит от правильности высадки и ухода за растением.
Валентина, г. Дзержинск: «Клубнями красного огурца поделилась подруга, которая выращивает его на даче уже лет десять. Она и научила меня правильному уходу за растением. Высадила клубни возле дома, муж вкопал в землю шифер на глубину около метра, чтобы корневище не расползалось по всей территории. Теперь у нас каждый год появляется зеленая стена. Выращиваем культуру ради декора и не заморачиваемся опылением».
Василий, г. Курск: «Два года назад купил по объявлению клубни Тладианты сомнительной. В первый год не знал, как бороться с этими плетущимися побегами, заросло все вокруг. Осенью перекопал весь участок, удалил все клубни и высадил по-новому, сделал ограждение. Теперь растение живет в строго отведенном для него месте».
Вадим, г. Воронеж: «Заинтересовался выращиванием красных огурцов на даче. Очень понравилось, как растение обвивает заборы и стены домов. Высадил строго по правилам, вкопал шифер. Говорят, что для опыления нужны особые пчелки, но на самом деле на растении должны быть женские и мужские цветки. Купил три пачки семян, вырастил рассаду, и в результате в августе собрал небольшой урожай красных плодов. Вкус у них приятный, сладкий, но на любителя».
Заключение
Несмотря на легкость ухода за Тладиантой сомнительной, не каждый решится высадить растение у себя на участке, если узнает, с какими трудностями придется столкнуться. Основной способ избежать чрезмерного разрастания лианы – ограничение роста корневища по всему участку. В этом помогут листы шифера, вкопанные по периметру дома или забора на глубину до одного метра.
Экзотическую лиану в основном выращивают для декора территории. Разрастаясь с необычайной скоростью, Тладианта способна облагородить любое место дачного участка. Красные плоды используют для приготовления варенья, джема, компотов, зеленые маринуют и солят.