чем обработать помидоры для хранения

Как хранить помидоры и нужно ли их убирать в холодильник

Как хранить помидоры? «Ответ на этот вопрос не так однозначен, как вы думаете», – сказала Натали Космачёва, шеф-повар из Смоленска. Бережливая и внимательная Натали уже поделилась с нами эффективными секретами хранения урожая картошки и репчатого лука, теперь на очереди помидоры. Их хранение – головная боль многих огородников.

«Многие люди говорили мне, что помидоры не нужно хранить в холодильнике, но я отлично помню, что за годы работы потеряла немало прекрасных помидоров, купленных/собранных летом, из-за того, что они просто сгнили на жаре. Неужели для помидоров +25 °С (и выше) на кухне и лучше, чем 2-4 °C в холодильнике?! Чтобы ответить на этот вопрос, я провела несколько экспериментов, чтобы ответить самой себе на вопрос: как лучше хранить помидоры. Вот результаты моих опытов.

Как хранить немного недозрелые помидоры

Если купленные помидоры никогда не охлаждались – были собраны в собственном огороде или куплены в сезон на рынке у проверенного продавца, снимите помидоры с веток и храните в перевёрнутом виде (местом, где они крепились к ветке, вниз) при комнатной температуре несколько дней.

Зачем помидоры нужно переворачивать? Кожица томатов хорошо удерживает сок внутри овощей, создавая ему надёжную съедобную «упаковку», но есть место, где он может выйти наружу – это «верхушка» помидора, где он крепился к ветке. Такая потеря влаги приводит к тому, что помидор становится мягким и морщинистым. Чтобы этого избежать, помидоры и переворачивают. В таком виде томаты остаются целыми и полными сока.

Если в магазине вы купили уже охлаждённые помидоры, оставьте их дома при комнатной температуре до полного созревания, а затем, при необходимости, храните в холодильнике до использования.

СОВЕТ: сочные веточки с насыщенным помидорным запахом можно использовать при готовке, как ароматнейшую приправу. Сполосните их и добавьте в рагу, к тушёному мясу или даже в густую овощную похлёбку. Итальянские шефы обжаривают их вместе с чесноком в оливковом масле перед приготовлением ризотто, готовят на таком масле яичницу, омлеты или просто жарят мясо. Не забудьте веточки перед подачей блюда удалить.

Как хранить полностью созревшие помидоры

Если у вас полностью созревшие помидоры, используйте их после покупки сразу же для еды или приготовления блюд. Если помидоров много, охладите все не съеденные спелые помидоры, оставшиеся целыми. Многие огородники и шефы считают, спелые помидоры нужно хранить в холодильнике максимум 3 дня, после этого в них начинают происходить необратимые процессы. Помидоры, которые провели в холодильнике больше времени, лучше использовать для приготовления соусов или основных горячих блюд.

Перед подачей охлаждённые помидоры обязательно доведите до комнатной температуры, предварительно достав овощи из холодильника. Чтобы ускорить этот процесс, нарежьте их ещё холодными – кусочки томатов нагреются намного быстрее, чем целые помидоры.

В качестве эксперимента, спелые помидоры с одной грядки и одного сорта и размера, я хранила в холодильнике при 5 °С неделю, каждый день пробуя их и сравнивая вкус с начальным, когда только сняла овощи с грядки. Помидоры на 3 день хранения немного растеряли аромата, но оставались по-прежнему вполне аппетитными и вкусными, но после 7 дней хранения их летучие ароматические соединения сильно изменились, и неделя сказалась и на вкусе овощей.

Полученные результаты подтвердили научные исследования, которые были опубликованы на некоторых заграничных сайтах: температура хранения помидоров может влиять как на текстуру томата, так и на его летучие ароматические соединения, отвечающие за сложный запах этих овощей. Более низкие температуры быстрее уничтожают летучие вещества.

Какие помидоры не нужно хранить в холодильнике

Есть ещё одна деталь: холодильник гораздо более вреден для недозрелых, тепличных помидоров, которые часто продаются вне сезона в магазинах. Там их «пластиковая» – безвкусная – сущность проявляется быстрее и сильнее. Тепличные помидоры после хранения в холодильнике внутри бледнеют, а иногда желтеют; мякоть у них становится немного зернистой. Высококачественные, сезонные, спелые помидоры, собранные прямо с грядки, хранятся в холодильнике намного лучше.

При этом любые помидоры черри (тепличные, внесезонные и грунтовые, собранные в сезон) легче переносят время, проведённое в холодильнике, чем их крупные собратья.

Выводы о хранении помидоров

Вопрос о том, следует ли хранить помидоры в холодильнике, на самом деле является вопросом о том, какое из двух зол меньшее.

Несомненно, учёные правы, когда сообщают, что идеальная температура хранения помидоров – 13-21 °C, по крайней мере, для помидоров из супермаркетов.

К сожалению, мало кто из нас поддерживает такую ​​постоянно прохладную температуру на домашней кухне. Если у вас есть холодный погреб, считайте, что вам повезло. У остальных есть выбор: прогретая солнцем квартира или обычный бытовой холодильник. Когда у вас есть зрелые грунтовые помидоры, которые нужно сохранить пару дней, лучше используйте холодильник. Храните их в зоне нулевой температуры или на двери (если это удобно и возможно), там обычно бывает теплее».

Источник

Как хранить помидоры в холодильнике и в комнате

Редко удается приготовить овощи сразу после покупки или отделения от плодоножки. Как хранить помидоры без заморозки и консервации? Опытные хозяйки точно знают, какими хитростями воспользоваться для достижения идеального результата, и почему помидоры нельзя хранить в холодильнике. Множество проблем вызывает выбор, где хранить зеленые помидоры, чтобы они быстрее краснели. Достаточно приложить немного усилий.

Как правильно хранить помидоры

Чересчур продолжительный период охлаждения буквально уничтожает запасы, превратив округлые вкусности в пожухлые подгнивающие шарики. Специалисты рекомендуют лакомиться свежими плодами, либо надежно консервировать.

Важно! Максимально пригодными для хранения считаются толстостенные плоды с малым количеством камер внутри. Ключевое значение приобретает степень зрелости, определяющая правильную температуру.

Разновидность помидора также определяет, как должно идти дозревание у цветных или молочных плодов. Например, зеленые томаты при сильном охлаждении совершенно точно не дозреют. Время сохранности колеблется от 21 до 70 дней, если речь идет о недозрелых овощах. Тогда как дозревшие при правильном подходе могут комфортно лежать неделю.

Раскладывать помидоры рекомендуется одинарным ровным слоем, не устраивая объёмные пирамиды. Томатная вершинка должна укладываться на донышко. Мало кому известно, что значительно улучшить созревание недоспелых запасов способен газ, выделяемый алыми вкусностями.

При какой температуре

Много всевозможных исследований проводится в области овощного хранения. Особое внимание изучению вопроса в какой температурной зоне уделили французские ученые. Они на протяжении длительного времени тщательно проверяли, при каком температурном режиме не утрачиваются уникальные показатели томатов. Какую отметку необходимо установить, если нужно обеспечить сохранность томатной структуры?

Дополнительная информация: хранить молочные помидоры необходимо при температуре 8–10 градусов, красным подходит режим от 4 до 6 градусов. Наиболее стойкими к холоду признаны бурые помидоры, стойкие к 0 градусов и ниже.

В чем можно хранить

Нередко у хозяек и кулинаров возникают сложности с выбором подходящей тары, гарантирующей томатам сохранность. Вариантов наблюдается колоссальное количество, поэтому остановиться на каком-то конкретном поможет рациональный подход. Сохранять урожай желательно:

Как хранить свежие помидоры на зиму

Чтобы сохранить помидоры свежими в домашних условиях на всю зиму, достаточно воспользоваться нехитрыми народными методами. Максимально распространённые решения – боксы и проспиртованные газеты – имеют свои тонкости.

Важно! Хотя бы раз в семь дней нужно перебирать заготовки, вытаскивая поврежденные, переспелые и просто созревшие. Если есть необходимость разделить зеленые и красные плоды, делать это лучше сразу. Неспелые овощи практически лишены фолиевой кислоты, тогда как красные томаты могут ускорить процесс созревания, а его нужно замедлить.

Достаточно положить зеленые томаты в ящик вперемежку с несколькими уже спелыми плодами, лучше красными. Все помидоры осматривают на предмет гниения, ведь даже один подгнивший овощ способен заразить весь ящик. Если бумага становится влажной, ее нужно менять на сухую. Рациональнее всего заменить бумагу на солому, так овощные запасы будут храниться до весны. Однозначно нужно избавиться от полиэтиленовых пакетиков, в них помидоры быстро портятся.

На зиму томаты лучше сохранятся, если недозрелые или зеленые плоды на пару минут опустить в кипяток, после чего просушить. Далее все плоды протираются спиртом и оборачиваются бумагой. Складывать необходимо корешками вверх, соблюдая шеренгу, а не наваливая все кучей. Сверху засыпается солома или опилки.

Можно ли хранить помидоры в холодильнике

Сочные ароматные плоды, снискавшие любовь гурманов по всему миру, приобретают свои вкусовые особенности в результате природной химии. Аромат и вкус овощей теряется буквально сразу, если температура опускается ниже 5 градусов.

Как сохранить помидоры подольше

При долгом нахождении в холодильном отсеке сахара и кислоты растворяются, превращая овощ в безвкусное водянистое месиво, лишенное аромата. Травянистость – уникальная характеристика, придающая помидорам запах свежести. Ассоциации с солнцем и летом возникают именно благодаря душистым летучим веществам, а холодильник их начисто убивает. Если помидоры все же вынуждены охлаждаться в холодильнике, достаточно за сутки до употребления достать их, и положить в тепло.

Когда нужно выбрать способ хранения, лучше остановиться на меньшей из двух зол. Идеальной температурой считается промежуток 12–20 градусов, вот только квартира, особенно летом, не дает подходящих условий. Поэтому холодильная камера гарантирует лучшую сохранность продукта. В идеале нужно воспользоваться погребом или винным шкафом, но в отсутствии таковых спелый плод пару дней спокойно побудет в холодильнике.

С чем нельзя хранить вместе

Свежие овощи могут быстро портиться и гнить, если подвергнутся воздействию окисляющего эффекта молока и молочных продуктов. Чтобы избежать негативного соседства, молочку нужно плотно закрывать и ставить на верхние полки. Овощам остается нижняя полка или специальный овощной ящик.

Этилен, как газ, ускоряющий процесс созревания и перезревания овощей, в большом количестве выделяется помидорами. Поэтому огурцы и помидоры не должны храниться вместе, в противном случае гниения не избежать.

Как хранить зеленые помидоры, чтобы они покраснели

Хранить помидоры можно и в холодильнике, но зеленым плодам это совершенно не поможет быстрее созреть. Особенно остро вопрос дозревания томатов встает осенью после сбора урожая, и здесь нужно тщательно рассортировать собранные овощи. Необходимо отобрать побуревшие плоды, которые будут краснеть быстрее остальных.

Температурный режим лучше установить от +13 до +15, при этом влажность должна быть не ниже 80%. Прямые солнечные лучи не способствуют скорейшему созреванию, а активизируют порчу овощей. Рационально поместить томаты в темное сухое место, где свободно циркулирует воздух. Далее нужно совершить несложные манипуляции:

Особенности хранения при комнатной температуре

Трудно отыскать более популярный овощ, чем помидор. Вкусовые качества и высокая польза делают овощи невероятно продаваемыми. Современные исследователи ведут немало споров о том, можно ли хранить свежие помидоры в холодильнике. Большинство специалистов выбирает исключительно вариант хранения плодов при комнатной температуре. Для этого необходимо подыскать сухое хорошо проветриваемое помещение. Если комната будет лишена циркуляции воздуха, томаты начнут гнить.

Незрелые овощи хорошо хранятся при +20, в противном случае им грозит гниение и переспевание. Созревшие плоды должны храниться при +5. Весь срок хранения надлежит проверять помидоры на предмет порчи, чтобы успеть своевременно избавиться от испорченных экземпляров.

Полностью спелые томаты отлично сохраняются до нового урожая в растительном масле. Для этого плоды помещают в стеклянные банки и заливают маслом до полного покрытия овощей. Сверху масляный слой должен быть не меньше 1 см, а заготовка закрывается пластиковой или железной крышкой.

Вывод

Если в сельских домах практически гарантированно имеется погреб, идеально подходящий для сбережения помидоров, то городским жителям приходится делать непростой выбор — в холодильнике хранить помидоры или там, где потеплее? Для овощей, предназначенных для быстрого употребления, подойдет место, защищённое от солнца. Чтобы спелые плоды на протяжении недели оставались свежими, их лучше класть на дверцу холодильника или овощную полку. Если помидоры слегка недозревшие, их лучше пару дней подержать при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник. Если тщательно сортировать плоды, не допуская даже малейшего гниения, овощи сохранятся надолго.

Источник

Где, как и сколько хранить собранные помидоры

Добавление статьи в новую подборку

Помидор не картошка – он всю зиму храниться не может. А что, если попытаться? Ну пусть не до весны – хотя бы до Нового года сохранить его. Реально ли это? Попробуем разобраться.

Посеять семена и получить рассаду помидоров – это, конечно, сложно. Вырастить урожай, избежав болезней и природных катаклизмов, еще сложнее. Но больше всего проблем возникает у тех, кто хочет сохранить урожай свежих томатов, не подвергая их термической обработке. Ведь овощ этот не рассчитан на длительное хранение.

Что нужно, чтобы свежие помидоры долго хранились

Срок хранения помидоров зависит от многих факторов. Все они одинаково важны.

1. Правильный сбор

Первый шаг к успешному и длительному хранению помидоров – это правильный сбор плодов. Снимать томаты с кустов нужно в сухой день. Приступать к уборке можно после того, как на плодах не останется капель росы.

Не стоить оттягивать сбор урожая до холодов. Температура ниже 4-5°С действует на томаты зеленой и молочной зрелости губительно: у них пропадает способность дозревать вне кустов.

Доказано, что через плодоножку помидоры теряют влагу. Американский шеф-повар Джей Кенджи Лопеc-Альт провел интересный эксперимент. Он разделил томаты на две группы. У одной место крепления плодоножки заклеил скотчем, а у другой оставил открытым. И что вы думаете? Помидоры со скотчем продолжали оставаться сочными, в то время как их собратья теряли влагу. Чтобы избежать этого, храните томаты плодоножкой книзу.

2. Подготовка к хранению

Чтобы удалось сохранить помидоры как можно дальше, соблюдайте следующие правила:

3. Оптимальные условия хранения

Если вы хотите хранить помидоры дома длительное время, создайте им правильные условия. Томаты очень чувствительны к влажности и температуре, поэтому обратите особое внимание именно на эти характеристики.

Требования к влажности у всех помидоров одинаковые: она должна быть в пределах 85-90%. Будет уровень влажности меньше – помидоры начнут сохнуть, больше – гнить. А вот температура хранения для плодов разной степени зрелости будет отличаться.

Можно ли хранить помидоры в холодильнике

Сколько копий было сломано, сколько слов сказано за и против хранения помидоров в холодильнике! Так где же истина? А она, как часто бывает в подобных случаях, находится где-то посередине.

Неповторимый помидорный вкус и аромат этому овощу придает сложное сочетание множества различных кислот, сахаров и летучих веществ. Последние очень чувствительны к низким температурам. Когда вы помещаете помидор в холодильник, эти вещества начинают разрушаться. И что мы получаем в результате? Вынутый из холодильника помидор уже не манит нас ни своим вкусом, ни ароматом. А вот при температуре около 20°С, наоборот, количество вышеупомянутых веществ возрастает. Выходит, ответ однозначен: хранить в холодильнике нельзя?

Но не все так просто. Вспомните, какая обычно температура в вашей квартире? Если от 12 до 20°С, то, действительно, в холодильник класть помидоры не стоит. Но ведь у большинства воздух прогревается выше 20°С. А в таких условиях томаты хранятся намного хуже и быстрее портятся. А что вам важнее: ароматный, но гнилой помидор или не такой вкусный, но зато не испорченный? Выбирать вам.

Чтобы помочь определиться, хотим дать 2 совета:

Таким образом, если у вас полностью созревшие плоды и вы не собираетесь хранить их больше 1-2 дней, класть в холодильник томаты, конечно, не стоит. Но если вы желаете сохранить помидоры на более длительный срок, то лучше все-таки их туда положить. Однако место для них выберите подальше от морозильной камеры: положите либо в овощную корзину, либо на дверцу. В этой части холодильника температура выше.

Как сохранить помидоры в загородном доме

У вас есть винный погреб? Вам повезло! Правильнее сказать, повезло помидорам, ведь там они будут чувствовать себя как дома. А как же вино, спросите вы? А что вино? Вину придется слегка потесниться. Зато зимой у вас всегда будет не только, что выпить, но и чем закусить!

А если серьезно, то температура винного погреба – 10-14°С – это именно то, что нужно большинству томатов для длительного хранения. Чем ближе температура будет к идеальной (см. таблицу выше), тем дольше вы сможете видеть свежие помидоры на своем столе.

Как хранить спелые помидоры

Если вы хотите продлить срок хранения спелых томатов, используйте следующий способ:

Регулярно осматривайте ящики с помидорами. Если увидите мягкий перезревший плод, не оставляйте его, а сразу используйте в пищу.

Как хранить недозревшие помидоры

Белые и зеленые помидоры при правильных условиях можно сохранить до середины зимы.

К Новому году у вас на столе будут собственноручно выращенные дозревшие помидоры. Если же вам захочется полакомиться ими раньше, просто перенесите ящик в тепло и поставьте ближе к свету. А еще положите туда 1-2 спелых плода.

Где сохранить помидоры в квартире

В квартире сохранить урожай помидоров надолго сложнее, но тоже можно. Какие места годятся для хранения:

Особенно повезло обладателям прохладной и темной кладовой. На нижних полках либо на полу томаты будут чувствовать себя довольно комфортно. Не винный погреб, конечно, но лучше, чем в других местах.

Как сохранить свежие помидоры в банке

В банке можно хранить не только деньги. Мы с вами положим туда свежие помидоры. Когда вы их оттуда достанете, они по-прежнему будут свежими.

Способ 1

Вам потребуются чистые простерилизованные банки, помидоры и любое растительное масло. Уложите заранее вымытые и полностью высушенные томаты в банку и залейте доверху маслом. Масло должно покрыть помидоры полностью, даже с небольшим запасом. Закатайте металлической крышкой (тоже стерильной) и забудьте о них до Нового года.

Способ 2

Банки опять должны быть простерилизованы, помидоры вымыты, высушены и уложены в них. Однако вместо масла на этот раз залейте плоды уксусно-солевым раствором. Для его приготовления к 8 частям воды добавьте по 1 части уксуса и соли. Закатайте банки.

Способ 3

Для него вам понадобится сухой горчичный порошок. Подготовительный этап такой же, как и у предыдущих способов. Положите ряд высушенных помидоров и посыпьте их горчицей. Сверху накройте бумагой. На бумагу выложите еще один слой томатов. И снова – горчица и бумага. И так до самого верха. Закатайте и спрячьте в темной прохладное место.

Не стоит класть в банки слишком много помидоров. При любом способе хранения плодам должно быть достаточно свободно.

Если же вы предпочитаете переработанные помидоры, то можете воспользоваться нашим уникальным рецептом. Его необычность в том, что вначале вы начинаете делать один продукт, а на выходе получаете два.

А каким образом вы сохраняете урожай помидоров свежим?

Источник

Как правильно хранить помидоры – сохранение свежих плодов до зимы

Отправляясь на дачу, каждый садовод мечтает вырастить богатый урожай фруктов и овощей. С наступлением первых теплых дней и до поздней осени дачники трудятся на своих участках, чтобы получить максимальное количество вкусных и полезных плодов. Несомненно, несколько грядок отводится и для выращивания томатов. Ведь яркие, спелые и ароматные овощи богаты серотонином, который часто называют гормоном счастья, витаминами A и C, а также большим количеством органических кислот. К сожалению, сохранить упругость и первоначальную красоту помидор самостоятельно может недолго, но если приложить немного усилий, сочные плоды могут лежать всю зиму.

Какие помидоры подлежат длительному хранению

Не каждый помидор может пролежать после сбора долгое время. Для зимнего хранения подходят позднеспелые виды. Благодаря работе селекционеров был обнаружен особый ген, который отвечает за замедленное созревание, а выведенные гибридные сорта лучше переносят транспортировку и могут храниться месяц и более.

Самым первым гибридом, подходящим для зимнего хранения, является Жираф. Со временем ученые вырастили большое количество сортов, имеющих разнообразную продолжительность хранения:

Перед тем как закладывать томаты на хранение, они должны пройти предварительную подготовку, так как это повысит шанс на успешное и длительное хранение.

Способы обработки

Какой бы способ ни был выбран, овощи должны пройти несложную подготовку. Это позволит увеличить срок хранения и сохранить свежий аромат.

После сортировки и обработки можно приступать ко второму этапу – закладке.

Черри из-за тонкой кожуры к длительному хранению непригодны.

Условия и место хранения

Чтобы сохранить томаты на долгое время, необходимо придерживаться температурно-влажностного режима. Оптимальными считаются +8–10 градусов, при влажности воздуха 80%.

Томаты очень чувствительны к резким перепадам температуры, и при нарушении теплового баланса они становятся вялыми и утрачивают свой незабываемый аромат.

Место, выбранное для хранения, также играет немаловажную роль. Для этого подойдет любое темное помещение: подвал, кладовая, закрытый отсек для овощей в холодильнике или пространство под кроватью.

Как сохранить томаты

Существует несколько способов, как сохранить свежесть томатов. Каждая хозяйка, выбрав более понравившийся метод, может радовать домочадцев свежими помидорами вплоть до Нового года.

Наиболее распространенные варианты хранения в доме и квартире рассмотрим далее.

В ящиках

Самый легкий и эффективный способ. Для этого подойдут деревянные или пластмассовые ящики с решетчатым дном, тщательно промытые и обработанные со всех сторон спиртом.

Дно застилают бумагой и аккуратно выкладывают отсортированные овощи плодоножками вверх. Главное, следить, чтобы они не соприкасались друг с другом. Каждый ряд необходимо прокладывать бумагой.

Уложенные плоды засыпают сухими опилками или древесным торфом.

В соломе

Этот способ позволит сохранить томаты до новогодних праздников, так как солома защитит плоды от грибковых и бактериальных заболеваний.

Выбирают молочные плоды и заворачивают в темную бумагу. Аккуратно укладывают в ящик и пересыпают соломой. Тару убирают в темное, хорошо вентилируемое помещение, где температура воздуха будет в пределах +8–10 градусов. Чтобы плоды быстрее дозрели, их можно перенести в теплое светлое помещение на несколько дней.

В банках

Сохранить зрелые овощи можно в стеклянных банках. Это удобно, быстро и эффективно.

В кастрюле

Для этого способа подойдут зрелые и перезрелые томаты.

Овощи сортируем по степени зрелости. Перезрелые режем крупными дольками и укладываем в кастрюлю, пересыпаем солью, выкладываем целые плоды, также пересыпаем солью. Такую поочередную процедуру проводим до полного заполнения емкости. Храним в прохладном сухом помещении.

В холодильнике

При хранении таким способом свежесть помидор можно сохранить только на неделю.

Чтобы томаты не начали гнить, каждый плод заворачиваем в темную бумагу и укладываем в отсек для овощей, следя за тем, чтобы они не прикасались друг к другу.

Полиэтиленовые мешки для хранения не применяют, так как они удерживают влагу, а она ведет к быстрой порче продукта.

Хранить помидоры можно и в морозилке. Для этого спелые плоды без признаков гнили нарезают небольшими кусочками и укладывают в герметичную тару. Такие томаты будут прекрасным дополнением в приготовлении супов, соусов и аджики.

Дозревание

Недозревшие томаты раскладывают плодоножками вверх, в светлом, хорошо проветриваемом помещении. Чтобы они быстрее покраснели, надо рядом разместить спелые экземпляры.

Если стоит задача сохранить томаты на полгода, зеленые плоды убирают в темное место, следя все время за режимом температуры и влажности.

Хранение заготовок

Свой вкус и аромат помидоры сохраняют и в консервированном виде. Вяленые, сушеные, маринованные, квашенные и соленые томаты будут хорошей добавкой к любому блюду.

Ценные советы опытных садоводов

Чтобы не загубить весь урожай, при хранении необходимо придерживаться несложных правил:

Как спасти портящиеся помидоры

Даже соблюдая все правила хранения, нельзя застраховать томаты от гнили на 100%. При резких перепадах показателей температуры и влажности на плодах могут появиться бурые и темные пятна.

Чтобы спасти томаты, нужно нагреть воду до 60 градусов, опустить в нее плоды и оставить на 3–5 минут. После этого овощи протирают и высушивают.

Зная все способы хранения, можно с легкостью радовать домочадцев вкусными и полезными плодами до самого Нового года. Это очень экономно, ведь не надо тратиться на дорогие и не всегда экологически чистые помидоры. Стоит лишь выбрать нужную баночку или из ящика достать сочные и красивые плоды. Если не пренебрегать правилами хранения в домашних условиях, то можно употреблять свой урожай томатов вплоть до 7 месяцев.

Источник