чем отличается кабачок от огурца

Как отличить рассаду дыни, огурцов, арбузов, кабачков и тыквы

Часто начинающие огородники путают рассаду бахчевых культур: дынь, огурцов, кабачков, тыквы, арбуза. Все они относятся к семейству Тыквенных и имеют некоторые схожие признаки, но всё-таки есть много отличительных черт. Рассмотрим, как их можно распознать. За основу возьмем рассаду дыни и сравним ее с остальными.

Отличие рассады огурцов и дынь

Молодые кусты огурцов и дыни достаточно похожи. Всходы легко перепутать, особенно начинающим огородникам. При чем ошибиться можно не только при покупке рассады у невнимательного продавца, но и при самостоятельной выращивании. Ведь семена огурцов и дынь также похожи. Поэтому не забывайте всегда надписывать, какая и где рассада у вас посажена.

По форме листьев

На самом деле листья этих двух культур имеют существенные отличия. Если приглядеться, их легко заметить даже начинающему огороднику. Посмотрите на фото листвы.

У огурцов листья удлиненные, ярко-зеленого оттенка, мясистые. У края, там, где заканчивается основная жила, имеется небольшая выемка. Листья цельные, пятигранные, с зазубренными краями. У дыни листва округлая, намного тоньше огуречной. Если потрогать ее, то она очень мягкая.

Как отличить по запаху

Огурцы можно отличить от дыни и по аромату. Если сорвать листочек с куста и растереть его в руках, то появится характерный огуречный запах.

Как отличить рассаду дыни от кабачков и тыквы

Начинающие огородники легко могут спутать и эти культуры, поэтому поговорим об их отличиях.

Как отличить рассаду кабачка

Основным отличием является аромат. Кроме того, побеги кабачка можно отличить от ростков дыни по внешним признакам.

Как отличить рассаду тыквы

Разницу можно определить опять-таки по характерному запаху. Если отличить все-таки не удается, то можно сравнить листву растений. У тыквы она крупная, похожа на лопухи. По периметру имеются выраженные зубчики. У дыни поменьше, зубцы очень мелкие.

Как отличить рассаду дыни от арбуза

Опытные бахчеводы скажут, что саженцы этих растений просто невозможно перепутать. Однако, как показывает практика, у новичков в этом деле такие проблемы всё же могут возникнуть. Разберемся, как можно различить молодые кусты.

Листва

Арбузные листья располагаются на удлиненных черешках поочередно. Они грубые, волосистые. Имеют треугольно-яйцеобразную форму. У основания листья в виде сердца. С обеих сторон они сильно шероховатые, это ощущается даже у молодых листочков.

У второй бахчевой культуры зелень тоже расположена на длинных черешках. Однако все листья у нее пятилопастные, в форме сердца. Покрыты волосками, но значительно тоньше и мягче.

Цветение

Первый женский цветок у арбуза появляется на главном стебле (после 5-6 узла у ранних сортов и после 12-14 у поздних). У дыни он возникает на боковых побегах.

Подводя итоги, можно сделать вывод, что различить рассаду достаточно легко по листьям. Чуть позже их возможно будет определить и по особенностям цветения.

Таблица отличительных и схожих признаков рассады разных бахчевых культур

Бахчевая рассада может походить и на молодые кустики других растений, ниже представлена таблица с отличительными признаками и сходствами дыни с остальными культурами.

Желтые цветки одинакового вида.

Цветение в одно и то же время.

На кусте есть листья треугольно-яйцеобразной формы.

Листья на удлиненных черешках.

Цветки желтоватые, схожей формы, появляются в одно и то же время.

Подводя итоги, стоит сказать, что рассада бахчи все-таки имеет существенные отличия. Начинающему огороднику сначала будет сложно моментально определять, где какое растение, но с опытом это получится делать с первого взгляда.

Источник

Что полезнее: огурец или кабачок?

Все знают, что овощи полезны. Сложно определить, какой из них лучше — в каждом свой набор микро- и макроэлементов, своё количество белков, жиров и углеводов. Если сравнить близких родственников — огурец и кабачок, которые относятся к семейству Тыквенных, то сразу и не догадаешься, какой же из овощей более полезный.

Сравниваем состав овощей

Для начала сравним химический состав и калорийность кабачка и огурца, составив таблицу для наглядности.

Таблица: состав огурца и кабачка в сравнении

Итак, можно увидеть, что оба овоща содержат очень много воды и калорийность обоих низкая. Огурец обгоняет кабачок по обоим показателям, и благодаря небольшому содержанию калорий он полезнее для желающих похудеть. Интересно, что огурцы, выращенные в открытом грунте, менее калорийны, чем тепличные. Зато в кабачке почти в два раза больше углеводов, которые служат источником энергии.

Огурцы на 95% состоят из воды

И огурец, и кабачок имеют мочегонные свойства, полезны людям, страдающим заболеваниями почек. В обоих овощах нет холестерина.

Какие витамины есть в огурце и в кабачке

Оба овоща содержат довольно большое количество витамина С, но в кабачке это почти пятая часть дневной нормы, а в огурце — лишь десятая.

В кабачках в полтора раза больше витамина С, чем в огурцах

Зато огурец богат витамином К, который:

Салат из свежих огурцов с яйцом — вкуснейшее блюдо, которое пополнит запасы витамина К в организме

А вот витамина А (бета-каротина) в обоих овощах немного, но в кабачке больше — около 5% от дневной нормы.

Полезные микроэлементы в огурце и кабачке

Состав элементов обоих овощей может служить прекрасной иллюстрацией к таблице Менделеева, но большинство из них представлены в очень маленьких количествах. В целом больше полезных для человека микроэлементов в огурцах, и первое место отводится кремнию. Потребность организма в нём — всего 1 г в сутки, а в огурце доза кремния почти в два раза превышает необходимую. То есть, съев всего половинку огурца, вы обеспечите своё тело полезным микроэлементом.

Кремний в организме:

Зато в кабачке почти в два раза больше калия. Суточная доза для взрослого человека — от 2 до 5 г, 100 г кабачка содержат почти 10% дневной нормы, то есть среднего размера овощ вполне покрывает потребность организма в этом микроэлементе.

Кабачок весом в один килограмм покрывает суточную потребность человека в калии

Польза для аллергиков и людей с заболеваниями желудка и кишечника

Кабачок считается более диетическим продуктом, чем огурец. В нём нет грубых пищевых волокон, поэтому он хорошо усваивается и не раздражает больной кишечник. Он является одним из самых популярных прикормов для младенцев старше 6 месяцев, поскольку содержит мало клетчатки.

Одним из первых прикормов для младенцев является гипоаллергенный кабачок

Огурцы ни один врач не назначит пациенту с больным желудком или кишечником, но зато благодаря большому количеству растительных пищевых волокон они незаменимы в диетах для похудения. Овощи активизируют обмен веществ, и лишние килограммы выводятся быстрее и безопаснее для организма.

И огурец, и кабачок полезны для человека — каждый по-своему. Решить, который из овощей займёт первое место, очень сложно. В каждом из них есть и витамины, и микроэлементы, оба продукта помогают справиться с различными заболеваниями и нормализуют обмен веществ. Лучше употреблять в пищу и огурцы, и кабачки, конечно, в разумных количествах.

Источник

Как отличить рассаду кабачков от рассады огурцов?

Посадочный материал для огурцов и кабачков легко перепутать, особенно если владелец приусадебного участка не имеет определённого опыта в деле выращивания этих культур. Маленькие, едва раскрывшиеся листочки обоих растений фактически неразличимы, особенно если всходы появились совсем недавно. Следует разобраться детально, как выглядит рассада обоих овощей.

Основные отличия

Кабачок привезён к нам из Мексики, он так же, как и огурец, относится к семейству Тыквенных и является подвидом этого овоща. Огородники любят эту культуру за её неприхотливость, устойчивость к холодам, к тому же растение редко болеет и в большинстве случаев даёт обильный урожай.

Уход тоже не представляет особой сложности, поэтому выращивать кабачки могут даже неопытные хозяева. На обычном рынке, к сожалению, может случиться смешивание семян и необходимо знать отличия рассады кабачков от огурцов. Для этого следует рассмотреть такие основные характеристики семядольных листочков ростков, как:

Если брать внешний вид растений для сравнения, то можно увидеть следующее:

Ещё один способ различить растения – это сравнить запах листочков того и другого овоща. Для этого достаточно потереть кабачковый и огуречный лист в руках.

У кабачка он имеет ни с чем не сравнимый, специфический аромат, в то время как рассада огурца, вообще, ничем не пахнет. Как видно, сложным определение вида растения является только на фазе семядольных листьев – именно в этот момент придётся хорошенько рассмотреть овощные всходы. В дальнейшем будет нетрудно понять, кто есть кто, ведь во время появления настоящих листьев огурец, как бы приостанавливается в развитии. Кабачок же, напротив, радует бурным ростом, и тогда можно увидеть его характерные, крупные лапчатые листья.

Полезные советы

В южных районах кабачки сажают в открытую почву, но для более холодных климатических зон лучше использовать рассаду. Чтобы не спутать её с семенами тыквы, огурца и других культур, эксперты этой области рекомендуют придерживаться нескольких советов.

В целом обе культуры требуют одинаковых условий выращивания – отбор, обработка и посев семян происходит с помощью схожих технологий, овощи не любят по соседству растений с высоким стеблем и массивной листвой, заслоняющих им солнце, а также заморозков, холодов, поэтому их высаживают в грунт только в тёплое время года.

Даже почва и удобрения во время вегетации им нужны одни и те же, поэтому многие любители сажают эти растения рядом друг с другом. Существуют два диаметрально противоположных мнений по этому вопросу. Некоторые огородники считают это ошибкой – вследствие того, что соцветия у них одинаковые, в непосредственной близости эти культуры могут неправильно опыляться из-за переизбытка пыльцы, получаемой женскими цветками. В результате можно столкнуться с плохой завязью, что отразится на количестве урожая негативным образом.

Есть и другие препятствия, которые мешают расти культурам по соседству, а именно:

Другие владельцы собственного хозяйства высказывают своё суждение – огуречная и кабачковая культура не имеют друг на друга аллопатического влияния, поэтому их можно высаживать рядом даже на небольшом участке, если использовать линейное расположение при посадке. А также придётся следить за тем, чтобы зелёная масса кабачка не заглушала листья огурца.

Если своевременно не удалось отличить растения на фазе семядольных листьев, и они были высажены в грунт вперемежку, можно посоветовать оставить всё как есть – даже в этом случае можно получить вполне сносный урожай, только не стоит собирать семена этих растений на рассаду, а на следующий год лучше приобрести новый посадочный материал.

Подробнее узнать о том, как отличить рассаду огурцов от кабачков, вы сможете в следующем видео.

Источник

Посадка растений семейства тыквенных: как отличить рассаду кабачка от огурца? Когда и как высаживать кабачки?

Неопытному огороднику, покупая на рассаду кабачков, очень важно не перепутать культуру с огурцами или наоборот. Растения очень похожи друг на друга, особенно в возрасте 5 – 7 дней.

Какие отличия имеет рассада огурцов и кабачков?

Отправляясь на рынок за рассадой семейства тыквенных, все же рассмотрите картинки с изображением этих культур. Если дома, осуществляя посадочные работы, по каким-то причинам перемешались ростки огурцов и кабачков, отличить их можно по внешнему виду. Главная разница определяется по размеру, форме и толщине листьев. Листья огурцов, только появившиеся на ростке, выглядят продолговатыми, очень тонкими на ощупь и с закругленным кончиком. Листья кабачков так же семядольные, но более округлые, толстые, слабо заостренные и чуть складчатые. Если сравнить два зародыша, у кабачка он будет крупнее, а росток толще. Соответственно, проросшие зерна огурца будут меньшими.

Гораздо труднее отличить огуречные и кабачковые ростки в период семядольных листьев. Чтобы не нуждаться ни в чьих советах, достаточно будет дождаться настоящих листьев. При появлении первого такого листика кабачка, росток начинает усиленно развиваться, а огурцы в этот период останавливаются в росте.

Когда необходимо высаживать кабачки?

Посадку кабачков осуществляют, беря во внимание прекращение заморозков и начало времени плодоношения. Учитывать нужно и тот факт, что кабачок относится к роду тыквы, поэтому является теплолюбивым растением, не переносящим морозы, в том числе и ночное понижение температуры. Все эти причины говорят о том, что высаживать кабачок на открытой местности следует не раньше середины мая. Обычно эту культуру не предусмотрено размещать в теплицах. Растение и так хорошо развивается в открытом грунте. Время от высадки и до плодоношения составляет около 55 дней.

Кабачки бывают трех видов: скороплодные, поздние, и сорта среднего созревания. Если посадить на грядке все разновидности этой культуры, то будет возможность на протяжении всего теплого сезона срывать свежие кабачки и готовить из них разнообразные блюда. Причем кабачки маленьких размеров считаются более нежными и более вкусными. Некоторые высаживают на огороде все три сорта. Другие же сеют один вид, но с перерывом в полторы недели. И в том и в другом случае будет возможность продлить урожайность растения.

Рассада или посев в открытый грунт? Что лучше для кабачков?

Проживая в России на территории южных регионов, выращивание кабачков осуществляют с помощью посева семян в открытый грунт. В условиях средней полосы, высаживать кабачки сразу на грядки нецелесообразно даже в конце мая. Поэтому, кабачки раннеспелых сортов получают, предварительно занявшись рассадой. Если сравнивать кабачковые ростки с огуречными, то период роста отличается. Кабачок развивается быстрее. После образования семядольных листьев при температуре от +20 градусов и более (такие условия возможны при размещении горшков на подоконнике), через 6-8 дней появляются пара настоящих листочков, а дальше, через 6-7 дней их будет 5. Высаживать крупное растение на постоянное место, не повредив его корневую систему очень трудно, поэтому сеянцы кабачков содержат в холодном помещении, где температура воздуха не превышает 15 градусов. Таким образом, культура будет расти медленнее.

Как обычно высаживают кабачки в средней полосе России

Готовить семена нужно с середины мая. Их сортируют, отбирая бракованные. Для этого семенной материал помещают в соленую воду и проверяют на всхожесть. Отобранные зерна замачивают на два дня, используя мокрую салфетку. Дальше кладут на сутки в холодильник на нижнюю полку и опять держат завернутыми во влажную салфетку до прорастания. Ростки высаживают в грунт, когда их величина составляет почти в два раза больше семечка. Глубина посадки должна быть не более двух сантиметров. Грядку, на которой высадили проросшие семена, на ночь накрывают пленкой. Если закрыть спанбондом, не нужно будет постоянно контролировать влагу грунта, а сами всходы прорастут быстрее. Обычно они появляются не позднее четвертого дня. После этого, если дневная температура воздуха не опускается ниже 19 градусов, а ночная – ниже 12-13, через месяц растение зацветет, а еще через 12-15 дней созреют первые кабачки.

Где определяют участок для выращивания кабачков?

Выбирая в середине мая участок под высадку кабачков, необходимо сразу представить взрослую разросшуюся культуру, для комфортного роста которой понадобиться много места. В противном случае огромные кусты и плети будут заползать на соседние грядки. Наиболее подходящим местом под высадку кабачков будет компостная куча, на которой растению будет тепло и просторно. Понадобится только регулярно увлажнять культуру и очищать от сорной травы.

Если кабачки цветут, а завязи нет, что нужно делать?

Растение имеет мужские и женские цветки. Для их опыления понадобятся пчелы. Привлечь этих полезных насекомых можно, если полить кабачковые кусты пахучим сиропом. Очень часто многие огородники с этой целью разводят старое варенье. Если же погода дождливая, приходиться использовать метод искусственного опыления. Для этого берут кисточки и с их помощью пыльцу с мужских цветков переносят на женские.

Источник

Чем отличаются огурцы от кабачков

Как отличить рассаду дыни, огурцов, арбузов, кабачков и тыквы

Часто начинающие огородники путают рассаду бахчевых культур: дынь, огурцов, кабачков, тыквы, арбуза. Все они относятся к семейству Тыквенных и имеют некоторые схожие признаки, но всё-таки есть много отличительных черт. Рассмотрим, как их можно распознать. За основу возьмем рассаду дыни и сравним ее с остальными.

Отличие рассады огурцов и дынь

Молодые кусты огурцов и дыни достаточно похожи. Всходы легко перепутать, особенно начинающим огородникам. При чем ошибиться можно не только при покупке рассады у невнимательного продавца, но и при самостоятельной выращивании. Ведь семена огурцов и дынь также похожи. Поэтому не забывайте всегда надписывать, какая и где рассада у вас посажена.

По форме листьев

На самом деле листья этих двух культур имеют существенные отличия. Если приглядеться, их легко заметить даже начинающему огороднику. Посмотрите на фото листвы.

У огурцов листья удлиненные, ярко-зеленого оттенка, мясистые. У края, там, где заканчивается основная жила, имеется небольшая выемка. Листья цельные, пятигранные, с зазубренными краями. У дыни листва округлая, намного тоньше огуречной. Если потрогать ее, то она очень мягкая.

Как отличить по запаху

Огурцы можно отличить от дыни и по аромату. Если сорвать листочек с куста и растереть его в руках, то появится характерный огуречный запах.

Как отличить рассаду дыни от кабачков и тыквы

Начинающие огородники легко могут спутать и эти культуры, поэтому поговорим об их отличиях.

Как отличить рассаду кабачка

Основным отличием является аромат. Кроме того, побеги кабачка можно отличить от ростков дыни по внешним признакам.

Как отличить рассаду тыквы

Разницу можно определить опять-таки по характерному запаху. Если отличить все-таки не удается, то можно сравнить листву растений. У тыквы она крупная, похожа на лопухи. По периметру имеются выраженные зубчики. У дыни поменьше, зубцы очень мелкие.

Как отличить рассаду дыни от арбуза

Опытные бахчеводы скажут, что саженцы этих растений просто невозможно перепутать. Однако, как показывает практика, у новичков в этом деле такие проблемы всё же могут возникнуть. Разберемся, как можно различить молодые кусты.

Листва

Арбузные листья располагаются на удлиненных черешках поочередно. Они грубые, волосистые. Имеют треугольно-яйцеобразную форму. У основания листья в виде сердца. С обеих сторон они сильно шероховатые, это ощущается даже у молодых листочков.

У второй бахчевой культуры зелень тоже расположена на длинных черешках. Однако все листья у нее пятилопастные, в форме сердца. Покрыты волосками, но значительно тоньше и мягче.

Цветение

Первый женский цветок у арбуза появляется на главном стебле (после 5-6 узла у ранних сортов и после 12-14 у поздних). У дыни он возникает на боковых побегах.

Подводя итоги, можно сделать вывод, что различить рассаду достаточно легко по листьям. Чуть позже их возможно будет определить и по особенностям цветения.

Таблица отличительных и схожих признаков рассады разных бахчевых культур

Бахчевая рассада может походить и на молодые кустики других растений, ниже представлена таблица с отличительными признаками и сходствами дыни с остальными культурами.

Желтые цветки одинакового вида.

Цветение в одно и то же время.

На кусте есть листья треугольно-яйцеобразной формы.

Листья на удлиненных черешках.

Цветки желтоватые, схожей формы, появляются в одно и то же время.

Подводя итоги, стоит сказать, что рассада бахчи все-таки имеет существенные отличия. Начинающему огороднику сначала будет сложно моментально определять, где какое растение, но с опытом это получится делать с первого взгляда.