диетолог это какой врач

Кто такой нутрициолог и чем он занимается?

Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Как выбрать правильное питание, составить необходимый рацион, как та или иная пища влияет на наше здоровье?

На все вопросы, связанные с питанием, поможет ответить специалист в области нутрициологии.

Кто такой нутрициолог?

Нутрициолог разбирается в правильном сбалансированном питании, знает все о составе тех или иных продуктов, как они влияют на организм человека, изучает положительные и отрицательные свойства еды, как ее правильно готовить и т.д.

Специалист в области нутрициологии приходит на помощь, когда нужно изменить пищевые привычки, составить рацион и режим питания, определить необходимое суточное потреблений калорий.

Нутрициолог может заниматься лабораторной или научной деятельностью:

Еще одной стороной деятельности нутрициолога является изучение натуральных новых продуктов, анализ обмена веществ в организме и его корректировка, профилактика ожирения.

Чем отличается нутрициолог от диетолога?

Самое главное отличие этих двух профессий в том, что нутрициолог не лечит. Он не имеет права назначать анализы, обследования и лекарственные препараты.

Разновидности профессий в области нутрициологии

Нутрициолог – фармаколог разрабатывает новые БАДы.

Нутрициолог – технолог следит за тем, чтобы состав продуктов соответствовал ГОСТу.

Спортивный нутрициолог занимается разработкой спортивного питания.

Детский нутрициолог занимается вопросами здорового питания детей до 18 лет, разрабатывает смеси для искусственного вскармливания.

Нутрициолог – статистик создает статистические данные по питанию населения, определяет политику улучшения показателей здоровья и питания.

Есть еще нутрициолог – диетолог, нутрициолог – физиолог и т.д. Область нутрициологии постоянно развивается, и в ней появляются новые специализации.

Где учиться на нутрициолога

При обучении на нутрициолога преимущество имеют люди, у которых есть высшее медицинское или химико-биологическое образование. Если у вас есть возможность, можно закончить медицинский вуз и пройти подготовку в ординатуре по специальности «Диетология». Можно также пройти дополнительную профессиональную переподготовку в других вузах, где есть такая специальность, или курсах дополнительного профессионального образования.

Но в этой области могут работать люди не только с медицинским образованием. Достаточно окончить подходящие курсы профессиональной переподготовки. Например, наш курс по спортивной диетологии и нутрициологии может дать вам все необходимые знания для работы нутрициологом.

Где востребованы нутрициологи

Нутрициолог в наше время – перспективная и востребованная профессия. Применить свои умения и навыки нутрициологам можно в фитнес-индустрии и спорте: заниматься разработкой спортивного питания, составлять индивидуальные рационы питания для спортсменов, в соответствии с их запросами, рассчитывать КБЖУ, консультировать по спортивному питанию и т. д.

В медицине – нутрициологи взаимодействуют со многими специалистами (дерматологами, кардиологами, гастроэнтерологами, педиатрами и т. д.), разрабатывают системы питания, которые являются вспомогательным средством при медикаментозной терапии.

В диетологии – составлять планы питания, следить за рационом пациентов, корректировать его и т. д.

Можно работать на себя – проводить групповые или индивидуальные консультации, заниматься разработкой систем питания, вести блог по правильному питанию и т. д.

В любом случае, нутрициолог не останется без работы. Всегда можно будет найти, где применить полученные знания.

Источник

Что лечит диетолог?

В наше время диетолог ассоциируется с врачом, который поможет помочь похудеть и выглядеть стройным. Сегодня интернет пестрит различными диетами и тренировками, которые за короткий период обещают помочь с размера XL уменьшиться до ХS. А если оглянуться вокруг, то увидите не только полных женщин, но и детей, которых они ведут за руку – и они на ходу жуют пирожок и заедают его чем-нибудь сладким.

С точки зрения диетологии, при правильном сочетании здорового питания и физических нагрузок – результата легко достичь, а вот закрепить его порой требуется несколько месяцев.

Доктор Титова имеет за плечами 34-летний стаж работы с различными пациентами и придерживается мнения, что если хочешь быть не только стройным, но и здоровым, нужно купировать воспалительные заболевания, нормализовать обмен веществ и в том числе иметь здоровый ЖКТ. А работа над изменением тела – это процесс длительный и, помимо большого желания, необходимо запастись железным терпением.

В каких случаях следует прийти на приём к диетологу

Говоря медицинским языком, диетолог — это врач, который занимается вопросами безопасного, физиологически сбалансированного питания для здоровых пациентов и лечебного — для больных.

К врачу-диетологу стоит обратиться, если наблюдаются:

В клинике «ПроМедицина», расположенной по ул. Акназарова, 21 принимает врач-педиатр-диетолог Титова Татьяна Александровна. Прием ведется по предварительной записи по телефону (347) 246-30-03 или онлайн в Личном кабинете. Консультации проводятся как для взрослых, так и для детей.

Как проводится лечение?

После очной консультации, доктор может направить на медицинские исследования, чтобы подтвердить или исключить тот или иной диагноз. В лечении любого заболевания, в том числе, метаболического синдрома и ожирения очень важен индивидуальный подход. Наш доктор-диетолог поможет разработать план комплексного лечения и не просто ограничить количество потребляемой пищи, а изменить пищевой рацион.

Для результата необходимо изменить состав тела человека, значит оптимизировать физическую нагрузку, активизировать динамические упражнения, провести комплекс дыхательной гимнастики на фоне диетотерапии с использованием разгрузочных дней. И все это под контролем врача-диетолога. Ведь если настроиться на серьезную работу над своим здоровьем, то процесс может быть приятным и легким.

Во время курса лечения может быть назначено комплексное воздействие различных видов массажа, мануальная терапия, иглорефлексотерапия, лечебные ванны и другие варианты бальнеологического лечения.

Снижение массы тела за счет уменьшения жировых отложений и наращивания мышечной массы должно быть постепенным, без излишних стрессовых нагрузок, тогда эффект будет пролонгирован и комфортным.

Почти всегда ожирение сопровождается воспалительным процессом в подкожной клетчатке – возникает целлюлит, для его лечения нужны специальные программы. При определении состава тела методом биоимпеданса, исследовании состояния жировой ткани с помощью МРТ можно узнать, в том числе, количество висцерального (внутреннего жира) – именно он создает основные проблемы для здоровья.

Запись на приём и подробная информация: 246-30-03

Источник

Диетолог

Диетолог занимается подбором и назначением питания в зависимости от необходимого лечебного действия, например, избавление от лишнего веса, лечение болезней печени, кожи, органов пищеварения и т.д.

Диетолог (от греч. díaita — образ жизни, режим питания.) — врач, специализирующийся на укреплении здоровья с помощью правильно подобранного питания. Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Особенности профессии

Диетология — прикладной раздел медицины, посвящённый организации рационального питания.

Первое, что приходит в голову при слове «диета» – это похудание. Действительно, диетологи занимаются этой проблемой. Тем более что избыток в килограммах плохо отражается на самочувствии. Когда на приём приходит человек с лишним весом, диетолог его взвешивает, определяет процентное содержание воды, мышечной и жировой массы в организме (современное оборудование позволяет это сделать). Обязательно выясняет, какие заболевания есть у пациента, какую еду он предпочитает, какого режима придерживается, работает ли физически, нет ли аллергии на какие-либо продукты. Когда ответы на все вопросы получены, врач назначает диету, помогающую сбросить вес.

Если нужный вес достигнут, врач-диетолог разрабатывает программу, которая позволяет поддерживать результат как можно дольше.

Но существуют и другие проблемы здоровья. Как считают диетологи, большинство из них можно облегчить и даже свести на нет, если придерживаться правильного рациона.

Иногда взаимосвязь между питанием и состоянием здоровья может уловить только врач. Например, заметив у себя непроходящее шелушение кожи, человек отправляется к дерматологу. И там он с удивлением узнаёт, что причина не в грибке или аллергии, а в плохой работе печени. А печень, в свою очередь, могла пострадать от пищевых излишеств.

Лечением печени может заниматься гастроэнтеролог: он проводит обследование, назначает лекарства, а также даёт некоторые советы по питанию, т.е. сам выступает в роли диетолога. Но в последнее время всё чаще к процессу лечения подключается специалист-диетолог, который разрабатывает для пациента более подробную программу питания. Рацион должен отвечать всем потребностям организма, без этого невозможен правильный обмен веществ. С другой стороны, некоторые заболевания блокируют усвоение важных для организма элементов. Диета должна всё это учесть. Для хорошего результата важны не только сами продукты, но и то, как они приготовлены, режим приёма пищи.

Лечебные диеты применяются при сахарном диабете, при хроническом панкреатите, гастрите, при повышенном артериальном давлении, болезнях сердца и пр. Для многих заболеваний существуют свои стандартные диеты. Но врач может вносить в них свои коррективы, исходя из состояния конкретного больного.

Спортсмены тоже нуждаются в грамотно составленном рационе: с учётом спортивных нагрузок и особенностей организма. Этим занимается спортивный врач-диетолог.

Обязанности

Обязанности врача-диетолога зависят от места работы. Например, в специализированной клинике он консультирует пациентов. В многопрофильной клинике диетолог может также консультировать других врачей-специалистов по вопросам диетологии.

Диетологи, работающие в спортивных клубах, консультируют спортсменов и их тренеров. Помогают в организации грамотного питания во время крупных состязаний.

Врач-диетолог больницы или санатория отвечает за организацию лечебного питания всех пациентов. Он ведёт документацию: расписывает меню на неделю, учитывая диагнозы и соответствующие диеты. Контролирует правильность приготовления блюд на кухне, следит за тем, как хранятся продукты. Все эти этапы очень важны, чтобы питание пациентов было действительно лечебным.

Рабочее место

Профессия врача-диетолога позволяет работать в самых разных медицинских учреждениях. Диетологи работают в клиниках, специализирующихся на похудении, в многопрофильных больницах, поликлиниках, диспансерах, санаториях и профилакториях. А также в фитнес-клубах, в спортивных организациях.

При склонности к исследовательской работе можно посвятить себя науке. Например, в НИИ питания РАМН.

Врач-диетолог, достигший авторитета в своей области, может организовать собственную диетологическую клинику.

Источник

Врач-диетолог: о работе специалиста по питанию и похудению

Оглавление

Здоровье человека зависит от множества факторов, и один из них – правильное питание. За этим стоит следить не только моделям, артистам, политикам и всем тем, кто выступает перед людьми. Дело в том, что неправильное питание, проблемы с лишним весом или анорексия влекут за собой множество неприятных последствий. Это, в частности:

Кто такой врач-диетолог

– это специалист в области правильного питания. Именно врач, а не тренер, педагог либо психолог. Он лечит от ожирения, дает рекомендации, касающиеся правильного питания и здорового образа жизни.

может быть как взрослым, так и детским. Он умеет эффективно решать проблемы, касающиеся рациона и веса. Для этого он использует передовые методики и тренинги с доказанной эффективностью. Именно к нему следует обращаться, если вы хотите получить консультацию по вопросам корректировки рациона и профилактики различных болезней, вызванных неправильным питанием, а также узнать, как похудеть или, наоборот, набрать вес. Консультация диетолога пригодится и тем, кто активно занимается спортом и фитнесом или восстанавливается после травмы, операции либо тяжелой болезни.

Чем занимается диетолог

Основное занятие диетолога – разработка схем правильного питания. Такие схемы нужны не только пациентам, страдающим от ожирения, анорексии или болезней тракта. В них заинтересованы и здоровые люди, понимающие, что сбалансированный рацион является залогом того, что в будущем они не столкнутся со множеством заболеваний.

Многие считают, что диетологи работают в основном с теми, кто хочет похудеть. Но анорексия тоже входит в сферу их компетенции. Это расстройство пищевого поведения, ведущее к болезненному похудению, встречается довольно часто. В большинстве случаев от него страдают молодые девушки.

Когда нужно обращаться к диетологу

Когда стоит прийти на консультацию к диетологу? К специалисту обязательно нужно обратиться, если у вас появились проблемы с весом. Это касается как его избытка, так и недостатка. При этом ни в коем случае не стоит откладывать визит. Помните: чем раньше вы обратитесь к врачу, тем проще будет решить возникшие у вас проблемы. И консультация обязательно понадобится перед тем, как вы решите попробовать избавиться от лишнего веса при помощи низкокалорийной диеты.

К врачу необходимо обратиться тем, у кого уже диагностированы:

Во всех перечисленных выше случаях возможны колебания веса, которые негативно сказываются на общем состоянии. При этом следование тщательно подобранной и сбалансированной диете позволяет сделать жизнь более комфортной.

Родителям обязательно нужно обращать внимание на состояние детей. Проблемы с весом возникают не только у взрослых. Если ребенок имеет тенденцию к ожирению либо к анорексии (это особенно характерно для ), ему необходима консультация диетолога. Сахарный диабет I типа и различные хронические заболевания, в том числе болезни тракта, тоже являются поводом для посещения специалиста.

Как подготовиться к посещению

Человеку, испытывающему проблемы с питанием, стоит вести специальный дневник. Он так и называется – дневник питания. Это поможет следить за приемами пищи и контролировать динамику изменения веса. Обычно в дневнике указывается:

Этот дневник обязательно возьмите с собой на консультацию. Если вы уже проходили обследования и сдавали анализы, принесите их результаты. пригодится любая информация о ваших пищевых привычках, а также о динамике изменения веса.

Людям с хроническими заболеваниями, находящимся на постоянной терапии, нельзя пропускать прием препаратов, даже если они идут к диетологу. Заранее продумайте вопросы, которые вы хотите задать специалисту. Например:

Консультация диетолога

На первичном приеме специалист ознакомится с данными о состоянии вашего организма, которые указаны в медицинской карте, и результатами анализов, сданных ранее.

Количество последующих визитов к диетологу будет зависеть от того, насколько сложным окажется ваш случай. Дело в том, что организм каждого человека индивидуален, и нет решения, которое подходит абсолютно всем. Необходимо собрать как можно больше данных о конкретном пациенте, чтобы определить безопасные способы, которые помогут ему успешно достичь поставленной цели.

Врач внимательно изучит результаты анализов и обследований. На их основании он подберет для пациента индивидуальную диету с учетом потребностей его организма, пищевых предпочтений, общего состояния здоровья и ряда других факторов. Он даст конкретные рекомендации по питанию, которым необходимо будет следовать.

Преимущества обращения в МЕДСИ

В клинике МЕДСИ работают опытные, высококвалифицированные диетологи, готовые прийти на помощь пациентам, испытывающим проблемы с весом. С каждым пациентом они работают индивидуально, учитывая его пищевые привычки и предпочтения, образ жизни, уровень двигательной активности, общее состояние здоровья и прочие факторы. Мы располагаем собственной лабораторией, позволяющей быстро провести необходимые анализы и получить результат, на основании которого ставится точный диагноз. По итогам обследования пациента и анализа его рациона составляется индивидуальная программа коррекции веса.

Чтобы записаться на консультацию к диетологу, выберите наиболее удобный для вас способ:

Источник

Диетолог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?

Кто такой диетолог?

Диетолог представляет собой врача, специализирующегося на разнообразных вариантах питания, необходимых для лечения того или иного заболевания или патологического состояния. Диетолог является дипломированным специалистом, получившим дополнительное постуниверситетское образование в области диетологии. Таким образом, он досконально разбирается в особенностях питания пациентов всех возрастов с сердечными, почечными, эндокринными, обменными, ортопедическими и другими видами заболеваний.

В последние десятилетия значимость данного специалиста значительно возросла в связи с расширением поля его деятельности на новые направления. Так, помимо работы в медицинских учреждениях диетолог оказывает свои профессиональные услуги в области спортивного питания, пищевой промышленности, журналистики, составления индивидуальных рационов для звезд кино, спорта и др.

Чем занимается диетолог?

Повседневная практика диетолога связана с приемом пациентов в поликлиниках, санаториях и некоторых крупных больничных учреждениях. Прием данного специалиста состоит из сбора анамнестических данных, физикального обследования, назначения дополнительных исследований, постановки диагноза и подбора персональной диеты.

Сбор анамнестических данных подразумевает получение у пациента информации относительно его жалоб, предшествующих и сопутствующих заболеваний, условий жизни, рода деятельности, контакта с вредными для здоровья веществами и других важных данных. При физикальном обследовании врач осматривает пациента, ощупывает мышцы, органы брюшной полости и лимфатические узлы, перкутирует (выстукивает) и аускультирует (выслушивает) легкие и сердце. Для поверхностной диагностики психических и неврологических заболеваний могут быть применены специальные пробы и диагностические методики. Таким образом, диетолог создает общее представление относительно личности пациента и состояния его здоровья.

В некоторых случаях диетолог назначает дополнительные исследования. В основном, это делается, для того чтобы отличить состояния, при которых проблемы с излишним весом появляются первично из-за переедания или вторично на фоне заболеваний других органов и систем. Если по результатам данных исследований выявляется определенное заболевание, то диетолог направляет пациента к соответствующему специалисту. Таким образом, лечение у диетолога не всегда является основным, поскольку оно направлено не на терапию главного заболевания, а на устранение его последствий.

В связи с вышесказанным необходимо отметить, что пациенты могут записываться на прием к данному специалисту как самостоятельно, так и по направлению других врачей (кардиологов, нефрологов, инфекционистов, гепатологов, гастроэнтерологов, невропатологов и др.). В случае, когда пациент приходит по направлению от одного из вышеперечисленных специалистов, его диагноз уже является известным, и от диетолога требуется лишь назначение специального режима питания с детальным разъяснением пациенту его качественного и количественного состава в соответствии с основным заболеванием.

Если же излишний вес вызван перееданием и малоподвижным образом жизни, то диетолог разрабатывает специальную программу питания, целью которой является безопасное для здоровья пациента постепенное похудение. Кроме того, при помощи особых методик и дополнительных инструментальных исследований данный специалист вычисляет оптимальный вес пациента с учетом его возраста и сопутствующих заболеваний, к которому ему и необходимо стремиться.

Какие виды диет существуют?

Классическим стандартом диет на сегодняшний день считается перечень диет по Певзнеру, включающий 15 столов, назначающихся при различных соматических заболеваниях. Некоторые столы, в свою очередь, имеют подразделы, использующиеся в определенные фазы заболеваний.

Таблица диет по Певзнеру

Номер стола

Заболевания, при которых назначается данный стол

Особенности стола

Преследуемые цели

Стол №0

Стол №1

Стол №2

Стол №3

Стол №4

Стол №5

Стол №6

Стол №7

Стол №8

Стол №9

Стол №10

Стол №11

Стол №12

Стол №13

Стол №14

Стол №15

С какими симптомами обращаются к диетологу?

Согласно сложившемуся в обществе представлению к диетологу необходимо обращаться лишь для похудения. Однако на самом деле данный специалист способен помочь в лечении большего спектра заболеваний, которые проявляются еще большим количеством симптомов. Причем в отличие от врачей остальных специальностей диетолог не прибегает к использованию лекарственных средств, которые сами по себе в ряде случаев способны вызвать развитие определенных побочных эффектов. Его «орудием» являются глубокие знания в области физиологии и обмена веществ, с помощью которых он определяет индивидуальный режим питания для каждого пациента в зависимости от имеющихся у того патологий.

Симптомы, с которыми обращаются к диетологу

Симптом

Механизм возникновения симптома

Дополнительные исследования, необходимые для диагностики причины симптома

Заболевания, о которых может свидетельствовать симптом

Изжога

Боли в эпигастральной области живота

Чувство тяжести после еды

Вздутие живота

Боли в околопупочной области живота

Боли в подвздошных областях живота

Запоры

Диарея

Желтуха

Плохая свертываемость крови

(легко появляющиеся синяки, мелкоточечные подкожные кровоизлияния и др.)

Ноющие боли в правом подреберье

Отек и воспаление сустава

Боли в поясничной области

Избыточный вес

Сердцебиение

Диабетическая стопа

Снижение кожной чувствительности конечностей

Жажда

Частое и обильное мочеиспускание

Сильный голод

Плохое заживление ран

Периферические или центральные отеки

Синюшность кожных покровов

Одышка

Периодические загрудинные боли

Сильное похудение

(на фоне истощающего инфекционного заболевания, травмы, операции и др.)

Двигательные и чувствительные расстройства, расстройства координации, мышления, личности и др.

Лихорадка

Озноб

Кашель, чихание

Общая слабость

Какие исследования и лабораторные анализы назначает диетолог?

Таким образом, в данной статье перечисляются лишь те анализы и инструментальные исследования, которые диетолог может назначать самостоятельно, без вмешательства сторонних специалистов.

Исследования и лабораторные анализы, которые назначает диетолог

Вид исследования (анализа)

Метод проведения исследования (анализа)

Заболевания, выявляемые при помощи данного исследования (анализа)

Биоимпедансометрия

Во время данного исследования пациент находится в произвольном положении, но чаще лежа на спине. К его телу в различных зонах последовательно прикладываются электроды, посредством проводов соединенные с аппаратом. Принцип исследования заключается в пропускании через различные участки тела пациента слабого электрического тока с измерением уровня сопротивления тканей. Для различных типов тканей характерна различная электрическая сопротивляемость. Таким образом, ретроспективно устанавливается процентное соотношение жировой, мышечной, соединительной и других типов ткани в исследуемой части тела.

Общий анализ крови

Для данного анализа необходим забор крови из вены или пальца в объеме от 1 до 10 мл. Современные аппараты нуждаются лишь в калибровке один раз в сутки и в помещении в них необходимого количества исследуемой крови, после чего они в течение нескольких минут выдают результат, в котором отражается до 30 показателей качественного и количественного состава крови. Старые методы исследования подразумевают ручной подсчет различных элементов крови лаборантами.

Общий анализ мочи

Для данного анализа после гигиенической обработки половых органов предпочтительно в утренние часы производится сбор мочи. Собирается лишь средняя порция (наиболее чистая) в количестве от 20 до 100 мл. Затем моча помещается в аппарат, который через несколько минут работы определяет качественный и количественный ее состав. При отсутствии аппарата лаборант самостоятельно производит подсчет клеточных элементов, определяет кислотность, цвет, концентрацию белка и др.

Биохимический анализ крови

Для данного анализа требуется, как правило, от 5 до 20 мл венозной крови. При использовании современных аппаратов кровь помещается в них, после чего на панели аппарата указываются необходимые к исследованию параметры, и производится пуск. Спустя некоторое время в зависимости от сложности выбранных параметров (от нескольких минут до нескольких часов) аппарат выдает результаты.

Ультразвуковое исследование органов брюшной полости

Во время данного исследования пациент находится в положении, которое задает ему врач. Как правило, это положение – лежа на спине. К коже живота, заранее обильно смазанной специальным гелем, прикладывается излучатель ультразвуковых волн, который обычно по совместительству является их же приемником. Во время включения аппарата излучатель формирует поток ультразвукового излучения, направленный вглубь брюшной полости. По мере углубления данный поток встречается с различными по плотности тканями и средами. В зависимости от их плотности происходит отражение некоторой части волн и возвращение их к источнику. Источник измеряет интенсивность отраженных волн и время, за которое они прошли двойной расстояние. Исходя из вышеприведенных параметров, аппарат вычисляет расстояние до тканей с различными плотностями и формирует изображение, выводящееся на экран в реальном времени с отставанием в несколько десятых долей секунды.

Копрограмма

Копрокультура

Измерение кислотности желудочного сока

Во время данного исследования пациент находится в положении сидя на стуле. Через нос в полость пищевода, а затем далее в полость желудка вводится тонкий датчик с металлическим наконечником. Устройство датчика таково, что одна его часть находится в желудке, а вторая в пищеводе. Таким образом, исследователю предоставляется возможность исследовать среду желудочного сока единовременно или на протяжении суток. Второй метод имеет преимущества, поскольку позволяет диагностировать большее количество нарушений с более высокой точностью. Аппарат при этом закрепляется на поясе пациента, а проводник с датчиком закрепляется у носового хода. Обычно кислотность измеряется один раз в 10 минут и сохраняется в памяти прибора. По окончании суток врач извлекает датчик, считывает показания аппарата и выдает соответствующие заключения.

С какими заболеваниями (диагнозами) обращаются к диетологу?

Учитывая то, что любое заболевание или патологическое состояние характеризуется особыми сдвигами в организме пациента, коррекция данных сдвигов посредством изменения рациона также должна быть конкретной и точечно направленной. Таким образом, к диетологу есть смысл обращаться практически при любом заболевании. Данный специалист определяет потребности организма пациент в конкретный момент времени с поправкой на имеющиеся заболевания и корректирует его рацион таким образом, чтобы укрепить наиболее уязвимые звенья обмена веществ.

Заболевания (диагнозы) с которыми обращаются к диетологу

Заболевание

Номер диеты (стола) по Певзнеру

Длительность применения диеты

Оценка эффективности

Ожирение

Сроки применения диеты индивидуальные, поскольку она должна использоваться до тех пор, пока пациент не достигнет целевого показателя массы тела.

Эффективность диеты определяется не скоростью похудания, а безобидностью данного процесса для организма. Иными словами данная диета позволяет худеть без существенного вреда внутренним органам и системам организма.

Хронический гастрит в обострении

Эффективность данной диеты высока, поскольку она снабжает организм легко усваиваемой и вместе с тем не раздражающей слизистую оболочку желудка пищей.

Хронический панкреатит в обострении

1, 2, 4

Эффективность диеты оценивается высоко, в связи с доставкой качественной с точки зрения аминокислотного состава пищи, вместе с тем мягко стимулирующей секрецию ферментов поджелудочной железы в просвет кишечника.

Сахарный диабет

Диета применяется постоянно на протяжении всей жизни, поскольку радикального излечения сахарного диабета на сегодняшний день не существует.

Подагра

Диета рекомендуется на протяжении всей жизни и, особенно, в периоды обострения заболевания.

При комбинировании диеты с противоподагрическим лечением удается быстрее добиться купирования обострения заболевания и снизить частоту обострений.

Хронический холецистит в обострении

Диета позволяет снизить вязкость желчи, улучшая ее отток из желчного пузыря. Кроме того, она состоит из продуктов, не вызывающих сильных сокращений желчного пузыря и выделения в просвет кишечника обильных порций желчи.

Постхолецистэктомический синдром

(после удаления желчного пузыря)

Рекомендуется применять диету пожизненно, начиная спустя несколько месяцев после проведения операции по удалению желчного пузыря.

Диета подразумевает введение в организм продуктов, переваривание которых не требует большого количества желчи.

Язва желудка или двенадцатиперстной кишки

Диета включает продукты, не вызывающие усиленного выделения желудочного сока, а также не раздражающие стенки желудка механически, в связи с чем темпы заживления язвы увеличиваются.

Эпилепсия

Рекомендуется применять диету при учащении судорожных приступов на срок от 2 до 4 недель.

Диета направлена на снижение возбудимости коры головного мозга, вследствие чего уменьшается частота и выраженность эпилептических приступов.

Болезнь Альцгеймера

Рекомендуется пожизненное следование данной диете.

Диета обеспечивает снабжение головного мозга веществами, препятствующими прогрессии заболевания. В совокупности с медикаментозным лечением следует ожидать благоприятных результатов.

Черепно-мозговая травма

11, 12

Диета направлена на снабжение головного мозга необходимыми веществами для обеспечения более скорых темпов восстановления утраченных функций.

Болезнь Паркинсона

При данном заболевании диета показана на всю жизнь с момента постановки диагноза.

При соблюдении данной диеты отмечается различное по выраженности замедление прогрессии заболевания.

Период после инсульта головного мозга

Соблюдение диеты показано только в восстановительный период, когда глотательные функции нормализуются. Сроки следования данной диете варьируют от нескольких месяцев до полугода.

При совместном применении диеты, медикаментозного и физиотерапевтического лечения шансы на полноценное восстановление утраченных функций увеличиваются.

Дислипопротеинемия

(высокий уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности)

8, 10

Диета показана длительно. В некоторых случаях она может быть отменена в старости, когда липидные фракции крови самостоятельно уменьшаются.

Мочекаменная болезнь

(камни в почках)

Длительность следования диете определяется повторным исследованием мочи и ультразвуковым исследованием почек. Ее отмена происходит при растворении камней или песка в почках.

Диета направлена на изменение среды мочи в необходимую сторону. При совместном использовании диеты и медикаментов шансы безоперационного излечения мочекаменной болезни возрастают.

Пиелонефрит и гломерулонефрит в восстановительный период

Длительность диетотерапии определяется длительностью сохранения почечных отеков.

Восстановление почечных функций при использовании необходимой диеты происходит быстрее, чем без нее.

Запоры

В большинстве случаев запоры являются хронической проблемой, поэтому и диета должна соблюдаться постоянно.

Использование правильной диеты в большинстве случаев позволяет контролировать консистенцию стула без применения дополнительных лекарственных средств.

Геморрой

Целью диеты является размягчение стула с целью наименьшего механического травмирования геморроидальных узлов во время дефекации.

Диарея

Длительность диеты при диарее определяется длительностью сохранения самой диарей.

Целью диеты в данном случае является снабжение организма необходимыми питательными веществами в условиях сниженной пищеварительной функции кишечника.

Цирроз печени

Длительность диеты при установленном циррозе печени без выраженного нарушения функций печени является пожизненной. Отмена такой диеты происходит при появлении признаков тяжелой печеночной недостаточности.

Применение диеты при циррозе печени позволят продлить период малоактивного течения данного заболевания.

Постинфарктный период и хроническая сердечная недостаточность

Применение диеты позволят снизить постнагрузку на сердце и снизить вероятность постинфарктных осложнений. При хронической сердечной недостаточности диета позволяет сердцу работать с меньшей нагрузкой, замедляя степень прогрессии основного заболевания.

Туберкулез

Длительность диеты определяется сроками персистирования заболевания. После излечения диета отменяется при наборе оптимальной массы тела.

Целью диеты является снабжение организма качественными питательными веществами в условиях высоких энергетических затрат, отмечающихся при затяжных инфекционных заболеваниях.

Острая респираторная вирусная инфекция и другие острые инфекционные заболевания

Применением данной диеты в условиях выраженной общей слабости и лихорадки удается поддержать оптимальную активность иммунной системы.

Диета при любом виде аллергии назначается аллергологом, а не диетологом в связи с гораздо большим количеством нюансов, которые необходимо учитывать при ее составлении.

Источник