для какого магната приготовили первые в мире чипсы 11 букв сканворд
Кто и когда впервые приготовил чипсы
24 августа 1853 года в ресторане при отеле Moon’s Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс в штате Нью-Йорк один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда темнокожий шеф-повар Джордж Крам впервые приготовил картофельные чипсы — настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле.
Клиент пришел в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.
История об изобретении чипсов получила широкое распространение много позднее — в 1930-х, а еще позднее они стали национальной американской едой. Впрочем, о том, является ли настоящим изобретателем чипсов Джордж Крам или нет, все еще идут споры. Как бы ни было, жители Саратоги и окрестностей считают родиной чипсов именно эти места, а их единственным изобретателем называют Джорджа Крама. С этой историей часто связывают и имя американского магната Корнелиуса Вандербильта (Cornelius Vanderbilt), который в какой-то момент был постоянным клиентом ресторана Крама, а позднее именно Вандербильт стоял за масштабной рекламной кампанией, став главным популяризатором чипсов в США.
Интересно, что в конце 1950-х годов чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970 году жареной картошки впервые было продано более чем на 1 млрд долларов. Сегодня только в США ежегодно продается чипсов более чем на 6 млрд долларов.
Интересное за неделю
В рубрике «Деловая экспертиза» могут публиковаться материалы на правах рекламы
Когда и где были впервые придуманы ЧИПСЫ? И какая история связана с этим событием?
Тонкие картофельные чипсы появились в 1853 году. По легенде их изобрел Джордж Крам, повар одного американского курорта. Один из посетителей постоянно отсылал его французскую картошку обратно на кухню, говоря, что она слишком крупно порезана. Повар Крам решил исправить ситуацию: он очень тонко нарезал картофель, обжарил его в большом количестве масла до хруста и посолил. В результате получились очень тонкие, хрустящие кусочки картофеля, чипсы. Посетитель пришел в восторг от нового блюда и во время пребывания на курорте поедал хрустящие картофельные ломтики. Таким образом чипсы стали популярны среди американского бомонда и вошли в меню фешенебельных ресторанов США.
В 1890 году чипсы сделали шаг из ресторанов на улицу. Торговец из города Кливленда Уильям Тэппенден владел закусочной, в которой готовил и продавал чипсы. С расширением бизнеса он начал продавать их из фургончика на улице. Впервые чипсы подавались покупателям в бумажном кульке, украшенном рекламой заведения Тэппендена. Тэппендена ныне называют «Фордом чипсов».
В 1926 г. был сделан второй важный шаг, когда была изобретена фирменная упаковка для чипсов. Лора Скаддер предложила упаковывать их в вощеную бумагу. В результате, чипсы стало возможным хранить дольше, перевозить на дальние расстояния и продавать без участия продавца, потому что покупатели могли сами брать пакетики со стойки магазина. В 1929 г. была изобретена первая машина для промышленного изготовления чипсов. Ее придумал механик-самоучка Фриман Макбет, который продал машину одной из фирм, но отказался от платы за свое изобретение, взамен потребовав, что ему разрешат ковыряться в его машине тогда, когда он этого захочет.
Чи́псы (англ. chips) — лёгкая закуска, приготовленная из картофеля. Продается как готовый к употреблению продукт общественного питания.
В качестве закуски часто подаётся к пиву. Многие дети любят чипсы.
Крам не продавал чипсы на вынос, но вскоре из-за простоты рецепта чипсы стали предлагаться в большинстве ресторанов.
В 1895 году Уильям Тэппендон начинает «мелкосерийное производство» чипсов, сначала на собственной кухне, позднее строит фабрику. Поставки производятся в Кливленд.
В 1932 году Херман Лэй учреждает в Нэшвилле, штат Теннесси, марку Lay’s, которая стала первым национальным брендом чипсов, дожившим до наший дней.
каждый россиянин в среднем съедает 0,5 кг чипсов в год;
европеец: 1–5 кг/год;
американец: 10 кг/год.
Известные марки чипсов (Lay’s, Estrella, Pringles) выпускаются крупными международными компаниями, производящими и торгующими чипсами по всему миру.
Для кого приготовили первые в мире чипсы?
для кого приготовили первые в мире чипсы
Впервые чипсы попробовал железнодорожный магнат Вандербильт. Это была очень интересная история) Магнату не понравился картофель фри в ресторане Moon Lake Lodge, где поваром был Джордж Крам, обосновал он это тем, что картофель фри был слишком толстый) Шеф-повар решил пошутить и нарезал картофель примерно бумажной толщины, а после чего обжарил. Вандербильту, на удивление Крама, пришлось по душе его блюдо и через некоторое время «Чипсы Саратога» стало фирменным блюдом в ресторане!)
Картофельные чипсы с магазина, несомненно очень вредные. Но иногда, так хочется себя побаловать, без вреда для здоровья. Для такого случая можно приготовить картофельнын чипсы дома, они очень похоже на магазинные, но при этом не такие вредные и их можно давать даже детям. Что для этого нужно? Итак, отвариваем картофелт в подсоленной воде до готовности, и делаем пюре, добавляем туда сливочное масло, можно еще яичко добавить, главное условие, чтобы пюре оставалось густым. Я пюре делаю миксером, хорошо взбивается, не остается комочков и получается воздушное. Итак пюре мы сделали, теперь берем вафельницу, лучше всего советскую, если советской нет, то вполне подойдут современные. Разогреваем ее, смазываем чуть чуть растительным маслом и ложим немного пюре и прижимаем, немного держим. и вот наша первая чипса готова. Поступаем так же с остальным пюре. Если хотите с зеленью, порежьте в пюре мелко зелень, можно еще добавить грибной бульончик, тогда чипсы будут со вкусом грибов. Приятного аппетита!
Ответы на последний кроссворд АиФ 36 от 8.09.2021
Ответы на кроссворд АиФ 36 2021 (8 09 2021)
1. Кто из мировых дизайнеров основал марку Jesus Jeans? (Ответ из 12 букв).
3. «Сажальщик» среди юристов. (Ответ из 8 букв).
9. Эксперт по вдохновению. (Ответ из 12 букв).
10. Последний троянский царь, в честь которого назвали астероид. (Ответ из 5 букв).
11. Что «печатают» на плацу? (Ответ из 3 букв).
15. Что фермера кормит? (Ответ из 5 букв).
16. Суп с салатом «два в одном». (Ответ из 7 букв).
17. Какой правитель внёс наибольший вклад в то, чтобы буддизм стал мировой религией? (Ответ из 5 букв).
18. «Если снотворное запить энергетиком, то приснится …». (Ответ из 9 букв).
21. Джастин среди бывших мужей Дженнифер Энистон. (Ответ из 4 букв).
27. Случайная подработка у японских студентов. (Ответ из 8 букв).
28. Кого платоническая любовь «оставляет без работы»? (Ответ из 9 букв).
29. Житель страны ближнего зарубежья. (Ответ из 5 букв).
31. Корюшка на щи. (Ответ из 6 букв).
33. Глобальная ликвидация. (Ответ из 11 букв).
37. «Апостол нежный» для Сергея Есенина. (Ответ из 5 букв).
38. Покорение пиков. (Ответ из 9 букв).
39. «Филейный виноград». (Ответ из 6 букв).
41. Салатовый по отношению к зелёному. (Ответ из 7 букв).
43. Что приезжают посмотреть туристы со всего мира на американскую реку Ниагару? (Ответ из 7 букв).
44. Кто мушкетёрам давал прикурить? (Ответ из 6 букв).
46. Кто из нобелевских лауреатов по литературе чувствовал себя в Париже «отвратительным больным стариком»? (Ответ из 5 букв).
47. Кто в 1943 году на личные средства отправил в СССР вагон медикаментов? (Ответ из 7 букв).
48. Чем пельмени окропляют? (Ответ из 5 букв).
49. Артист с литературным уклоном. (Ответ из 4 букв).
1. Дефект сказочного Мойдодыра. (Ответ из 12 букв).
2. «Конкретика идеалистов». (Ответ из 10 букв).
4. «… по служебной лестнице». (Ответ из 4 букв).
5. «Здесь Пушкина изгнанье началось и Лермонтова кончилось изгнанье». (Ответ из 6 букв).
7. «Находка геолога». (Ответ из 4 букв).
8. Какая сказочная героиня голос на ноги променяла? (Ответ из 9 букв).
12. Кем была оперная Чио-Чио-сан до свадьбы с лейтенантом Пинкертоном? (Ответ из 5 букв).
13. Какой цветок символизирует в букете или покорность, или пламенное желание? (Ответ из 5 букв).
14. Шашлычки из японского ресторана. (Ответ из 7 букв).
17. Звезда из Рака. (Ответ из 7 букв).
19. Какое из знаменитых флорентийских палаццо самое большое? (Ответ из 5 букв).
20. Последний приют Максима Горького. (Ответ из 5 букв).
22. «… государственной тайны». (Ответ из 11 букв).
23. Кассовый документ. (Ответ из 3 букв).
24. Что уничтожило логово террористов из боевика «Падение Лондона»? (Ответ из 11 букв).
26. Какой мишка после рождения шесть месяцев живёт в сумке у мамы? (Ответ из 5 букв).
28. «Не стоит заново изобретать …!» (Ответ из 9 букв).
30. Чем виолончель в пол упирается? (Ответ из 5 букв).
31. Американский метеоролог, «подаривший» свою фамилию шкале силы ураганов. (Ответ из 7 букв).
32. Российский академик, разработавший противоминную защиту кораблей. (Ответ из 8 букв).
35. Жуткий лентяй из мультика. (Ответ из 7 букв).
36. Какой великий шансонье дважды попадал в автокатастрофы вместе с Эдит Пиаф? (Ответ из 7 букв).
40. Чем «стену не прошибёшь»? (Ответ из 3 букв).
42. Комната в железнодорожной коммуналке. (Ответ из 4 букв).
43. Чем на сенокосе работают? (Ответ из 4 букв).
45. Какого царя выкормила волчица? (Ответ из 3 букв).
Ответы на кроссворд из Аргументы и Факты 36 2021 (8 09 2021):
1. Кастельбажак. 3. Прокурор. 9. Искусствовед. 10. Приам. 11. Шаг. 15. Земля. 16. Окрошка. 17. Ашока. 18. Дискотека. 21. Теру. 27. Арубаито. 28. Венеролог. 29. Узбек. 31. Снеток. 33. Апокалипсис. 34. Уилсон. 37. Клюев. 38. Альпинизм. 39. Кишмиш. 41. Оттенок. 43. Водопад. 44. Винтер. 46. Бунин. 47. Деникин. 48. Уксус. 49. Чтец. 50. Белый.
1. Кривоногость (Колченогость). 2. Абстракция. 4. Рост. 5. Кавказ. 6. Ривз. 7. Руда. 8. Русалочка. 12. Гейша. 13. Флокс. 14. Якитори. 17. Акубенс. 19. Питти. 20. Горки. 22. Разглашение. 23. Чек. 24. Беспилотник. 25. Воскрешение. 26. Коала. 28. Велосипед. 30. Шпиль. 31. Симпсон. 32. Тучкевич. 35. Антошка. 36. Азнавур. 40. Лоб. 42. Купе. 43. Вилы. 45. Рем.
Ответы на последний кроссворд АиФ 32 от 11.08.2021
Ответы на кроссворд АиФ 32 2021 (11 08 2021)
1. Бизнес «на лоне природы». (загаданное слово из 10 букв).
5. Массовое чревоугодие. (загаданное слово из 6 букв).
9. «Божьи мемуары». (загаданное слово из 6 букв).
10. «Швейцар» в общежитии. (загаданное слово из 6 букв).
11. «Для памяти нет дорог обратно» (мировой классик). (загаданное слово из 6 букв).
13. «Первенец» на дачных грядках. (загаданное слово из 5 букв).
18. Кутёж без тормозов. (загаданное слово из 5 букв).
19. Семя идеи. (загаданное слово из 7 букв).
21. Королевская кобра из сказки про Рикки-Тикки-Тави. (загаданное слово из 7 букв).
22. Что у баобаба «самое толстое в мире»? (загаданное слово из 5 букв).
24. «Нарисованная угадайка». (загаданное слово из 5 букв).
28. «Иностранные товары». (загаданное слово из 6 букв).
34. С каким английским классиком были лично знакомы родители Вайноны Райдер? (загаданное слово из 6 букв).
35. Литраж бутылки. (загаданное слово из 7 букв).
37. Куда хочет позвонить герой лирической комедии «Мимино» из-за границы, попадая в столицу Израиля? (загаданное слово из 6 букв).
38. «Афинский кремль». (загаданное слово из 8 букв).
39. Кто чаще всего жалуется на отсутствие денег? (загаданное слово из 7 букв).
41. Хродгар из «Беовульфа». (загаданное слово из 6 букв).
43. Головной убор с узкой прорезью для глаз. (загаданное слово из 5 букв).
45. Квадратный …. (загаданное слово из 4 букв).
46. Кто держит свадебный венец? (загаданное слово из 5 букв).
48. Чей венок воспела Эдита Пьеха? (загаданное слово из 5 букв).
51. Товар у заводчиков собак. (загаданное слово из 5 букв).
54. «Под луною … грозный окрылённого коня понесёт в пыли морозной королевну и меня». (загаданное слово из 7 букв).
57. Макаронные «монетки» из Лигурии. (загаданное слово из 9 букв).
58. Проделка интригана. (загаданное слово из 7 букв).
59. Селезнёва у Булычёва. (загаданное слово из 5 букв).
60. Главная угонщица российской попсы. (загаданное слово из 9 букв).
61. Какая советская кинозвезда закрутила бурный роман на съёмках фильма «Родная кровь»? (загаданное слово из 7 букв).
1. Основателем какого жанра считают француза Анри Картье-Брессона? (загаданное слово из 16 букв).
2. «Ушастик» из драмы «Сноуден». (загаданное слово из 5 букв).
3. Дорожные приготовления. (загаданное слово из 5 букв).
4. Шарики для рукоделия. (загаданное слово из 5 букв).
6. «Разбор по косточкам». (загаданное слово из 6 букв).
7. Лосось, особенно полезный спортсменам. (загаданное слово из 4 букв).
8. Минус в препинании. (загаданное слово из 4 букв).
12. Микроэлемент, защищающий от цирроза печени. (загаданное слово из 5 букв).
14. Какую французскую романистку рулетка довела до разорения? (загаданное слово из 5 букв).
15. Какой из наших сериалов зрители окрестили «самым вкусным»? (загаданное слово из 5 букв).
16. Какой остров в момент открытия Христофор Колумб принял за Индию? (загаданное слово из 5 букв).
17. Сапёр дилеммы. (загаданное слово из 5 букв).
20. Ресторанный музыкант. (загаданное слово из 5 букв).
23. Куда смотрит волк, сколько его ни корми? (загаданное слово из 3 букв).
25. «Половина» ботфортов. (загаданное слово из 5 букв).
26. Нечистый, ставший героем романа «Хромой бес» Алена-Рене Лесажа. (загаданное слово из 7 букв).
27. Для какой игры нужен кий? (загаданное слово из 7 букв).
30. Шанс подсластить поражение. (загаданное слово из 6 букв).
31. Нострадамус Древнего Египта. (загаданное слово из 7 букв).
32. «Рулевое управление» у ямщика. (загаданное слово из 5 букв).
33. Кому из популярных футбольных комментаторов в пылу спора Тина Канделаки посоветовала пересмотреть отношение к спорту, обозвав «жиробасом»? (загаданное слово из 5 букв).
36. Сбережения в банке. (загаданное слово из 5 букв).
40. Синоним подставы. (загаданное слово из 5 букв).
42. Сетка для релаксации. (загаданное слово из 5 букв).
44. «И думал …, мне челюсть кроша: и жить хорошо, и жизнь хороша!» (загаданное слово из 7 букв).
45. Португальский остров с уникальным лавровым лесом. (загаданное слово из 7 букв).
47. Топливо для тачки. (загаданное слово из 6 букв).
49. Дыродел. (загаданное слово из 5 букв).
50. Какой нюанс добавляет шика? (загаданное слово из 5 букв).
52. Рачки из меню синей акулы. (загаданное слово из 5 букв).
53. «Дорожная книженция». (загаданное слово из 5 букв).
55. «Квант кинофильма». (загаданное слово из 4 букв).
56. Литовский парламент. (загаданное слово из 4 букв).
Ответы на кроссворд из Аргументы и Факты 32 2021 (11 08 2021):
1. Фотожурналистика. 2. Обама. 3. Сборы. 4. Бисер. 6. Анализ. 7. Кета. 8. Тире. 12. Селен. 14. Саган. 15. Кухня. 16. Гаити. 17. Выбор. 20. Лабух. 23. Лес. 25. Сапог. 26. Асмодей 27. Бильярд. 29. Полинг. 30. Реванш. 31. Имхотеп. 32. Вожжи. 33. Уткин. 36. Вклад. 40. … 42. Гамак. 44. Буткеев. 45. Мадейра. 47. Бензин. 49. Дрель. 50. Изыск. 52. Криль. 53. Чтиво. 55. Кадр. 56. Сейм.