до какого месяца можно сеять укроп
Пошаговая инструкция по посадке укропа в июле на зелень
Изумрудно-зеленый свежий укроп – одна из самых популярных приправ. Эфирное масло, которым богаты зелень и семечки укропа, придает ему неповторимый пряный аромат. Он прекрасно дополняет салаты, супы, вторые блюда. Кроме того, укроп незаменим при заготовке солений на зиму.
Среди других разновидностей пряных трав укроп выделяется неприхотливостью. Он хорошо растет на различных видах почв и особого ухода не требует. Ароматные кустики можно выращивать все лето. Сегодня подробно расскажем о посадке укропа на зелень в июле.
Можно ли сеять укроп в июле и августе
Посев укропа в середине лета – не самое привычное дело. Ведь его обычно сажают один раз, весной. А между тем, укроп можно высевать с ранней весны и до самого конца лета, чтобы обеспечить семью полезной зеленью на весь сезон.
Сроки посадки
Когда же сажать укроп летом? В средней полосе России его семена сеют вплоть до первой половины августа. Позже укроп в открытый грунт сажают только в южных регионах, где лето заканчивается не так быстро.
Совет. При расчете сроков посадки ориентируйтесь на климатические условия региона и скорость созревания сорта. Зелень должна успеть подрасти до наступления холодов.
Выбор подходящего сорта
Успешное возделывание укропа начинается с выбора правильных семян. Российские селекционеры вывели немало удачных сортов культуры, дающих много пышной, ароматной зелени.
Среди этих сортов выделяются Кутузовский, Анкер, Алмаз, Севастопольский, Озорник, Амбрелла, Гренадер, Преображенский, Иней. Они зарекомендовали себя как быстрорастущие и не склонные к цветению.
При выборе укропа для посева в середине лета важно учитывать, что не все сорта спеют в одно и то же время. По срокам созревания выделяют ранний укроп, среднеспелый и позднеспелый.
Ранний
Сорта раннего срока созревания дают первую молодую зелень уже через месяц-полтора после появления ростков. Но кусты ранней зелени не такие пышные, как у среднеспелых и поздних сортов. Цвести он начинает после образования 5-6 листьев. Этот недостаток стоит учитывать при выборе сорта.
Важно знать! Раннеспелый укроп формирует зонтики сразу после отрастания стебля. На кустике вырастает не больше шести веточек зелени.
Таким образом, ранние сорта выращивают с целью быстрого получения небольшого количества зелени. Сформировавшиеся семечки и зонтики хорошо подходят для приготовления солений осенью.
В ряду раннеспелых сортов выделяются такие, как Грибовский, Редут, Ришелье, Дальний, Гренадер.
Среднеспелый
Среднеспелые сорта формируют веточки зелени через полтора-два месяца после прорастания семян. Кустики вырастают пышными и дают много ароматной травы. На одном растении формируется до десяти веточек.
Внимание! Среднеспелый укроп – это оптимальное сочетание сроков созревания и зеленой массы.
К популярным среднеспелым сортам относятся Лесногородский, Амазон, Обильнолиственный, Зонтик.
Поздний
Поздние (или кустовые) сорта примечательны мощным, хорошо облиственным стеблем. На каждом кусте вырастает более десяти веточек зелени.
Важно! Поздний укроп дает самый богатый урожай зелени. Но и созревает дольше всего – до двух с половиной месяцев.
Сорта этой группы целесообразно сеять в середине лета только в южных регионах страны, иначе зелень просто не успеет вырасти до окончания сезона.
В линейке поздних такие сорта, как Аллигатор, Буян, Узоры, Салют, Кибрай.
Посев семян укропа в июле
Посев укропа, как всякой культуры, начинают с подготовки почвы и семенного материала.
Подготовка почвы
Грядку перекапывают, вносят перегной, компост, минеральные удобрения.
При выборе места для посадки стоит учесть, что укроп хорошо растет в нейтральном грунте. Снизить кислотность почвы поможет древесная зола, доломитовая мука, известь.
Внимание! В закисленной почве растения плохо развиваются и подвержены заболеваниям.
Подготовка семян
Семена готовят к посадке незадолго до высева: обеззараживание защитит посевы от болезней, а замачивание улучшит всхожесть.
Совет. Перед посадкой замочите семена укропа в чистой воде на несколько дней. Это ослабит защитный слой эфирного масла на поверхности семян и ускорит появление ростков.
Замачивание проводят в несколько этапов. Сначала семена складывают в полотняный мешочек и промывают 2-3 минуты в горячей воде, но не в кипятке. Затем мешочек на трое суток помещают в воду комнатной температуры.
Для удаления выделяющихся эфирных масел воду меняют несколько раз в сутки. При этом мешочек хорошо промывают проточной водой. Это предотвратит закисание и порчу семян.
Инструкция по посадке
Протравленные и вымоченные в течение трех суток семена извлекают из мешочка и подсушивают. Они должны быть сыпучими и легкими.
Подготовленную грядку разравнивают и поливают небольшим количеством воды. На поверхности нарезают борозды глубиной примерно 2 см. Между рядами выдерживают расстояние в 20 см.
Смена распределяют по бороздкам и присыпают на полсантиметра торфом, песком или перегноем. Поверхность почвы уплотняют. Сразу после посадки посевы не поливают. В противном случае семечки уйдут в землю глубже, и всхожесть ухудшится.
Уход после посадки
Уход за укропной грядкой включает в себя регулярные поливы и подкормки, рыхление почвы, удаление сорняков.
Растения поливают теплой, отстоянной водой. До появления ростков над поверхностью почвы следят за тем, чтобы земля не пересыхала.
Важно! В период образования стеблей укроп чутко реагирует на недостаток влаги. Если воды мало, растения быстро зацветают, и количество полезной зелени уменьшается.
На следующий день после полива или дождя почву рыхлят, одновременно удаляя сорняки.
Укроп нуждается в подкормках. Первый раз удобрения вносят при подготовке почвы к посадке. Также грунт удобряют перед посевом семян, внося питательную смесь непосредственно в бороздки. В качестве удобрения применяют суперфосфат, «Нитрофоску», комплексы.
Советы дачников со стажем
Рекомендации опытных огородников помогут вырастить пряную зелень без лишних хлопот:
Заключение
Неприхотливый укроп несложно выращивать на зелень все лето. Главное, грамотно выбрать сорт, исходя из климатических условий региона. Посадив ароматную зелень в середине лета, вы обеспечите семью витаминной приправой на весь сезон. А зонтики и семена прекрасно дополнят вкус заготовок на зиму.
Как и когда сеять укроп в 2021 году по лунному календарю
Чтобы получить большой урожай укропа в 2021, его лучше сажать по лунному календарю.
Это полезная культура, которую выращивают практически на всех приусадебных участках. Ухаживать за растением несложно, но, чтобы получить большое количество зелени, сеять его стоит на подходящие для этого места.
И желательно проводить это мероприятие в благоприятные дни по лунному календарю.
Когда можно сажать укроп весной?
Укроп – морозостойкое растение, и сеять его можно в начале весны, буквально после схода снега.
Когда сажать укроп в 2021 году по лунному календарю, благоприятные дни
Чтобы получить большой урожай сочной зелени, сеять укроп следует в благоприятные дни по лунному календарю. И в каждом месяце 2021 года есть несколько таких дат лунного календаря:
Когда сеять укроп в 2021 году не стоит
Сеять укроп нельзя в дни Полнолуния, Новолуния и периоды, когда ночное светило находится в знаке Водолея. И стоит отказаться от мероприятия в такие числа лунного календаря:
СПРАВКА. Дачник сам решает, будет ли он сеять укроп в 2021 году по лунному календарю в неблагоприятные дни.
Когда и в каких регионах можно сеять укроп в открытый грунт весной
Укроп – морозостойкое растение, и сеять весной его можно во всех регионах. Но точное время зависит от местного климата и лунного календаря.
Южные регионы
Приступать к посадке укропа стоит в последней декаде марта. С посадкой нужно закончить к первым числам апреля, не забывая о рекомендациях лунного календаря.
Средняя полоса, включая Подмосковье
Сеять укроп в открытый грунт можно с 20-х чисел апреля, подобрав удачный день по лунному календарю.
Сибирь и Урал
Сеять укроп непосредственно на грядку можно с конца апреля – начала мая при условии наличия в это время удачных дней по лунному календарю.
Когда можно сажать укроп весной в теплицу
Если теплица отапливаемая, то сеять в нее укроп можно в любое время года и даже зимой, не забывая соблюдать требования лунного календаря.
А чтобы получить богатый урожай зелени, понадобится поддерживать возле растений температуру, выше +15 °C. Также культуре необходимо хорошее освещение. Осенью, зимой и в начале весны, целесообразно устанавливать возле посадки фитолампы.
ВНИМАНИЕ! Уход за зеленью в теплице состоит из регулярного и обильного полива, для которого следует использовать только теплую воду. Частота орошений должна быть такой, чтобы верхняя поверхность земли не успела полностью просыхать. Иначе растения начнут выпускать зонтики, что негативно скажется на количестве зелени.
Как выбрать подходящий сорт укропа
Сорта укропа отличаются не только урожайностью и сроком созревания, но и морозостойкостью и теневыносливостью. При выборе разновидности зелени важно учитывать, где она будет расти: в теплице или в открытом грунте.
Сорта укропа для выращивания в открытом грунте
Для выращивания в открытом грунте стоит сеять морозостойкие сорта, которые хорошо переносят неблагоприятные погодные условия и нуждаются в минимальном уходе. Лучшими считаются такие разновидности:
Подходящие сорта укропа для теплицы
Для выращивания в теплице стоит сажать сорта укропа, которые наращивают зеленую массу даже при слабом освещении. К ним относятся такие разновидности:
Как правильно сажать укроп, пошаговые рекомендации
Обычно укроп сажают сразу в открытый грунт или теплицу. Но есть еще один способ, о котором расскажем ниже.
Стандартный способ
Чтобы получить максимальный урожай зелени, необходимо следовать такой инструкции:
ВАЖНО! Если стоит ранняя весна, и огородная земля еще мерзлая и мокрая, то лучше использовать магазинный универсальный субстрат, который до мероприятия понадобится хранить в отапливаемом помещении.
Сажаем в пластиковые контейнеры или кассеты
Если хотите всегда быть со свежей зеленью, то укроп можно сажать в кассеты, контейнеры или стаканчики.
Алгоритм посадки такой же, но надо выбрать правильный сорт. Советуем обратить внимание на сорт «Аллигатор».
Какая почва нужна укропу
Укроп не предъявляет особых требований к субстрату. Но культура наращивает больше зелени при посадке в плодородную, легкую почву с нейтральной или слабокислой реакцией.
Подготавливать участок под растение желательно за 3-4 недели до высадки. Если мероприятие проводится весной, то лучше сделать грядку под укроп с осени.
Для этого требуется следовать такому алгоритму:
Можно заранее сделать в грунте бороздки с глубиной в 2-3 см. Но их следует укрыть пленкой или другим водонепроницаемым материалом. Иначе бороздки размоют дожди.
После чего можно сеять укроп, подходящие предшественники
Чтобы получить хороший урожай укропа, необходимо придерживаться правил севооборота. Зелень сажают на участке, где до этого росли огурцы и кабачки, лук и чеснок, капуста и пасленовые (помидоры, перец, картофель).
ОСТОРОЖНО! Нельзя сеять укроп после таких культур, как морковь, петрушка, сельдерей. На таких участках урожайность значительно падает, и оно становится более восприимчивым к болезням и вредителям.
Как выбрать подходящее место для выращивания укропа
Укроп – светолюбивое растение, и для его посадки выбирают максимально освещенные места на южной или восточной стороне участка.
И, хотя культура приживется и в полутени, но из-за нехватки света, зелень будет более хилой и бледной.
ВНИМАНИЕ! Есть мнение, что на затененных участках укроп сильней поглощает нитраты, что делает его менее полезным.
Подготовка семян укропа к посеву
Семена укропа покрыты эфирными маслами, которые предотвращают появление всходов в неблагоприятное время. Чтобы повысить урожайность, понадобится заранее убрать эту естественную защиту.
И сделать это можно разными способами:
ВНИМАНИЕ! Нельзя совмещать несколько способов подготовки, ведь из-за этого семена могут полностью потерять всхожесть и стать непригодными для посева.
Уход за укропом после посева весной
Укроп неприхотлив, и уход за ним состоит из регулярного и умеренного полива. Проводить это мероприятие необходимо по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
Причем, лучше использовать метод дождевания (опрыскивания). Саму процедуру нужно проводить ранним утром или после заката, чтобы влага под воздействием солнца не вызвала ожог листвы.
Если грядка подготовлена по всем правилам, то подкармливать не понадобится. Если же культуре не хватает азота, о чем можно понять по пожелтению листьев, то стоит подкормить ее аммиачной селитрой или торфом. Эти удобрения понадобится разложить у основания кустов.
Чтобы получить больше зеленки, растения необходимо прищипнуть. Проводить это мероприятие следует, как только культуры начнут выпускать зонтики. Их нужно удалять, отщипывая от листовой пазухи.
Как сеять укроп под зиму
При посеве осенью собрать урожай сочной зелени можно на 10-14 дней раньше, чем при весенней посадке.
Сажать под зиму в зависимости от региона нужно проводить с конца октября до начала декабря. Но важно, чтобы к моменту посева температура воздуха опустилась до 0 °C, а грунт еще держал тепло на уровне +2…+4 °C.
ВАЖНО! Перед посевом подготавливать зерна нельзя, иначе они прорастут во время оттепели и погибнут при первом морозе. Также ни до ни после мероприятия нельзя поливать грядки.
Частые ошибки
При выращивании укропа неопытные садоводы совершают такие распространенные ошибки:
Ответы на частые вопросы
При выращивании культуры у садоводов нередко возникают такие вопросы:
Какие лучше использовать семена?
Для посева лучше выбирать зерна, собранные с предыдущего урожая. Такой посадочный материал быстрей прорастет на участке, и даст больше сочной зелени.
Чтобы посадочный материал сохранил всхожесть, собирать его нужно с полностью высушенных зонтиков. Зернышки понадобится разложить на газете и оставить в сухом и теплом месте, куда не попадают солнечные лучи. Когда зерна полностью высохнут, сложить их в тканевый мешочек. Держать посадочный материал понадобится в темном месте с хорошим воздухообменом.
Перед посевом посадочный материал нужно откалибровать. Сразу стоит удалить все деформированные и слишком мелкие экземпляры. Остальные понадобится сложить в стеклянную емкость и залить слабым соляным раствором (30 г на 1 л). Спустя 2-3 ч. всплывшие семечки нужно выбросить, так как в них не содержатся ростки. Опустившиеся на дно зернышки обладают хорошей всхожестью. Но после проверки нужно обязательно их вымыть чистой воде и подсушить.
Заключение
Собрать богатый урожай укропа с приусадебного участка не сложно. Для этого понадобится подобрать для растения подходящее место и провести мероприятие в один из благоприятных дней по лунному календарю. Причем тратить много времени на уход за этой культурой не придется.
Как сажать укроп в открытый грунт семенами – выращиваем правильно, чтобы получить ароматную зелень на весь сезон
Как получить витаминную зелень.
Если вы любите добавлять в молодую картошечку и салаты свежую, ароматную зелень, я расскажу, как сажать укроп, чтобы он вырос пышным и кустистым.
Укроп – это неприхотливая культура, у некоторых она растет как сорняк. Но, наверное, вы замечали, что растение, которое растет само себе, не приносит богатого урожая, оно часто идет в рост, выкидывает зонтики и сохнет.
Такие переросшие палочки хорошо добавлять в консервацию, но для украшения блюд они не годятся. Поэтому давайте узнаем, что получится, если соблюдать определенные рекомендации в процессе посева укропных семян и ухода за ростками.
Оптимальные сроки посадки
Приятная для укропа температура 12-15 градусов. Тогда он беспрепятственно идет в рост. Температура 20 градусов – самая оптимальная.
Если вы доверяете лунному календарю, обратите внимание на самые благоприятные дни для посева:
Нежелательно высаживать тогда, когда луна только входит в начальную фазу и в полнолуние.
Чтобы получать каждые две-три недели свежую зелень, я сею укроп в несколько заходов, с интервалом в 2 недели.
Выбор соседей и предшественников
Укропчик не капризное растение, но предпочитает «соседствовать» с клубникой, луком, картофелем, капустой, томатом, перцем, огурцами, баклажанами и чесноком. Избегает «общения» с тмином, петрушкой, морковью.
Сажать укроп нельзя на ту же грядку после самого укропа, фенхеля, а также моркови, петрушки, сельдерея.
Хорошие предшественники – его соседи, а также бобовые и сидераты.
Как подготовить семена
Для начала я на несколько дней замачиваю семена в воде. Нужно вымыть эфирные масла из зерен, чтобы растение быстрее всходило. Такой же прием используется и при посадке моркови. Приведу пошаговую инструкцию, как это делать.
Все, семена готовы к высадке – идем на грядку.
Кстати, существует еще один способ подготовки семян, называется барботирование. Это когда эфирные масла вымываются воздушными потоками в воде с помощью аквариумного компрессора. При этом также необходимо менять воду 4-6 раз в течение суток.
Подготовка почвы
Укропчик любит много света и влажную почву. Поэтому правильно подбираем место для грядки.
Опытные агрономы заметили, что культура, которая растет в затененных местах, сильнее вбирает в себя нитраты.
Будет лучше, если мы с осени выберем место, где будем сажать семена, и подготовим почву, тогда можно ограничиться просто рыхлением. После чего нарежем бороздки глубиной 1-2 см, польем их водой, посеем семена, прикопаем землей и слегка утрамбуем рукой.
Если соблюсти расстояние между семенами 1-2 см, мы получим мощные кустики с сочной зеленью.
Поливать только что посаженное не стоит, иначе вода унесет семена за собой в глубину почвы и тогда ростки придется ждать дольше обычного.
Если вы не можете часто посещать участок, накройте грядку пленкой и зафиксируйте чем-то тяжелым. Теперь ни ветер, ни птицы семенам не страшны. Но как только они прорастут, укрытие убираем.
Пленка не защитит от высокой температуры. Под ней растения сгорят. Поэтому лучше всего укрыть спанбондом.
О чем говорит внешний вид зелени
По внешнему виду зелени и тому, как она набирает рост, можно понять, все ли хорошо у нашего растения. Например:
Как ухаживать после посадки
Теперь, когда пошла молодая зелень, особого ухода не понадобится. Главное – не допускать пересыхания почвы, но и не заливать, чтобы не появилась мучнистая роса.
Когда устанавливаются очень жаркие дни, растению нравится дождевой полив. Я это делаю из лейки.
Пока растение молодое, важно удалять сорняки. Когда оно окрепнет, ему они уже будут не страшны.
А вы знали, что укроп тоже нужно прищипывать? Если вовремя прищипнуть зонтик, то появится новый росток и зелени станет намного больше.
Посмотрите видеоролик о том, как правильно выращивать зелень, чтобы ее хватило на весь сезон.
Подготовка почвы с осени
Если вы с осени запланировали выращивать укроп, а почва у вас не окультуренная, то следует провести несложные манипуляции:
Такая простая предварительная подготовка позволит наслаждаться первой зеленью на 10-14 дней раньше, чем при весеннем посеве.
Заключение
Простые рекомендации для тех, кому интересно было узнать, как сажать укроп, позволят наслаждаться ароматной и полезной зеленью почти все лето.
Кстати, укроп прекрасно растет и дома. Предлагаю, узнать из нашей статьи, какие 10 пряных трав можно вырастить на подоконнике и как это сделать.
Если у вас есть вместительная морозильная камера, то можно замораживать укропчик на зиму. О том, как выбрать лучшую морозильную камеру, у нас уже вышла отдельная статья.
Посадка укропа в открытый грунт: сроки посева, выращивания, уход
Укроп входит в число наиболее популярных пряностей. Любят его не только за вкус и аромат, но и за простоту выращивания. Однако в культивации этого растения есть свои нюансы.
Из статьи вы узнаете, как выращивать укроп из семян, как правильно подготовить семена и землю к посадке, как ухаживать за укропом в открытом грунте, чтобы получить хороший урожай.
Посев по лунному календарю в 2019 году
Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь Лунный календарь.
Благоприятными днями по лунному календарю для посадки укропа в 2019 году являются:
Но также следует брать во внимание периоды новолуния и полнолуния, так как при посеве в это время всходы получатся слабыми и вытянутыми. Поэтому существуют дни, когда посадку укропа проводить категорически нельзя:
Поэтому необходимо предварительно распланировать дни для посева и подготовиться к ним заранее.
Как правильно сеять укроп
После подготовки почвы и семян приступают непосредственно к посеву укропа:
Также укроп можно сеять по ковровой схеме. Семена равномерно разбрасывают по поверхности почвы, разравнивают граблями и поливают.
Особенности выращивания укропа
Идеальная температура для роста укропа +15-+20 С. В силу такого свойства выращивать растение для получения ароматных листиков лучше весной и осенью. Летом же обычно сажают исключительно для получения зонтиков.
Огородники, которые хотят собирать урожай пряной зелени летом, должны учесть один нюанс. Когда световой день длится 10-14 часов, укроп активно формирует новые листики, а как только день начинает длиться 15 часов, культура моментально выпускает цветонос. Поэтому в конце весны-начале лета ранние сорта, которые быстро созревают, высаживать нежелательно.
Под зиму укроп высевают, когда почва ещё не промерзла. Для посева на грядке делают ряды глубиною 3,5 см. Чтобы добиться хорошей всхожести, норму высева посадочного материала увеличивают на 25%.
Когда сажать укроп: сроки посадки
Оптимальное время для посадки зависит от того, с какой целью выращивается ароматная зелень. Так, весной и осенью укроп высаживают для получения зелени, а летом – зонтиков.
Сроки посадки укропа для каждого сезона следующие:
Как подготовить семена
Из-за содержания эфирных масел семена укропа обладают низкой всхожестью. Чтобы улучшить этот показатель, посадочный материал засыпают в ёмкость, заливают теплой водой (50 градусов) на двое суток. По мере её остывания каждые 8 часов воду меняют.
Спустя двое суток семена вынимают из воды, раскладывают на марле и прикрывают влажной тканью. Закладку помещают на тарелку и оставляют при комнатной температуре на 4 дня. Как только семена пустят ростки, посадочный материал слегка просушивают.
Если семена укропа не подготовить надлежащим образом, первые сеянцы покажутся через 2-3 недели. Посадочный материал, который замачивался, всходит на 4-6 день после закладки. Более того, такая обработка дезинфицирует посадочный материал от характерных для культуры болезней.
Уход после посадки
Несмотря на свою неприхотливость, укроп нуждается в правильном уходе. Если обеспечить растению комфортную среду, она обязательно порадует вас обильным урожаем.
Полив
Не пересушивайте почву на грядке, где растет укроп, она всегда должна быть слегка влажной. Но не превращайте грядку в болото, иначе растение заболеет и погибнет. Засуха также вредна для развития укропа — листья пожелтеют, засохнут и станут неприменимы в пищу. Лучше всего поливать зеленые насаждения 2 раза в неделю по 6-8 л на кв. м в сухую погоду.
Подкормка
Под укроп с коротким сроком созревания грунт можно не удобрять, растению хватит того, что вносили при подготовке грядки. Если укроп растет медленно, его удобряют нитрофоской или мочевиной (10-15 г/кв. м). Эти же удобрения вносят во время первой подкормки среднеспелых и позднеспелых сортов, когда у них появились 2-3 листика.
Через 20-25 дней подкармливают калийной солью и мочевиной (карбамидом) из расчета на 3-4 кв. 15 г и 20 г удобрений, соответственно. Следите, чтобы удобрения не попали на листья, и тщательно полейте грядки после подкормки.
Прополка и рыхление
Чтобы питательные вещества не уходили сорной траве, а достались полезной зелени, грядку пропалывают. Кроме того, корневая система сорняков уплотняет почву и задерживает излишек влаги.
Укроп любит воздухопроницаемый грунт. Чтобы обеспечить полноценный воздухообмен, почву рыхлят между рядами после дождя или полива.
Прореживание
Для нормального роста заросли укропа прореживают, если кустики растут слишком густо. Расстояние между ними после прореживания оставляют по 3-5 см при выращивании на зелень и по 8-10 см — для засолки и получения семян.
Укрытие в жару
Из-за палящего солнца укропные листья желтеют и засыхают. Чтобы спасти зелень, накройте грядку навесом.
Борьба с вредителями
Тля, зонтичная моль и земляная блошка — наиболее распространенные вредители укропа. От тли помогает настой картофельной ботвы с хозяйственным мылом. От блошек используют раствор «Фитоспорина».
Когда собирать урожай и как хранить
Убирать урожай укропа можно спустя 30-40 дней после появления всходов. Самой полезной зеленью считаются кустики, высота которых 5 см. В зависимости от потребностей и предпочтений огородники собирают зелень, срезая только отдельные листики или весь стебель.
Заготавливать специю после начала цветения нежелательно, поскольку листики к этому времени становятся жёсткими и не вкусными. Оставлять растение на грядке после выбрасывания стрелки целесообразно только в случае, если планируется заготавливать на зиму овощные консервы.
Что касается времени суток, то заготавливать урожай укропа лучше ранним утром, после того как растение обсохнет от росы. Заготавливать пряность днём не рекомендуется: под воздействием жарких солнечных лучей нежные листья увядают.
Зелень складывают в пакеты или контейнеры и укладывают в холодильник. В таком виде укроп хранится неделю. Чтобы заготовить ароматные листики на зиму, их сушат или замораживают. После того как солнце высушит предварительно вымытую зелень, ее укладывают в банки или мешочки и хранят в темном месте.
Посадка укропа в открытый грунт – одна из простейших огородных манипуляций. Если выполнять все требования культуры, растение быстро взойдет и даст отменный урожай. А если еще и заготовить зелень на зиму, можно наслаждаться непревзойденным ароматом укропа круглый год.