фигурные блины для детей
Фигурные блинчики
Признаюсь, из всех изделий из теста больше всего я люблю блины. Тонкие сладкие со сметаной и вареньем (или свежими ягодами), налисники с мясом или же «дырчатые» и пышные дрожжевые.
А ведь еще бывают фигурные или ажурные блинчики. Выглядят вкусно, красиво и необычно.
Для первого варианта можно не заморачиваться и купить специальную фигурную сковороду.
Со вторым придется повозиться самому. Но и выглядеть они будут гораздо привлекательней и воздушней.
КАК САМОМУ ИСПЕЧЬ АЖУРНЫЕ БЛИНЫ
Тут есть два варианта. Можно использовать большой шприц или пластиковую бутылку. Со шприцем всё понятно, набираем в него тесто и рисуем ажурный блинчик прямо на очень разогретой сковороде. Начинаем с контуров и быстренько заполняем весь блин.
Примерно точно так же делаются блинчики и при помощи пластиковой бутылки. Наливаем всё тесто в неё, в крышке проделываем дырочку. И рисуем струйкой ажур. Важно не делать переплетения слишком тонкими, чтоб они не порвались. Блины обжариваем с обеих сторон.
Ингредиенты:
Начинка может быть любая, применяйте то, что вам больше нравится.
Пара рецептов блинов с начинкой для примера.
Ещё один вариант начинки – отварное куриное филе обжарить с грибами и завернуть в листья салата, а потом в ажурные блины.
Так же очень вкусно получаются блинчики со слабосолёной сёмгой.
С начинкой
Без начинки
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Детские фигурные блинчики
17 февраля 2015, 13:49
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
В миску влить молоко, воду, растительное масло.
Добавить муку, соль, сахар, яйца.
Перемешать и дать настояться тесту 30 минут.
Сковороду смазать растительным маслом.
Выложить формочки (у меня сердечко и звездочка, немного придавливая лопаткой формочки влить в них тесто.
Пожарить блинчики с 2 сторон.
Приятного аппетита и счастливой Масленицы!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Блинчики для детей
Каждая мама хочет порадовать своего малыша. Для этого можно приготовить блинчики с любимыми героями или красивыми узорами. Благодаря этому рецепту Вы поймете, как это просто сделать.
Такие блинчики можно и маленьким детишкам. Эти блины никогда не получаются «сырыми» внутри после выпечки.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить Блинчики для детей
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Муку просеять, яйца помыть.
Шаг 2
Соединить в миске яйца, соль и сахар и взбить до однородности и образования пены. Влить весь кефир.
Шаг 3
Просеянную муку частями ввести в яично-кефирную смесь, хорошо размешать. Я это делаю при помощи блендера с насадкой венчик. Можно использовать миксер или венчик главное, чтобы разбились комочки. Должно получится густоватое тесто.
Шаг 4
Налить кипяток в стакан и перемешать воду с половиной чайной ложки соды. Вылить в тесто и перемешать. После этого нужно добавить подсолнечное рафинированное масло и ещё раз перемешать.
Шаг 5
Шаг 6
Есть один нюанс. Тесто для контура должно быть гуще, поэтому в тесто с какао добавьте немного муки, чтобы оно стало как сметана по густоте.
При помощи шоколадного теста необходимо обводить контур рисунка, остальное залить из мешка с простым тестом. Выпекать блинчики для детей пару минут с каждой стороны.
Шаг 7
Второй вариант подходит для тех, кто не очень хорошо рисует. Здесь тесто должно быть одинаковой густоты, жидкое. Вам понадобятся железные формочки для печенья.
Их нужно поставить на сковороду, залить снаружи формочку тестом, затем, когда тесто схватится, залить шоколадным тестом внутри формочек.
Немного подождать когда схватится, затем перевернуть. Выпекать 2 минуты со второй стороны.
Шаг 8
Удиви ребенка: идеи для фигурных блинов
Кто проживает у ребенка в тарелке? SpongeBob Squarepants!
На завтрак в День рождения Вы можете порадовать своего малыша маленьким подарком из блинов.
Хорошим вариантом для привлечения маленьких и больших фанатов за стол будет такое чудесное исполнение блина в форме футбольного поля.
Мёд прекрасно дополнит Ваше блинное произведение.
Жираф, который делается меньше двух минут:
Для придания зеленого цвета панцирю Вашей черепашки можно использовать масло с добавлением приправ.
Фигурные блинчики «цветочки»
19 февраля 2015, 14:05
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Блины я готовлю следующим способом. Взбиваю при помощи миксера кефир, масло, соль сахар, яйца. Далее добавляю просеянную муку. Еще раз хорошо взбиваю миксером. Получается очень густое тесто.
2. Далее беру 0.5 стакана кипятка, в нем развожу 0.5 ч.л. соды, включаю миксер, и резко вливаю кипяток в тесто и хорошо перемешиваю миксером. Получается самое мое любимое тесто на блины.
3. Затем, тесто надо разделить на 2 части, в одну вмешать какао порошок, во второю часть теста куркуму, добавляете по щепотке и перемешивайте, ориентируйтесь сами, какой вам нужен цвет.
4. Тесто переливаю в кондитерские шприцы, с тонкими насадками. И рисую на раскаленной сковороде цветочки. Сковороду каждый раз промазываю подсолнечным маслом. Получаются вот такие интересные блинчики-цветочки. Если цветочки сильно растекаются, то добавьте еще немного пшеничной муки в тесто!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Эти блинчики я готовила дочери в школу, у них был праздник-конкурс блинов к масленице. Каждый год я готовлю дочке в школу, что-то необычное. И в этот раз мне удалось, удивить жюри и всех гостей праздника. За креатив получили первое место.
Уверенна, что кому-нибудь пригодится идея оформления.