краб стригун что едят

Краб стригун

Краб-стригун часто встречается в меню элитных ресторанов, базирующихся на приготовлении морепродуктов. Аппетитные блюда из его мяса готовят и подают в изысканных ресторанах с мишленовскими звёздами мира.

Однако можно купить свежего или замороженного краба и приготовить его самим, потратив намного меньшую сумму, зато ничуть не сэкономив на потрясающем вкусе.

Особенности вида

Стригун распространён в Охотском и Чукотском морях, Атлантическом океане у берегов Каналы и Аляски. Краб обитает в илистых водах, где прячется от хищников. Особь обитает на глубине от 14 до 2299 метров, однако, краб в основном не погружается глубже 120 метров.

Внешне взрослая особь по описанию достигает 17 см, а размер паучьих ног до 100 см. Самки практически наполовину меньше самцов, вес особей разнится от 0,5 кг до 1,5 кг.

Красноватый панцирь покрыт буграми и шипообразными отростками. Перед сбросом панциря краб становится зеленоватого оттенка. Фото взрослой особи можно посмотреть ниже.

У членистоногого пять пар конечностей. Задние пары используются ракообразным для передвижения, а передняя – несет внушительные клешни, также ими животное собирает себе пищу.

Рыбакам запрещено отлавливать особей моложе 4-5 лет.

Как именно идет процесс кладки яиц неизвестен, так как происходит он на глубине. После спаривания обе особи погибают, а маленькие крабы появляются на свет поздней весной, когда в океанических водах достаточно пропитания. Молодые особи смешиваются с планктоном и плавают на поверхности океана, повзрослев, опускаются на дно.

Живут эти крабы в среднем 5-6 лет.

Стригун и Камчатский: отличия видов

Краб Стригун или Опилио более распространён, чем Камчатский и стоит намного дешевле. Также стригун или опилио меньше в размерах, панцирь средней особи около 13-17 см, вес не более 2 кг. Камчатский или королевский краб крупный – ширина головогруди около 27 см, размах пар ног – 150 см. Тельце королевского ракообразного с Камчатки покрыто выраженными шипами, краб Опилио по описанию отличается от сородича — более гладкий и ровный.

Какой вкуснее?

Не все крабообразные одинаково вкусны в гастрономическом мире. Однако Камчатского и стригуна съедают полностью, мякоть есть в фалангах ног, брюшке, некоторые любители морепродуктов пьют сок из их головы, хотя это обыкновенная морская жидкость.

Для изысканных блюд королевский краб выгоднее, ведь crab opilio очень сложно чистится, внутри полно хитиновых ниточек, они практически не удаляются. Самый удобный вариант – готовить его целиком без обработки.

Если куплен варёно-мороженный стригун, то стоит его размораживать в холодильнике в течение двух суток, после окунуть в горячую воду – и можно приступать к трапезе. Сверху для вкуса полить сливочным маслом.

Камчатский краб идеален для лёгкого летнего Гаспачо. Сочетание крабового мяска с томатами, перцем и гуакамоле с оливковым маслом вызывает гастрономический восторг.

Королевский краб также хорош в брускеттах. Мякоть обжаривается на сливочном маслице и нарезается на кусочки и перемешивается с помидорами. Ломтики свежего багета также обжариваются и на них уже выкладывается смесь мяса с томатами. Такая закуска идеальна для изысканного банкета.

Польза и вред от поедания крабов

Перед тем, как покупать и готовить крабовое мясо, надо изучить пользу и вред от его употребления, а также в каких случаях его поедание вообще запрещено.

Благотворное влияние морепродукта на организм:

Вред от морепродукта всего лишь один: аллергическая реакция и непереносимость продукта. В этом случае противопоказано поедание любых морепродуктов.

Состав и энергетическая ценность морепродукта

Краб-стригун, он же Опилио и Снежный краб представляет класс ракообразных и обитает в основном в Охотском, Чукотском и Беринговым морях.

Крабовое мясо – это наслаждение для гурманов, кроме изысканного вкуса оно ещё и очень полезное для организма.

В морепродукте содержатся витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, А, РР, также макро-и микроэлементы: селен, кальций, фтор, цинк, магний, фосфор, калий, железо.

Крабовое мясо практически не имеет калорийности, всего 73 ккал на 100 граммов продукта. Такая низкая энергетическая ценность позволяет потреблять мясо опилио даже на диетах и людям с избыточной массой тела.

Как приготовить стригуна?

Приготовить Стригуна – дело очень простое и незамысловатое. Есть единственно важное правило готовки ракообразного: он должен проходить минимальную тепловую обработку, так мясо останется сочным и нежным, с природным вкусом.

Лучший способ – это варка членистоногого целиком, либо только конечности.

Перед готовкой надо как следует промыть его водой, оттереть загрязнения, водоросли, ракушки и песок. Налить в большую кастрюльку воды, немного посолить и включить на средний огонь. Как только вода закипит, стригуна опустить в кипящую жидкость и варить около 10-15 минуток. После, краб готов к употреблению.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Если опилио нужен для запекания в духовом шкафу, то делать это надо полчаса при выставленном режиме в 180 градусов.

При быстрой необходимости в готовом блюде с мясом стригуна, стоит его пожарить с обеих сторон около 6-8 минут. Мясо будет нежным и мягким на вкус.

Особенности подачи

Перед тем, как подать это гастрономическое чудо на стол необходимо разрезать панцирь морепродукта. Хитиновый панцирь можно перерезать обычными ножницами. После этой манипуляции краба станет значительнее легче есть.

Источник

Краб Стригун на Камчатке

Краб-стригун, иначе называемый опилио или снежным крабом – распространенный обитатель тихоокеанского побережья Камчатки, его достаточно много в Охотском и Беринговом морях. В последние годы получил распространение и на востоке Баренцева моря. Кроме Дальнего Востока, он живет в арктических водах Канады, в заливе Аляска, обнаруживается в Британской Колумбии, в северо-восточной части Атлантики.

Внешний вид

Как и все крабы, опилио имеет защищающий его панцирь. Карапакс, то есть сплошной щиток, закрывающий мягкие части тела, характеризуется округлыми формами, его длина и ширина фактически одинакового размера. У взрослого самца он достигает 16 см. У краба длинные, вплоть до 90 см, уплощенные ноги. Они располагаются по бокам и в нижней части тела. Самки примерно вдвое скромнее в размерах. Всего у стригуна пять пар конечностей, из которых четыре он использует для передвижения, а пятую пару, снабженную клешнями, для добывания пищи. Над ртом располагается гребень (он называется эпистомом), который при первом взгляде можно принять за зубы.

Панцирь покрыт бугорками и шипами, имеет серо-песочный или красноватый цвет, а перед линькой может зеленеть. Глаза краба зеленые. Взрослый самец в Охотском море может достигать 2 кг веса, в Беринговом немного меньше – до 1,4 кг.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Среда обитания Краба Стригуна

Стригун предпочитает илистое и песчано-илистое дно, прохладную, но не совсем холодную, воду. В Беринговом море краб живет на глубине до 115 см и при температуре около нуля, в Охотском – на глубине до 166 см. Чем моложе особь, тем ближе она держится к поверхности. Половозрелые самцы и самки предпочитают более глубокие места, где они образуют большие скопления. На период размножения они устремляются вниз, и движение групп крабов, растянувшееся на много метров, выглядит просто завораживающе.

В отличие от камчатского краба, который активно мигрирует всю свою жизнь, стригун не относится к любителям перемены мест. Его передвижения не превышают 40 км в год, обычный показатель еще меньше. Опилио предпочитают собираться большой группой где-нибудь в защищенном месте (например, в узких проливах) и жить там относительно спокойно.

Появление и развитие нового поколения Опилио

Когда размер карапакса достигает 40-50 мм, можно сказать, что краб достиг половой зрелости. Полная готовность дать потомство у самца приходит после терминальной линьки, когда ширина его карапакса достигает, как минимум, 60 мм, максимально 120 мм. Одновременно у него меняется размер клешней, которые становятся гораздо шире. Период нереста – весна, апрель и май. Перед спариванием стригуны линяют. Один самец может оплодотворить в течение одного сезона нескольких самок. Репродуктивный потенциал у опилио очень большой, это объясняется тем, что большинство личинок гибнет, поэтому надо перестраховываться. Одна самка производит около 150 тысяч икринок.

Поскольку промышленный лов касается только крабов-самцов, их может не хватать для размножения. Но природа предусмотрела такой поворот событий. Самка может запасать сперму у себя в специальном отделе тела и потом использовать ее. Но обычно самцов достаточно. Примерно за неделю или две до спаривания разнополые крабы находят друг друга, и самец крепко хватает своей клешней подругу за ноги. Так он утверждает свои права на нее и защищает от посягательств. Все то время, когда клешни держат самку, краб ничего не ест, а его дама линяет. Когда линька заканчивается, кавалер помогает ей избавиться от старого панциря, потом происходит оплодотворение, после чего стригун покидает подругу и устремляется на поиски новой.

У самки на ногах есть специальное место для икры, где она и устраивается, чтобы созреть. Это процесс долгий, он длится от года до трех лет, после чего, наконец, вылупляются личинки. Течение уносит их на произвол судьбы. Немногие выживут и вырастут до взрослого состояния. Личинки держатся на поверхности, особенно много их накапливается в круговоротах. Так, в планктоне, они существуют 3-5 месяцев. Своим внешним видом личинки опелио напоминают креветок.

Победившие в естественном отборе малыши превращаются в маленьких зачаточных крабиков – мегалоп. Они спускаются на дно, где питаются органо-минеральными частицами – детритом. Этот период длится один месяц. В его конце мегалопа линяет и превращается в полноценного краба, которому еще предстоит расти. Достигнув четырех лет, опилио приобретают все черты половозрелой особи. В среднем стригуны живут 12-19 лет.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Питание и образ жизни

Краб-стригун питается, в основном, мелкой морской живностью. Он всеяден, и его рацион меняется с возрастом. Как уже говорилось, личинки питаются планктоном, мегалопы – детритом. Молодняк предпочитает потреблять червей, а взрослые особи имеют широкий выбор – в их рационе моллюски, головоногие, креветки, морские звезды, ежи и другие представители морской фауны, а также мшанка, губки, водоросли. Чем крупнее размер опилио, тем больше места в их питании занимают моллюски. В среде крабов наблюдается и внутривидовой каннибализм, более крупные особи пожирают мелких.

Интересно, что пару недель до линьки и после нее стригун ничего не ест. Линька нужна для того, чтобы краб мог расти и обзаводиться панцирем большего размера. Когда старый панцирь трескается и отстает от тела, под ним обнаруживается новый, но еще мягкий. Пока он не впитает в себя кальциевые соли и не затвердеет, стригун прячется в укромном месте. Чтобы новое покрытие было достаточного размера, с учетом роста краба до следующей линьки, животное всасывает в себя воду и увеличивается в объемах раза в полтора. После того, как панцирь затвердеет, краб избавляется от лишней воды и обретает свои естественные параметры. Но при этом величина панциря «с запасом» дает ему возможность расти.

Промысловое значение и пищевые характеристики краба-стригуна

В России добыча опилио идет в Приморье и на Дальнем Востоке. В целях сохранения вида существует правило добывать только взрослых самцов с диаметром панциря более 15 см, да и то в определенный период времени (с октября по апрель) и по квоте. Добыча идет на глубине до полукилометра. Благодаря принятым мерам, в данный момент поголовье стригунов не имеет тенденции к опасному уменьшению.

Крабов добывают из-за их питательного, вкусного мяса. Оно имеет солоновато-сладкий вкус, содержит много белка и фактически не имеет жира. Это мясо диетическое и деликатесное, блюда из него подают в лучших ресторанах мира. Оно продается и в магазинах, на рынках, так что любой человек может приготовить опилио в домашних условиях. Состав мяса богат витаминами группы В, в нем много полезных микроэлементов, таких, как калий, фосфор, кальций, железо и т.д. При этом калорийность низкая, на 100 грамм мяса приходится 73 килокалории, так что те, кто придерживается диеты, могут смело потреблять этот продукт.

Самый простой способ приготовления – варка, но возможно и запекание. Мясо краба-стригуна хорошо дополняет различные салаты, придавая им своеобразный пикантный вкус, а также может потребляться как основное блюдо.

Житель камчатских прибрежных вод, краб-стригун – интересный представитель морской фауны, имеющий большое промысловое значение.

Источник

Разновидности краба стригуна, способы приготовления и подачи

Краб стригун, опилио, снежный краб — названия одного и того же вида ракообразных, обитающего на северо-западе Атлантического океана, в морях Чукотском, Карском, Бофорта, Лаптевых. Особенно многочисленна популяция в Охотском и Беринговом морях, где налажена коммерческая добыча деликатесного краба.

Опилио не только удовлетворяет взыскательный вкус гурманов, но и оказывает полезные действия на организм благодаря разнообразию нутриентов.

Особенности вида

Весит краб опилио от 500 г до 2 кг, самцы вдвое массивнее самок. Диаметр округлого защитного щитка (карапакса) — 15–16 см. Пять пар тонких уплощенных ног, предназначенных для перемещения, достигают длины 90–100 см. Шестая пара с массивными клешнями используется ракообразными для защиты, добывания пищи. Размер крабов увеличивается вместе с глубиной обитания от шельфа к материковому склону.

Панцирь красноватого цвета сверху и желтоватого снизу почти гладкий, покрыт незначительно выраженными буграми.

В период линьки стригуны становятся беззащитными и уязвимыми. Опилио прячутся под камнями до нарастания, отвердевания нового хитинового покрова.

Обратите внимание! Во время последней линьки перед наступлением половозрелости у части самцов клешни увеличиваются в размерах для лучшего удержания самки при копуляции. Другая часть остается узкопалой и в размножении не участвует.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Среда обитания краба стригуна

Молодые особи с шириной клешни меньше 5 см группируются на глубине 30–100 м, взрослые самки — 140–190 м. Крупные самцы образуют плотные скопления на глубине 170–450 м. Разрозненные экземпляры ракообразных обнаруживаются на глубинах —20–700 м.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Появление и развитие нового поколения опилио

Непосредственно оплодотворение самки краба стригуна опилио (прикрепление к третей паре ног сперматофора) происходит сразу после ее линьки. За две недели до этого самец хватает клешнями партнершу за основание конечностей и практически «носит на руках», попутно отражая посягательства соперников.

Один самец за сезон оплодотворяет несколько самок. Некоторые из них запасаются биологическим материалом на будущее, сохраняя сперматофор в виде ленты в сперматеках. После спаривания крабы оставляют подруг и присоединяются к «мужскому» лагерю.

Плодовитость снежного краба составляет от 6 до 150 тысяч икринок. Оранжевого цвета икра, созревающая на плеоподах, к ноябрю становится бурой. Еще через 7 месяцев в мае выходят личинки, но иногда процесс затягивается до июля.

Молодь краба стригуна, похожая на маленьких креветок, первые 2 месяца передвигается вместе с планктоном по течению. После четырех линек опускается на дно, где через месяц еще раз линяет, приобретая внешность миниатюрного краба. Половозрелыми опилио становятся к четырем годам.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Питание и образ жизни

Молодь обитает в прибрежных водах. По мере взросления крабы мигрируют на большие глубины. Широкопалые самцы задерживаются на шельфе, оплодотворяя в первый раз недавно созревших самок. Узкопалые особи мигрируют дальше, избегая зон размножения, плотных скоплений крупных самцов.

После терминальной линьки опилио ведут оседлый образ жизни, передвигаясь хаотически в поисках пищи. Через 2 года нагула самцы смещаются к местам обитания самок, а последние годы жизни привязаны к зонам размножения.

Питание опилио зависит от места обитания. На мелководье, молодь и самки, едят в основном двустворчатых моллюсков. Большая часть рациона самцов, предпочитающих набирать вес на глубине — черви, ракообразные.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Рацион краба стригуна:

Суточное количество потребляемой пищи равно 1,5–5,5% массы тела. Клешни крабу стригуну нужны не только для защиты, но и для захвата добычи. Опилио нападают за проплывающими креветками, мальками рыб из засады.

Кроме живых донных организмов, в пищу идут погибшие. Зафиксированы случаи каннибализма, когда крупные крабы стригуны поедали более мелких, слабых сородичей.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Краб стригун и камчатский: отличия видов

Опилио и камчатский вид ракообразных занимают свои ниши в экосистеме и не конкурируют между собой за корм. Стригун обитает в более прохладных водах и не претендует на южные районы Баренцева, Охотского морей, где живет камчатский краб.

Виды отличаются внешне. Королевский краб, добытый на Камчатке, крупнее (размах конечностей достигает полутора метров), панцирь покрыт шипами, буграми, тогда как опилио почти гладкий. В отличие от стригуна мясо камчатского краба плотнее заполняет фаланги, не оставляя пустот. Заметна разница и в цене. Опилио стоит дешевле, но гурманы ценят его мясо за более сладкий вкус.

Состав и энергетическая ценность

Мясо краба стригуна — изысканный деликатес, полезный для человека.

Продукт содержит химические вещества, соединения, которые участвуют в биохимических реакциях, поддерживающих жизнедеятельность организма:

Особенно много в составе мяса снежного краба витамина B12 (3 дневных нормы), селена, меди, цинка.

БЖУ опилио — 18,5, 1,2, 0 г соответственно. Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 90 кКал.

Важно! Из-за низкой калорийности диетологи рекомендуют стригуна людям с избыточным весом.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят

Как правильно готовить

Крабовое мясо — продукт сезонный, но его едят круглый год, так как деликатес сохраняет вкус, аромат в замороженном виде. Чтобы не утратить полезные свойства, термическую обработку проводят ограниченное время.

Пошаговая инструкция по варке краба:

Готовность краба опилио определяют по красному цвету хитинового покрова.

Важно! Мясо меняет вкус в худшую сторону, если его залить кипятком или разморозить в микроволновой печи.

Рецепт крабового супа с рисом

Источник

Краб-стригун или снежный краб. Фото краба-стригуна

Этот краб известен не только среди гурманов, но так же и среди зрителей различных познавательных и развлекательных телепрограмм. Ловля крабов-стригунов в экстремальных погодных условиях оказалась хорошим шоу, и люди с удовольствием смотрят, с каким трудом этот деликатес попадает к ним на стол. Краб-стригун, или снежный краб (англ. snow crab) обитает в холодных водах, где не прекращаются сильные ветра.

Краб-стригун или снежный краб. Фото краба-стригуна

Краб обитает на песчаном или илистом дне. Глубина варьируется в зависимости от региона. В холодных водах его встречают на глубине 10-20 м. В более теплых регионах краб-стригун может опускаться на глубину 1 200 м.

Молодые особи краба держаться ближе к поверхности. Взрослые крупные самцы обитают на большой глубине. Половозрелые самки тоже предпочитают глубину, образуя большие скопления. С наступлением периода размножения полчища снежных крабов устремляются на глубину, образуя завораживающий взгляд километровую орду. Животные имеют огромный репродуктивный потенциал. Одна самка может нести 150 тыс. яиц.

Рыбаки обязаны проверять свой улов. Запрещается ловить самок и крабов, не достигших 4-5 летнего возраста.

Краб-стригун или снежный краб. Фото краба-стригуна

Человек не много знает о том, как краб-стригун откладывает яйца, поскольку этот процесс происходит на большой глубине. Известно лишь, что после спаривания животные погибают. Яйца вылупляются поздней весной, когда в океане достаточно пищи. Молодь крабов может самостоятельно плавать и смешивается с планктоном, а по мере взросления опускается на дно, где и превращается во взрослое животное. Живут крабы-стригуны 5-6 лет.

Рыбакам, занимающихся крабом-стригуном, запрещается ловить самок, а так же тех крабов, размер панциря которых меньше 10 см. в диаметре. Самки вообще не вырастают больше 9 см., а самцы достигают 15 см.

С 80-х годов 20 века человек бесконтрольно вылавливал крабов в большом количестве, и их численность сильно сократилась. В настоящее время действуют квоты на ежегодный отлов крабов.

Краб-стригун или снежный краб. Фото краба-стригуна

Источник

Краб-стригун опилио

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едятЭтим летом я впервые попробовал краба-стригуна опилио. Дело было в рейсе в Баренцевом море. Краб-стригун часто попадался в траловых уловах и то, что не шло в пробы, конечно же съедалось. В следующем рейсе (уже в Охотском море) нам тоже попалось несколько особей этого краба. Эти встречи и побудили меня узнать побольше о жизни стригуна и собрать разрозненную информацию о нем в одном месте. Краб опилио оказался весьма интересным животным, например, выяснилось, что в период ухаживания самцы носят самок «на руках». Но обо всем по порядку.

Информации об этом крабе в интернете не так уж и много, хотя вид достаточно изученный. Например, статья «Краб-стригун» в Википедии состоит всего из четырех строчек. Что ж, исправим этот пробел.

Содержание:

Общая информация

Краб-стригун опилио (Chionoecetes opilio) – самый массовый и наиболее изученный из семи известных видов крабов стригунов. В англоязычной литературе принято название «snow crab» — «снежный краб».

Распространение и местообитания

Краб опилио распространен от Охотского до Берингова и Чукотского морей, на севере Сибири и в северной части Атлантического океана, у берегов Гренландии, а также вдоль северного и восточного побережья Канады и в заливе Аляска. Русскоязычная Википедия утверждает, что в последние годы краб-стригун стал встречаться в Баренцевом море. Подтверждаю, этим летом я лично в этом убедился.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят Краб стригун опилио предпочитает илистые и илисто-песчаные грунты, где может маскироваться от хищников

Внешний вид краба-стригуна

Ширина карапакса взрослого краба достигает 16 см, размах ходильных ног до 90 см. Самки, как правило, вдвое меньше самцов. Средние вес краба опилио в уловах колеблется от 0,5 до 1,3 кг. Панцирь красноватого цвета, покрыт шипами и бугорками. Перед линькой могут становиться зеленоватыми.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят Самец (сверху) отличается от самки размером и формой брюшка

Ноги снежного краба беловатые по бокам и у основания, снизу краб желтовато-белого цвета. Краб-стригун опилио снабжен пятью парами конечностей: задние 4 пары используются для ходьбы, передняя пара несет клешни, ими краб большую часть времени собирает пищу. Глаза зеленого или голубовато-зеленого цвета. Такой вот красавец:)

Размножение и развитие

Крабы-стригуны полигинны: при избытке самок один самец оплодотворяет несколько самок за сезон. Если с наличием самцов совсем туго, дальновидные самки запасают сперму самца в своих сперматеках и используют ее для последующих оплодотворений. Одна маска опилио может произвести до 150 000 икринок за сезон размножения.

За неделю-другую до спаривания самец краба-стригуна находит свою возлюбленную и берет своими клешнями самку за основания её ног. Следующие две недели самец «носит самку на руках». В этот период самец не питается – «руки» заняты. Самец ревностно охраняет свою самку от посягательства конкурентов. Самки достаточно избирательны в выборе партнера и бойко отбивается от непонравившихся ей кавалеров. В конце периода ухаживаний самка линяет, а самец помогает ей избавиться от старой шкурки. После линьки самки происходит оплодотворение. Добившись своего, самец оставляет полинявшую и беззащитную самку с множеством икринок на произвол судьбы.

Оплодотворенная икра размешается на плеоподах (плавательных ножках) самки, где происходит её (икры) неспешное созревание. Обычно от момента оплодотворения до вылупления личинок проходит 1-3 года.

Личинки краба опилио свободноплавающие, похожи на креветок. Через 3-5 месяцев, вдоволь наплававшись, личинка превращается в мегалопу – зачаточного крабика.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят Личинка краба краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят Мегалопа краба

Мегалопы живут на дне и питаются детритом. Еще через месяц, полиняв, мегалопа превращается в настоящего краба, хотя и маленького.

Самцы крабов стригунов опилио становятся половозрелыми в 4-11 лет, самки в 4-6. Продолжительность жизни стригунов в природе от 12 до 19 лет.

Питание краба-стригуна

Взрослые снежные крабы питаются сидячими или медленно движущимися донными беспозвоночными: креветками, офиурами, полихетами, гаммаридами амфипод, двустворчатыми и брюхоногими моллюсками, гидроидами и морскими звездами. Не брезгует опилио водорослями, губками и мшанками. В дополнение к живой пищи, стригуны поедают падаль: мертвых рыб и других крабов. Личинки питаются планктоном, мегалопы – детритом.

Использование краба-стригуна человеком

Крабы стригуны активно используются в пищу, благодаря вкусному сладковатому мясу с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Из своего опыта могу сказать: краб, как краб, вскусный:) Но мелковат, по сравнению с тем же камчатским. Чтобы как следует покушать придется повозиться.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят Мясо краба стригуна ценится за свой вкус и полезное содержание

Краб стригун опилио является многочисленным видом и при соблюдении квот на вылов в ближайшем будущем ему ничего не угрожает.

краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят Наш улов краба стригуна опилио в Баренцевом море. Июль 2016 года. краб стригун что едят. Смотреть фото краб стригун что едят. Смотреть картинку краб стригун что едят. Картинка про краб стригун что едят. Фото краб стригун что едят А этот стригун попался нам в дночерпатель в Охотском море. Сентябрь 2016 года

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *