Мультиварка скороварка что выбрать
Как выбрать мультиварку-скороварку
Все большую популярность среди прочей кухонной техники приобретают мультиварки. Благодаря им процесс готовки пищи стал намного проще, а при выборе мультиварки-скороварки — быстрее.
Что такое мультиварка-скороварка
Скороварка представляет собой ту же самую мультиварку, только с некоторыми конструктивными доработками. Поскольку для быстрого приготовления пищи в ней используется повышенное давление, то крышка должна плотно прилегать к корпусу. Для герметичного закрывания на ней располагается прокладка из резины или силикона.
Для хорошей фиксации крышки используют зажимы, а для достижения необходимого давления внутри аппарата – клапаны. Как правило, крышка имеет 2 клапана, которые обеспечивают безопасность при эксплуатации. Первый клапан предназначается для поддержания рабочего давления в аппарате и выпускает излишки пара. Второй – аварийный, должен сделать сброс давления, при достижении его до критического уровня.
Для чего нужна мультиварка с функцией скороварки
По принципу работы агрегат с функцией скороварки мало чем отличается от обычной мультиварки. В ней, как и в мультиварке можно тушить, а также обжаривать овощи, готовить мясные и рыбные блюда, варить первые блюда, делать замечательную выпечку. Отличие лишь в сокращении времени готовки в некоторых программах. Например, чтобы сварить холодец, потребуется всего 1 час, 40 минут потребуется для того, чтобы сварился горох (фасоль), а свекла будет готова через 10 минут.
Стоит учитывать, что для выхода устройства с функцией скороварки в рабочий режим, потребуется определенное время, ведь только после набора требуемого давления начнется готовка. И по окончанию процесса потребуется время для сброса давления, если для этого нет специальной кнопки.
Параметры выбора
Чтобы определиться, какую модель мультиварки-скороварки выбрать, необходимо почитать отзывы и учесть следующие нюансы.
Мощность агрегата
Мощность агрегата является первостепенным показателем, исходя из величины которого следует выбирать мультиварку. Чем этот показатель выше, тем быстрее будет происходить процесс готовки пищи. Недорогие модели имеют мощность 800-900 Вт. Более дорогие и с большим объемом чаши – 1000 Вт и более.
Материал кастрюли
В популярных моделях 2016-2017 года, которые имеют опцию скороварки, кастрюли изготовлены из следующих материалов.
Прокладка чаши
Данный элемент должен быть изготовлен из термоустойчивых материалов.
Объем кастрюли
Представленные на рынке мультиварки-скороварки имеют разные объемы чаш. Вместительность их может быть в пределах 2,5 — 10 литров. Но следует учитывать, что чаша не должна наполняться до краев, вследствие чего количество приготовленной пищи уменьшается приблизительно на 0,5 литра. Чтобы сделать правильный выбор, какую мультиварку-скороварку и с каким объемом чаши лучше купить, необходимо учитывать количество человек в семье:
Тип крышки
В разных моделях мультиварок-скороварок могут быть применены разные способы закрывания крышки: существуют аппараты, в которых прижим крышки осуществляется с помощью специальных защелок, расположенных снаружи, а также выпускаются аппараты с прижимом изнутри. При выборе ориентируйтесь, насколько вам будет удобно пользоваться тем или иным способом открывания устройства.
Место расположения клапанов
Обычно клапанов на крышке два, и предназначены они для выпуска излишков пара. Следует остановить свой выбор на модели, в которой выход пара происходит не вверх, а в разные стороны. В таком случае риск получить ожоги – минимальный.
Защита и безопасность
Хороший агрегат с опцией скороварки, должен иметь 6 уровней защиты и этот факт необходимо учитывать пред тем, как выбрать для своей кухни мультиварку-скороварку.
Количество режимов
Из огромного количества режимов, присутствующих в разных моделях, следует выбирать наличие тех, которыми вы будете пользоваться. В основном используется около 10 функций мультиварки. Не стоит переплачивать за ненужные программы, так как в некоторых аппаратах их может насчитываться 40 штук и более.
Лучшие мультиварки-скороварки
По отзывам покупателей, лучшими мультиварками-скороварками 2016-2017 года можно назвать следующие модели.
Redmond RMC-PM4506
Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM4506
Отзывы об этой модели Редмонд весьма положительные, она хорошо справляется со всеми необходимыми функциями, хотя цена на эту модель, по мнению покупателей, явно завышена (около 5000 рублей).
Marta MT-4310
Этот агрегат сочетает в себе оригинальный дизайн и все качества мультиварки и скороварки. Это прибор 2 в 1. В нем можно готовить пищу как с использованием давления, так и без него. Приобрести эту мультиварку-скороварку можно по средней цене – 7500 рублей.
Мультиварка-скороварка Marta MT-4310
Unit USP-1210S
Аппарат идеально подходит для готовки копченостей своими руками. Наличие двух программ “Холодное копчение” и “Горячее копчение” дает возможность приготовить блюда на любой вкус. Купить мультиварку можно по цене в пределах 6500 рублей.
Мультиварка-скороварка Unit USP-1210S
Vitesse VS-526
Достаточно качественный агрегат, чтобы выбрать его в качестве покупки. Позволяет делать выпечку, как в духовке, но быстрее в 2 раза. Прекрасно готовит бобовые (горох, фасоль). Выбирая эту модель мультиварки, вы заплатите от 3800 рублей.
Мультиварка-скороварка Vitesse VS-526
В заключение можно сказать, что использование функции скороварки сокращает лишь время готовки. Если вы не сильно торопитесь то, все те же блюда можно с успехом готовить и в обычной мультиварке.
ТОП-10 лучших мультиварок-скороварок, выбираем мультиварку
Мультиварка-скороварка – один из незаменимых предметов на кухне, который помогает серьезно сэкономить время и готовить самые разные блюда. Однако выбрать наиболее подходящую модель бывает не так просто, как этого хотелось бы, тем более, что на рынке представлено большое количество подобных изделий. При покупке необходимо ориентироваться на ряд параметров:
Составляя рейтинг лучших мультиварок-скороварок мы учли не только эти параметры, но и отзывы специалистов, мнения покупателей. Был принят во внимание еще один очень важный фактор – соотношение цены и качества устройства. Надеемся, что наш рейтинг топ-10 лучших мультиварок-скороварок в 2021 году окажется вам полезным и поможет сделать правильный выбор.
Список самых лучших моделей мультиварок-скороварок
10. Redmond RMC-PM4506
Открывает наш рейтинг лучших мультиварок именно эта модель. Ее мощность составляет всего 900 Вт, однако это не мешает ей быть весьма производительной за счет высокого коэффициента полезного действия. Устройство отличается вместительной чашей – порядка 5 литров, которая дополнительно обработана антипригарным покрытием Daikin.
Чашу можно использовать не только в самой мультиварке, но и ставить в духовку. Устройство оборудовано удобным цифровым дисплеем, управление кнопочное. Корпус металлический, декорирован пластиковыми вставками, есть прорезиненные ножки. Он устойчив к различным механическим воздействиям. Мультиварка абсолютно безопасная, работать начинает только после фиксации крышки, есть система защиты от избыточного давления, от перегрева и так далее.
9. Cuckoo CMC-HE1055F
Устройство обладает огромным количеством функций и режимов работы. Автоматических программ всего 12, но есть возможность ручной регулировки температуры, предусмотрен индукционный нагрев общей мощностью до 1455 Вт. Объем чаши составляет 5 литров, внутри имеется мраморное антипригарное напыление.
Точность установки температуры составляет 1 градус. Предусмотрена функция отложенного старта – максимум на 13 часов. После завершения приготовления еды, активируется функция подогрева. Кнопок на поверхности изделия немного, они все подписаны, поэтому можно самостоятельно разобраться в управлении устройством. Корпус пластиковый, эргономичный, со стороны дна есть катушка для наматывания питающего кабеля.
8. Moulinex CE 701132
Выглядит устройство оригинально, легко в использовании и обладает значительным количеством полезных функций. Мультиварка-скороварка обладает управлением электронного типа, есть графический дисплей, на котором показана необходимая пользователю информация. Чаша большая – объем 6 литров, обладает ручками. В комплекте есть еще один контейнер. Есть несколько автоматических режимов приготовления пищи и ручные настройки.
Оборудование оснащено функцией дополнительного подогрева, за счет чего готовое блюдо будет горячим еще в течение полутора часов после завершения приготовления, имеется отложенный старт до 15 часов. Корпус изготавливается из высококачественного пластика, сборка надежная, в процессе эксплуатации не возникают люфты и посторонние скрипы. Чаша сделана из металла, изнутри покрыта керамическими составами.
7. Maxwell MW-3810
Отличается приемлемыми габаритными размерами, подойдет даже для кухни небольших размеров. Корпус сделан из качественной нержавеющей стали, окрашенной в привлекательный цвет. Под корпусом имеется теплоизолирующий материал, который не допустит получения ожогов.
Крышка оснащена уплотнителем из силикона, не поглощающим посторонние запахи. Кроме того, на ней, есть клапан с функцией блокировки, установлен клапан регулировки давления, кнопка сброса излишнего давления. Крышку можно просто открыть, но она съемная, что облегчает ее очистку. На передней стенке находится удобная панель управления, состоящая из кнопок и цифрового дисплея. Объем чаши составляет 5 литров, у нее имеется антипригарное покрытие.
6. Vitesse VS-3004
Обладает стандартным набором функций, без лишних изысков. Мощность устройства составляет 900 Вт, этого показателя вполне достаточно для качественного нагрева металлической чаши с наружным и внутренним керамическим покрытием. В памяти заложено 13 автоматических программ, предусмотрен отложенный старт на срок до 24 часов, имеется функция автоматического подогрева, что позволяет готовому блюду оставаться горячим в течение долгого времени.
Крышка оборудована силиконовым уплотнителем, съемная, что облегчает ее очистку. Давление выбирается в зависимости от программы, но при необходимости его можно отрегулировать и вручную от 30 до 70 кПа. Питающий шнур довольно длинный, есть отсек для жидкости, закрепляющийся сзади на корпусе устройства. Есть несколько систем, обеспечивающих безопасность использования: предусмотрен клапан сброса давления, есть надежная защита от перегрева и короткого замыкания, кроме того, в процессе приготовления пищи корпус устройства вообще не нагревается.
5. Marta MT-4310
Устройство оборудовано 45-ю программами работы, среди которых почти половина автоматические. Чаша изготавливается из многослойной стали, ее объем составляет 5 литров, чего вполне достаточно для небольшой семьи. Она имеет покрытие полимер-керамического типа Greblon C3+ германского производства. Для индикатора давления и крышки имеются запасные прокладки, выполненные из силикона.
Дизайн привлекательный, корпус изготавливается из нержавеющей стали, сборка качественная – люфты отсутствуют как при начале эксплуатации, так и в течение всего срока службы. Крышка полностью съемная, что облегчает чистку устройства, в комплекте идет пластиковый контейнер для сбора конденсата. Под корпусом находится теплоизоляционный слой, не допускающий его нагрева. Мощность оборудования составляет 900 Вт, есть возможность ручной регулировки температуры и давления, как и у остальных моделей, предусмотрена функция отложенного старта.
4. UNIT USP-1200S
Одна из лучших мультиварок года во многом за счет наличия функции коптильни. В комплекте идет две чаши – одна из них предназначена для использования в стандартных режимах мультиварки-скороварки, вторая оснащена трубчатым нагревательным элементом, на который необходимо надевать специальный контейнер с щепой. За счет этой чаши можно получить блюда горячего и холодного копчения, как мультиварка агрегат оборудован 12-ю автоматическими программами.
Устройство оснащено довольно удобным дисплеем и несколькими кнопками, причем кнопка «Старт» отсутствует – мультиварка автоматически запускается через пять секунд после того, как защелкнется крышка. Давление не регулируется – 70 кПа, для приготовления большинства блюд этого вполне достаточно. Обе чаши имеют надежное керамическое покрытие, по объему одинаковые – 6 литров. В комплекте идет два уплотнительных кольца, одно из которых предназначено непосредственно для использования устройства в качестве коптильни. Корпус металлический, не скрипит во время эксплуатации.
3. Scarlett SL-1529
В рейтинге топ-10 лучших мультиварок эта модель заняла почетное третье место во многом благодаря своему широкому функционалу и ряду полезных эксплуатационных качеств, которые сделали ее одной из самых популярных в среде аналогичных устройств. Мощность нагревательного элемента составляет 900 Вт, объем чаши – 5 литров, она имеет антипригарное покрытие, корпус надежный и полностью герметичный, за счет чего можно готовить под определенным давлением. Его регулируют автоматически в зависимости от выбранной программы или же вручную в промежутке от 40 до 90 кПа, благодаря данной функции значительно уменьшается время приготовления блюда.
Корпус сделан из нержавеющей стали со вставками из пластика, устройство оборудовано ручками для переноски и клапаном сброса давления. Каждая из программ готовки представлена на панели в качестве отдельной кнопки, что облегчает использование устройства, также имеется цифровой дисплей со светодиодной подсветкой.
ТОП-15 лучших мультиварок-скороварок
Мультиварка-скороварка – решение, расширяющее возможности бытового прибора. Если обычная мультиварка тушит, варит, жарит, запекает, готовит на пару, то гибридная модель делает это гораздо быстрее, что упрощает приготовление блюд, требующих длительной термической обработки, например, тушеного мяса, студня.
Если вы не знаете какую мультиварку-скороварку выбрать, вам поможет «Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2019 года», составленный по отзывам реальных пользователей.
Бюджетные модели
Каждый производитель имеет недорогую серию бытовых приборов, позволяющую получить все преимущества гибридной пароварки без больших затрат. Яркий пример – Scarlett sc mc410p02.
Lumme LU-1450 – работает как часы
Бытовой прибор с пятилитровой чашей керамическим покрытием, имеющая девять предустановленных режимов работы, в том числе и «Мультиповар» с возможностью самостоятельной регулировки температуры.
Vitesse VS-3004 – хороший девайс
Мультиварка-скороварка Vitesse VS-3004 идеально подходит для небольшой семьи из трёх-четырёх человек. В комплекте пятилитровая чаша. Прибор имеет 8 универсальных режима работы и 24 программы.
UNIT USP-1090D – накормит всех членов семьи
Cкороварка-мультиварка способна быстро и просто приготовить любое блюдо. USP-1090D оборудована информативным жидкокристаллическим дисплеем, позволяющим выставить необходимый режим готовки. Меню прибора полностью на русском языке.
VES SK-A18 – две съёмных крышки
Многофункциональный бытовой прибор, способный готовить еду как в обычном режиме, так и под давлением, для чего в комплекте две съёмных крышки.
На задней стенке прибора предусмотрен специальный резервуар для сбора конденсата. VES SK-A18 оснащена 14 программами.
BRAND 6060 – лучшая модель своего сегмента
BRAND 6060 одну из самых вместительных чаш для готовки. Её объём — 6 литров, что позволяет приготовить за один раз еду на званый ужин. Модель с функцией скороварки можно использовать в качестве коптильни, что позволит порадовать членов семьи и гостей необычными блюдами.
В комплекте многоярусная решётка, противень для щепы, суповая ложка, лопатка. Производитель продумал каждый нюанс.
Средний ценовой сегмент
В независимый обзор попала бытовая техника, сочетающая богатый выбор функций, качество сборки, ценник, соответствующий понятию «золотая середина».
Tefal CY621D32 — мультифункциональность
Мультиварка-скороварка «Тефаль» появилась в продаже относительно недавно. Она сочетает преимущества нескольких девайсов, способна удовлетворить аппетиты средней семьи: чаша на 4,8 литра, мощность 1 тыс. Вт, контейнер для накопления конденсата, опция отложенного старта.
Инженеры предусмотрели опцию 3D-нагрева, когда тепло распространяется по чаше равномерно, обеспечивая качественную термическую обработку продуктов.
Присутствует клапан ограничения давления, поплавковый и пружинный клапаны, что повышает уровень безопасности использования скороварки. Крышка и клапаны отсоединяются, их можно мыть по отдельности.
Moulinex CE 500E32 — популярная новинка
Лучшая в мире скороварка, если не учитывать модели из премиум-класса. Девайс имеет практичный дизайн, стилизованный под компактную кастрюлю. Несмотря на миниатюрные габариты, объём чаши составляет 5 литров.
Корпус девайса — металлический. Съёмная крышка позволяет удобно мыть прибор как снаружи, так и внутри. В Moulinex CE 500E32 интегрирована ёмкость для сбора конденсата, то исключает появление подтёков на столе.
Одна из особенностей мультиварки — режим «мультишеф», позволяющий создавать собственную программу готовки, устанавливая время, температуру нагрева, выбирать режим термической обработки: под давлением (режим скороварки) и без давления (как в обычной мультиварке).
UNIT USP-1210S — домашняя коптильня
Производитель в UNIT USP-1210S объединил сразу три кухонных девайса: мультиварку, скороварку, коптильню. Всего предусмотрено 12 автоматических режимов готовки. Чаши вместительностью 6 литров хватит, чтобы накормить большую семью.
Мощность прибора — 1,1 кВт. Присутствует система отложенного старта с таймером до 24 часов и подогрев. Чтобы коптить блюда в комплекте предусмотрена отдельная чаша, имеющие керамическое напыление. Таким образом чаша для обычной готовки не будет впитывать запахи.
Также в комплекте две силиконовые прокладки, обеспечивающие герметичность основной ёмкости, что исключает проникновение резких запахов в кухонное пространство.
Oursson MP5015PSD — простота очистки
Прекрасный вариант, сочетающий последние тренды современного дизайна, производительность, функциональность. Корпус выполнен из металла.
На выбор доступно пять цветов: красный, оранжевый, белый, вишнёвый, зелёный. Мощность прибора — 1200 Вт, что является лучшим показателей в сегменте. Объём резервуара для приготовления пищи — 5 литров.
В таре предусмотрены ручки, чтобы ёмкость удобно извлекать из камеры, переносить, мытью. На лицевой стороне корпуса размещено информационное табло со встроенными часами.
Электронный блок управления позволяет точно устанавливать температурный режим, срок готовки, соблюдая рецепт. В модели нет 3D-нагрева, но выбор автоматических программ управления, настроек позволяет подобрать программу для каждого продукта.
В модели предусмотрена функция отсроченного старта, позволяющая приготовить блюдо к определённому времени, например, на завтрак.
REDMOND RMC-P350 — антипригарное покрытие Daikin
REDMOND RMC-P350 – новая модель в стиле хай-тэк, объединяющая функционал мультиварки и скорость скороварки.
P350 привлекает своим эргономичным внешним видом, набором функциональных настроек: автоподогрев, разогрев, йогурт, фритюр, отложенный старта. Это одна из немногих моделей, где можно предварительно отключить режим автоматического подогрева после окончания готовки.
В P350 предусмотрено 14 автоматических программ приготовления в чаще ёмкостью 5 л. Чтобы еда не пригорала, поверхность чащи покрыта слоем Daikin, поэтому еда в скороварке не пригорает.
Премиум-класс
В категории собраны варианты для тех, кто не приемлет компромиссов, предпочитая иметь на своей кухне технику топ-уровня.
Steba DD2 — сохраняет полезные свойства продуктов
Модель обладает уникальным дизайном, сочетающим чёрный и красный цвет. При приготовлении продукты не подвергаются длительной тепловой обработке.
Еда готовится под давлением пара, что обеспечивает сохранность витаминов, микроэлементов.
Это улучшенная версия мультиварки первого поколения, где были учтены недостатки предшественника: добавлены керамические стаканы ёмкостью 230 мл в количестве 4 штук, в режиме томление появилась возможность настройки температуры в диапазоне от 80 до 150 градусов.
Rommelsbacher MD 1000 — 12 степеней защиты
Rommelsbacher — известный немецкий производитель техники для кухни. Мультиварка-скороварка способна тушить, жарить, готовить на пару, печь, варить.
Корпус выполнен из высококачественного термостойкого пластика. Прибор выполнен в индустриальном стиле. В комплект поставки входят лоток для готовки на пару, мерная чашка и 2 ложки.
REDMOND RMC-M110 — 55 программ готовки
REDMOND RMC-M110 — универсальный бытовой девайс, позволяющий готовить как в обычном режиме, так и под высоким давлением, что существенно сокращает процесс готовки.
Чтобы изменить режим, достаточно изменить положение впускного клапана, расположенного на крышке. RMC-M110 — 55 автоматических режимов приготовления. Режим «ЖАРКА/ФРИТЮР» позволяет готовить с открытой крышкой, что не умеет большинство мультиварок.
Режим «ПОПКОРН» позволяет без труда приготовить воздушную кукурузу дома. Для приготовления блюд из мяса, крупной птицы, а также для варки заливного разработан режим — «ДИЧЬ».
В целях вашей безопасности предусмотрена многоуровневая система защиты, контролирующая уровень давления и температуры внутри камеры.
element El’Chef FWA01PB/FWA01PW — готовьте вместе с голосовым помощником
Индукционная мультиварка с режимом скороварки, обладающая системой голосового оповещения. Бытовая техника сообщит о том, что еда готова, либо просигнализирует о текущем статусе выполнения программы. element El’Chef FWA01PB/FWA01PW оснащается чашей объёмом 5 литров с керамическим покрытием и алмазным противопригарным напылением.
Мощность индукционной катушки — 1400 Вт. Готовка возможна как в автоматическом режиме (доступно 15 программ), так и при помощи ручной регулировки температуры.
Все настройки, меню на русском языке. Голосовой помощник подскажет, если возникли трудности. Панель управления — сенсорная, выполнена в футуристическом стиле.
Bosch MUC88B68 — тончайшая настройка
Эта мультиварка-скороварка повышенной мощности, где предусмотрен индукционный нагрев. Технология обеспечивает равномерное распределение тепла в процессе готовки, экономит электроэнергию.
Опция отложенного старта, автоматического подогрева еды можно установить в пределах до 12 часов. Чаша пятилитровая. Конструктивно предусмотрен контейнер для конденсата.
Мультиварка имеет особую конструкцию, позволяющую совместить в себе функции двух приборов. У Bosch MUC88B68 две крышки — внешняя (несъемная) и внутренняя (съемная).
На внешней установлен рычаг блокировки давления, кнопка сброса, съемный клапан для выпуска пара, а также информационный дисплей, показывающий текущие настройки работы мультиварки.
Bosch MUC88B68 — универсальный бытовой прибор с 13 автоматическими программами, а также возможностью выставления самостоятельных настроек с делением на три этапа.
Например, такая опция будет полезной для готовки плова. Давление при работе можно выбирать. Присутствует функция «Мультиповар».
Выбрать мультиварку, способную готовить еду под давлением не так сложно. Практически все модели способны качественно готовить еду в нескольких температурных режимах. При этом если некоторые опции важны (ручной режим готовки, автоподогрев, таймер, 3D- нагрев), то от других можно легко отказаться (например, режим копчения, голосовой помощник).
Последние опции — приятное дополнение, а не жизненная необходимость. Вариант — покупка гибридной мультиварки, имеющей запасом «технологической прочности», с учётом функций, которые пригодятся в будущем.