салат с икрой минтая и капустой и огурцами от емельяненко

«Секрет – в банке»: как удивить гостей копеечным салатом из капусты, рассказал Емельяненко

По подсчетам телеповара, на миску закуски уходит примерно 100 рублей.

Василий Емельяненко. Кадр из YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»

Василий Емельяненко, ставший известным после проекта «Мастер-шеф», недавно сделал для себя кулинарное открытие — попробовал копеечный салат из капусты с необычным ингредиентом, который редко используют в таких блюдах. Он был очень удивлен вкусу закуски и поспешил поделиться рецептом со своими подписчиками на YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко».

«Готовлю этот салат из капусты два раза в день. Секрет вкуса – в банке», — сказал кулинар.

Банка оказалась не самой привычной, не с майонезом, сыром или маслом, а с икрой минтая. По словам Емельяненко обычно люди не понимают, что именно добавлено в салат, но практически все с удовольствием едят его и просят добавки.

«Очень простая вещь, которая открывает вам новый вкус!» — сказал шеф.

Соломкой нашинковать 150 граммов капусты. Пару свежих огурцов нарезать соломкой. Нашинковать пару стеблей зеленого лука, можно добавить укроп, кинзу или петрушку. Чуть посолить, сбрызнуть лимонным соком, размешать. Заправить оливковым маслом. И добавить главный ингредиент — пару чайных ложек икры минтая из банки.

«Для вас это будет открытием, что такой ингредиент делает простой салат из капусты и огурцов невероятно вкусным! Вы просто обязаны попробовать этот салат!» — сказал Василий Емельяненко.

Он заверил, что никакого рыбного вкуса в закуске не ощущается.

Смотрите также

Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016

Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+

Источник

Салат из капусты с икрой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нарезать тонкой соломкой, присолить и помять.

Огурец нарезать соломкой.

Зелень нарезать мелко.

Соединить в миске, полить соком лимона и оливковым маслом.

Добавить икру и перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Источник

Икра минтая, которая даже с рыбой рядом не лежала. Не рекомендую! Зато делюсь рецептом бомбического салата, который послужил причиной покупки этой недоикры

До этого икру минтая я никогда не пробовала, а потому опыта в выборе наилучшей у меня не было, купила первую попавшуюся по акции. Ею оказалась икра ТМ Сделано в море.

Икра минтая ТМ Сделано в море

Цена: 69 рублей

Место покупки: Ашан

Вес: 120 грамм

Икра продается в небольшой металлической баночке с ключом, что облегчает открытие.

Сбоку указан состав и пищевая ценность

Состав

Икра-зерно минтая, вода питьевая очищенная, масло подсолнечное рафинированое дезодорированное, соль пищевая, сахар, загустители Е1422, Е415, консерванты Е200, Е211

Только сев за написание отзыва я обратила внимание на наличие вредных Е-шек, хотя всегда стараюсь читать состав находясь в магазине.

В 100 граммах

Содержимое баночки икру напоминает очень отдаленно. Если не знать, что это она, можно и не догадаться. Светло-розовая масса больше напоминает пасту или паштет.

Вот так она выглядит поближе. Что по вкусу, что по виду, она даже отдаленно не связана с рыбой.

Меня конечно немного смутил вид и вкус, но повторюсь, икру минтая я покупала впервые, сравнивать на тот момент мне было не с чем, поэтому салат я готовила из нее.

Для приготовления «Бомбический салата из капусты» нужно всего несколько ингредиентов.

Лука у меня не оказалось, его я заменила зеленью, что сделало салат более красочным.

Никакого необычного и умопомрачительного вкуса я не почувствовала. Обычный капустный салат. Я даже расстроилась слегка. Но пересмотрев видео с рецептом еще раз я обратила внимание, что у повара икра выглядит совершенно по-другому. Я дала блюду второй шанс и спустя время приготовила его с икрой минтая от другого производителя. Вот такой салат достоин внимания. Не буду утверждать, что это самое вкусное блюдо, но для разнообразия готовить его можно.

Надеюсь мой отзыв был для вас полезным! Делитесь своими вкусными рецептами употребления икры минтая, мне она очень понравилась, главное выбрать хорошего производителя!

Что еще вкусного по-быстрому приготовить на обед?!

Десерты из шелковицы. Когда все выкидывают эту ягоду, я готовлю вкусности

Источник

Оригинальная заправка из икры минтая для овощного салата

Неожиданно вкусное сочетание как с капустой, так и с помидорами.

Фото: Instagram i_inna_inn

Кто бы мог подумать, что икра минтая способна обновить надоевший салат и возвысить его вкус до ресторанного уровня. Минимум калорий – максимум витаминов, причем икры еще и на бутерброды останется.

На основе рекомендаций знаменитого шефа Василия Емельяненко можно приготовить оригинальную заправку для овощного салата из икры минтая. По словам повара, простой салат станет бомбическим.

Заправка универсальная, ведь она не имеет резкого рыбного запаха. Подойдет к салатам, где есть морковь или сладкий перец – все по усмотрению хозяек.

Для приготовления подойдет как обычная капуста, так и пекинская. Огурец и помидор нашинковать дольками, лук измельчить ножом. Смешать овощи и поперчить их. Что касается соли, то ее лучше добавлять после заправки, так как икра минтая уже даст салату солености.

В отдельной пиале смешать масло, сок лимона, икру и измельченный укроп. Заправить овощной салат, аккуратно перемешать, подсолить и подавать к столу.

Вместо икры минтая можно взять икру трески. Стоит она также не дорого и не отличается сильным рыбным вкусом и ароматом – то, что надо для овощных салатов. Не будут лишними и листья салата, они добавят блюду свежести.

Источник