салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Даже профессиональным поварам бывает сложно с салатами. С одной стороны – мешай что хочешь, а с другой – нужно, чтобы это было вкусно и интересно. Мы хотим упростить тебе проблему выбора, так что нашли 20 рецептов аппетитных салатов с ветчиной!

1. Салат с огурцами, помидорами и ветчиной

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Легкий свежий салат с такой же простой заправкой.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 10 помидоров черри, 1 луковица, 10 редисок, 200 г огурцов, 1 пучок зелени, чеснок, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой и туда же наруби зелень и чеснок. Приправь салат и сбрызни заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса.

2. Салат с яйцом, ветчиной и сыром

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Вместо соленых огурцов и горошка попробуй свежие огурцы с кукурузой.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 100 г горошка, 1 соленый огурец, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками среднего размера. Туда же добавь горошек и тертый сыр, и заправь салат майонезом.

3. Салат с рисом и ветчиной

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Если отварить рис заранее, блюдо готовится за считанные минуты.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 100 г вареного риса, 1 перец, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком вместе с ветчиной и огурцами. Примерно так же нарежь перец, добавь рис и майонез, и перемешай салат.

4. Салат с ветчиной и крабовыми палочками

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Оригинальный рецепт салата, который точно понравится всем!

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 100 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 3 яйца, 200 г огурцов, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками. Выложи слоями ветчину, кукурузу, огурцы, яйца и крабовые палочки, а сверху сделай легкую сетку из майонеза.

5. Салат с капустой, ветчиной и колбасой

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Очень необычный салат с ветчиной, колбасой и сырыми овощами.

Тебе понадобится: 80 г ветчины, 80 г колбасы, 1 огурец, 1 морковь, 1 луковица, 100 г капусты, майонез.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и лук, а морковь с огурцом натри на корейской терке. Порежь колбасу и ветчину тонкой соломкой, перемешай салат и заправь его майонезом.

Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептовсалат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

6. Салат с ветчиной и омлетом

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

С вареными яйцами все понятно, но что насчет салата с омлетом?

Тебе понадобится: 400 г ветчины, 4 яйца, 2 ст.л. молока, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 1 перец, зелень, сметана.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь тонкие яичные блинчики и нарежь соломкой. Так же соломкой нарежь ветчину и овощи, добавь кукурузу и измельчи зелень. Заправь салат сметаной по вкусу.

7. Салат с ветчиной и стручковой фасолью

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Стручковую фасоль немного привари заранее – буквально 3 минуты в кипящей воде.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г стручковой фасоли, 1 перец, 100 г кукурузы, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь ветчину и перец соломкой, смешай со стручковой фасолью и добавь кукурузу. Приправь салат и сбрызни маслом и лимонным соком по вкусу.

8. Салат с капустой, кукурузой и ветчиной

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Для заправки подойдет и майонез, но тогда лучше бери низкокалорийный.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 200 г ветчины, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 1 пучок зеленого лука, специи, сметана, горчица.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, а огурцы с ветчиной нарежь кубиком. Добавь рубленый зеленый лук и кукурузу и заправь салат сметаной с горчицей и специями.

9. Салат с корейской морковью и ветчиной

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Еще один интересный вариант салата с яичными блинчиками.

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 350 г корейской моркови, 3 яйца, 3 ст.л. молока, 1 банка кукурузы, соевый соус.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь несколько тонких омлетов и нарежь соломкой. Примерно так же нарежь ветчину, добавь кукурузу с морковью и перемешай салат. В конце полей все соевым соусом.

10. Салат с ветчиной и фасолью

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

С красной фасолью получается ярче и красивее.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 1 банка фасоли, 2 маринованных огурца, 3 яйца, зелень, специи, майонез.

Приготовление: Нарежь ветчину и огурцы соломкой, а яйца отвари и натри на крупной терке. Фасоль слегка промой от жидкости и дай стечь, а потом тоже добавь в салат. Для заправки используй майонез со специями и рубленой зеленью.

20 вкуснейших салатов с кукурузой на скорую рукусалат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

11. Салат с огурцами, ветчиной и горчицей

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Идеально подойдет салат корн, но другие листья тоже хороши.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 90 г салатных листьев, 2 огурца, по 1 ч.л. яблочного уксуса и зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай масло, горчицу, уксус и специи по вкусу до однородности. Нарежь ветчину и огурцы соломкой, а листья промой и произвольно порви руками. Перемешай все вместе и подавай.

12. Салат с ветчиной, сыром и грибами

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Очень сытный салат, который можно использовать даже вместо основного блюда.

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 350 г грибов, 3 яйца, 50 г сыра, 80 г сухариков, майонез.

13. Салат с ветчиной и горошком

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Консервированный горошек клади так, а замороженный залей кипятком на пару минут.

Тебе понадобится: 170 г ветчины, 150 г лука, 240 г горошка, 2 яйца, 120 г огурцов, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками. Туда же добавь горошек, перемешай салат и заправь его майонезом по вкусу.

14. Салат с ветчиной и яблоками

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Для этого рецепта лучше подходит нежирная ветчина.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1 морковь, 1 яблоко, 100 г сыра, йогурт, чеснок, специи.

Приготовление: Смешай йогурт с давленым чесноком и специями – это будет заправка. Мелко нарежь ветчину, а яблоки, морковь и сыр натри на крупной терке. Перемешай салат.

15. Салат с апельсинами, ветчиной и сыром

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Одно из самых необычных сочетаний ингредиентов в подборке!

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 50 г сыра, 150 г консервированных грибов, 2 апельсина, салатные листья, 3 ст.л. йогурта, 1 ч.л. горчицы.

20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое менюсалат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

16. Салат с ветчиной, помидорами и сыром

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Для красоты бери помидоры разных сортов и цветов.

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 3 помидора, 150 г сыра, йогурт или сметана.

Приготовление: Нарежь помидоры и ветчину соломкой, а сыр натри на крупной терке. Перемешай салат с йогуртом и сметаной, и по желанию добавь зелень, орехи или сухарики.

17. Салат со шпинатом, яйцами и ветчиной

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Яркий, оригинальный и очень полезный.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1 пучок шпината, 3 яйца, 1 огурец, 1 пучок зелени, зеленый лук, сметана.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их соломкой с ветчиной и огурцами. Всю зелень измельчи ножом, перемешай салат и полей сметаной перед подачей.

18. Салат с ветчиной и фетой

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Своеобразная вариация на тему греческого салата.

Тебе понадобится: 70 г ветчины, 70 г феты, салатные листья, 5 черри, базилик, оливковое масло, бальзамик, зернистая горчица.

Приготовление: Нарежь ветчину и фету кубиками, а помидоры черри разрежь пополам. Смешай салатные листья с базиликом, выложи остальные ингредиенты сверху и сбрызни маслом. Добавь немного горчицы и бальзамика.

19. Теплый салат с картофелем и ветчиной

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Лучше всего сюда подходит маленький молодой картофель.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 200 г салатных листьев, 500 г картофеля, 4 яйца, 250 г грибов, по 4 ст.л. оливкового масла и бальзамика, чеснок.

20. Салат с ветчиной и сухариками

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Рекомендуем полить салат сверху бальзамиком или вустерским соусом.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 3 кусочка хлеба, 2 помидора, салатные листья, 30 г сыра, 2 зубчика чеснока, йогурт.

Приготовление: Нарежь хлеб на кусочки и подсуши на сковороде, а потом сразу посыпь горячие сухарики тертым сыром и давленым чесноком. Примерно такими же брусочками измельчи ветчину и помидоры, добавь листья и перемешай салат. Вместо заправки используй йогурт.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Салат с яйцом и ветчиной – закуска для любого удобного случая. ТОП-12 лучших рецептов салата с яйцом и ветчиной: сытных и лёгких

салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Салат с яйцом и ветчиной – это вкусная, легкая, но в тоже время сытная закуска, которая легко готовится и подходит для любого случая.

Салат с яйцом и ветчиной – общие принципы приготовления

Помимо этих двух основных ингредиента в салат включают различные овощи, как свежие, так и вареные, зелень, сыр. Также можно добавить консервированные продукты: огурчики, зеленый горошек.

В салате используют яйца, сваренные вкрутую. Яйца перед приготовлением обязательно моют, затем выкладывают в холодную воду в кастрюльку, доводят до кипения, немного подсаливают, после чего варят 6-8 минут. Готовые яйца охлаждают в холодной воде. Благодаря такому способу охлаждения и добавлению соли во время варки, яйца очищаются легко и просто и не ломаются.

Для салатов выбирают нежирную, свежую ветчину хорошего качества. Приобретать данное изделие следует только у проверенных производителей.

Салаты с яйцом и ветчиной бывают слоеными и смешанными. Подают закуску либо в общем большом блюде, откуда каждый сможет наложить себе желаемое количество салата, либо в порционных маленьких салатницах или креманках.

Рецепт 1. Сытный салат с яйцом и ветчиной с зеленью

Ингредиенты:

• четыре маринованных огурчика;

• 15 мл уксуса яблочного;

• 60 мл масла растительного;

• салат-латук, петрушка, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Картошку отвариваем в мундире, яйца варим вкрутую.

2. Нарезаем очищенную картошку небольшими ломтиками, ветчину соломкой, салат-латук шинкуем полосками шириной около 2 см.

3. Петрушку измельчаем, зеленый лук нарезаем тонкими колечками.

4. Яйца и маринованные огурцы крошим кубиками.

5. В небольшой тарелке смешиваем горчицу, масло, измельченную зелень, уксус.

6. Выкладываем в салатник подготовленные ингредиенты: огурцы, картошку, ветчину, яйца, салат-латук.

7. Заправляем все горчичным соусом, при необходимости чуть подсаливаем.

Рецепт 2. Салат с яйцом, ветчиной, капустой и зеленым горошком

Ингредиенты:

• 420 грамм белокочанной молодой капусты;

• 140 грамм майонеза;

• банка конс. горошка;

• 60 граммов зеленого лука;

• 150 граммов сервелата;

• 225 граммов ветчины.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко шинкуем, зеленый лучок нарезаем колечками. Хорошенько разминаем оба компонента руками.

2. Сервелат и ветчину нарезаем соломкой, яйца отвариваем и натираем, банку горошка вскрываем и сливаем жидкость.

3. Смешиваем капусту с луком с колбасными изделиями, яйцами и горошком, заправляем салат майонезом.

Рецепт 3. Салат с яйцом и ветчиной, и сыром

Ингредиенты:

• 190 грамм конс.-го ананаса;

• 60 грамм легкого майонеза;

• 60 грамм нежирной сметаны.

Способ приготовления:

1. Нарезаем ветчину широкой соломкой, ананасы кубиками.

2. Сыр натираем, зелень (петрушку) измельчаем.

3. Яйца отвариваем и крошим.

4. Смешиваем сметану с майонезом, можно добавить немного молотого перца.

5. Выкладываем в порционные прозрачные (для красоты) креманки слоями ветчину, яйца, ананасы, сыр.

6. Заправку подаем отдельно от салата.

Рецепт 4. Салат с яйцом и ветчиной с болгарским перцем и оливками

Ингредиенты:

• четыре отваренных вкрутую яйца;

• 130 граммов смеси зеленых оливок и черных маслин;

• соль, листья петрушки;

• 35 мл масла оливкового;

• 20 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Овощи промываем, убираем семена, плодоножки, нарезаем помидоры кубиками, перец соломкой.

2. Яйца крошим, натерев на терке.

3. Разрезаем оливки и маслины пополам.

4. Ветчину шинкуем соломкой.

5. Моцареллу разрезаем кубиками, зелень измельчаем.

6. Смешиваем в глубокой тарелке помидоры с перцем, яйцами, маслинами, ветчиной и сыром. Солим.

7. Заправляем все компоненты салата смесью оливкового масла и лимонного сока.

Рецепт 5. Салат с яйцом и ветчиной со свежим огурцом

Ингредиенты:

• 130 г куриной ветчины;

• 1/2 перца болгарского яркого (красного или желтого);

• по две-три ложки нежирной сметаны и лимонного майонеза.

Способ приготовления:

1. Отвариваем в подсоленной воде яйца вкрутую.

2. Вынимаем из одного очищенного яйца желток, разминаем его вилкой, соединяем со сметаной, майонезом, семенами горчицы, солью.

3. Оставшиеся яйца крошим, ветчину нарезаем небольшими брусками, огурец и перец соломкой, сыр крупно натираем.

4. Выкладываем салатик слоями, нанося на каждый сетку из майонеза: ветчина, огурец, яйца, перец, сыр.

5. Украшаем верх измельченной петрушкой, заливаем настоявшимся соусом.

Рецепт 6. Салат с яйцом и ветчиной с сухариками

Ингредиенты:

• 210 г любой ветчины;

• пачка сухарей, типа кириешки;

Способ приготовления:

1. Ветчину нарезаем крупными кубиками.

2. Отваренные вкрутую яйца крошим ножичком.

3. Снимаем с огурцов кожуру, режем кубиками.

4. Сыр натираем на крупном или среднем сегменте терки.

5. Смешиваем все продукты, входящие в состав салата, подсаливаем, перчим.

6. Заправляем сметаной.

7. Насыпать сухарики перед самой подачей салата на стол.

Рецепт 7. Слоеный салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты:

• 285 грамм отварной куриной грудки;

• четыре ложки сметаны;

• четыре ложки майонеза;

• пять маринованных корнишонов.

Способ приготовления:

1. Нарезаем куриную грудку и ветчину соломкой.

2. Яйца отвариваем, после очищаем и натираем.

3. Промытые томаты крошим кубиками.

4. Маринованные корнишоны натираем на средней терке.

6. Перемешиваем майонез со сметаной, подсаливаем.

7. Выкладываем все ингредиенты слоями в следующее последовательности: грудка, ветчина, яйца, помидоры, корнишоны, сыр, смазывая каждый слой салата смесью майонеза и сметаны.

Рецепт 8. Салат с яйцом и ветчиной с маринованными опятами

Ингредиенты:

• 280 г маринованных опят (мелких);

Способ приготовления:

1. Картошку отвариваем в мундире. Яйца варим вкрутую.

2. Нарезаем ветчину маленькими кубиками, яйца натираем на среднем сегменте терки, зеленый лук шинкуем колечками, картошку нарезаем кубиками величиной с ветчинные кубики.

3. Накладываем в глубокую миску ингредиенты слоями: опята, зеленый лучок, ветчина, картошка, яйца.

4. Все слои обязательно промазываем майонезным соусом.

5. Салат убираем на час в холодильник, перед подачей аккуратно переворачиваем на плоское блюдо, чтобы грибочки оказались сверху.

Рецепт 9. Салат с яйцом и ветчиной с кукурузой

Ингредиенты:

• полкило подкопченной ветчины;

• 350 грамм кукурузы (конс.);

Способ приготовления:

1. Отваренные вкрутую яйца нарезаем.

2. Промываем огурец и перец, очищаем их, режем соломкой.

3. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

4. Выкладываем в большую миску ветчину, огурец, перец, яйца.

5. Добавляем измельченный укроп, соль, зернышки кукурузы.

6. Заправляем салатик нежирным майонезом, все перемешиваем.

Рецепт 10. Салат с яйцом и ветчиной с кальмарами

Ингредиенты:

• две тушки кальмара;

• по 4-5 веток петрушки и укропа;

Способ приготовления:

1. Кальмары промываем, опускаем на две минут в кипящую подсоленную воду, ополаскиваем в холодной воде, снимаем кожицу, удаляем внутреннюю пластинку.

2. Нарезаем готовые кальмары тонкой соломкой.

3. Такой же соломкой или чуть мельче нарезаем и ветчину.

4. Сыр натираем, яйца отвариваем и крошим, зелень измельчаем.

5. Луковицу нарезаем четверть кольцами, мнем для смягчения руками.

6. Перемешиваем все продукты в глубокой салатнице, подсаливаем, заправляем майонезом.

Рецепт 11. Салат с яйцом и ветчиной с чипсами

Ингредиенты:

• 100 г соленых грибов;

• 50 г чипсов картофельных;

• 115 г моркови по-корейски;

• 130 г сыра любого, лучше твердых или полутвердых сортов.

Способ приготовления:

2. Яйца отвариваем и натираем на терке.

3. Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой: 1 – корейская морковка (если она слишком длинная, ее нужно будет разрезать пополам), 2 – грибочки, 3 – накрошенные руками часть чипсов, 4 – ветчина, 5 – сыр, 6 слоем выложить яйца (оставляем один желток для украшения).

4. Украшаем готовый салат цветком, где центром будет измельченный желток, а лепестками – остатки чипсов.

Рецепт 12. Салат с яйцом и ветчиной с фасолью и сухарями

Ингредиенты:

• по банке консервированной фасоли и кукурузы;

• один крупный мясистый томат;

• майонез, соль, черный перец;

• три куска белого хлеба.

Способ приготовления:

1. Банки с консервацией вскрываем, сливаем жидкость.

2. Режем ветчину не слишком длинной соломкой.

3. Томат промываем и крошим кубиком.

4. Чеснок очищаем и измельчаем.

5. Отварные яйца натираем.

6. Хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем на сковороде.

7. Смешиваем фасоль с помидорами, яйцами, кукурузой, чесноком, ветчиной.

8. Заправляем все майонезом или сметаной, украшаем салат свежеприготовленными сухарями.

Салат с яйцом и ветчиной – хитрости и полезные советы

• Куриные яйца можно заменить перепелиными. Они и полезнее, и безопаснее. Такие яйца следует брать в 3 раза больше. То есть если в рецепте заявлено 2 куриных яйца – заменить их можно шестью перепелиными.

• Чтобы вкус салата был более нежным и изысканным, не нарезайте ветчину крупными кусками. Идеально, если этот ингредиент будет измельчен тонкой соломкой или мелкими кубиками.

• Для салата подходит чуть суховатая ветчина, слишком водянистая может испортить внешний вид салата.

• Заправить салат можно не только стандартным майонезом, но и сметаной, классическим йогуртом, смесью сметаны с майонезом, оливковым маслом. Также в заправку можно добавить множество различных ингредиентов: специй, измельченных орехов, мелкорубленой зелени.

• Заменив обычную соль йодированной или морской, вы сделает блюдо более полезным.

• Если в составе салата есть овощи, то вместо того, чтобы отварить их – запеките. Они получатся более ароматными.

• Все овощи для салата варятся отдельно друг от друга.

• Перед нарезкой отваренные или запеченные овощи обязательно охлаждают, иначе при смешивании они помнутся и, соответственно, утратят свой внешний вид.

• Если в составе салата есть тертый сыр, то его можно слегка подморозить, тогда накрошить его будет проще простого.

• Вернуть зелени, долго лежащей в холодильнике и утратившей свой аромат и свежий внешний вид, свежесть поможет чуть прохладная вода. Продержите в ней зелень в течение 15 минут, потом ополосните в холодной воде и отряхните.

Источник

Салат с ветчиной и огурцами. Рецепты с сыром и яйцами

Добрый день! Салат с ветчиной и огурцами один из самых уважаемых на российских праздничных столах. Готовится он быстро, так как варить ничего не надо, только нарезать и смешать все ингредиенты. В такие салаты добавляют сыр, яйца, кукурузу, капусту или свежие помидоры. Вариантов очень много.

Думаю все пробовали это блюдо, и многие его делали самостоятельно. Попробуйте сегодня один из моих рецептов. Мне будет весьма приятно, если он понравится вам и вашим гостям.Здесь несколько самых популярных способов приготовления. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!

В этой статье:

Салат со свежими огурцами и ветчиной — «Нежность»

При должном оформлении, блюдо вполне украсит любой праздничный стол. Называется салатик «Нежность» или «Нежный». Как его ни называй, от этого он не станет менее вкусным.

Все продукты вполне доступные и простые. Сварить потребуется одни яйца. Остальные составляющие нужно только порезать.

Как приготовить

1. Яйца отвариваю вкрутую и очищаю от скорлупы. Начинаю собирать салат из этих продуктов.

2. Огурцы у меня жестковатые, поэтому я кожицу с них счищаю и режу их мелкими кубиками. Высыпаю их в большую миску.

Если огурчики молоденькие и кожица тонкая, чистить их не обязательно.

3. Сыр с яйцами я потёрла на крупную тёрку. Высыпала в миску к огурцам.

4. Ветчина нарезается соломкой. Покрупнее или потоньше решайте сами. Кто как любит.

5. Все ингредиенты в миске солю, перчу и добавляю продавленный сквозь пресс чеснок. Хорошенько все это добро перемешиваю.

Если салат подавать не сразу, то пока пусть постоит так. Перед тем как подавать на стол, заправляю майонезом, перемешиваю и переворачиваю миску на блюдо. Украшаю холмик салата веточками петрушки и пробую. Объеденье!

Видео рецепт салата слоями — ветчина, огурец, сыр и корейской морковкой

Не менее замечательный вариант этого угощения от видеоканала Ольги Орловой «Женсовет»

Если салат с острой морковкой, то я в него добавляю не свежий, а маринованный огурец. Попробуйте, не пожалеете.

Пошаговый рецепт салата с ветчиной, огурцами помидорами

Приближается наш любимый, всероссийский праздник Новый Год. Если вы, как я, собираете в копилку рецепты для праздничного стола, советую обратить внимание, что такой салат особенно эффектно смотрится с помидорами.

В этом салате ветчину я заменила копчёной колбасой с жирком. Вкус от этого нисколько не испортился.

Не забывайте, что заправлять салат майонезом или сметаной следует перед самой подачей на стол. Потому что свежие овощи быстро пустят сок.

Рецепт домашнего майонеза здесь

Как готовить

1. Для начала, подготовим все продукты. Овощи помоем и обсушим. Нарезаем огурец небольшими кубиками и высыпаем в глубокую салатницу. Помидоры на дольки покрупнее и отправляем туда же.

2. Сразу крошу произвольно укроп и петрушку. Листья салата рву руками на клочки. Ветчину или колбасу нарезаю мелкими кусочками. Всё это сразу высыпаю в салатницу.

3. Сыр на крупную тёрку. Дольки чеснока нарезаю помельче. Можно выдавить сквозь пресс.

Солить и перчить с осторожностью, потому что майонез уже солёный.

4. Заправляю майонезом и солю перед самой подачей на стол, потому что овощи быстро пустят сок.

Всё хорошо перемешиваю и сразу приглашаю всех к столу. Это блюдо надо есть свежим. На всех застольях он сметается со стола одним из первых.

Салат с ветчиной и огурцами, пекинской капустой и кукурузой

И ещё один бесподобный вариант этого свеженького салата от видео канала Оксаны Валерьевны

Думаю, вы поняли, что проявив фантазию можно разнообразить и дополнять эти варианты. Напишите в комментариях понравились ли вам мои простые рецепты, или что-то вы хотели бы к ним добавить?

Всем приятного аппетита! И хочется особо поблагодарить тех, кто готовил сегодня вместе с нами! салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Смотреть картинку салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Картинка про салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой. Фото салат с ветчиной яйцом и огурцом и луком и картошкой

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *