салат с языком и огурцом калорийность
Ингредиенты Салат с языком и сыром
| Язык свиной отварной | 300 г |
| Сыр латвийский | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Огурец маринованный | 120 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
Салат с языком и сыром Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье. Для приготовления салата с языком и сыром понадобится: 500г отварного говяжьего языка 100г сыра 1 сладкий перец 3 вареных яйца 5 средних маринованных огурцов 50г грецких орехов 1 красная луковица 4 небольшие картофелины Соль Майонез Рецепт приготовления салата с языком и сыром Маринованные огурцы, сладкий перец и отваренный язык нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире и мелко нарезаем кубиками либо трем на крупную терку. Сыр и яйца также трем на терку. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде, без масла, и крупно рубим. Салат будет состоять из слоев, поэтому, все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, перец сладкий, огурцы, сыр, оставшаяся часть языка, яйца и посыпаем все орехами. Каждый слой необходимо смазывать майонезом и приправлять специями.
Пищевая ценность и химический состав «Салат с языком и сыром».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 кКал | 1684 кКал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.1% | 406 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 5.3% | 996 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.1% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 26.38 мг | 500 мг | 5.3% | 2.8% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.68 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.47 мг | 90 мг | 40.5% | 21.5% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.648 мг | 15 мг | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 2.133 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4707 мг | 20 мг | 17.4% | 9.2% | 576 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 79.63 мг | 1000 мг | 8% | 4.2% | 1256 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1703 г |
| Натрий, Na | 130.25 мг | 1300 мг | 10% | 5.3% | 998 г |
| Сера, S | 102.2 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.4% | 978 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 36.35 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 5.2% | 1017 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.443 мкг | 10 мкг | 44.4% | 23.6% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 4.3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 87.18 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 2.747 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.1% | 2548 г |
| Селен, Se | 3.455 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.3% | 1592 г |
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10129 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 4.2% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.6776 мг | 12 мг | 5.6% | 3% | 1771 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с языком и сыром составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат из языка с огурцами калорийность
Ингредиенты Салат с языком и сыром
| Язык свиной отварной | 300 г |
| Сыр латвийский | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Огурец маринованный | 120 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
Салат с языком и сыром Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье. Для приготовления салата с языком и сыром понадобится: 500г отварного говяжьего языка 100г сыра 1 сладкий перец 3 вареных яйца 5 средних маринованных огурцов 50г грецких орехов 1 красная луковица 4 небольшие картофелины Соль Майонез Рецепт приготовления салата с языком и сыром Маринованные огурцы, сладкий перец и отваренный язык нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире и мелко нарезаем кубиками либо трем на крупную терку. Сыр и яйца также трем на терку. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде, без масла, и крупно рубим. Салат будет состоять из слоев, поэтому, все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, перец сладкий, огурцы, сыр, оставшаяся часть языка, яйца и посыпаем все орехами. Каждый слой необходимо смазывать майонезом и приправлять специями.
Пищевая ценность и химический состав «Салат с языком и сыром».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 кКал | 1684 кКал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.1% | 406 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 5.3% | 996 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.1% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 26.38 мг | 500 мг | 5.3% | 2.8% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.68 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.47 мг | 90 мг | 40.5% | 21.5% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.648 мг | 15 мг | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 2.133 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4707 мг | 20 мг | 17.4% | 9.2% | 576 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 79.63 мг | 1000 мг | 8% | 4.2% | 1256 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1703 г |
| Натрий, Na | 130.25 мг | 1300 мг | 10% | 5.3% | 998 г |
| Сера, S | 102.2 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.4% | 978 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 36.35 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 5.2% | 1017 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.443 мкг | 10 мкг | 44.4% | 23.6% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 4.3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 87.18 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 2.747 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.1% | 2548 г |
| Селен, Se | 3.455 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.3% | 1592 г |
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10129 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 4.2% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.6776 мг | 12 мг | 5.6% | 3% | 1771 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с языком и сыром составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
20 простых и очень вкусных салатов с говяжьим языком
Хозяйки часто не спешат готовить из языка, а новички вообще его побаиваются. А все потому, что его нужно вываривать несколько часов. Но на самом деле, это единственная сложность, и дальше его можно использовать, как любое другое мясо. В подтверждение этим словам предлагаем 20 очень вкусных рецептов салатов с говяжьим языком!
1. Салат с говяжьим языком, помидорами и сыром
Если язык уже сварен, то салат готовится за пять минут.
Тебе понадобится: 400 г говяжьего языка, 100 г сыра, 100 г сметаны, 0,5 банки маслин, 2 помидора, специи.
Приготовление: Нарежь язык соломкой, помидоры – кубиками, а маслины – колечками. Добавь тертый сыр и специи по вкусу, и заправь салат сметаной.
2. Салат с говяжьим языком, горошком и маринованными огурцами
Заправь салат маслом или майонезом по желанию.
Тебе понадобится: 400 г говяжьего языка, 1 пучок зеленого лука, 4 маринованных огурца, 0,5 банки горошка, специи.
Приготовление: Отвари язык до готовности и нарежь его с огурцами тонкой соломкой. Добавь горошек и рубленый зеленый лук, и приправь салат.
3. Салат с говяжьим языком, ветчиной и капустой
Бери консервированный горошек или ошпарь замороженный кипятком.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 200 г капусты, 2 яйца, 300 г ветчины, 2 маринованных огурца, 2 свежих огурца, маслины, майонез.
Приготовление: Отвари язык и яйца, и нарежь все ингредиенты соломкой или брусочками. Добавь горошек и горсть маслин, а в конце заправь салат майонезом.
4. Салат с говяжьим языком и сухариками
Идеально подойдут сухарики из бородинского или ржаного хлеба.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 4 яйца, 3 помидора, 100 г сухариков, 50 г сыра, майонез, соль, перец.
Приготовление: Отвари язык и нарежь соломкой, белки от вареных яиц натри на крупной терке с сыром, а помидоры нарежь кубиком. Желтки перетри с майонезом, перемешай салат и добавь сухарики.
5. Китайский салат с говяжьим языком
Добавляй побольше пряностей, потому что китайские рецепты острые и пикантные.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 1 сладкий перец, 250 г огурцов, 1 красная луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. бальзамика, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, кунжутное масло, чили, кунжут.
Приготовление: Отварной язык нарежь соломкой и перемешай с мелко рубленым чесноком. Залей их соевым соусом, бальзамиком и кунжутным маслом. Нарежь лук перьями, огурец – брусочками, а перец – соломкой. Перемешай салат и добавь к нему кинзу с чили.
Салаты с майонезом на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты
6. Салат с говяжьим языком и грибным ассорти
Нашли интересный рецепт салата с шампиньонами, вешенками и шиитаке одновременно.
Тебе понадобится: 400 г говяжьего языка, 280 г шампиньонов, 400 г вешенок, 360 г шиитаке, 200 г черри, 60 мл оливкового масла, 50 г лука, 4 яйца, 100 г рукколы, 200 г соленых огурцов, зелень, майонез.
7. Салат с говяжьим языком и редькой
Несмотря на банальные ингредиенты, салат получается очень изысканным.
Тебе понадобится: 1,2 кг говяжьего языка, 500 г говядины, 4 зеленые редьки, 1-2 огурца, 3 луковицы, майонез, масло, мука.
Приготовление: Отвари мясо и язык в течение 2 часов, нарежь язык кубиками и разбери мясо на волокна. Редьку и огурец покроши соломкой, а лук нарежь тонкими кольцами, обваляй в муке и обжарь. При подаче добавь в салат каплю майонеза.
8. Салат с говяжьим языком и яблоками
Яблоко для салата выбирай кислое или кисло-сладкое.
Тебе понадобится: 500 г говяжьего языка, 1 огурец, 1 свекла, 1 яблоко, 1 кочан салата латук, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. каперсов.
Приготовление: Отвари язык и нарежь соломкой с огурцом и яблоком. Свеклу отвари или запеки и порежь крупными ломтиками. Добавь в салат каперсы и латук, и заправь сметаной с лимонным соком и горчицей.
9. Салат с говяжьим языком и свеклой
Свекольная заправка придает салату нежный розовый оттенок.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 1 свекла, 2 маринованных огурца, 200 г консервированной фасоли, 120 г йогурта, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, кунжут.
Приготовление: Нарежь брусочками отварной язык, 2/3 вареной свеклы и огурцы. Добавь в салат промытую фасоль и перемешай. Остальную свеклу натри, смешай с йогуртом, маслом и лимонным соком, заправь салат и посыпь кунжутом.
10. Салат с говяжьим языком и спаржевой фасолью
Идеальное сочетание вкусов и текстур.
Тебе понадобится: 500 г говяжьего языка, 300 г спаржевой фасоли, 2 зубчика чеснока, кинза, майонез.
Приготовление: Отвари язык и нарежь соломкой, а фасоль слегка привари до мягкости. Добавь в салат кинзу и давленый чеснок, и заправь майонезом.
Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов
11. Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Лучше всего подходят шампиньоны или опята.
Тебе понадобится: 400 г говяжьего языка, 200 г шампиньонов, 2 стебля сельдерея, 100 г маринованных огурцов, 1 красная луковица, по 1 ст.л. растительного масла и белого вина, 1 ч.л. горчицы, майонез.
12. Салат с говяжьим языком, картофелем и морковью
Простой домашний рецепт салата к обеду или на ужин.
Тебе понадобится: 500 г говяжьего языка, 3 картофелины, 1 морковь, 1 красная луковица, 150 г горошка, майонез, зелень.
Приготовление: Отвари язык, картофель и морковь, и нарежь их кубиками. Туда же измельчи лук, добавь горошек и рубленую зелень, и заправь салат легким майонезом.
13. Салат с говяжьим языком, сельдереем и ростками
Ростки можно брать любые, которые тебе нравятся.
Тебе понадобится: 500 г говяжьего языка, 300 г картофеля, 50 г ростков, 100 г сыра, 300 г сельдерея, 2 огурца, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.
Приготовление: Тонко нарежь сельдерей и на полчаса замаринуй его в масле, уксусе, сахаре и соли. Отвари картофель и язык, и нарежь их соломкой с огурцами. Добавь в салат тертый сыр и ростки, откинь сельдерей на сито, и перемешай все вместе.
14. Салат с говяжьим языком и перцем
Обязательно возьми перец нескольких цветов, чтобы салат был ярче.
Тебе понадобится: 500 г говяжьего языка, 2-3 перца, 2 помидора, 1 красная луковица, 150 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари язык и нарежь его со всеми овощами мелким кубиком. Точно так же измельчи сыр или натри его на крупной терке. Перемешай салат и заправь майонезом.
15. Салат с говяжьим языком и редисом
Свежий салат с овощами, когда хочется чего-то полегче.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок редиса, 1 перец, зелень, 1 ст.л. соевого соуса, сок половины лимона, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. зернистой горчицы, 3 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Вареный язык и овощи нарежь кусочками примерно одного размера. Добавь любимую зелень или салатные листья. Остальные ингредиенты смешай в заправку и полей салат.
Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов
16. Слоеный салат с говяжьим языком, огурцами и грибами
Рекомендуем выкладывать этот салат в форму или сервировочное кольцо.
Тебе понадобится: 200 г говяжьего языка, 500 г грибов, 3 соленых огурца, 300 г лука, 4 яйца, сливочное масло, майонез.
17. Салат с говяжьим языком и ананасами
Получается что-то вроде экзотического оливье.
Тебе понадобится: 400 г говяжьего языка, 6 колец консервированных ананасов, 1 болгарский перец, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 банки горошка, 0,5 банки кукурузы, майонез.
Приготовление: Заранее отвари язык и яйца, и дай им остыть. Все ингредиенты нарежь мелким кубиком, добавь горошек с кукурузой, хорошенько перемешай и заправь майонезом.
18. Салат с говяжьим языком и яичными блинчиками
А если добавить в салат грецкие орехи, то он будет еще полезнее и сытнее.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 1 луковица, 3 яйца, 100 г сыра, 0,5 банки кукурузы, зелень.
Приготовление: Взбей яйца, обжарь тонкий омлет и нарежь его соломкой. Таким же образом нарежь вареный язык, измельчи лук перьями и натри на терке сыр. Добавь в салат кукурузу и зелень.
19. Салат с говяжьим языком и гранатом
Держи еще один оригинальный рецепт слоеного салата.
Тебе понадобится: 300 г говяжьего языка, 200 г сыра, 3 картофелины, 1 луковица, 4 яйца, майонез, 1 гранат.
Приготовление: Нарежь лук и по желанию замаринуй его в уксусе с сахаром, или оставь так. Вареный картофель и яйца с сыром натри на мелкой терке, а язык измельчи кубиком. Выложи слоями картофель, язык, лук, яйца, сыр и гранатовые зерна. Несколько слоев в середине промажь майонезом, и дай салату настояться пару часов.
20. Салат с говяжьим языком и черносливом
Для заправки возьми йогурт с горчицей или постный майонез.
Тебе понадобится: 250 г говяжьего языка, 2 яйца, 2 яблока, 120 г чернослива, 140 г сыра, 4 ст.л. орехов, 2 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Нарежь соломкой яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь вареный язык, яйца и чернослив. Сыр натри на крупной терке, орехи немного измельчи и перемешай салат.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!