салат виолетта со свеклой и маринованными огурцами

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Популярный салат «Виолетта» с обычной свёклой: для будней и праздников

Популярный салат «Виолетта» с обычной свёклой: для будней и праздников

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Внести яркие краски в привычное меню помогают вкусные и простые в приготовлении салаты, которые одинаково хороши как для повседневного, так и для праздничного стола.

Некоторое время назад на моём канале был опубликован рецепт простого, но очень вкусного и быстрого в приготовлении салата со свежей морковью.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию ещё один вариант интересного салата, известного под названием «Виолетта».

Несмотря на простые ингредиенты в составе, салат имеет очень приятный и необычный вкус, отлично дополняет горячие закуски и блюда из мяса. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Приступаем к приготовлению.

Предварительно запечённую свёклу нарезаем небольшими кубиками.

Свёклу можно и отварить, но с запечённой салат получается особенно вкусным. Я запекаю свёклу в фольге и даю ей полностью остыть прямо в духовке.

Плавленые сырки также нарезаем небольшими кубиками, но можно и натереть на крупной тёрке, предварительно немного подержав сырки в морозилке.

Огурцы измельчаем тем же способом, что и предыдущие ингредиенты.

Чтобы салат не потёк, огурцы следует откинуть на сито на несколько минут и только потом выкладывать в салатник.

Добавляем горошек и пропущенный через пресс чеснок.

Заправляем салат майонезом, кладём зелень и при необходимости добавляем соль ( я этого не делаю). Приятного аппетита!

Источник

Салат Виолетта со свеклой и солеными огурцами. Рецепт с фото

Публикация в группе : Салаты

Салаты с низкокалорийной свеклой желательно регулярно включать в повседневный рацион всем членам семьи. Простой рецепт яркой закуски с необычным названием «Виолетта» можно приготовить не только к семейному застолью, но и для праздничного стола. Из заранее сваренного корнеплода при наличии всех компонентов блюдо будет готово уже через несколько минут.

Классический рецепт

Салат Виолетта со свеклой можно приготовить в качестве оригинальной сытной закуски или подать как полезный гарнир к мясному или рыбному блюду.

Приготовление салата детально описано далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого яркого сочного салата нужно взять набор простых и доступных продуктов в следующей пропорции:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление салата по классическому рецепту требует предварительно отварить и очистить остывший корнеплод от кожуры:

Что можно добавить

Сыр можно взять с острым выраженным пикантным вкусом, что добавит салату яркости и аромата. Майонезный соус можно приготовить дома из натуральных качественных продуктов, что сделает блюдо еще более полезным.

Также в заправку можно добавить острой горчицы или столового хрена, что придаст оригинальной закуске новые пикантные нотки.

Правила подачи, украшение

Готовый салат можно дополнительно украсить нежной веточкой зелени петрушки или укропа и сразу подавать к столу, равномерно распределяя зеленый горошек, разложить блюдо в порционные тарелки.

С фасолью

Салат Виолетта со свеклой получается особенно сытным и нежным, если приготовить его по данному простому рецепту с белой фасолью.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого варианта вкусной и питательной закуски нужно взять следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого простого и красивого блюда начинается с отваривания свеклы до полной готовности:

Что можно добавить

Также можно подать данное блюдо в виде ярких полезных бутербродов, намазав салат на поджаренные тосты, украсив каждый листочком свежей петрушки.

Можно не изменять традиционную и более привычную нарезку компонентов мелкими кубиками.

Также можно сформировать оригинальную порционную закуску при помощи сервировочного кольца, выложить каждую порцию на листья зеленого салата, а сверху украсить измельченной зеленью.

Правила подачи, украшение

Готовую закуску можно красиво оформить веточками нежной петрушки и тонкими кольцами зеленого лука.

С брынзой

Салат Виолетта со свеклой можно разнообразить различными вкусами сыров и солений, которые привносят в знакомую полезную закуску новые необычные оттенки.

Салат Виолетта со свеклой и брынзой, рецепт приготовления.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этой аппетитной и яркой закуски нужно взять набор следующих ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Заранее запеченные клубни свеклы необходимо остудить и очистить от кожуры:

Что можно добавить

Горошек можно заменить любой консервированной фасолью.

Правила подачи, украшение

Готовый салат можно дополнительно украсить зеленым горошком, фигурными ломтиками соленого огурца и листочками свежей кинзы.

С необычной заправкой

Салат Виолетта со свеклой можно заправить вкусным и полезным самодельным соусом, который легко приготовить на бобовой консервной жидкости.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого варианта бюджетной вкусной закуски нужно взять следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого салата необходимо выполнить следующие этапы:

Что можно добавить

Если готовить такой майонез на жидкости от красной фасоли, то получится очень необычный розовый цвет. Можно добавить в соус любые специи по желанию, что придаст заправке новый вкус и аромат.

При необходимости лимонный сок можно заменить натуральным уксусом, но его количество следует уменьшить примерно наполовину.

Правила подачи, украшение

Перед подачей к столу можно дополнительно украсить закуску долькой лимона и веточкой кудрявой петрушки или ароматной кинзы.

С сельдью и яблоком

Салат Виолетта можно интересно приготовить к праздничному столу или для семейного ужина не только со свеклой, но добавить в него секретный ингредиент, который сделает оригинальную закуску прекрасной нетривиальной заменой традиционной селедки под шубой.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного нового варианта знакомого блюда нужно взять следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого яркого и вкусного салата потребуется предварительно запечь и остудить корнеплоды, почистить все овощи, а также разделать сельдь, удалив из нее все косточки и шкуру.

Далее:

Что можно добавить

Нарезанное яблоко можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком или натуральным яблочным уксусом, чтобы усилить кислые нотки в салате и предотвратить потемнение мякоти.

Правила подачи, украшение

Закуску для праздничного стола желательно выложить на порционные тарелки, сформировав при помощи кулинарного кольца. Для украшения блюдо можно посыпать кольцами перьев зеленого лука, уложив рядом веточку укропа и дольку лимона.

С сухофруктами и грецким орехом

Очень оригинальная и полезная закуска из яркой свеклы получается при добавлении в знакомый салат чернослива с грецким орехом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого необычного рецепта следует взять набор доступных продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого полезного блюда необходимо предварительно перебрать и промыть чернослив, при необходимости замочить его в крепкой чайной заварке для размягчения.

Далее:

Что можно добавить

Также можно придать салату привычно остроты при помощи добавления раздавленных зубчиков чеснока, а в майонез добавить немного тертого столового хрена для пикантности.

Можно сделать закуску в порционных креманках или бокалах, оформив каждую порцию в отдельности.

Блюдо можно оригинально собрать слоями при помощи кулинарного кольца, смазывая для скрепления мягким творожным сыром со сметаной, посыпать прослойку дроблеными орехами. Эти компоненты отлично украсят десертный вариант салата, если исключить из него соленый огурец, а майонез заменить сметаной.

Правила подачи, украшение

Поверхность закуски можно красиво оформить, посыпав по окружности ореховой крошкой, а в центре блюда разровнять зерна обжаренного ароматного кунжута.

С картофелем и сельдереем

Полезный бюджетный салат для повседневного семейного ужина отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда, но может быть и сытным гарниром к мясу, курице или рыбе.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этой незамысловатой питательной овощной закуски нужно взять следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Перед началом приготовления потребуется заранее сварить свеклу и картофель, затем остудить и очистить от кожуры:

Что можно добавить

Можно заправить салат смесью оливкового масла с горчицей и лимонным соком, что сделает вкус овощного блюда более выраженным.

Правила подачи, украшение

Готовое блюдо можно украсить тертым плавленым сыром и измельченной зеленью.

С кукурузой и сулугуни

Очень яркий красивый и полезный салат можно сделать из обычных овощей вместо винегрета для повседневного употребления или к праздничному столу.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого варианта ароматной необычной закуски потребуется набор следующих продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо снять кожуру с остывших вареных корнеплодов, нарезать их мелкими кубиками, поместить в салатник.

Далее:

Что можно добавить

Можно для дополнительной остроты мелко порезать в закуску репчатую луковицу, предварительно замариновав ее в уксусе на несколько минут, чтобы ушла лишняя горечь.

Также можно вместо оливок добавить в это блюдо зерна граната, которые отлично сочетаются со свеклой, и придадут салату интересную текстуру и приятный кисло-сладкий вкус.

Правила подачи, украшение

Овощную закуску можно разложить в порционную посуду, перед подачей к столу желательно дополнительно украсить тонкими кольцами перьев зеленого лука.

Полезные советы и рекомендации

Салат из свеклы можно готовить не только из вареных корнеплодов, но и запечь овощ в духовке, предварительно завернув каждый клубень в кусок фольги. Вкус запеченных овощей получается более насыщенный.

Советы:

Полезный салат Виолетта поможет разнообразить список вкусных бюджетных закусок со свеклой, которые можно быстро и просто приготовить для семейного повседневного застолья или подать гостям на праздник.

Видео о приготовлении салата Виолетта со свеклой

Рецепт приготовления салата Виолетта:

Источник