самые большие блины в мире
Больше, выше, быстрее: блинные рекорды мира
Блины — не просто главное блюдо на масленицу, оно ещё и весьма популярно во всём мире. Разные народы по-разному пекут блины и добавляют самые необычные начинки. Как и в любом другом виде деятельности, нашлись настоящие профессионалы блинной промышленности, поставившие разнообразные рекорды. Рассказываем о самых необычных блинах мира и рекордах, связанных с ними:
— Самый большой блин испекли в августе 1994 года в английском Манчестере. Для этого понадобилась специальная деревянная форма, которую собрали с помощью строительной техники. Диаметр гигантского блина составил 15 метров, а толщина — всего 2,5 сантиметра.
— Самый летающий блин. В ноябре 2010 года житель штата Нью-Йорк Доминик Куццакреа подкинул блин на высоту 9 метров и 47 сантиметров. Пролетев это расстояние, блин вернулся на сковородку, с которой стартовал.
— Самая высокая блинная стопка. В голландском парке развлечений «Эфтелинг» в октябре 2014 года напекли стопку блинов высотой 91,2 сантиметра.
— Самый блинный час. Действующим рекордсменом, испекшим за 60 минут 1092 блина, является американец Росс Маккерди, установивший свое достижение в штате Вашингтон осенью 2013 года.
— Самое скоростное поедание блинов. Наш соотечественник Андрей Смирнов смог съесть за час целых 73 блина общим весом более двух килограм.
Занимательная блинология
О блинах, занесенных в Книгу рекордов Гиннеса.
У каждого в биографии есть личный рекорд количества съеденных блинов. Такие достижения ставят в нашей стране ежегодно во время масленичных гуляний, но, как правило имена рекордсменов никому не известны – герои праздничного обжорства скромны, и сами редко запоминают, сколько же этих чудесных круглых поджаристых блинов они съели на этот раз.
Но иногда блины сами ставят рекорды. И уж тогда, конечно, эти достижения не остаются незамеченными – за ними следят специально обученные люди, которые официально регистрируют самые разные блинные рекорды. О них-то мы и решили вам рассказать.
Самый большой блин
Согласно записи в Книге рекордов Гиннесса, самый большой блин был испечен в августе 1994 года в английском Манчестере. Чтобы его испечь, понадобилась специальная деревянная форма, которую собрали с помощью строительной техники. Диаметр гигантского блина, изготовленного в Англии, составил 15 метров. Толщина изделия при этом составила всего два с половиной сантиметра, то есть это был настоящий тонкий румяный блинчик. Все как мы любим!
Самый летающий блин
В ноябре 2010 года житель штата Нью-Йорк Доминик Куццакреа запустил блинчик на высоту 9 метров и 47 сантиметров. Пролетев это расстояние, блин вернулся на сковородку, с которой собственно и стартовал. Примечательно, что предыдущий рекорд высоты полета блина тоже установил Куццакреа – ранее он запустил круг тонкого теста на 9 метров и 17 сантиметров.
Самый массовый блинный полет
Самая высокая блинная горка
Нет сомнений, что любая бабушка в нашей стране могла бы испечь горку блинов высотой в несколько метров, однако никаких шансов совершить такой подвиг у нее нет – силами многочисленных едоков блинная стопка испаряется, не успевая вырасти даже на несколько сантиметров над тарелкой.
Поэтому рекорд высоты блинной горки пришлось устанавливать далеко от российский кухонь – в голландском парке развлечений «Эфтелинг». Там в октябре 2014 года напекли стопку блинов высотой 91,2 сантиметра. Как много блинчиков понадобилось для этой рекордной башенки, Книга рекордов Гиннесса, куда занесено это достижение, к сожалению, не уточняет.
Самый блинный час
Зато известно, сколько надо испечь блинчиков за час, чтобы попасть в книги рекордов – 1093. А пока действующим рекордсменом, испекшим за 60 минут 1092 блина, является американец Росс Маккерди, установивший свое достижение в штате Вашингтон осенью 2013 года. Российским бабулям есть к чему стремиться в эту Масленицу!
Блин из книги рекордов Гиннесса
В Блинной столице России, а именно так называют сибирский городок Ялуторовск в Тюменской области, 13 лет бились над проблемой — как перевернуть блин диаметром более 3 метров. В 2006 году появилась идея на Масленицу поставить рекорд и испечь самый большой блин. И вот с 2007 года каждый год терпеливые сибиряки не прекращают попыток.
Ведра теста, литры масла и гигантская (самая большая в России) сковорода, изготовленная специально на заказ. Но самым сложным оказалось перевернуть гигантский блин целым!
Фото — Дмитрий Гусаков
В течение 13 лет ялуторовчане меняли рецепт теста, технологию переворачивания, интенсивность огня и, даже, участников акции, — блин рвался. Зато каждый год мероприятие стало собирать не только жителей Ялуторовска, но туристов и участников из других городов.
Почему же не удавалось перевернуть блин много лет?
Дело в том, что жарят гигантский блин на улице и любая непогода играет роковую роль в этом непростом деле. Ветер и осадки мешают равномерному прогреву сковороды, заливке теста. В итоге в одном месте блин начинает подгорать, а в другом еще не готов. И когда начинают переворачивать, он рвется.
Фото — Дмитрий Гусаков
Новые технологии
Фото — ИА Тюменская Линия
Кстати, в книгу рекордов Гиннесса занесена и сама гигантская сковородка.
В тот год (а было это в 2019 году) на тесто для блина потратили 5 литров подсолнечного масла, 1000 яиц, 70 кг муки и 60 литров молока. А работали над блином 8 человек. С 2019 года в Ялуторовске пекут уже не один блин, а проводят «Битву блинопеков». Команды шеф-поваров из ресторанов и кафе соревнуются привнося новые рецепты, технологии переворота и оригинальные начинки.
Ну, и конечно, по окончании битвы каждый желающий может попробовать блин.
Фото — Дмитрий Гусаков
Малый город больших людей
Рекордов с блинами и сковородкой ялуторовчанам показалось мало. Теперь это столица всего большого. Гигантский блин нужно запивать чаем из огромного самовара. Так решили организаторы и заказали самовар на 150 литров. Эксклюзивный самовар специально для ялуторовского острога изготовили пермские мастера. Для его изготовления потребовалось 250 килограммов металла и полтора месяца работы.
Тренд на гигантоманию перешел и на Ялуторовский район. В селе Карабаш решили приготовить пельмень весом 90 кг!
Будете в Тюменской области — обязательно загляните в Ялуторовский Острог и посетите его интересные интерактивные музеи!
ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА
НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА
Вы здесь
Блинные рекорды
• Самый тяжелый блин испекли в английском городе Рочдейле в 1994 году. Согласно Книге рекордов Гиннеса, весил он более трех тонн, а его диаметр составлял 15 метров. Блин получился очень сытным, его энергетическая ценность составила 2 миллиона килокалорий.
• Самый большой рисовый блин. Индийцы решили догнать и перегнать европейцев и приготовили свой блин из рисовой муки и чечевицы. Шестнадцать поваров колдовали над блином диаметром 8 метров. На гигантское угощение было потрачено 9 тысяч долларов. На юге Индии такие блины сворачивают трубочкой и подают с карри и специальной кисло-сладкой фруктово-овощной приправой.
• Самую высокую стопку блинов испекли сотрудники британского телеканала Food Network UK. Печь пришлось 13 часов. Было потрачено 253 яйца, 5 килограммов муки и 15 литров молока. В блинной башне было 725 блинчиков.
• Самый большой блин с начинкой приготовили в 2010 году на масленичные гулянья в Омске. Для его изготовления было испечено 230 блинов обычного размера, которые выложили на огромном подносе, сверху положили ягодную начинку с медом и закрыли ее еще одним слоем блинов. Гигант получился таким: 2,5 метра в длину, 1,5 метра в ширину и весом 41,5 кг.
• Самый длинный блин испекли в Москве. Километровое угощение выпекали беспрерывно три часа. Вес блинной дорожки составил 300 килограммов, а площадь – 150 квадратных метров. Попробовать нестандартный блин смогли 5 620 человек.
• Рекорд по подбрасыванию блинов установил Ральф Лау из Лейпцига. За две минуты он подбросил блин в воздух 416 раз.
• Самый древний блинный праздник в Европе – блинные гонки в Великобритании. Они проводятся с 1445 года.
• Самые дорогие блины в мире были приготовлены в Великобритании несколько лет назад. Стоил один блинчик 144 евро (около 5 тысяч рублей). Блюдо было обильно приправлено натуральными стручками ванили и полито сверху слоем 24-каратного сусального золота, к блюду подавалась выращенная на экологически чистой почве клубника, а также желе из шампанского «Дон Периньон».
• Мировой рекорд по поеданию блинов на скорость установил петербуржец Андрей Смирнов. Он съел 73 блина за час. Общий вес сытного обеда – больше двух кг.
Блинные рекорды
С давних времен люди с удовольствием поедали блины. Было придумано множество рецептов приготовления блинов, ну а количество начинок вообще не счесть. Ну и за все это время люди устанавливали множество рекордов, связанных с блинами. Вот некоторые из них…
Самый древний праздник Европе, который связан с блинами
Еще с 1445 года в Англии начали устраивать блинные забеги. Суть забега заключается в том, что множество людей бегут со сковородками в руках и все время подбрасывают блины на ходу.
Один из самых больших блинов
На страницы Книги рекордов Гиннеса попал и индийский ресторан Sankalp, который находится в Ахмадабаде. В этом ресторане смогли испечь блин, весом около 7,5 кг, а его длина составила более 8 м. Для его изготовления понадобился специальный противень и 16 поваров во главе с шеф-поваром. По словам шеф-повара за такое творение пришлось выложить 7500$.
Подбрасывание блинов
Ловкость Ральфа Лау из Лейпцига позволила ему в течении всего лишь 2 минут подбросить блин в воздух целых 416 раз! Ну а Майку Куцакре удалось пробежать марафон, в течении которого он непрерывно подбрасывал блин. Данный марафон длился 3 часа, 2 минуты и 27 секунд.
Самая высокая стопка блинов
Высота самой большой стопки блинов составила целых 82 см. Работали над этим рекордом сотрудники телевизионного канала Food Network UK. Для этого потребовалось более 250 яиц, 15 л молока и 5 кг муки. Ну а потрудиться для этого пришлось 13 часовую смену.
Самые дорогие блины
Что будет, если блины приправить стручками ванили, добавить немного эко-клубники, полить тонким слоем съедобного 24К сусального золота, ну и куда без желе из дорого шампанского «Dom Pérignon». А получится порция блинов стоимостью 198 долларов, которую приготовили в Великобритании.
Самый большой блинный завтрак в мире
Данный рекорд был установлен в США, во время ежегодного мероприятия в Спрингфилде. В данном празднике с удовольствием принимают участие сотни добровольцев. Таким образом, начиная с 1999 года уже было продано гораздо больше 70 тысяч порций более чем 40 тысячам любителей блинчиков.
Поедание блинов на скорость
Наш соотечественник Андрей Смирнов смог съесть за час целых 73 блина. Общий вес блинов был более 2 кг.