сбор огурцов в беларуси
Фермеры в Беларуси уничтожают урожай огурцов. Что говорят местные власти
В Байнете вот уже несколько дней обсуждают видео, снятое на Ольшанском рынке.
На кадрах – желтый грузовик, который давит урожай слишком дешевых огурцов.
Автор ролика пояснил, что закупочные цены на ольшанские огурцы оказались такими низкими, что фермеры и сельские жители решили уничтожить урожай и таким образом выразили протест.
В Ольшанском сельисполкоме председатель рассказал БЕЛТЕ, что видео – фейк. Местные жители уважают свой труд и никогда бы так не поступили с урожаем.
Фото: Pixabay
На видео запечатлены отходы, которые собрали и увезли с рынка. В дальнейшем такие огурцы отвозят на поле в качестве удобрения.
Что касается низких закупочных цен, то такая проблема есть.
Более 4 тысяч личных подсобных хозяйств в Ольшанах живут за счет сезонного заработка – выращивания и продажи сельхозпродукции.
В этом году Россия запретила экспорт помидоров, огурцов на рынке все больше российских, украинских, турецких. Импорт овощей поставлен на поток, а свои некуда девать.
В итоге фермеры и их семьи остаются без заработка.
Только огурцов в сезон выращивают в этих краях до 150 тыс. тонн. А еще на грядках растут тонны и других овощей. Такие объемы не под силу белорусскому рынку, а на российский сейчас попасть трудно.
Помидоры Россия разрешила ввозить только 18 государственным предприятиям. Частники пока такого разрешения не имеют.
Из-за отсутствия спроса цены на огурцы и помидоры на Ольшанском рынке упали наполовину по сравнению с прошлым годом.
Спасают ситуацию только консервные заводы, которые готовы закупать огурцы и помидоры у фермеров. Правда, цена отличается от той, на которую они рассчитывают.
Реально ли на 20 сотках земли и на одних овощах за лето заработать 5 тысяч долларов? Исследовали это на примере Столинщины
Срубить «капусту» на огурцах
Поймать удачу за… усики
На практике огуречный бизнес, впрочем, та еще лотерея. Василий Кузьмич, как и многие в агрогородке, потомственный земледелец. «Знания о выращивании огурцов у нас заложены генетически, — смеется хозяин, счастливый обладатель 20 соток теплиц. — Прежде, представьте себе, каждая семья имела от силы одну-две сотки, да и теплиц никто не ставил. А урожай был и деньги приличные».
На улице может снег лежать, а сельчане уже высаживали огурцы в теплицах. Все для того, чтобы получить урожай первым и продать как можно дороже.
Огуречному бизнесу Василий Кузьмич посвящает все свободное время.
— А еще в 70—80-х годах прошлого века этим занимались только с приходом тепла, когда босым можно было на земле стоять. О теплицах тогда и не думал никто. Собирали с пары соток своих огурцы и везли в Минск, Москву, Ленинград, уж больно хорошую цену там предлагали за товар. Например, на те деньги в сезон можно было получить до тысячи долларов за 500—600 килограммов огурцов, — детализирует словоохотливый Василий Кузьмич. — А потом каждый начал расширять свои владения, вот и овощ падал в цене от большого их количества на рынке.
Сегодня огуречным бизнесом Василий Николаевич занимается с женой Екатериной. Он посвящает теплице все свое свободное время. Екатерина Ивановна помогает по мере возможностей, а трудится в детсаде поваром. Пока у пары спокойные деньки. Семенами, дровами и всем необходимым для теплицы запаслись. Но к посадке Кузьмичи еще не подступались: холодная весна и непрогретая земля могут испортить урожай:
— Если начать топить теплицу, а землю не прогреть, то получим длинные побеги с очень слабыми корнями. И старания насмарку. Но и ждать нельзя: опоздаешь сбыть первые огурцы, можешь потерять солидные деньги. В самом начале продаж они на пике цены — в среднем 2,50—3 рубля за кило, а в разгар сезона стоимость может и до 60 копеек упасть.
Летом в Большом Малешево события разворачиваются, как на какой-нибудь фондовой бирже. Можно продать огурцы перекупщикам, как говорится, не выходя из дома. Но большинство огуречников устремляются на оптовый рынок в Ольшаны. Там предприниматели и приобретают у сельчан урожай. На стоимость влияет все: число конкурентов, качество огурца, финансовые возможности перекупщика… Цена настолько непостоянная, что за день хозяин может потерять или выиграть до 100 долларов!
Елева Васюхневич и Евфросинья Карпцова ухаживают за рассадой.
— У нас даже есть чат агрогородника в соцсетях. Там все пишут, почем сдали огурцы, сколько и когда, — поясняет Екатерина Кузьмич. — В этот момент главное — сориентироваться и скорее везти на рынок овощи.
— И то не всегда получится, — не соглашается супруг. — Увидел цену как-то в чате 2,20 за кило. Нащипал 19 мешков огурцов — и быстрее продавать. Пока доехал, то сдать пришлось уже по 1,10 рубля.
В течение прошлого лета семья заработала порядка 10 000 рублей за 20 тонн огурцов. Половину из них вложат в будущий урожай. Но, тем не менее, у Кузьмичей уже есть «база» в виде теплицы, это серьезное подспорье. А сколько стоит начать с нуля?
— На теплицу в 10 соток в среднем может потребоваться почти 9000 рублей. Для начала нужно закупить столбики, приблизительно 130 штук, а каждый стоит 7 рублей. Еще предстоит побеспокоиться о пленке — это 1200 рублей, 400 рублей придется отдать на шпагат, где-то 1500 — на гвозди, землю для рассады и многое другое. Около 1000 — на удобрения и еще 1000 — на семена. К тому же на дрова уйдет порядка 1500. И такое сооружение, скорее всего, не окупится за один год: для этого первые огурцы должны стоить около 3 рублей за кило, а таких цен почти не бывает, — подсчитывает хозяин. — А ведь с огурцами как с детьми малыми, нужно отдавать любую свободную минуту, порой даже ночью. Ведь дрова нужно подкидывать каждые три часа. И только в таком случае практичный хозяин может «снять» с сотки от 500 до 1000 рублей.
«Папа подарил парник на свадьбу»
Интересный пример — семья Алены и Николая Кравцовых. Ребятам нет и тридцати, воспитывают троих маленьких детей, строят дом. Сам Николай — ветврач в местном хозяйстве. В этом сезоне решили снести старый парник и построить новый с нуля.
— Строение будет на 10 соток. Уже купили столбы и жерди, отдали на это 1700 рублей без учета семян, — ведет подсчет Николай. — Плюс машина дров обошлась 350 рублей, еще повезло, ведь теперь дешевле 600 рублей не купишь. Хорошо, что от старого парника остались детали из дерева, их можно на топку пустить, уже дешевле.
Дети Кравцовых Саша, Маша и Сава ценят работу родителей.
Теплица для Кравцовых не только средство заработка, но и своего рода семейная реликвия. Когда они решили пожениться, папа молодого человека презентовал новоиспеченным супругам 20 соток для выращивания овощей.
— Весь медовый месяц не на курорте прохлаждались, а ставили парник, — улыбается Алена. — Тогда очень родители помогли, ведь мы оба тогда получали образование. Они же первое время смотрели за урожаем. Когда появился первенец, было тяжело — и за огурцами ухаживать, и за ребенком присматривать. Зато сейчас полегче: младшенькому уже 2 года, спасибо маме Николая — наша поддержка и опора во всем. А еще мотивация есть. Как многодетной семье государство помогло погасить 75 процентов кредита на строительство дома. Теперь будем жить большой семьей на 231 квадратном метре. Но 25 процентов нужно отдавать.
Несмотря на задорный настрой, к новому сезону семья готовится с тревогой. В прошлом году у них чуть не загорелся парник. Из-за дыма огурцы «уснули», Кравцовым пришлось все высаживать сначала. В итоге заработали за сезон только 1200 рублей — просто отбили расходы. Но пока все идет по плану: на окошке красуется рассада, со дня на день ее нужно внести в тепличную землю, а там и до сбора урожая недалеко. Да и подстраховались на этот раз — на продажу в этом году вырастят еще и капусту, немного картошки, моркови и свеклы для себя. Поэтому зимой голодать точно никто не будет.
Председатель Большемалешевского сельисполкома Столинского района Татьяна ВАСЮХНЕВИЧ:
— У нас в сельсовете нет пустующих земель. Участки выделяются решением сельисполкома: на ведение хозяйства — 0,40 гектара, но учитывается придомовая площадь. Проще говоря, если сельчанин имеет возле дома 15 соток, до 25 добавят в поле. Плюс к этому выделяется дополнительная земля тем, у кого есть дети. На одного несовершеннолетнего — пять соток, если в семье пять и больше детей, то на одного ребенка дается 10 соток. Столько же можно получить родителям с несовершеннолетними детьми-инвалидами. Землю разбирают очень быстро, почти никто не отказывается. Сельчане активно осваивают не только огурцы, выращивают перцы, пекинскую и краснокочанную капусту и томаты.
Начальник отдела растениеводства управления по сельскому хозяйству и продовольствию Столинского райисполкома Олег БЛАЖЕВИЧ:
— Наш район — бесспорный лидер по производству овощей в Беларуси. Например, из всей плодовоовощной продукции, экспортированной из страны в 2020 году, мы произвели почти 95 процентов перцев, около 77 процентов белокочанной капусты и 58 — пекинской, 48 процентов яблок и огурцов.
На сельскохозяйственных предприятиях у нас выращивается в основном овощной горох для консервного завода. Все остальное производят фермерские хозяйства и простые сельчане. А поскольку фермеры продают свою продукцию в основном за рубеж, то у жителей района нет конкуренции в заработке.
Овощеводы Беларуси приступили к сбору урожая огурцов
В Беларуси не стали вводить сомнительные ограничения и изначально позаботились о том, чтобы обеспечить продовольственную безопасность. В тепличных хозяйствах приступили к сбору огурцов, зеленого лука и салатов. Благодаря использованию высокопродуктивных сортов первый урожай в этом году радует. Спрос на свежую продукцию планируют удовлетворить не только на внутреннем рынке, часть овощей отправят и на экспорт. Подробности в репортаже Юрия Карнеловича.
Огурцы на фабрике выращивают по современным технологиям без использования грунта
В теплицах Гродненской овощной фабрики сбор первого весеннего урожая. Овощевод Людмила Онищенко огурцами занимается уже четвертый сезон. На участке каждый куст рос под присмотром опытного специалиста. За растениями ухаживала несколько месяцев. Сейчас закономерный итог – в день собирает несколько сотен килограммов овощей.
Огурцы на фабрике выращивают по современным технологиям без использования грунта. Выбирают только высокопродуктивные сорта. Для каждого куста высчитывается определенное количество питательных веществ.
Высокопродуктивные сорта томатов дают рекордные урожаи
Широкий ассортимент овощей по приемлемым ценам
Параллельно на фабрике выращивают болгарский перец, зеленый салат и баклажаны. В планах освоить экзотические овощи. Чтобы радовать покупателя разнообразной витаминной продукцией, на предприятии выращивают еще и зеленый лук. Растет он вот в таких коробках и особого ухода за собой не требует, кроме полива обычной водой. И уже через 40-45 дней свежесрезанный лук отправится на прилавки магазинов.
Своих покупателей гродненские овощеводы привлекают не только качеством продукции, но и приемлемой ценой. Приобрести для салата, к примеру, 100 граммов зеленого лука можно за полтора рубля. А с увеличением объемов производства стоимость зеленой продукции будет только уменьшаться.
Выбор сорта и правила выращивания огурцов в Беларуси
Агротехника огурцов проработана давно и подробно. Вряд ли можно найти владельца земельного участка, не знакомого с технологией выращивания этого овоща. Однако, зная основные условия разведения огурцов, садоводы нередко допускают ряд неточностей, которые существенно снижают урожайность.
В Беларуси огурец – второй по значимости овощ после картофеля. Расположение страны позволяет обеспечивать ранним урожаем этого овоща не только себя, но и соседние государства. Поэтому терять часть урожая из-за досадных оплошностей – непозволительная роскошь.
Лучшие сорта
Прежде чем приступить к выращиванию огурцов, стоит определиться с сортами и гибридами, от которых можно получить максимальный урожай. Ведь немыслимое разнообразие предлагаемых семян может сбить с толку даже опытных огородников.
В настоящее время преимущество гибридов перед сортами любого овоща давно доказано. Сортами пользуются по привычке, при желании собрать свои семена, и для подстраховки от капризов погоды.
Гибриды для закрытого грунта
Маринда F1 – среднеранний гибрид с плетями средней длины, самоопыляемый, высокой урожайности, устойчивый к заболеваниям, с пучковой завязью. Зеленцы крупнобугорчатые, тёмно-зелёные, хрустящие, универсального назначения.
Маша F1 – ранний гибрид голландской селекции, урожайный, невосприимчив к парше. Зеленцы крепкие, сладковатые, крупнобугорчатые, тёмно-зелёные, без горечи.
Мадита F1 – для весенних теплиц и открытого грунта. Раннеспелый, партенокарпический, плети короткие, устойчивый к мучнистой росе.
Плоды корнишонного типа, тёмно-зелёные, средне-бугорчатые, выровненные, превосходного вкуса, без горечи. В одном узле завязывается 6–7 плодов. Используется для свежего потребления и переработки.
Гибриды для открытого грунта
Бидретта F1 – чрезвычайно раннеспелый гибрид, плоды появляются через 25 дней. Растение среднеплетистое, пчелоопыляемое, болезнеустойчивое.
Плоды одинаковые по размеру, не горчат, отличного вкуса. Цвет – зелёный со светлыми полосками до середины плода. Предназначен для засолки и консервации.
Вясёлка F1 – среднеспелый, пчелоопыляемый, длинноплетистый. Зеленцы тёмно-зелёные с мелкими бугорками, мелкими семенами, не желтеет при перезревании, транспортабельный. Устойчив к грибковым инфекциям.
Коралловый риф F1 — среднеспелый, пчелоопыляемый, плети длинные. Зеленцы зелёные со светлыми продольными полосками до середины плода, крупнобугорчатый. Универсального назначения, урожайный и устойчивый к мучнистой росе, оливковой пятнистости.
Белорусский корнишон F1 – раннеспелый, длинноплетистый, пчелоопыляемый. Огурцы зелёные, среднебугорчатые, с мелкими шипами, универсального назначения и отличного вкуса. Сорт высокоустойчивый к заболеваниям.
Выращивание в закрытом грунте
Посадка в закрытом грунте на территории Беларусии практикуется повсюду. Это связано с желанием получить очень ранний урожай. А также предприимчивые белорусы, используя выгодное положение, обеспечивают ранним овощем городских жителей и своего северного соседа – Россию.
Высокие цены на ранние огурцы позволяют полностью окупить устройство теплицы. Особенно развито промышленное овощеводство в южных районах страны.
Технология выращивания огурцов в теплицах отработана до мелочей. Как и для всех тыквенных культур, оптимальная температура земли на глубине 10 см для роста огурцов +14 °C.
В обогреваемых теплицах рассаду высаживают в марте-апреле, необогреваемые теплицы засаживают теплыми днями апреля.
Работа начинается с выбора правильного сорта, он должен быть:
В настоящее время к нужным характеристикам огурчиков добавилось пучковое плодоношение.
Для получения ранней продукции необходимо вырастить качественную рассаду. Сеют огурцы в индивидуальные стаканчики или кассеты. Землю берут или готовую или, при значительных объёмах производства, готовят самостоятельно:
На 10 кг смеси добавляют 15 г суперфосфата, 6 г сульфата калия и 10 г аммиачной селитры. Глубина посева – 1,5 см, семена лучше сажать носиком вверх. Оптимальная температура воздуха для прорастания семян составляет +23–25 °С.
После появления всходов температуру на несколько дней снижают до +15–18 °С днём и +12–14 °С ночью, для того чтобы рассада не вытягивалась.
Важно! При отращивании двух настоящих листов рассаду пересаживают на постоянное место.
Лучшие почвы для огурца – супесь и лёгкий суглинок. Определить относится ли почва на огороде к этим механическим составам очень легко. При скатывании влажной земли в шнур из супеси получатся только зачатки шнура, он распадается на части. Из лёгкого суглинка шнур получится, но тоже раздробиться на части.
При высадке в теплицу температура грунта там должна соответствовать оптимальному значению +20 °C. Высаживают рассаду, не нарушая земляного кома и не тревожа корни, на уровне земли, в которой они росли.
Углублённая посадка до уровня семядольных листочков увеличит количество корней, но замедлит первоначальное развитие растения. Поэтому для раннего урожая такая посадка не подходит. Схема посадки – 60х45 см, высота шпалеры – 1,5–2 метра.
Важно! Через 3 дня после высадки проводят подвязку каждого растения к шпалере.
Уход за огурцами очень важен для получения максимального урожая. Для этого необходимо проводить следующие работы:
В период плодоношения огурцов особенно важно поддерживать постоянный микроклимат в теплице, не допуская резких перепадов температуры или пересыхания почвы:
Формирование плетей заключается в удалении боковых побегов на уровне до 50 см. Следующие 4–5 побегов на высоте до метра укорачивают до 1 листа и 1 плода. На уровне 1,5 м побеги прищипывают на 2 листа и 2 плода.
Под потолком теплицы побеги прищипывают на 4 листа и 4 плода. Первый, после шпага, побег удаляют для осветления плети, а оставшиеся три пускают вдоль проволоки, направляя все растения в одну сторону.
Огурец – это культура не только теплолюбивая, но и влаголюбивая. Причём поливать её следует только тёплой водой, иначе корни начнут гнить.
В фазе цветения объем полива увеличивают до 5 л воды на 1 кв. м. Всего за весь сезон огуречные грядки поливают 4–5 раза. При температуре ниже +15 °С полив не проводят.
Важно! Излишняя влажность может запросто привести к загниванию корней или появлению грибковой инфекции на листьях.
Раз в неделю огурцы следует подкармливать. Обязательны подкормки в начале образования плетей и в период массового плодоношения. Для этого годится смесь минеральных удобрений, на 10 л берётся:
Надо отметить, что все минеральные удобрения содержат нерастворимые осадки, которые засаливают почву. Соли связывают воду и растения страдают от её нехватки.
Поэтому минеральные удобрения желательно заваривать в кипятке, настаивать и сливать. Осадок вылить, его использовать не стоит. В смесь после полного растворения добавляют 2 г сернокислой меди и 3 г сернокислого марганца.
Важно! Как органическая подкормка широко используется настойка коровяка (1:10) или птичьего помета (1:25).
Внекорневые подкормки делают препаратами Мультивит Плюс, Эколист Стандарт, не более трёх раз за вегетацию.
Правильный полив и подкормка, позволяют вырастить здоровые и крепкие растения. Но если все же стали заметны признаки начала болезней, то проводят обработку фунгицидами типа Ридомил Голд МЦ 68 WG, Превикур 607SL, Акробат МЦ 69%, Альетт 80%, Курзат Р 44. При появлении в теплице вредителей (тли, белокрылки, клещей), делают обработку инсектицидами Каратэ Зеон 050 CS, Актеллик 500 ЕС, Актофит.
В парнике выращивание огурцов проводят на тёплых грядках, для чего с осени в канавки шириной 30–40 см и такой же глубиной закапывают органические остатки и удобрения. В марте канавки проливают горячей водой, накрывают полиэтиленом, добиваясь разогрева растительной массы.
На такие тёплые грядки высаживают рассаду, землю затягивают тёмным укрывным материалом, а сверху ставят каркас с полиэтиленовой плёнкой.
Сбор урожая проводят ежедневно, огурец при съёме должен вырасти до 8–14 см. Урожайность в обогреваемых теплицах составляет 20–25 кг/кв. м, в парниках – 14–16 кг/кв. м.
Важно! При уборке не желательно двигать или переворачивать плети огурцов. Собирают товарные зеленцы и все переросшие, нестандартные плоды.
Выращивание в открытом грунте
Посадки огурцов без дополнительных укрытий осуществляются не раньше 1–2 декады мая в южных районах республики, когда погодные условия соответствуют температурным требованиям. В центральной зоне этот период наступает во 2–3 декаде мая.
Сбор огурцов, посаженных в это время, проводится в массовом порядке повсюду и цены на них значительно снижаются.Поэтому выращивание огурцов в открытом грунте осуществляется для нужд собственного потребления и зимних заготовок.
Посев семян обычно делают сразу в грунт, без выращивания рассады. Семена крупные и отлично всходят во влажной почве. Посадки желательно мульчировать торфом, перегноем, компостом, опилками или синтетическим материалом.
Укрытие грядок сверху полиэтиленовой плёнкой до появления всходов повышает температуру почвы на 2–3 °С и ускоряет плодообразование на 8–15 дней.
Уход за овощем такой же, как и в теплице. Желательно устанавливать шпалеры для подвязывания плетей, хотя при достаточной посевной площади нередко огурцы растут и в расстил.
Для защиты от грибковой инфекции посадки три раза за сезон обрабатывают раствором препарата Триходермина (50 мл на 5 л). На одно растение идёт 0,3–0,5 л раствора.
Для профилактики стоит использовать биопрепараты Эпин и Имунноцитофит, безвредные для человека.
На территории Беларусии в августе ночью уже наблюдаются значительные похолодания. Рост стебля в незащищенном грунте останавливается намного раньше, чем в теплицах. В холодные ночи шпалеры желательно укрыть нетканым материалом.
В открытом грунте пользуются гибридами, специально выведенных для такого выращивания: Янус F1, Вясёлка F1, Коралловый риф F1, Малыш F1, Белорусский корнишон F1. Эти сорта получены в РУП Институте овощеводства Беларуси.
Заключение
Выращивание в Беларуси огурцов распространено повсюду, огурцы в южных районах Брестской области приносят не малый доход как фермерам, так и владельцам личных земельных участков. При хорошей организации выращивания рентабельность составляет более 100%.
«Огуречники» из Ольшан: повезет – за сезон можно и на BMW X5 заработать
Огуречный сезон в деревне Ольшаны Столинского района начинается в конце февраля, и кажется, что не заканчивается никогда. Жители всей округи везут «гурки» на овощной рынок агрогородка, куда за ними ежедневно стекаются десятки фур из России и Европы.
В полдень на оптовом рынке уже немноголюдно. На парковке стоит несколько пустых грузовиков, готовых принять долгожданные килограммы огурцов, несколько машин уже догрузились и уезжают. Время от времени появляются бусы с новой порцией товара.
К слову, микроавтобусы в Ольшанах чуть ли не самый распространенный транспорт — огурцы на рынок возят все. В агрогородке практически нет подворий, где не стоял бы парник: у кого-то побольше, у кого-то совсем маленький. Здесь живет более 7 тысяч человек, семьи в основном многодетные. Дети здесь — незаменимые помощники в семейном деле. «Гурками», как местные называют огурцы, ольшанцы занимаются из поколения в поколение.
«В четыре часа утра встаю и иду собирать»
30-летний Василий привез на рынок несколько десятков мешков. Себестоимость одного — 30 тысяч рублей. Перекупщики дают 25 тысяч — по 5 тысяч за килограмм. Сегодняшнюю партию мужчина собирал все утро. Его парник относительно небольшой по меркам ольшанцев, но больше, чем средний дачный участок под Минском — 9 соток.
Чем больше в семье рабочих рук, тем большую площадь теплиц она может себе позволить
«В четыре часа утра встаю и иду собирать. К 10 утра заканчиваю. Без разницы, сколько огурцов соберешь, но рвешь все равно пять часов. Надо каждый куст осматривать. Но по времени просто больше не выдержишь — температура внутри 50-60 градусов», — рассказал Василий.
Заниматься сельским хозяйством мужчине помогает жена. Сейчас она сидит в декрете с третьей дочкой.
«Успеваем и детей малых глядеть, и работать. Бывает, родственники помогают огурцы собирать, как не успеваем. Начинаем с мая, и до морозов. Все время мотаюсь на рынок. Нелегкий труд. У кого большая площадь, тому людей нанимать приходится. У меня немного земли», — поделился собеседник Sputnik.
«Даже маленькие дети подменяют отца, чтобы ночью топить теплицу»
Ольшанцы Михаил и Алексей, находясь в деревне, помогают россиянам закупать огурцы — загружают фуры и отправляют. Михаил с парниками завязал, а Алексей еще выращивает.
«После Нового года уже спать некогда. Даже маленькие дети подменяют отца, чтобы ночью топить теплицу. На улице минус пять, если не дай бог час прохлопал, пропал весь твой труд, весь сезон пропал. Приходит воскресенье — в церковь все сходят и лежат валом… И снова все по кругу. Люди молят бога, чтобы следующий праздник быстрее пришел, чтобы обратно отдохнуть», — объяснил мужчина.
Нужно успеть собрать огурцы за утро. После восхода солнца температура воздуха в теплице может достигнуть 60 градусов
После новогодних праздников местные начинают готовить рассаду. В конце февраля сажают ее в теплицу и топят примерно до конца марта. Потом накрывают парник, который тоже отапливается, пока огурцы не наберут рост. Когда приходит тепло, начинают рвать. Занимаются не только огурцами. Выращивают все: помидоры, капусту, свеклу, морковку.
«Все нужно сажать, чтобы на чем-то выиграть. Видите, я на BMW X5 катаюсь. Я просто попал в нужное время. Капусту посеяли с братом, была нереальная цена в 2010 году во время засухи. Вот и все. Повезло тогда. И со всем так. Кто на капусте поймает сезон, кто на морковке. На огурцах минус, на помидорах может быть плюс», — рассказал житель огуречной столицы Беларуси.
«Весной все в долгах, чтобы опять запуститься»
По словам «огуречников», имея 20 соток парника, при нормальных погодных условиях и урожае за сезон можно заработать около 10 тысяч долларов. Вложить при этом нужно будет около 3-4 тысяч. Если что-то пойдет не так, например, заведется болезнь, то можно будет только расходы покрыть.
«А еще же надо заработать. Я себе на квартиру зарабатывал 40 лет. Купил квартиру в Пинске за 50 тысяч. Сам торговать ездил. Просто нечем больше заняться. Чем ты еще займешься? У кого двенадцать детей в семье и все уже повырастали, обрабатывают по 40-50 соток теплиц и никого не нанимают. Все себе в дом. А весной все в долгах, чтобы опять запуститься», — объяснил Алексей.
Теплицы в Ольшанах стоят практически в каждом дворе
В нынешнем сезоне цены на огурцы низкие, в прошлом году были еще ниже — полторы тысячи рублей. Из-за дешевизны за товаром часто приезжали поляки.
«Люди все в минусе, на бобах сидели. Если машин стоит целый рынок и все просят продать, а огурца мало заехало, цена вверх идет. В России катаклизмы — у нас цена растет. Все от России зависит. Она будет есть — мы будем есть. А не станет есть наш огурец — все, мы батраки. Хотя мы и так батраки», — задумался Михаил.
«Каждый хочет заработать, а нам уже «што з носа спадзе»
46-летний Василий Петрович из деревни Малешев Гомельской области выгружает мешки с ценным товаром на весы. За два дня он привез на рынок 500 килограммов огурцов. Перекупщик дает по 4 с половиной тысячи рублей за кило. Вчера вечером покупали за 2 тысячи.
«Сдавать лучше с утра — цена выше. Но на день она десять раз меняется. У государственных машин стабильная, а частники могут и больше дать», — пояснил собеседник.
Некоторые привозят 100 килограммов огурцов в день, а кто-то и 2 тонны
В семье мужчины семь детей. Старшему 23 года, младшему — 12. Каждый имеет свой парник, шутит житель соседней деревни. Семья работает целый год. Занимаются не только овощами. Они держат целое хозяйство — свиньи, коровы, куры.
«Мы целый год работаем, как на каторге, а перекупщики зарабатывают. Они по дворам ездят, дешевле берут на тысячу-две, а потом на фуру тут и сдают, как договорятся. И повсюду столько таких посредников. И каждый хочет заработать, а нам уже» што з носа спадзе», — сокрушается Василий Петрович.
По словам мужчины, в этом году огуречный бизнес большого семейства терпит убытки.