сдать огурцы в суздале
Про Суздаль, медовуху и… варенье из огурцов.
Листая вечером Инстаграм я наткнулась на невероятной красоты фотографию музея Деревянного Зодчества в Суздале.
Начали мы своё путешествие с Суздальских сувенирных рядов.
Это отличное место, где можно купить местные сувениры и отведать медовухи. А ее видов там огромное количество!
Помимо сувениров, в большом ассортименте имеется варенье. Малиновое, клубничное, облепиховое, из клюквы и жимолости. Но самое необычное, варенье, которым славится Суздаль и которое скупают интуристы банками- это огуречное варенье! Да да, именно огуречное!
Его варят с добавлением лимона и мяты и вкус у него очень необычный. И вкусный! Говорят даже, что оно очень полезно при простудных заболеваниях!
Итак, следуем дальше.
Поднимаемся на Земляной Вал. На его вершине открывается прекрасный вид.
Можно и пошалить немного 🤪
Здесь огромное количество детворы, которые катаются с вершины на ватрушках прямиком до реки! И развлечение это крайне рисковое) Склон достаточно крутой.
Двигаясь вниз по Кремлевской улице мы добираемся до Суздальского Кремля. По словам историков он был построен в 10 веке нашей эры и помнит ещё Владимира Мономаха с его дружиной и князьями.
С этого места Суздаль начинает свою историю. Ансамбль представлен стройным белокаменным собором Рождества Богородицы, Архиерейскими палатами и Никольской церковью.
И вот мы вышли на знаменитый Ильинский луг, который находится у входа в музей Деревянного Зодчества.
Кстати, Суздаль знаменит не только церквями, но и 7 мостами через реку Каменка. 3 бетонных автомобильных и 4 деревянных пешеходных. Удивительно, но весной, все пешеходные мосты смывает паводком и примерно к 1 мая их собирают заново!
Итак, перед нами самая главная достопримечательность Суздаля, полюбоваться на которую приезжает огромное количество туристов- Музей Деревянного Зодчества! Там есть на что посмотреть, ведь это целый комплекс зданий 18-19 веков.
К великому сожалению мы туда не попали. Часы работы с 9-16. Учитывайте это, когда соберётесь сюда приехать. Мы же вернёмся сюда летом 😊
Данный музей это целая деревня! Там можно заглянуть в дома купцов и среднего достатка крестьян. В хозяйственные постройки и побывать под крыльями деревянной мельницы. Уверена, это стоит увидеть!
Вернувшись на Кремлёвскую улицу
Мы решили покататься на санях. Выбор, я вам скажу, огромен!
Но местные установили такие цены, что мало кто соглашается на такую прогулку по территории. Вот почему на площади такое количество лошадей в упряжках и без. Цена начинается от 500 с человека и это за самый короткий маршрут! Нас было 4 человека. Поэтому мы отказались.
Есть вариант взять лошадь в местной конюшне. Говорят это на порядок дешевле. Ко всему прочему у них есть и собачьи упряжки)
На этом наша прогулка закончилась…
Надеюсь Вы впечатлитесь и как-нибудь выделите день для поездки в этот славный город.:)
Что привезти из Суздаля
Суздаль — небольшой, но очень самобытный городок во Владимирской области. Вся историческая часть города является музеем под открытым небом, похожим на декорации к русским народным сказкам: белокаменные кремлевские стены, деревянные избы с ажурными наличниками, золотые купола церквей и тихая речка с зеленым лугом на противоположном берегу. На память о Суздале хочется сохранить не только фотографии, но и материальные сувениры.
Что привезти из поездки в Суздаль? Так как город является одним из туристических центров маршрута «Золотое кольцо», выбор сувениров и подарков — огромный. Суздаль славится деревенской продукцией и домашними заготовками, сохранением народных промыслов и русских традиций. Это и товары, связанные с гастрономическим брендом Суздаля — огурцом, и поделки мастеров Владимирской области, и русские народные напитки по авторским рецептам.
Что привезти из Суздаля в подарок
Сувенирные лотки в Суздале заполнены не самыми аутентичными товарами — сделанными в Китае магнитами, тарелочками и брелоками. Чтобы привезти подарки с местным колоритом, обратите внимание на товары ручной работы от мастеров Суздаля и из других городов Владимирской области.
Сувениры из Суздаля: что привезти из товаров народных ремесел
В суздальских сувенирных лавках представлены товары художественных промыслов мастеров со всей Владимирской области. Здесь вы можете приобрести стеклянные и хрустальные изделия из города Гусь-Хрустальный, текстиль с вышивкой «владимирский шов», плотницкую гороховецкую игрушку-лошадку.
Душевным подарком будет изготовленная своими руками поделка. В гончарной мастерской дети и взрослые могут посетить мастер-классы и самостоятельно изготовить подарочную чашку или крынку. Также это могут быть поделки из войлока, расписанные по фресковой технике изделия, крендели ручной работы, куколки-обереги или сплетенные из бересты корзиночки.
Местные умельцы обращаются за вдохновением не только к старинным ремеслам. В городе можно приобрести мыло и парфюм с запахом Суздаля. Аромат создавали путем народного голосования. Большинство жителей решило, что Суздаль пахнет медовухой, сеном и огурцом.
Что привезти из Суздаля из еды
Главный гастрономический символ Суздаля — это огурцы. В летнее время здесь даже проходит праздник урожая огурцов — «День огурца», собирающий более десятка тысяч посетителей. Огурцы в Суздале изображают на магнитах, делают мягкие игрушки в виде огурцов, рисуют на картинах. Но лучший вариант подарка символа города — это съедобный огурец. Если подарок из свежих огурцов выглядит не очень эстетично, то нарядные баночки с хрустящими маринованным огурчиками — вполне достойный вариант сувенира. Говорят, секрет непередаваемого хруста — в рассоле и листьях вишни, добавленных в маринад.
Особое лакомство из огурца, которое можно приобрести только в Суздале — это огуречное варенье: в сладкий сироп добавляются тонко нарезанные огуречные кружочки или нарезанные мелкими кубиками огурцы. Так как огуречное варенье не имеет ярко выраженного вкуса, в него добавляются яблоки, орехи, сухофрукты, ягоды — у каждой хозяйки свой рецепт. Наиболее распространенный вариант — с яблоками. Можно приобрести фабричный вариант огуречного варенья (марка «Сады Суздаля») или купить банку у местных огородников.
Что привезти из Суздаля вкусного? Обратите внимание и на другие виды варенья. Местные садоводы оригинально сочетают привычные нам ягоды, фрукты и травы. В Суздале можно купить малиновый джем с яблочным соком, варенье из моченого в отваре из вишневых листьев крыжовника и другие экзотичные вариации.
Чем еще знаменит Суздаль? Народная поговорка гласит: «Лук, хрен да огурец — вот и суздальский купец». Знаменитый «Суздальский горлодер» — это закуска из хрена, помидоров, чеснока. Есть варианты «горлодера» с огуречным соком. Из хрена также изготавливают напиток хреновуху — с добавлением меда и лимонного сока. Этот напиток в Суздале считается лекарством от всех болезней.
Но топовым напитком в Суздале остается медовуха. Напиток изготавливается только из натуральных ингредиентов: воды, меда, хмеля или дрожжей. Спирта в составе быть не должно. У каждого производителя свой рецепт. Есть варианты очень крепкой медовухи («Полуполтинной»), а есть безалкогольные виды. Помимо классической медовухи, в Суздале можно попробовать и привезти домой, медовуху на вишневом соке, с добавлением мяты, черничного варенья или можжевеловых ягод. Есть оздоровительные варианты напитка — с перцем, имбирем, гвоздикой. В линейке от местного медоваренного завода — более 10 разных вкусов. Средняя крепость напитка — 5%. Попробовать разные вариации медовухи и приобрести напиток можно в фирменном магазине завода.
В торговых палатках Суздаля продается заводская медовуха от «Суздальского медоваренного завода». Напиток разлит в пузатые темные бутылки с фирменной этикеткой. Медовуха от частных производителей обычно выглядит менее презентабельно, но, зато, можно попробовать авторские вариации, которые не встречаются нигде.
Бутылка качественной медовухи объемом 0,5 литра будет стоить от 400 руб.
Безалкогольный вариант медового напитка — сбитень. В Суздале продаются наборы для заварки сбитня — есть как классические варианты, так и с добавлением ягод, таежных и луговых трав. Также Суздаль славится своим квасом. Привезите в подарок близким квас с необычным вкусом: медовый, облепиховый, мятный, чабрецовый.
В конце лета — начале осени на прилавках Суздаля появляются ягоды (знаменитая владимирская вишня, морошка, клюква, брусника). В качестве подарка можно привезти засушенные ягоды, варенье из них или свежие дары леса в лукошке из бересты. Особым «лесным» деликатесом считаются маринованные грузди.
В сувенирных рядах Суздаля можно найти гастрономические сувениры со всей Владимирской области: знаменитые расписные покровские пряники и конфеты от местной кондитерской фабрики, муромский калач и ржаные пироги, варенье из владимирской вишни и другие лакомства.
Религиозные сувениры
Суздаль — город монастырей и церквей. На территории города площадью всего 15 кв. км находится более 40 храмов! Поэтому многие туристы привозят в подарок сувениры из святых обителей Суздаля. При храмах работают церковные лавки, в которых можно приобрести крестики, иконы, четки, религиозную литературу, календари и мультимедийные товары. В лавках народных мастеров продаются необычные берестяные иконы.
В церковной лавке при Свято-Покровском женском монастыре можно приобрести святое масло от мощей преподобной Софии Суздальской. В православном мире считается, что мощи святой (они хранятся в Покровском монастыре) творят чудеса: помогают в исцелении тяжелых заболеваний, даруют долгожданных детей.
Что привезти ребенку
Из практичных подарков, что можно привезти из Суздаля, обратите внимание на детские валенки и вязаную одежду. Также детям везут элементы русского народного костюма — от нарядных кокошников до кафтанов. Из дерева в Суздале делают не только посуду и игрушки, но и различные головоломки, конструкторы — это будет отличным вариантом подарка для любознательного ребенка. В качестве интеллектуального подарка также можно преподнести адаптированную для детей книгу об истории Суздальского княжества.
Символическим подарком ребенку может стать деревянная или глиняная свистулька, леденец на палочке, войлочная игрушка, расписной пряник. Выбирая в подарок игрушку, обратите внимание на лоскутных куколок и куклы-обереги.
Что привезти мужчине
Самый распространенный вариант подарка для мужчин — алкогольные напитки. Это могут быть медовуха или хреновуха в подарочной бутылке, а также домашние настойки. Самый популярный вариант из настоек — рябина на коньяке. Дополнить «алкогольный» подарок можно деревянной кружкой или стопкой — их расписывают в старинном русском стиле. Также, из дерева можно приобрести шахматы или настольные часы.
Что привезти женщине
Из аксессуаров и предметов гардероба женщинам из Суздаля везут платки, деревянные гребни и расчески, плетеные сумки и кошельки. Оригинально выглядят деревянные украшения (серьги, броши, бусы), расписанные традиционными узорами. Старшее поколение женщин оценит текстиль с владимирской вышивкой: скатерти, салфетки, постельное белье, прихватки, воротнички и носовые платки.
Из товаров для дома стоит обратить внимание на изделия фабрики столового серебра. Фабрика находится во Владимире, но ее продукцию можно приобрести и в Суздале (обращайте внимание на маркировку «Владимир» на столовых приборах). Также, для декорирования интерьера, в подарок из Суздаля везут берестяные изделия, деревянные панно, картины местных художников с суздальскими пейзажами. Любительницам домашних заготовок можно привезти книгу с рецептами от суздальских хозяек — только рецептов по засолке огурцов здесь несколько десятков.
Женщинам тоже можно привезти в качестве подарка алкоголь. Самый «женственный» вариант — вишневая наливка. К ней можно подарить изящную стопку из хрусталя. Также обратите внимание на духи и мыло с запахом Суздаля. Аромат Суздаля считается унисекс запахом, поэтому девушкам можно привезти духи с запахом города Владимир. Во владимирских духах сочетаются ароматы вишни, свежей выпечки и яблок.
Где покупать сувениры в Суздале
Главное место продажи сувениров в Суздале — это Торговые ряды в историческом центре города. Длинная торговая галерея с аркадами напоминает Гостиный двор в Санкт-Петербурге, только менее масштабный. Проходите мимо типовых палаток с сувенирами — качественные подарки ручной работы продаются при мастерских. Например, за керамикой и другими изделиями гончарной работы нужно отправляться в магазин от мастерской «Дымов керамика». Именно здесь можно приобрести знаменитую чернолощеную керамику, произведенную по старинной технологии. Также хороший выбор керамики — в «Суздальском гончарном дворе».
На Кремлевской улице стоит посетить небольшой ремесленный рынок «Подворье мастеров». Здесь — наиболее широкий выбор товаров, произведенных местными умельцами и ремесленниками из Владимирской области. Товары, произведенные по технике лоскутного шитья, продаются на территории Спасо-Евфимиева монастыря, в специально отведенной выставочной галерее. Изделия с локальными узорами можно приобрести в фирменном магазине «Владимиро-Суздальские узоры» на улице Ленина, 57. За оригинальными сувенирами отправляйтесь в магазин «Сувенирная лавка» на улице Лебедева.
Духи и мыло с запахом Суздаля можно приобрести в сувенирном магазине «Дядя Миша». Там же продается много забавных вещей и сувениров. Например, мыло с запахом денег или брутальный парфюм «Владимирский централ». Духи с запахом города — это один из самых оригинальных вариантов, что привезти из Суздаля и Владимира.
Наиболее широкий выбор кваса — в ресторане «Квасная изба». Здесь же, по отзывам туристов, самая вкусная хреновуха. Но, стоит иметь в виду, что в зимнее время из-за непопулярности холодных напитков, в ресторане делают всего пару видов кваса. Зато летом — более 10 различных вкусов. Лучшим местом для покупки кренделей, печенья и сухарей, а также свежей выпечки считается кафе «Гнездо пекаря», расположенное в Гостином дворе. В нем же можно попробовать уникальное мороженое — с хреновухой, оливковым маслом и перцем.
На рынке Суздаля можно приобрести домашнюю медовуху, мед, варенье и различные соленья. Ассортимент зависит от сезона. Рынок, на котором закупаются и горожане, находится за гостиницей «Сокол». Там же можно приобрести валенки, керамическую и деревянную посуду по ценам ниже, чем в туристических лавках.
Видео: Что привезти из Суздаля
Миллион зелеными
Зеленая жила на все времена
Хоть и писал с восторгом историк Суздаля XVIII века, что «во граде Суждали по доброте земли и по приятности воздуха… луку, чесноку, а наипаче огурцов преизобильно», разрабатывать исконную зеленую жилу в эпоху обязательной государственной занятости и лимитированного снабжения было непросто. И все же предприимчивые горожане сумели поставить этот промысел практически на промышленную основу.
В начале семидесятых годов прошлого столетия, когда обычные частники выращивали огурцы в открытом грунте и довольствовались в качестве укрытия от холодов лишь пленкой, на усадьбах потомственных суздальских огородников уже стояли теплицы с подогревом собственного изобретения.
Благодаря этому первые огурцы они снимали в апреле, а последние – в сентябре. И сезон урожая, растянутый в северо-восточных широтах почти на полгода, вознаграждал сторицей. Правда, у многих своих машин тогда еще не было. Возили огурцы продавать во Владимир и в Иваново на попутках. О «делишках» суздалян знало областное начальство и одно время объявило огуречникам войну. Их попросту не выпускали из города. И урожай приходилось вывозить по ночам.
Эпохи меняются, но и сегодня в Суздале и стар, и млад поклоняются огуречной лозе. И частный сектор небольшого райцентра по-прежнему – крупнейший поставщик хрустящего и пупырчатого в областной центр. Хотя мнения по поводу сверхдоходности огуречного дела разделяются.
Огурчиков продала и деньжонок нажила
К примеру, старожил Суздаля Лидия Фролова, выращивающая огурцы на личном участке с 1962 года, считает, что все уже «перепылилось»:
– Нет уж тех огуречников. У меня у самой было на огороде 15 гряд по 15 метров – от забора до забора. С огорода подняла трех дочерей, всем дала высшее образование. А теперь остались только теплица да парник. Выгоднее сажать раннюю картошку. В этом году посадила 15 апреля. Приготовила тряпки, чтобы прикрывать от холодов, но погода не подвела. Недавно по 30 рублей продавала, в очередь ко мне становились.
А вот Мария Петрова, наоборот, уверена, что миллионеры остались и дело их живет и поныне:
– И дома строят, и машины покупают. Хоть и трудно, и пленка дорогая, а ни один огуречник дело не бросил. К труду приучили своих детей. Огурцами заниматься выгодно.
Для пущей убедительности пенсионерка читает собственные частушки, сочиненные по этому поводу:
«А как суздальский народ
огурцы выращиват,
трудов своих не жалеет,
валюту заколачиват.
Огуречков продала
и деньжонок нажила.
Тут домишко я купила
и коровку завела».
Скопление богатства – дело сокровенное. И надо сказать, миллионеров, даже «постепенных», даже от своих трудов праведных у нас не любили. А потому многие таились в советские времена. Не особо распространяются и сейчас.
– Спросишь у соседки, много ли огурцов продали. Скажет: немного. А я видела, что они мешками в машину таскали, – сказала знакомая наблюдательная старушка.
Нынешний огуречный сезон для Фроловой и Петровой – сороковой с хвостиком. Лидия Александровна к своему новому урожаю пришла традиционным путем.
– Первого апреля семена замачивала, – рассказывает она. – Сажала в длинные ящички. Как только появлялась зеленая шапочка, вечером выставляла на холод в террасу, чтобы «не выпрыгнули». Чем меньше огурцы, тем лучше. Так продолжалось две недели. Начинал выбиваться первый лист, пикировала рассаду. Пересаживала в стаканчик. А тем временем, чтобы пораньше прогрелась холодная земля, некопаную грядку накрывала пленкой. Как только первый лист появился, перекопала, а установилась погода – высадила, полила и притенила. Землю шорошила руками, чтобы не повредить корней. На ночь огурцы закрывала. Но главное, все делала с любовью. Радовалась каждому огурцу.
А вот Мария Михайловна на этот раз обошлась без рассады.
– Посадила 15 мая под пленку семечками, и ненамного позже урожай получила, зато меньше ухода. Они продавали по 20 – 30 рублей за килограмм. А я сдаю скупщикам. Подъедут на машине, бибикнут, крикнут: «Огурцы есть?» Принимали по 14 рублей за килограмм, а вчера по 11. Очень удобно!
У Петровой тоже от прежнего большого огуречного хозяйства остались всего две гряды – ровно по силам. И она сворачивает разговор на тему «Огурцы в жизни местных пенсионеров». А роль их, оказывается, не меньше, чем для миллионеров. Раньше огурцы собирали мешками, а теперь – ведрами. Но и это для пожилых людей – хорошее подспорье.
– Каждый день собираю по 6 – 7 килограммов – хватает на хлебушко, молочко и сахарок. Вот пенсия и залеживается, – искренне радуется бабушка.
Благодаря огурцам появился недавно у нее и еще один дополнительный заработок. Три года назад случайно заехал москвич-дачник купить свежих огурцов на заготовки, отведал ее соленья и передумал: «Вы вроде добрая бабуля, не насолите ли нам в зиму огурцов?» Теперь готовит для своих знакомых по 15 банок и хранит в своем погребе. Приезжают, по баночке берут. Перед праздником спросили: «Живы там наши огурцы? А то гости к нам приедут, угостить надо». Говорю: стоят, как слеза.
Рецепт от Фроловой
Надо полагать, солений Фроловой тоже отведали многие гости Суздаля. В свое время Лидия Александровна солила для главного туристического центра по 100 банок огурцов и помидоров. А сейчас ей заказывают туристы по 10 банок «вашим способом». Помнит, у дочерей были попытки попробовать другие рецепты, но она строго наставляла: «Делай так, как делает мать. Мой способ – проверенный». Вот он:
– Собираю огурцы, мою, укладываю в банку или в обливное ведро чеснок, укроп, лист вишни. Готовлю рассол (на ведро холодной воды – 2 стакана соли), разбалтываю, чтобы не осталось крупинок, заливаю огурцы, сверху кладу лист хрена, ставлю под гнет (тарелку, а на нее – трехлитровую банку с водой) на три-четыре дня. Потом рассол сливаю. Огурцы раскладываю по банкам с теми же специями, а слитый рассол процеживаю через марлю и кипячу. Когда остынет, заливаю банки с огурцами, закрываю пластмассовыми крышками и ставлю в погреб. Стоят хрустящие до новых.
У Фроловой, как, впрочем, и у Петровой, правило такое: пока плети зеленые, огурцы надо продавать. А как начинают увядать, где-то с 10 августа, пора солить. К засолке годится огурец поздний. Он самый крепкий. И старых сортов: «изящные», «отелло», «родничок». А гибриды подходят только для маринования.
Фестиваль «День огурца» в Суздале
«День огурца» — один из любимых летних праздников жителей Суздаля, ставший визитной карточкой города. Он является единственным в России праздником, посвященным этой популярной овощной культуре.
«День огурца» был придуман в 2001 году работниками Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Огородничество и занятие сельским хозяйством с давних времен было наиболее популярным занятием у жителей Суздальского района. Даже в старинных летописях встречается упоминание о приверженности суздальцев огурцам. По всей владимирской земле шла слава об огурцах из Суздаля. В советское время суздальцы продавали свою огуречную продукцию по всей России.
Праздник «День огурца» в Суздале проводится ежегодно, во вторую-третью субботу июля — в период активного сбора урожая. Традиционная площадка для проведения ярмарочного торжества — Владимиро-Суздальский музей-заповедник, а конкретно — Музей деревянного зодчества и быта. Праздничные площадки собирают до 18 тысяч гостей, при том, что население Суздаля всего 10 тысяч. В 2018 году, благодаря Чемпионату мира по футболу, «День огурца» посетили и иностранные туристы из Китая, Италии и Германии.
В 2015 году концепция праздника получила 1-е место на конкурсе федерального уровня «Russian event awards» в номинации «Лучшее событийное мероприятие гастрономического туризма». С фестивалем огурца связанно мистическое поверье: «Так как огурец любит полив, в этот день всегда бывает дождь».
Программа мероприятий «Дня огурца» в Суздале 2021
Из года в год организаторы праздника придумывают новые мероприятия, вдохновляясь как старинными русскими забавами, так и современными развлечениями. Но часть программы «Дня огурца» в Суздале постоянна. Ежегодно на фестивале в Суздале проходят:
Атмосферу традиционной русской ярмарки мероприятию добавляет место проведения — торговые ряды и праздничные палатки стоят перед старинными избами и церквями.
Для гостей проводятся забавные конкурсы и состязания. Огородники могут поучаствовать в конкурсе на самый большой огурец. Повара — в мастерстве приготовить из огурцов необычные блюда. Также в программе присутствуют такие конкурсы как: «Огуречный обжора», «Лучший тематический костюм» и другие. Все празднество сопровождается выступлением лучших народных коллективов Владимирской области. Завершает фестивальный день запуск куклы-огурца в небо на воздушных шарах.
Стоимость билетов
Приобрести билеты на посещение фестиваля «День огурца» можно во всех кассах Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Интернет-продажи билетов нет, но они всегда есть в наличии, можно без проблем приобрести билет по прибытии в Суздаль.
Посетители проходят на фестиваль по билетам в музей деревянного зодчества. В 2019 году стоимость составляет:
Уточнить информацию по стоимости билетов и по льготам можно у организаторов фестиваля по телефону: +7 (4922) 32-42-63.
Как добраться до места проведения «Дня огурца» в Суздале
Музей деревянного зодчества — место, где проводится праздник «День огурца» в Суздале. Он находится на берегу реки Каменки, в историческом центре города. От большинства достопримечательностей и гостиниц можно дойти пешком. Автостанция Суздаля находится в 2,5 км, недалеко от трассы М-7. Пеший путь займет чуть более получаса, но прогулка очень приятная — дорога пройдет мимо многих достопримечательностей Суздаля.
Карта пешеходного маршрута от суздальского автовокзала до музея деревянного зодчества
Остановка общественного транспорта «Музей деревянного зодчества» находится напротив входа. До нее можно доехать на автобусе № 5.
Добраться до места проведения можно на такси. В Суздале функционируют сервисы Maxim, Яндекс. Такси и местные службы «Вектор», «Суздаль», «Удача».
Из Москвы, Владимира и других городов ближайших регионов организуются туры в Суздаль на «День огурца». О возможности трансфера уточняйте у местных туроператоров.
Видео фестиваля «День огурца» в Суздале