сколько блинов можно съесть в день
Диетолог рассказала, сколько блинов можно съесть в день без вреда для здоровья и фигуры
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Юлия Иванко
Эндокринолог, диетолог, нутрициолог, член Российской ассоциации эндокринологов, член Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) Елена Евдокимова рассказала, сколько блинов можно съесть в день, чтобы не навредить своему организму. Об этом сообщает «Мир 24».
Она отметила, что количество блинов, которые можно съесть без вреда для себя, напрямую зависит от массы тела человека.
«С нормальной массой человек может позволить себе до трех блинов в день, при избыточной массе лучше ограничиться одним блинчиком», – сказала Евдокимова.
Она также уточнила, что людям с глютеновой непереносимостью, или целиакией, стоит отказаться от такого угощения вообще.
Врач посоветовала добавлять в тесто для блинов пшеничные или овсяные отруби, а вместо привычной пшеничной муки использовать рисовую или миндальную. Такие изменения в рецепте могут положительно сказаться на уровне сахара в крови.
Ранее главный внештатный диетолог Подмосковья Инна Пичугина назвала вредную начинку для блинов. Такой начинкой стало привычное для россиян сливочное масло. По словам врача, масло может привести к перенапряжению желудка и поджелудочной железы.
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
Диетолог рассказала, сколько блинов можно съесть в день без вреда для здоровья и фигуры
Началась Масленица – время, когда каждый день положено лакомиться вкусными блинами. О том, сколько блинов можно съесть в день, чтобы не навредить своему организму, рассказала в интервью корреспонденту «МИР 24» эндокринолог, диетолог, нутрициолог, член Российской ассоциации эндокринологов, член Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) Елена Евдокимова.
«Количество блинов, которые человеку не вредно съесть, зависит от его массы тела. С нормальной массой человек может позволить себе до трех блинов в день, при избыточной массе лучше ограничиться одним блинчиком, – говорит врач. – Воздержаться от масленичного угощения следует людям с глютеновой непереносимостью или целиакией».
По словам врача, блины являются очень калорийным продуктом с высоким гликемическим индексом, поэтому от них следует воздержаться людям с избыточной массой тела. Блины противопоказаны к употреблению людям с сахарным диабетом второго типа, а также всем, кто находится в острой воспалительной стадии желудочно-кишечного тракта и страдает панкреатитом.
«Самыми вкусными считаются блинчики из белой пшеничной муки, однако, если вы хотите сделать это символичное блюдо еще и полезным – добавьте в тесто пшеничные или овсяные отруби, таким образом рост сахара в крови будет постепенным, без скачков. Вместо пшеничной муки полезнее использовать рисовую или миндальную, но и от одного классического блинчика из пшеничной муки отказываться не стоит», – говорит Елена Евдокимова.
Врач рассказал, как избежать «блинного передоза» на Масленицу
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Юлия Иванко
Врач-терапевт Тимур Асанов призвал во время Масленицы за один прием пищи съедать не более шести блинов, передает РИА Новости.
«Считается, что чем больше блинов напечет хозяйка, тем больше благополучия удастся привлечь в дом. Однако приметы приметами, а интересы здоровья никто не отменял. Важно помнить, что в один прием пищи можно съесть лишь от трех до шести блинов. Для мужчин и женщин норма будет разная. Для женщины – три-четыре блина, для мужчины – шесть», – поделился врач.
Специалист также рекомендовал обращать внимание на начинку праздничных лакомств. По словам врача, лучше всего с блинами употреблять птицу, икру, говядину. А блины с джемом, вареньем и сгущенкой считаются самыми калорийными.
Асанов добавил, что переедание блинов может вызвать тяжесть в желудке, несварение. Также жаренные на масле блины дополнительно нагружают поджелудочную железу.
«Конечно, от «блинного передоза» сложно умереть. Максимум, что можно получить, – пару лишних килограммов, несварение, тошноту и в самом худшем случае рвоту. Но такие испытания явно не пойдут на пользу организму», – заключил эксперт.
Ранее врач отметила, что количество блинов, которые можно съесть без вреда для себя, напрямую зависит от массы тела человека. До трех блинов в день можно съедать людям с нормальной массой тела. А при избыточной массе лучше ограничиться одним блином.
Диетолог рассказала, сколько можно съедать блинов за один раз
Сколько блинов можно съесть в день, по мнению диетолога, чтобы они не сказались на фигуре или здоровье
Блины вкусный продукт, который хочется съедать один за другим. По мнению диетолога Елены Евдокимовой, существуют ограничения в их количестве, и в день можно съесть всего несколько штук. Многое зависит от веса и здоровья человека. Если уменьшить калорийность изделия, то их можно будет съесть немного больше.
Какое количество блинов можно съесть за день
От свежих блинчиков просто невозможно оторваться, поэтому они поедаются в большом количестве. На первый взгляд кажется, что они готовятся из простых продуктов и являются не жирной едой. Но диетологи так не считают. Входящие в состав продукты могут человеку дать немало калорий. К тому же они считаются тяжелой едой, которую трудно переваривать желудку.
В день здоровому человеку при нормальной массе тела можно съедать 2-3 блина. Если есть излишняя тучность, то обойтись придется одним блинчиком. Таким количеством трудно наесться. Но есть выход, чтобы увеличить их число для поедания, хотя бы еще на несколько штук. Для этого нужно уменьшить калорийность блинчика.
Как уменьшить калорийность блина
В состав теста для блинчиков входит пшеничная мука, которая имеет высокий показатель калорийности. К тому же с такой мукой нельзя есть блинчики людям с глютеновой непереносимостью или диабетикам. Ее можно частично заменить на гречневую, рисовую или ржаную муку. Добавит калорий кукурузная и овсяная мука, от которых нужно отказаться. Для блинов хорошим сочетанием может быть гречневая и пшеничная в сочетании 2 и 1 частей.
Молоко – второй компонент, который дает больше 500 калорий. Его можно разбавить водой, заменить на кисломолочный продукт или минеральную воду. Еще «отвоевать» несколько калорий можно, если в тесто положить только белки.
Для того чтобы тесто не прилипало к сковороде, добавляют растительное масло. Но и оно дает 459 калорий. Выход из положения: смазать дно перед первым выпеканием блина, а потом они не должны будут приставать, или взять антипригарную сковородку.
От добавления сахара можно отказаться, и употреблять готовые блины с фруктовым пюре. Не нужно макать или смазывать блинчики сливочным маслом. От этого они только набирают калорий. Снизив калорийность каждого ингредиента, можно в итоге получить полезный продукт, который принесет наслаждение и здоровье. Самые низкокалорийные блины получаются на минеральной воде и гречневой муке.
Диетолог рассказала, сколько блинов можно за раз съесть в Масленицу
Участники кушают блины во время массового масленичного гуляния «Блинно-сырное веселье» в Белгороде
Названо место, где можно купить самые дешевые блины в масленицу
«Для здорового человека с нормальной массой тела, чтобы избежать переедания, чувства тяжести и не злоупотреблять сахаром, порция должна быть небольшой — 150-200 граммов с учетом начинки и припека, обычно это три-четыре блинчика. Людям, страдающим различными заболеваниями, употребление блинов, как правило, рекомендуют ограничить. В любом случае, если у вас есть какое-либо заболевание, то по вопросам питания необходимо проконсультироваться у врача», — рассказала она.
По словам Стародубовой, существует множество способов сделать сами блины менее калорийными. Например, можно использовать молоко или кефир пониженной жирности, приготовить блины на молочной сыворотке, уменьшить количество сахара и желтков в рецепте, частично заменив их белками, вместо муки высшего сорта использовать различные виды муки из цельного зерна — гречневую, полбяную, ржаную.
«Это позволит разнообразить вкус блинов, снизит их калорийность и обогатит блюдо витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Важно понимать, что и в случае изменения рецепта блюдо остается довольно калорийным — около 200 килокалорий на 100 граммов», — отметила собеседница агентства.
В 2021 году Масленичная неделя отмечается с 8 по 14 марта.