сколько калорий в блинах на молоке с маслом и сахаром и яйцом со сгущенкой

Блины со сгущеным молоком

Блины употребляются как сами по себе, так и с самыми разнообразными начинками. Блины со сгущенкой наиболее любимы. Это вкусный, сытный и полезный продукт.

Калорийность блинов со сгущённым молоком

Калорийность блинов со сгущённым молоком составляет 324 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства блинов со сгущённым молоком

Полезные свойства блинов со сгущённым молоком обусловлены составом этого продукта. Мука, являющаяся их основой, содержит витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В6), а также большое количество минералов (железо, магний, медь и цинк). Диетические блины выпекаются из гречневой, овсяной, рисовой муки. Яйца или яичный порошок, которые входят в состав блинной муки, добавляют в это блюдо необходимые витамины В12 и В5, А, К, D, Н, Е, а также лецитин и холин (для правильного жирового обмена) и фолиевую кислоту. Молочная составляющая рецептуры, а это кефир, молоко и сливочное масло, добавляет ценнейший элемент кальций и дополняет витаминную группу витамином D, который важен для костей и незаменим для нормальной работы нервной системы. Подсолнечное масло насыщает блины омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е. Масла в блинах не очень много (калоризатор). Дрожжи, делающие блины пышными, это кладезь витаминов группы В, чудесное средство для улучшения состояния волос, ногтей и кожи. Удачное сочетание магния и витаминов группы В обладает успокаивающим действием, снимает напряжение, поднимает настроение, умиротворяет.

Блины со сгущенкой рекомендуются при недостатке в рационе углеводов, белков, животных жиров, витаминов, микроэлементов, и людям с недостаточным питанием.

Источник

Калорийность блинов на молоке

Принято считать, что любые блины – обязательно жирные. В классическом варианте их готовят на жиру, сале или масле, посыпают сахаром или поливают мёдом. Если к этому ещё добавить жирную сметану, творог, сгущённое молоко и другую начинку, действительно блюдо становится столь калорийным, что может заменить полноценный завтрак и даже обед. Но все ли блины действительно калорийные, даже на молоке?

И так, давайте посчитаем калорийность блинов с молоком. Для приготовления вам понадобится:

Переведём в калории (на 100 г):

Теперь пересчитаем калорийность по весу:

— вес одного яйца без скорлупы примерно 45 г, итого – 135 г. Тогда калорийность – 212 ккал;

Соль, как и вода, не содержит калорий. Теперь подсчитаем общую калорийность и общий вес ингредиентов.

Общая калорийность – 2668,5 ккал.

Учтите, что 1635 г – это вес сырого теста. После жарки нужно взвесить все блины и посчитать разницу. Предположим, что получилось 1435 г готово продукта (1635 г – 1435 г = 200 г).

Составляем пропорцию, чтобы посчитать калорийность 100 г блинов:

1435 г – 2668,5 ккал

Один блин в среднем весит 40-50 г. Для простоты подсчёта возьмём вес 50 г, тогда калорийность 1 блина – 93 ккал.

Быстрее и точнее посчитать калорийность порции. Для этого общую калорийность разделите на общий вес блюда и помножьте на количество порций. Пользуясь таким расчётом, вы можете посчитать калорийность любых приготовленных вами блинов.

Калорийность блинов на молоке в среднем оценивают в 200 ккал. Приведенный выше приблизительный расчёт это подтверждает. Чем жирнее вы берёте молоко для блинов, тем калорийнее они будут. Также обратите внимание на сахар. Чем больше его по рецепту, тем более калорийным получится блюдо. Кроме этого, в данном рецепте не использовалось сливочное масло.

Можно ли снизить калорийность блинов? 5 супер-способов

И ещё одна хитрость

Как правило, женщин больше пугает не калорийность съеденного, а количество. Поэтому готовьте блины как можно тоньше. И тогда 3 или 5 полупрозрачных блинчиков уже не покажутся такими безопасными. А если их уложить в небольшое блюдце, то порция покажется ещё больше.

Источник

Блины со сгущенкой

Вкуснейший десерт идеален для любого чаепития или трапезы. И никто не станет спорить с тем, что эти тонкие нежные блинчики, смазанные сладкой сгущенкой, придутся по вкусу не только детям и сладкоежкам. От них в восторг придут даже те, кому сладости не были нужны. Подаем на завтрак или ужин как десерт или как самостоятельное блюдо берем на работу, кладем детям в школу.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вобьем яйцо в миску, в которой вы будете готовить тесто для блинов со сгущенкой. Возьмите такую, чтобы при работе с тестом оно не разбрызгивалось, т.е. чтобы приготовление было комфортным. Всыплем к яйцу сахар и ванилин (по желанию). Наша задача – растворить сахар максимально. Поэтому вооружаемся венчиком или миксером (что вам удобнее или тем, что у вас есть под рукой). Активно взбиваем массу. Мы должны сделать ее по возможности однородной.

Шаг 2:

Молоко надо слегка подогреть на плите. Вольем его в миску, где у нас уже есть яично-сахарная смесь. В этот момент добавляем и растопленное сливочное масло.

Шаг 3:

Просеем муку и начнем ее всыпать в миску постепенно – взбивая венчиком или миксером.

Шаг 4:

Нам надо очень тщательно соединять все составляющие, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию, т.е. без комков и т.п. Тесто должно по консистенции напоминать негустую сметану, т.е. литься с поварешки.

Шаг 5:

Давайте поставим блинную сковородку на плиту. Нагреем ее хорошо. Смажем маслом (один раз, потому что потом такой нужды не будет). Набираем тесто половником, разливаем его равномерно по поверхности сковороды.

Шаг 6:

Жарим с обеих сторон, пока блинчики не станут золотистыми. Сложим жареные блины стопкой, а после размажем сгущенку по поверхности каждого блинчика.

Шаг 7:

Свернем трубочкой, подворачивая боковые края.

Шаг 8:

Подаем горяченькими! Таких вкусных блинчиков получается ровно 8 шт. На двоих вполне хватит.

Не высыпайте сразу в миску всю муку – она может быть разного качества, и может сделать тесто очень густым. Лучше делать это частями, т.е. постепенно соединяя с жидкой частью теста.

Можно сделать тесто и с помощью вилки, но это долго, да и сложно. Поэтому лучше взять миксер.

Обычно в тесто для блинов льют растительное масло. А попробуйте взять растопленное сливочное – вкус блинов и их цвет будет просто изумительный.

Блины рвутся выпекании? Добавьте еще немного муки в тесто (взяв отдельно часть теста, смешаем ее с мукой и вводим в тесто, размешивая его хорошенько).

Сгущенка, которая идет на начинку, может быть магазинной, но вы можете и сами сделать ее.

Источник

Ингредиенты Блинчики с варёной сгущенкой

Блинчики с варёной сгущенкой

Пищевая ценность и химический состав «Блинчики с варёной сгущенкой».

Энергетическая ценность Блинчики с варёной сгущенкой составляет 215,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Стройная Масленица: считаем калорийность блинчиков на молоке

Праздник наступления весны традиционно сопровождается большим количеством блинов, которые способны превысить дневную норму калорий. Всему виной — обилие сливочного масла, сладкие начинки и объемные порции.

Если вы не готовы отказаться от любимого лакомства, которое ждали целый год, и при этом не хотите поправляться, прочитайте нашу новую статью! В ней мы ответили на все волнующие вопросы. Сколько калорий в блинах на молоке? Какие начинки лучше выбрать? И главное — как приготовить низкокалорийный вариант блинчиков?

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Калорийность классических блинов на 100 г составляет около 170 ккал, а БЖУ блинов:

Калорийность одного блинчика — примерно 77 ккал.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Калорийность Блины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Блины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Блины составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность популярных начинок для блинов

Чтобы блинчики были еще вкуснее, как правило, их дополняют начинкой: сладкой или несладкой. Мы подготовили для вас таблицу, в которой можно найти калорийность популярного топинга, а также калорийность одного блинчика с начинкой. Цифры соответствуют реальности при условии, что вы не экономите начинку, а кладете щедро — с горкой!

Блинчики со сгущенкой

Как приготовить блюдо «Блинчики со сгущенкой»

Пищевая ценность блюда «Блинчики со сгущенкой» (на 100 грамм ):

Как приготовить низкокалорийные блины

Если калорийность классических блинов оказалась недопустимой для вашего рациона, воспользуйтесь советами, которые помогут сделать главное блюдо Масленицы более легким.

Чтобы веселая неделя Масленицы прошла без вреда для фигуры, воспользуйтесь нашими советами по приготовлению низкокалорийных блинов или просто уменьшите порцию классического лакомства на молоке, с маслом и вкусными добавками!

БЖУ и КБЖУ блинов

Размышления о том, насколько вредны блины, БЖУ которых содержит в привычной рецептуре большое количество углеводов, свойственны не только диетологам, но и тем, кто вынужден следить за своим весом по роду занятий, по желанию быть в форме или по необходимости (болезни). В традиционной рецептуре углеводов целых 34%, всего 5% белка и 3% жиров.

Им представляется неоспоримой истиной, что блины – КБЖУ, в которых калории должны быть превышающими требования к здоровому рациону, пища нездоровая, нуждающаяся в исключении из праздничного и повседневного меню.

Однако все на самом деле не так уж плохо, энергетическая составляющая зависит не от вида любимого блюда, а способа его приготовления:

Рекомендуем ознакомиться БЖУ индейки

Посчитать, сколько углеводов или какова калорийность и БЖУ, достаточно просто, если использовать пособия по кулинарии, в которых указывается не только ингредиенты и их количество, но и содержание белков, жиров и углеводов в 100 г получаемого на выходе продукта. Есть и более удобное, но менее точное вычисление – измерение в одном блинчике. Но оно будет неточным, даже потому, что можно использовать сковородку разного диаметра.

При этом вес уже готового изделия (а вместе с ним и расчет КБЖУ) окажется больше или меньше позиционируемой цифры.

На воде

Блинчики, приготовленные без молочных продуктов, содержат наименьшее количество углеводов, даже если сравнивать с продуктом, приготовленный на кефире с 2% жирности или на обезжиренном молоке. Можно уменьшить калорийность, используя цельнозерновую или рисовую муку, минимизировав количество яиц и добавляя подсластитель вместо сахара.

Основной упор в определении БЖУ делается при наличии начинки. Если ее нет, то количество калорий в блинчике на воде или нежирном кефире может разительно минимизироваться при использовании разной муки. В муке из риса содержится 21% углеводов, а вцельнозерновой (до 14,3% углеводов), поэтому лучше использовать одну из них, вместо привычной пшеничной высшего сорта.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ булгура

На молоке

Можно приготовить овсяноблин, в состав которого входит три ложки молока. Хороший способ уменьшить калорийность пустых блинчиков – брать молоко не выше 3,2% жирности, из яйца – белок, используя гречневую или ржаную муку.

Применяя для жарки сковороду с антипригарным покрытием, минимизировать количество жиров, пусть и растительных. Калорийность блюда повышается при использовании в тесте дрожжей, и этот продукт не рекомендован людям с болезнями системы обмена.

Начинка – основной источник БЖУ блина-рулетика, и подсчеты нужно делать, учитывая не столько блинчики, сколько их содержимое.

С мясом

Общее название содержимого, приготовленного из продуктов животного происхождения имеет слишком общее значение для вразумительного ответа. Под блинчиком с мясом подразумеваются:

Но даже эти цифры могут недостаточно точно отражать картину, если жарка была на животном жире, или в начинку добавлены облагораживающие ингредиенты, вроде жареного лука или вареного яичка.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ малины

Со сгущенкой

Общая цифра калорийности, на удивление, невелика, почти на уровне мяса и риса – 260 Ккал.

Однако БЖУ такого блина выглядит пугающе для диетологов: 27,14% углеводов, 8,96% жиров и белков – 5,43%. На эти цифры не мешает взглянуть перед употреблением лакомства даже здоровым людям, не говоря уже о пациентах диетологов.

Блинчики с яблочным припеком

Источник