сколько стоит порция блинов
Эксперты подсчитали стоимость приготовления стопки блинов на Масленицу
Приготовление стопки традиционных блинов на Масленицу обойдется в 303 рубля. Об этом говорится в исследовании аналитиков сервиса доставки продуктов и товаров «Сбермаркет», которое поступило в «Известия» в четверг, 11 марта.
«Традиционная стопка блинов на молоке обойдется в 303 рубля: в эту цену входят молоко, яйца, мука, масло, сахар-песок. Этого набора хватит, чтобы приготовить блины на большую семью», — отмечается в исследовании.
Классические топпинги — сметана, мед, сливочное масло — в среднем будут стоить до 200 рублей. Из ингредиентов для традиционных блинов россияне стали чаще покупать сметану (+1%) и кефир (+1,3%). Продажи молока и яиц сохранились на уровне прошлого года, отметили эксперты.
Согласно исследованию, веганские блины на сахарозаменителе, растительном молоке и рисовой муке будут стоить 695 рублей. К ним можно добавить сироп агавы — такая порция будет стоить 1195 рублей. Порция блинов с финиковым топпингом обойдется в 835 рублей.
ЗОЖ-блины с авокадо, слабосоленой семгой и кунжутными семечками будут стоить 909 рублей. Такие же блины, по сведениям аналитиков, на овсяной муке будут дороже на 90 рублей, их цена составит почти 1 тыс. рублей.
Самыми дорогими оказались блины с черной икрой: средняя стоимость банки такой икры весом 50 г составляет 3650 рублей. Чтобы приготовить классические блины и добавить в них начинку из этого вида икры, нужно заплатить 3953 рубля. Блины с красной икрой обойдутся дешевле: в среднем банка красной икры весом 140 г стоит 765 рублей, а порция блинов с такой икрой — 1068 рублей, добавили специалисты.
Масленичная неделя в этом году длится с 8 по 14 марта.
В начале марта экономисты Банка России подготовили для жителей Москвы и области традиционный «индекс блинов» и рассчитали стоимость приготовления этого блюда. Так, приготовление стопки блинов, по сведениям представителей ЦБ, обойдется московской семье из четырех человек в 125 рублей, а подмосковной — в 118 рублей.
Дешевые блинные в Москве
Какие кафе-блинные Москвы предлагают минимальные цены на блинчики? Где дешевле купить блины в Москве?
В обзоре я рассмотрела следующие блинные и кафе: «Блинная на Воронцовской», «Му-Му», «Теремок», «Блиндаж», «Меленка», «Ладушки-оладушки», «Крепери де Пари», «Блинная», «Шоколадница», «Кофе-Хауз», «У Покровских ворот», «Гавань в Хамовниках», «Грабли», «Тарас Бульба», «Китайский Летчик Джао Да».
На протяжении долгого времени блины считались излюбленным блюдом русской кухни. По сей день они пользуются популярностью. И это неудивительно, поскольку это универсальное и достаточно простое блюдо. Благодаря богатому выбору начинок, с которыми они подаются, блины придутся по вкусу как взрослым, так и детям, постящимся и вегетарианцам. Начинки для блинов бывают самые разнообразные. Для тех, кто предпочитает сытный вариант можно выбрать блинчики с семгой, бужениной, грибами, паштетом. Для тех, кто любит сладкие блины, придутся по вкусу такие начинки, как: варенье, сгущенка, шоколад.
Купить блинчики в Москве можно в разных местах – в закусочных (фастфуд), ресторанах и кафе, русских ресторанах, бистро, французских крепери. Во многих кафе Москвы можно попробовать вкусные блины. Цены на блинчики в ресторанах, естественно, выше, чем в фаст-фудах, но, порой вкусные блинчики можно отведать не в пафосном ресторане, а в обычном сетевом кафе. В любом случае каждый может выбрать себе место по вкусу и кошельку.
Итак, для сравнения я рассмотрела цены на следующие виды блинов:
1. Блин с мясом
2. Блин с ветчиной и сыром
3. Блин с творогом
4. Блин с вареньем/джемом
5. Блин со сгущенкой
Отмечу, что указанные блюда не везде есть в меню, это особенно касается ресторанов и кафе. В этом случае я рассматривала общий уровень цен на сытные блины и сладкие блинчики, либо же цены на блины с похожей начинкой.
Специалисты назвали цену приготовления стопки блинов на Масленицу
Для приготовления традиционной стопки блинов на Масленицу потребуется потратить 303 рубля. Об этом сообщают «Известия», ссылаясь на исследование аналитиков сервиса доставки продуктов и товаров «Сбермаркет».
«Традиционная стопка блинов на молоке обойдется в 303 рубля: в эту цену входит молоко, яйца, мука, масло, сахар-песок. Этого набора хватит, чтобы приготовить блины на большую семью», — уточнили эксперты.
Классические топпинги, в число которых входит сметана, мед и сливочное масло, в среднем будут стоить до 200 рублей. В качестве ингредиентов для традиционных блинов, отмечается в исследовании, россияне стали чаще покупать сметану и кефир. При этом продажи молока и яиц остались на уровне прошлого года.
Специалисты добавили, что приготовление веганских блинов на сахарозаменителе, растительном молоке и рисовой муке обойдется в 695 рублей. В качестве добавки можно использовать сироп агавы, однако стоимость порции возрастет до 1195 рублей. На приготовление блинов с финиковым топпингом надо будет потратить 835 рублей.
Стоимость ЗОЖ-блинов с авокадо, слабосоленой семгой и кунжутными семечками составит 909 рублей. Если их делать на овсяной муке, то цена составит почти одну тысячу рублей.
Но самый большой ценник у блинов с черной икрой — средняя стоимость банки весом 50 граммов составляет 3650 рублей. Для создания блинов с подобной начинкой надо заплатить почти четыре тысячи рублей. При этом блины с красной икрой стоят дешевле — чуть более одной тысячи рублей.
Стоимость стопки блинов увеличилась в Москве. Сколько стоит накормить семью на Масленицу в столице и области
На стоимость традиционного блюда в 2020 году повлияло подорожание сахара и муки. Больше всего увеличилась цена на блины с мясом.
Стопка блинов при самостоятельном приготовлении на семью из четырех человек в Москве обойдется в 125 рублей, а в Подмосковье — 118 рублей. Это на 3,1% и на 3,5% больше, чем год назад.
Стоимость угощения посчитали экономисты главного управления Банка России по Центральному федеральному округу к Масленице, которая пройдет с 8 по 14 марта.
Больше всего за год подорожали блины с мясом — на 3,3% и 4,8% соответственно. В Москве их приготовление обойдется в 289 рублей, а в Подмосковье — 273 рубля. Драйверами роста цен стали импортные компоненты кормов для животных, которые подорожали из-за снижения курса рубля. Блины со сгущенкой будут стоить для жителей столицы 232 рубля, в Московской области — 225 рублей. Традиционное угощение с вареньем — 219 и 189 рублей соответственно, а с творогом — 296 и 266 рублей. Это на 2,2% и 3,3% больше, чем год назад.
Как менялась стоимость блинов в последнее время
В 2020-м цена на блюдо была выше, чем в 2019-м.
Прогнозы по инфляции от ЦБ
По данным регулятора, в январе 2021-го годовая инфляция в столице составила 4,3%, а в Московской области — 5%. В целом по России она выросла до 5,2%. Пикового значения этот показатель достигнет в первом квартале 2021 года, а по итогам года составит 3,7–4,2% после 4,9% в 2020-м, прогнозирует Центробанк.
Как рассчитывают стоимость блюд
Индекс оливье
К Новому году Росстат ежегодно рассчитывает стоимость традиционного праздничного блюда. Таким образом эксперты фиксируют рост цен на ингредиенты салата.
В канун нового, 2021 года традиционный новогодний салат подорожал на 6,14% по сравнению с прошлым праздником. Блюдо на четверых-пятерых человек (2,3 кг) обошлось в среднем по России в 386,60 рубля. Год назад его стоимость составляла 364,24 рубля.
Индекс борща
Этот показатель придуман отечественными экономистами, чтобы наглядно сравнивать цены на типичный продуктовый набор на постсоветском пространстве: картофеля, свинины или говядины, свеклы и других компонентов. Так, по данным Росстата на 2020 год, ингредиенты на кастрюлю борща обошлись россиянам в 166 рублей, украинцам — в 144,95 рубля, а белорусам — в 133 рубля.
Индекс бигмака
Эксперты журнала The Economist изучают стоимость стандартного бургера, который готовят в «Макдоналдсе» по всему миру. Индекс бигмака эксперты называют индикатором паритета покупательной способности. Он основан на гипотезе, по которой товары должны стоить одинаково во всех странах мира. Если это не так, курс местной валюты занижен или завышен.
© Сетевое издание «Московские новости»
Свидетельство о регистрации СМИ сетевого издания «Московские новости» выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 30.10.2014 года номер ЭЛ № ФС 77 — 59721.
Мы используем файлы cookie, чтобы все работало нормально. Мы верим, что даже в эру побеждающего киберпанка есть место для бережного подхода к данным и конфиденциальности пользователей. Подробности — в нашей Политике конфиденциальности.
ЦБ подсчитал стоимость приготовления блинов в Москве перед Масленицей
Центробанк подготовил для жителей Москвы и Подмосковья традиционный «индекс блинов» к Масленице, которая в этом году выпала на неделю с 8 по 14 марта. Эксперты Главного управления ЦБ по Центральному федеральному округу (ЦФО) рассчитали стоимость приготовления стопки блинов по ГОСТу с самыми популярными начинками и ее изменение по сравнению с прошлым годом.
Приготовление стопки блинов для столичной семьи из четырех человек будет стоить 125 руб., а для подмосковной — 118 руб. За год стоимость приготовления стопки блинов выросла на 3,1% для москвичей и на 3,5% для жителей Московской области.
В основном, как выяснили эксперты, на стоимости блинов сказался рост цен на сахар из-за засухи и низкого урожая в прошлом году. «Но мы знаем, что цены на сахар взяты под государственный контроль. Серьезно подорожала мука — здесь сыграл [роль] рост мировых цен на зерно, подняли цены и поставщики на внутреннем рынке. А вот стоимость молока практически не изменилась — сказалась конкуренция на прилавках магазинов», — говорится в сообщении.
Говоря о блинах с начинкой, экономисты отметили, что одни из самых популярных — блины со сгущенкой. Стопка таких блинов обойдется жителям Москвы в 232 руб., а области — в 225 руб.
Также в лидерах находятся блины с мясом. На них прирост цен в Москве составил 3,3%, в Подмосковье — 4,8%. Стопка таких блинов встанет москвичам в 289 руб., жителям области — в 273 руб. На рост стоимости, как утверждают эксперты, повлияли цены на мясо, которые поднялись из-за подорожания импортных компонентов кормов.
В числе самых любимых добавок к блинам, кроме прочего, находятся варенье и творог. Блины с вареньем обойдутся столичной семье в 219 руб., подмосковной — в 189 руб. На приготовление блинов с творогом москвичи потратят 296 руб. (+2,2%), в области такое блюдо будет стоить 266 руб. (+3,3%).
В ЦБ отметили, что в январе годовая инфляция в Москве составила 4,3%, а в Московской области — 5,0%. «Так что блины дорожают даже чуть медленнее, чем общая корзина потребительских товаров и услуг, по которой Росстат рассчитывает инфляцию», — заметили экономисты.