сколько стоят огурцы в луховицах у частного лица
Московские базары заполонили поддельные луховицкие огурцы
Проверка спит, фальсификаторы наживаются
Фото: Кадр из видео
Такого еще никогда не было. На ярмарках выходного дня в Москве, на рынках и даже в торговых сетях – сплошь и рядом луховицкие огурцы. Нередко для пущей достоверности продавцы даже пишут табличку – от какого конкретно производителя.
Ситуация действительно путаная. Знатные огурцы выращивает только местное население, около 2 тысяч домохозяйств. В среднем за год они выдают «на гора» порядка 8 тысяч тонн продукции. Такого объема недостаточно, чтобы обеспечить торговые сети даже отдельно взятого московского района — что уж говорить про огромный мегаполис!
Некоторые, торгуя «луховицкими» зелеными, утверждают, что это такой сорт, а выращен он где-нибудь в Тамбове или в Волгограде. И все вроде в порядке вещей.
Но ведь можайское молоко или тульский пряник не продают под этими марками, если их изготовили в других регионах. А с луховицкими – пожалуйста, они становятся, как общенациональные, хотя на самом деле произрастают только на отдельно взятой конкретной территории. «У нас уникальный микроклимат, своя почва. А везут подделку с юга, там солнца больше, огурчики внешне может и похожие, но у них кожура толстая, это защита от солнца. В других регионах его выращивают на песчаных почвах, он горьковатый получается на вкус. Наш микроклимат позволяет медленно расти огурцу, чтобы семечки были практически незаметными».
Мне рассказывают, что первые огурцы на огородах появились в 20-х числах мая и будут держаться до конца сентября, когда ударят первые заморозки. Однако и здесь есть подвох: «луховицкими» даже зимой торгуют. Хотя к октябрю их не может быть по определению. «Никакой совести у этих мошенников нет!».
Сегодня торговые сети принимают огурцы производителей знаменитого бренда оптом по 80-90 рублей за килограмм, продают по 120. У своих калиток крестьяне продают дачникам по 150 рублей, а на рынках они идут по 180. Товар дороже, чем год назад, примерно на 20 процентов. Сезон начался с задержкой на пару недель, урожай ожидается меньше прошлогоднего. По этой причине настоящие луховицкие огурцы вряд ли подешевеют, хотя обычно через 3 недели после первого урожая цены сами снижались процентов на 15-20.
По идее, в торговых сетях вообще не должно быть луховицких огурцов! Там четкое правило: заключать контракты только с теми производителями, которые в день могут поставить не меньше пяти тонн. А жители со своих огородов снимают килограмм по 300-500. Наталья Ли считается крупным производителем, у нее 40 гектар под огуречными плантациями, она поставщик. Но таких фермеров в районе по пальцам можно сосчитать.
Луховицкие фермеры Наталья Ли и Василий Тимофеев. Фото: Из личного архива.
Спрашиваю: что они, фермеры и население, предпринимают для защиты своей марки, как борются с фальсификатом?
Практически и предпринять ничего не могут. Бренд официально запатентовал Луховицкий городской округ, что вполне естественно, поскольку огурец по праву считается его визитной карточкой, даже памятник ему на главной площади в городе воздвигнут рукотворный.
«Но тогда администрация городского округа должна ведь позаботиться о своем бренде? Мы готовы помогать, совместно противостоять хлынувшему фальсификату».
В нынешнем году в округе официально зарегистрирована ассоциация производителей луховицких огурцов, всем ее членам выданы соответствующие свидетельства. Только об этом никто из покупателей пока не знает. Да и не самая это надежная защита по нынешним временам.
Видимо, отстаивать свой бренд и славу огурца нужно более надежными способами. В частности, как это делает тульский пряник.
Луховицкие овощи (+огурцы) без ГМО
Будем рады поставить на Ваш стол качественный продукт!
Если Вам пишут не от имени сообщества, это обман, будьте бдительны!
Луховицкие овощи (+огурцы) без ГМО запись закреплена
Поэтому, просим Вас заранее уточнять о наличии тех или иных продуктов, не удивляться если вы увидите новые товары, увидите что-то, чего раньше не было. Мы растем, развиваемся, и хотим чтобы каждый из вас мог попробовать действительно вкусный продукт без химии, усилителей вкуса, гмо и пищевых добавок «Е».
Луховицкие овощи (+огурцы) без ГМО запись закреплена
Нам понадобится:
1,5 кг огурцов;
300 г лука;
Показать полностью.
1 пучок укропа;
1,5 столовой ложки сахара;
1 столовая ложка соли;
3 столовые ложки уксуса 9%;
0,5 чайной ложки чёрного перца горошком.
Приготовление:
Удалите у огурцов попки и нарежьте остальную часть кружочками. Разделите лук на четвертинки колец и измельчите укроп.
К овощам и зелени всыпьте сахар и соль и размешайте. Оставьте на 30 минут. За это время перемешайте ингредиенты пару раз.
Добавьте уксус и чёрный перец и ещё раз перемешайте. Разложите салат по банкам объёмом 0,5 л и залейте оставшимся маринадом.
Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Прикройте их крышками и залейте водой по плечики. Доведите до кипения на слабом огне, простерилизуйте 15 минут и закатайте.
Открывая банку, почувствуйте вкус нашей заботы о Вас. Приятного аппетита!
Луховицкие овощи (+огурцы) без ГМО запись закреплена
Для свежего дыхания и красивого лица: чем полезен огурец?
Польза огурцов для организма человека доказана давно. Его ежедневное употребление можно смело приравнять к профилактике от заболеваний и чистке организма от вредных шлаков и токсинов. Но любят их скорее за минимальную калорийность и освежающий аромат и вкус.
Йод, который присутствует в огурцах в немалом количестве, положительно влияет на щитовидную железу, а клетчатка предотвращает накопление вредного холестерина и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Важны огурцы и для обмена веществ: витамины группы В помогают нейтрализовать сахар, а витамин С отвечает за иммунитет.
Мало кто знает, но употребление огурцов улучшает работу головного мозга. В овоще содержится антиоксидант флавонол, который активизирует нужные процессы в коре мозга.
Также огурцы считаются прекрасным противовоспалительным средством и ценятся в косметологии: маска из огурцов помогает избавиться от покраснений, снять усталость и продлить молодость кожи. Также огурец помогает бороться с артритом, подагрой и заболеваниями суставов, благодаря ему происходит снижение уровня мочевой кислоты.
Перекупщики, «нерусские» и километры теплиц. Как огуречная столица борется за свой знаменитый луховицкий бренд
Луховицы называют огуречной столицей России. А словосочетание «луховицкие огурцы» стало брендом, символом качества. Здесь почти в каждом дворе есть огород с огурцами, а ряды теплиц можно измерять километрами. На огурцах в Луховицах держится все. С их помощью местные переживали и голод, и кризисы, и эпидемии. Сегодня Луховицы живут в ожидании нового урожая. И с беспокойством следят за сводками новостей. Ведь может случиться и так, что продавать их – из-за карантина и кризиса – будет некому.
Обычно первые огурцы в Луховицах появляются в середине мая. Но это только у самых продвинутых огородников. Они стоят дороже сезонных – примерно 150 рублей за килограмм. В конце июня огурцы будут у всех, и цена опустится ниже 100 рублей.
Секрет луховицкого огурца на первый взгляд прост: географическое расположение плюс теплый климат и, конечно, ручной труд.
Огородный бизнес озолотил многих в Луховицах. Наглядное подтверждение тому – крепкие кирпичные дома вдоль трассы. Раньше построить такой дом могла позволить себе обычная семья, имеющая огород в 20 соток.
«Можно было за сезон машину купить. Мы на рынки ездили. На Москворецкий, Черемушкинский рынок. Продавали 500 килограммов. Сейчас этого нет. Не пускают в Москву, там нерусские одни», – делятся местные огородники.
Еще пару десятилетий назад дела у них шли намного лучше. Теперь фирменные огурцы приходится отдавать перекупщикам в разы дешевле, чем они могли бы продать сами. На рынки и ярмарки простым крестьянам попасть очень трудно – не пускают конкуренты.
В результате жители Луховиц много не сажают. В основном для себя и немного на продажу. В урожайные годы цены на фирменные овощи здесь резко падают, вне зависимости от того, росли они в грунте или в теплице.
Пенсионер Владимир Блашков всю жизнь выращивает на своем огороде грунтовые огурцы. С ним работают две его дочери, зятья, внуки и даже правнук. «Когда машина стоила шесть тысяч, в год с огорода снимали три тысячи», – вспоминает Владимир.
Перекупщики и владельцы больших тепличных хозяйств сильно сбивают цену. Так что у частников выбор небольшой – либо отдавать свои огурцы за бесценок, либо пытаться продавать их на местном рынке, где предложение значительно превышает спрос. Везти свой товар далеко стало просто невыгодно.
Павел Иванов родился, что называется, на грядке, как и многие в этих краях. «Бабушка все время занималась огородом. В магазинах все было дорого, зарплаты маленькие. Вот и получается, что нас обеспечивал огород. И картошкой занимались. И огурца побольше, потому что солили – и в банки, и в бочки», – рассказывает Павел.
Позже он решил стать агрономом. Десять назад в Луховицах начались глобальные перемены. Сюда, нащупав золотую жилу, начали приезжать предприниматели со всего света и строить тут большие тепличные хозяйства.
Тепличный город вырос под Луховицами в 2014 году, в период продовольственных санкций. Именно тогда инвесторы решили вложиться в огурцы. В луховицких полях появились умные теплицы с голландской технологией выращивания овощей.
Позже Луховицы приглянулись крупным агрофирмам. Так в российском огуречном бизнесе появились новые зарубежные технологии, которые сильно изменили рынок.
Предпринимательница Наталья Ли-Чан-Лин родилась и жила в Москве. Однажды она решила сменить офисный костюм на резиновые сапоги и начала работать на грядках. «Угостил знакомый фермер этими огурцами, и я подумала: а почему бы не заняться самим, не выращивать? Ну вот так, купила здесь землю и вожусь шесть лет», – говорит Наталья.
Она не просто занялась совершенно новым делом, но еще и пришла в чужой город, где конкурентов и так хватало. Чтобы выжить в условиях невероятного огуречного соперничества, фермерам надо постоянно что-то придумывать, говорит она.
Наталья переживает за популярный огуречный бренд: слишком много стало подделок. Торговцы давно поняли, что если выдать свои огурцы за луховицкие, продажи обязательно вырастут.
«Луховицкий огурец часто ненастоящий, он везется из Астрахани, из Волгограда. Там жаркое солнце и песчаная почва, и он не такой вкусный», – убеждена Наталья.
Луховицы: огурцовый рай во враждебном окружении
С ОГУРЦОМ В ОБНИМКУ
Грядки у всех одинакового стандарта: длина тридцать метров, ширина — в размах рук (полтора метра), огурцы обирают с шести утра до полудня, ползая по междурядьям в специальном фартуке с карманами на 25 кг. Жена Вера Николаевна в таком фартуке подняться уже не может, дети накупили ей полиэтиленовых ящичков на полозьях, привязали веревочки, чтоб удобнее было тянуть за собой. У многих теперь такие же, но технический прогресс дальше этого не пошел – огурцы все равно собирают руками и ползают по грядкам на карачках. Сезон длится полтора-два месяца, урожай снимают через день, стало быть, на грядках в позе буквы «зю» семья находится не меньше 22 дней. Это не считая еще нескольких месяцев, когда убирают огород от сорняков и плетей, дезинфицируют, перекапывают, удобряют, ставят дуги, натягивают километры пленки, высаживают рассаду, поливают, пикируют, пропалывают и совершают еще тысячу манипуляций. Да не работа, а ад с этими огурцами!
Однако все соседи завидуют «низовским»: на заработанное они живут и процветают весь год. Денег хватает даже на забавы – в 2006-ом скинулись и поставили в райцентре памятник огурцу-кормильцу. Ну а почему бы и не почудить? Плоды налицо: к кому ни зайди, в позапрошлом году «на огурцы» достроил дом, в прошлом — купил машину, в этом — надо отправить внука за границу. Производственный расклад тоже интересный: 300 кг огурцов через день — хозяйство ниже среднего, 500 кг — как у всех, 800 кг — ударники капиталистического труда.
Старики Селивановы, например, всю жизнь в ударниках. Как это у них получается?
Да тут каждый если не колдун, то его помощник. Один по три раза на дню окропляет рассаду святой водой, чтобы лучше росла, другой в междурядьях держит по кошке, чтобы отпугивала мучнистую росу, третий и под пистолетом не пускает в огород посторонних, особенно налоговую, чтобы урожай не сглазили.
Средний возраст производителей – крепко за шестьдесят. Огуречным бизнесом занимаются лет по сорок.
Сами «низовские» сетуют: совсем не тот сейчас бизнес, что был раньше.
Проблемы у луховицкого огурца начались лет пятнадцать назад. Все рынки в Москве оказались «разобранными», луховчан оттуда выдавили.
Перекупщики первыми и откликнулись: «Пишите адрес, если у вас ягода и вправду дешевая, мы сами приедем».
АРИФМЕТИКА ДЛЯ БЕДНЫХ
Счастье, похоже, продлилось недолго. Нынешним летом перекупщики уронили оптовую цену чуть не на прежний уровень. Самое обидное: москвичи об этом не знают и покупают луховицкие огурцы в розницу по дикой цене 150-170 рублей за килограмм.
— Ну так не отдавайте за двадцать!
Н есколько лет назад одна семья из деревни Озерицы разругалась с перекупщиком, который безбожно продавливал цену вниз, и ославила его по телевизору. Все соседи их поздравляли и хвалили за смелость. А через два дня этой семье пришлось выбрасывать в овраг полтонны огурцов. Потому что перекупщик обиделся и не стал брать их даже за полцены.
Бабки, которые никак не освоятся с рыночной экономикой и соглашаются на любую цену, лишь бы сбыть огурцы, еще и жалеют присосавшихся к ним посредников. У Махмудика, например, семья большая (это он так сказал) – значит, пару ведерок надо отдать просто так, детишкам, и у директора рынка семья – ему тоже надо послать гостинец. А то, что по пути из Луховиц в Москву бабкин огурец несколько раз меняет хозяина, и цена за кило возрастает в пять раз, об этом она думать не умеет.
Кстати, ходит слух, что перекупщики, не меньше хозяев заинтересованные в высокой урожайности огурцов, заставляют людей экспериментировать с новыми сортами и даже привозят семена из Голландии.
Районным властям это не нравится, они все время думают, как бы избавить трудящихся от наглых перекупщиков и поставить огуречное дело на государственные рельсы. Но что-то не получается у луховицких огородников любви с государством. Одно время в районе была заготконтора, всем велели сдавать огурцы только туда: дескать, будет организация, справедливый расчет и родные русские лица в качестве связующего звена между частником и государством. И вправду, приехали два мужика, по рожам видно — свои, с похмелья, «Газель» такая же — вся вдрызг. Огурцы валят в кузов с маху, учета никакого и деньги, оказывается, после реализации. Кто успел — убежали домой прямо с мешками — вызванивать своих «махмудиков». Но некоторым не повезло — денег вообще не дождались. Поэтому когда возникла новая государственная инициатива — открыть в районе цех по засолке огурцов, на работу попросились только таджики. И в теплицах, в которых теперь растят луховицкие огурцы по каким-то новым технологиям, никто из старых профи не пошел.
Похоже, он все-таки хотел сказать о другом: взять под контроль свежий огурец невозможно — это бизнес деликатный, натиска бюрократии не выдерживает.
Самое смешное, как пишет портал луховинь.рф, «организаторам ассоциации не удалось объяснить представителям хозяйств смысл и преимущества объединения, необходимость сбора и принципы расходования членских взносов. Многим показалось слишком навязчивым приглашение к вступлению в Ассоциацию, озвученное ее председателем и одновременно заместителем Главы района Евгением Куликовым».
Высказался и пошел полоть грядки. А ты сиди и думай: какой огурец брать – луховицкий простой или луховицкий фирменный? Хорошо, что у «Новых Известий» есть мудрый совет на этот случай – «Вам закусить или просто поболтать?» Выбирайте первый вариант, не ошибетесь
Огуречный мир — подмосковные Луховицы
Свежих огурчиков хочется круглый год, да не таких, как обычно мы покупаем зимой. У них всё равно не тот вкус, какой бывает, когда срываешь зелёный огурец с бабушкиной грядки. Но в подмосковном городке Луховицы вкус у этого овоща настолько незабываемый и отменный, что становится понятным, почему это стало народным брендом. Итак, что такое «луховицкий огурец»? 
Ммм! ФОТО: travel-dom.ru
Из огуречного прошлого
Сейчас всё находится в руках производителей больших масштабов. А вот в прежние времена вся продукция видела свет в результате работ частного подворья. Процесс был традиционным очень долгое время. Зеленцы росли на радость тем, кто их высаживал, урожай измерялся тоннами.
Капитализм внёс коррективы во всё. Экспорт увеличился, цены на продукцию начали скакать, и несмотря на то, что «чужие» огурцы стоили дешевле, луховичные всё же выстояли, хотя и плантации сократились в разы.
Луховичане оказались благодарными, и зеленцу был установлен памятник. Ещё бы, такой кормилец заслужил признание! Выращивание продолжается и по сей день.
Почему в Луховицах самые вкусные огурцы?
Всего 130 км от столицы и 60 км от Рязани, леса, пляжи, озёра, получившиеся из затопленных песчаных карьеров. А главное, незабываемый летний вкус зелёных огуречков, с их освежающим ароматом.
Праздник, посвящённый овощу, проходит с размахом, поездку лучше запланировать именно на июль. Гости бродят среди бочек, на которых, как и у французских виноделов, указан год, время засола, место сбора урожая. Если повезёт, можно узнать секрет особенной засолки «по-луховичному».
Секрет многогранный: дело и в семенах, и в почве, и в самой местности. Здесь идеальный огуречный климат! Пойма реки Ока, богатая органикой почва, высокая влажность воздуха, очень долгий безморозный период, вот и весь секрет зеленцов.
Причины посетить Луховицы
Странно не сфотографироваться стоя у таблички реки «Вобля». Действительно, примечательный топоним! В городке есть необычные памятники. Кроме памятника и музея огурцу, интересно выглядит памятник доброму доктору Айболиту, недалеко стоит и почтальон Печкин, монумент МИГ-23. Тут стоит и памятник Петру Первому, дипломная работа местного скульптора. 
Пётр Первый во всей красе ФОТО: photoshare.ru
Можно погулять по искусственным водоёмам, названным весьма поэтично — «Голубые озёра». Вокруг них вырос сосновый лес, так что можно поенхать на выходные на пикник. Пляжи здесь удобные, кругом песок, свежий воздух, водичка в прудах чистая. В летнее время неподалёку от озёр располагаются различные опен-эйры вечеринок в техно-стиле.
Остановиться можно в отеле «Гармония», где цена составит свыше 3000 рублей, включая завтрак, на авиаферме «Ясные зори», где отдых обойдётся в цену от 2500 рублей с завтраком. Ещё открыты двери гостевого дома «Дистанция». Там дешевле, от 1400 рублей в сутки.
Перекусить и хорошо пообедать можно в ресторанчике «Микс Точка», кафе «Луч».
Поклонникам фотографии стоит отправиться на паромную переправу в селе Дединово. Здесь был выстроен первый военный корабль «Орёл», приказ на строительство был отдан царём Алексеем Михайловичем. Есть легенда, что корабль сжёг Степан Разин, и в селе поставили памятник «Орлу». 
Миг-21 ФОТО: avatars.mds.yandex.net
Кстати, получил развитие местный творческий промысел лухлома. Технология отлична от хохломской, хотя и имеется внешнее сходство. Цвета используются любые, получается яркое изображение. Промыслу всего несколько десятилетий, а что совсем забавно, начало ему положил столяр Александр Бузырихин. Сегодня в этой сфере затишье, но есть надежды на возрождение художественного промысла.
Немного об огуречных секретах луховичан
Луховицкий огурец сегодня — зарегистрированный бренд. Такой отпор дали местные производители фальсификаторам, стремившимся «примазаться» к чужой славе.
Пупырчатые зеленцы растут в длину на 5-7 см, они ровные по форме, похожи на эллипс. Кожица нежная, зелёная, что поясняет короткий срок реализации — всего 4 дня.
Нет сорта луховицких огурцов! Это простая уловка хитрых маркетологов. Исключительность продукту придаёт место, а не семена.
Местные производители занимаются выращиванием раннеспелых партенокарпических гибридов, то есть семян от них ждать бесполезно.
С годами сорта менялись, сегодня приобретают голландские Солинас и адам, российские ряда F1 Козырная карта, Охотный ряд, Алфавит.
Участок готовят с осени, делая тёплые грядки с богатой почвой, а вот высадку производят очень и очень рано по меркам Московской области: в марте. Парники низкие, греет посадки перепревший навоз. В марте в него кладут нагретые кирпичи, что продолжает процесс пробуждения дремлющих бактерий. Вот вам и тепло.
Семена сначала сажают на рассаду в торфоперегнойные горшочки, по 3 тысячи штук на плантацию. Рассаду с одним резным листом высаживают не позднее 16 апреля в тёплую гряду под чёрный полиэтилен на почву. Из удобрений спросом пользуется Сударушки и Кемира.
Для оформления статьи использованы фотографии из открытых интернет-источников и фото-банков, не требующие указания авторства и разрешенные для коммерческого использования согласно лицензии CC0 Creative Commons.
Если Вам понравилось наше повествование или Вы хотите связаться с автором статьи, оставляйте комментарии к публикации, и он Вам обязательно ответит. Возможно, Вы сами хотите рассказать о своих туристических открытиях, читателям нашего он-лайн путеводителя будет очень интересно узнать о том, что Вы увидели, и что Вам показалось интересным! Оставляйте комментарии, вопросы, рассказывайте о впечатлениях о путешествиях, предлагайте темы для новых обзоров и статей!