соус из творога с чесноком и зеленью и огурцом
Соус из творога с чесноком и зеленью
Хочу предложить интересный рецепт творожного соуса. Такой нежный, вкусный соус можно подать к мясу, птице или рыбе, он отлично сочетается и с макаронами, рисом. Соус, приготовленный из творога с добавлением чеснока и зелени, получается не жидким, консистенцию можно регулировать кефиром или греческим йогуртом. Готовится очень легко и быстро, так что его можно сделать непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Творог выложить в глубокую миску.
Огурец натереть на тёрке и добавить к творогу.
Укроп (или другую зелень) вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс и вместе с нарезанным укропом добавить в соус из творога и огурца.
С помощью погружного блендера пробить творожный соус до однородного состояния. Добавить соль по вкусу. Если вам хочется более жидкий соус, добавьте кефир или греческий йогурт и перемешайте.
Приготовленный творожный соус можно сразу подать к столу, а можно переложить в баночку, закрыть крышкой и отправить в холодильник (храниться такой соус в холодильнике может не более 2 суток). Соус из творога с зеленью и чесноком получается очень вкусным и нежным, он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, попробуйте!
Творожный соус с зеленью и чесноком – идеален к мясу и рыбе
Творожный соус с зеленью и чесноком идеально дополнит множество закусок, его можно подать и к мясу, и к рыбе. А еще его можно использовать в качестве заправки для салатов – получится ароматно, пикантно, с легкой освежающей ноткой. Приступаем к готовке, а пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении.
Ингредиенты:
Как приготовить творожный соус с зеленью и чесноком
Задача кулинара – создать нежный соус с нежным вкусом и гладкой текстурой. Поэтому не стоит «перегружать» его большим количеством ароматов (чесночным, мятным). В небольшую пиалу или чашку переложите творог. Продукт должен быть свежим.
Свежую зелень помойте и обсушите, нарубите мелко и переложите в пиалу.
Добавьте соль, сахар, специи. Зубчики чеснока очистите от шелухи, нарежьте как удобно – можно пластинками.
Добавьте сметану – продукт должен быть свежим, низкой или средней жирности.
С помощью погружного блендера сделайте максимально однородный творожный соус. Подавать его можно сразу.
Для подачи подойдет небольшой соусник.
Если планируете хранить соус в холодильнике некоторое время, то перед подачей его желательно перемешать.
Попробуйте еще один летний рецепт соуса из огурцов с чесноком, обалденный вкус!
Как приготовить творожный соус с зеленью и чесноком быстро и вкусно: подробный пошаговый рецепт
Оригинальный творожный соус с добавлением чеснока и зелени прекрасно подойдет к любому столу: как для обеденного в качестве закуски, так и для торжественного – достаточно лишь пода́ть его, выложив на корочку хрустящего хлеба.
Старая кулинарная хитрость: если блюдо не только посолить, но и добавить немного сахара, его вкус усилится, станет более выраженным.
Ингредиенты:
Приготовление:
К мясу и рыбе
Универсальность творожного соуса с чесноком и зеленью заключается в том, что его можно подавать с больши́м числом основных блюд: и с рыбой, и с мясом. Он также подойдет для закусок или в качестве заправки овощных салатов.
Пошаговый рецепт поможет сделать приготовление простым и быстрым.
Ингредиенты:
Приготовление:
Пряный
Ингредиенты:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт приготовления:
Теперь соус готов и его можно подавать к столу.
Видео
Творожный соус
Раньше я считала, что соус – это всего лишь ненавязчивое дополнение к основному блюду, которое ни в коем случае не должно главенствовать и перебивать его вкус. В большинстве случаев так оно обычно и бывает, но иногда соус способен выполнять почти такую же важную роль, как и то блюдо, к которому он подается.
Творожный соус с чесноком и зеленью, который я сегодня приготовлю, способен привлечь к себе особое внимание и удивить даже самых строгих гурманов. Он обладает густой консистенцией и очень насыщенным вкусом, который никого не оставит равнодушным. Сладковатый жирный творог и натуральный йогурт придают этому соусу глубокий сливочный вкус, брынза и укроп вносят свою пикантную нотку, а чеснок дает небольшую приятную остроту.
Этот необычный творожный соус особенно хорошо сочетается с блюдами, обладающими нейтральным и не сильно выраженным вкусом. Мне нравится подавать его к всевозможным овощным блюдам, так как он способен превратить даже самые обыденные картофельные котлеты или кабачковые оладьи в сытное и очень вкусное кушанье для полноценного обеда или ужина. Кроме того, этот соус можно использовать для картошки-фри или картофельных долек, а также подать его на вечеринке или детском празднике вместе с полезными овощными снеками.
Попробуйте приготовить нежный и пикантный творожный соус по этому рецепту, чтобы придавать простым блюдам новые вкусовые оттенки!
