тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блинчики на кислом молоке

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Блинчики на кислом молоке»

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Оценить рецепт Блинчики на кислом молоке:

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамитесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Пожалуйста, введите символы с картинки

Сначала прилипали к сковородке(, добавила больше растительного масла в тесто. Получилось) Очень вкусно, спасибо за рецепт)

Немного сымпровизировала: взяла 750 мл кислого (последний день срока годности) молока, 250 мл кипятка понемногу добавила, в конце масла не 1, а 3 ложки. Получилось классно! Ничуть не хуже, чем обычно =)

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Вкусные блинчики)) от себя добавила чуть больше сахара и муки. Тем кому не нравится тесто, тоже советую что то добавить по вкусу!

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Очень вкусно получилось, но сначала начала жарить на чугунной сковороде, всё прилипало сильно, затем перешла на антипригарную-идеально: румяные, ажурные: так что если готовить, то только на антипригарной сковороде.

Очень хороший рецепт, получилось вкусно, но сначала я жарила на чугунной сковороде, хорошо прокалила, прилипало не отдираясь все несколько раз, затем на антипригарной-идеальные : ажурные, румяные! Жаль не сфоткала. Так что если готовить, то только на антипригарной сковороде

Это просто рецепт на всю жизнь, я смешала все ингредиенты миксером сразу. Муку только водила постепенно. Готовятся без погрешностей и быстро.

Мне и внуку понравились. Правда вместо 2 яиц вбил 1, и первый блин был не по рецепту, хотя тоже супер. Спасибо.

Обалденные блинчики. Большая благодарность автору за мой сегодняшний обед! 🙂

блины получились на славу с дырочками.но я применяла прокисшее коровье молоко

Я готовила, правда остановилась на 500 мл молока. И получались очень вкусные. Автор прав, мука разная и пропорции надо подстраивать под свое. Я целую неделю друзьям жарила блины по этому рецепту и всем понравилось. Так что нечего на автора пенять:)

Да, действительно, сколько в граммах? Стаканы у всех разные.

Примерно 400 грамм, мука бывает разная, может потребоваться чуть меньше или больше.

Неужели так сложно написать пропорции в граммах? Не в средневековье живём

Источник

Блины на кислом молоке — 9 вкусных рецептов тонких блинов с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блины на кислом молоке – такие же ажурные и аппетитные, как и традиционные блинчики на молоке и воде. А кроме этого, они помогут более бережно использовать продукты! Хорошим дополнением к таким блинчикам станет сметана, но и сладкие добавки сделают их вкус только лучше. А если подать их с горсткой ягод или вареньем, получится просто объедение!

Классические тонкие блины на кислом молоке с дырочками

Классические тонкие блины на кислом молоке с дырочками – отличное лакомство на завтрак! Можно подать их отдельно или же заправить сладкой начинкой из ягод, варенья или творога. Нежные, с золотистым румянцем они так и просятся в рот!

Порции: 5

Время готовки: 55 мин.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Совет: Дополните блинчики вкусной начинкой или просто подайте с вареньем, сметаной или взбитыми сливками.

Блинчики готовы к столу. Приятного аппетита!

Пышные блины на кислом молоке

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Пышные блины на кислом молоке – это один из лучших рецептов домашних блинчиков. Приготовленные на подкисшей основе, они получаются очень румяными и воздушными. И не бойтесь подавать их с медом или вареньем, это отлично скроет легкую кислинку. И вкуснейший десерт на завтрак готов!

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные толстые блины с дрожжами

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Толстые блины на кислом молоке с дрожжами – это аппетитное и очень питательно лакомство. Дрожжи придают им особую пышность и сохраняют при этом мягкость и эластичность. Такие блинчики легко сворачиваются трубочкой, не рвутся и не пропускают начинку. Они идеально подходят для начинок! Попробуйте сами!

Порции: 6

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как испечь блины на кислом молоке без яиц?

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блины на кислом молоке без яиц – это легкий вариант вкуснейшего завтрака. Блинчики получаются очень мягкие и нежные. Это лакомство прекрасно еще и тем, что его очень легко разнообразить! Просто подайте его с разным вареньем или же смажьте медом или сгущенкой. И получится совсем другой вкус! Просто наслаждение!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Готово к столу! Приятного аппетита!

Заварные блины на кислом молоке с кипятком

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Заварные блины на кислом молоке с кипятком – очень вкусное, проверенное опытом лакомство. Заварные блинчики в отличие от классических получаются более нежными и воздушными. Сладкие и пористые – они просто настоящий кулинарный шедевр! Родные будут в восторге!

Порции: 10

Время готовки: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления блинов на кислом молоке и кефире

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блины на кислом молоке и кефире – это вкусный и бюджетный рецепт аппетитного завтрака. Подкисшее молоко хорошо дополнит вкус кефира, а легкую кислинку просто скрыть с помощью сахара и сладких начинок. И с чаем объедение!

Порции: 10

Время готовки: 30-40мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Сладкие блины на кислом молоке

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Сладкие блины на кислом молоке – аппетитное и легкое в приготовлении блюдо. Особенно этот рецепт пригодится, когда молоко подкисло и сварить на завтрак кашу не получилось. Помогут вкусные и сытные блинчики. Подайте их с вареньем или же сметаной, как вам больше нравится. И родные будут довольны!

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой рецепт блинов на кислом молоке без соды

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блины на кислом молоке без соды – тонкие и нежные на вкус. Главное в этом рецепте – правильное соотношение муки и молока, так что тесто совсем не прилипает. Приготовить такие блинчики не составит труда, и также быстро они исчезают с тарелок!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Готово! Приятного аппетита!

Вкусные блины на кислом топленом молоке

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блины на кислом топленом молоке – это вкусная рецептура, которая придает блюду нежный кремовый оттенок и изысканный аромат. С ними можно бесконечно экспериментировать, добавляя начинки из мяса, рыбы или творога. Вкус от этого станет только лучше! Такие блинчики станут настоящим открытием для многих хозяек!

Порции: 8

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: если у вас нет специального топленого молока, его с легкостью можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится керамическая миска или чугунная посуда. Смажьте ее сливочным маслом, чуть выше, чем будет залито молоко. Поставьте миску в духовку и при низкой температуре, чтобы оно не закипело протушите молоко 3-5 часов.

Источник

Блины на кислом молоке. Рецепты приготовления пышных блинов с дырочками

Добрый день!! И снова сегодня популярная тема — пекем блины на кислом молоке. Ведь часто бывает так, что молоко скислось, а выкинуть его жалко, вот тут то и можно проявить свои кулинарные таланты и вместо привычной рецептуры лакомства, сделать его по новому.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Что мне нравится от такого теста, что блюдо можно сделать особенно пышное и ароматное, попробуйте и вы приготовить, наверняка вам понравится!! Ну а если не впечатлит, то жарьте обычным способом на молоке или на кефире))

Интересно, что на Руси самыми популярными были гречишные блины. Сейчас их тоже делают, но не так часто, хотя они являются очень полезными.

Как испечь пышные блины на кислом молоке

Начнем мы как всегда с самого простого способа приготовления. Если вы никогда не пробовали лакомство на кислом молоке, то нужно это точно исправить, так как такие блинчики получаются нежными, ароматными и пышными.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Яйца необходимо взбить вместе с сахаром и солью.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Налейте половину молока и постепенно введите муку.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Молоко должно быть кислым и теплым.

3. Все хорошо перемешиваем, доливаем оставшуюся часть молока и добавляем соду, растительное масло.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Сковороду прогреваем, смазываем маслом и выливаем необходимое количество теста. Переворачиваем первую сторону, когда начнут коричниветь края. Выпекаем вторую сторону 1-2 минуты.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Рецепт тонких блинчиков с дырочками

А еще я хочу вас заверить, что самые вкусные и кружевные лепешечки получаются именно из кислого молока. Их также можно кушать как отдельное блюдо или начинять разными начинками.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокую миску налейте кислое молоко, вбейте яйцо, всыпьте муку, сахар, соль и добавьте растительное масло.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. При помощи миксера взбейте тесто и оставьте его на полчаса.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. Соду гасим кипятком и добавляем в тесто, перемешиваем.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Подготавливаем сковороду. Наливаем тесто и обжариваем лакомство с двух сторон. Подаем к столу!!

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Блины на кислом молоке без яиц

А сейчас поделюсь с вами рецептом, на основе которого блюдо получится пышным и не будет рваться при переворачивании, и это с минимальным набором продуктов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Молоко наливаем в чашку, добавляем растительное масло, сахар и соль.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Постепенно добавляем просеянную муку, перемешиваем очень тщательно.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. Прогреваем хорошо сковороду и смазываем растительным маслом. Обжариваем кушанье с двух сторон. Наслаждаемся!!

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Простой рецепт с кипятком

Не могу и обойти стороной заварные блины. И вообще я думаю, что с замешиванием теста не должно возникать проблем, главное научиться печь лепешечки.

Ингредиенты:

Кислое молоко можно заменить на простоквашу или кефир.

Способ приготовления:

1. Сначала в молоко добавляем соду и оставляем на некоторое время. Масса должна немного увеличиться. А яйца взбиваем с сахаром и солью.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Влейте к яйцам растительное масло, взбейте.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. Теперь это все вылейте к молоку с содой. Перемешайте.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Постепенно добавляйте муку, одновременно взбивая все миксером, чтобы не было комочков.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

В зависимости от густоты теста, зависит и толщина блинов — гуще-толще, жиже-тоньше.

5. Такое кушанье надо жарить на раскаленной сковороде без масла.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Толстые блины на кислом молоке с дрожжами

Я не знаю ни одного человека, который бы ни разу не пробовал это блюдо. А все потому, что наши «солнышки» являются исконно русскими и радуют всех свои ароматом и вкусом. Конечно, в наше время их можно купить, но лучше все-таки делать домашние блины.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В 100 мл теплого молока нужно добавить дрожжи, 1 чайную ложку сахара, 3-4 столовые ложки муки и размешать.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Далее накройте пищевой пленкой и оставьте в покое в теплом месте на 10-15 минут.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. Дрожжи за это время должны подняться «шапочкой».

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Теперь возьмите миску и вылейте оставшее молоко. В него добавьте соль и сахар, налейте дрожжевую смесь, вбейте яйца, насыпьте просеянную муку, влейте растительное масло.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

5. Хорошо размешайте тесто, оно должно получиться без комочков.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

6. Накройте полотенцем и оставьте его подниматься часа на 1,5. За это время тесто нужно несколько раз перемешивать.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

7. Выпекаем кушанье на раскаленной стороне, смазанной растительным маслом или кусочком сала привычным способом. А подаем с любимым соусом или свежими ягодами.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Видео о том, как приготовить пышные блинчики

Ну а по моей уже традиции, в завершении для вас подробный сюжет со всеми хитростями. Смотрите и учитесь выпекать блинчики с дырочками!!

На сегодня у меня все. Отличного всем настроения!!

Источник

Блины на кислом молоке с дырочками

Каждый раз затрагивая тему рецептов блинов, у меня возникает вопрос, на чём их ещё можно приготовить? Ведь если так посудить, то их делают практически из всей молочной и кисломолочной продукции. Но популярнее всего – это на свежем молоке. Однако, что делать если оно скисло? Верно! Также использовать для приготовления блинчиков, чем сегодня и займёмся.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Хотел бы сразу прояснить один момент, а именно чем отличается кислое молоко, от прокисшего. Последнее, это по сути простокваша, то есть специально скисленный продукт. Делается он при помощи специальных заквасок или кисломолочных продуктов (сметаны, мацони и т. д.). А кислое молоко – это тот продукт, который начал пропадать самостоятельно. Например, Вы купили его в магазине, открыли, а потом оно долго стоит в холодильнике. Из-за этого во вкусе появится кислота.

Для приготовления блинов может использоваться как прокисшее, так и кислое молоко. Тут главное предварительно попробовать его. Ведь может быть такое, когда помимо кислинки появляется ещё горечь. В таком случае реанимировать продукт уже не получится, а придется его просто вылить.

Сегодня мы разберём разные варианты приготовления и с кипятком, и без яиц. Все они готовятся не сложно, из доступных ингредиентов. Главное, соблюдать технологию, и тогда всё получится.

Тонкие блинчики с дырочками на кислом молоке с кипятком

А начинаем мы сегодняшнюю подборку с заварных блинов. Если Вы помните, мы уже с Вами готовили нечто подобное, только на кефире с кипятком. Получаются тоненькие и очень нежные изделия. При этом у них дырчатая структура, за которой так гонятся многие хозяйки.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамиИсточник: https://youtu.be/z6ufDse9V34

Не сказать, что рецепт самый простой, но при правильном подходе всё обязательно получится. Ведь приготовление лепешёк на кисломолочной продукции требует соблюдения пропорций продуктов и технологии.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

1. Выливаем кислое молоко в миску, где будем замешать тесто, и туда сразу отправляем сахар, соль и яйца. Всю эту смесь необходимо перемешать до растворения сухих компонентов. Для этих целей не надо брать миксер, венчиком всё хорошо размешивается.

Кстати, молоко желательно заранее подогреть. Так тесто будет легче замешивать. Только во время подогревания обязательно помешивайте жидкость, чтобы ничего не свернулось.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Теперь начинаем вносить муку. Засыпать можно сразу всё, тут не принципиально добавлять постепенно. Просто сейчас нам необходимо сделать густое тесто, примерно как на оладьи.

Таким образом получится сделать будущую заготовку без комков.

Также хочу сказать, что муки может понадобится больше или меньше. Тут всё зависит от её качества. Конечно, на данном этапе сложно определить нужное количество. Всё же окончательную густоту основы мы будем регулировать уже кипятком.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. Как замесили нужное по густоте тесто, берём кипяток и всыпаем в него соду. Таким образом она погасится. Только берите прямо только закипевшую воду!

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Следом постепенно вливаем жидкость к основе. Делаем это тонкой струйкой и постоянно всё перемешиваем, чтобы не сварить муку и яйца. Размешиваем содержимое до однородной консистенции.

По густоте тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные блинчики. Отставляем его на 15-20 минут в сторону, чтобы мука набухла.

Вообще, можно сделать заготовку пожиже, в таком случае получатся более дырчатые и тонкие изделия. Однако их будет сложнее переворачивать. Особенно, если у Вас не самая хорошая сковорода.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

5. Через время устанавливаем на плиту сковороду и смазываем его единоразово капелькой растительного масла. При этом огонь делаем среднего значения. Также добавляем масло в тесто и перемешиваем его.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

6. Когда сковорода раскалилась, набираем в половник небольшое количество теста, а затем выливаем его на сковороду. Теперь при помощи быстрых и вращательных движений распределяем жидкую основу по всему дну сковороды.

Обжариваем блин с первой стороны до момента, пока его края не начнут отходит от бортов сковороды, а тесто сверху не «схватится». Как правило, это происходит через 30-40 секунд.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

7. Переворачиваем изделие при помощи лопатки или руками, просто поддев его с одного края. На второй стороне жарим лепёшку 5-7 секунд, а после снимаем с огня. Этого времени будет достаточно, потому что нам надо только подрумянить заготовку.

По такому принципу готовим все последующие блины.

У неопытных хозяек в блинах могут образовываться большие дырки. Из-за того, что тесто быстро схватывается. В таком случае можно налить в неё немного жидкой основы.

Готовые изделия можно кушать как в сыром виде, так и вместе со сгущенным молоком или джемом. Они получаются очень тоненькими, нежными и с приятной кислой ноткой. Если Вы ещё не пробовали готовить подобное, то настоятельно рекомендую. Ведь они по вкусу не похожи на обычные лепёшки.

Проверенный рецепт очень вкусных блинов на кислом молоке без яиц

Для многих может показаться странным отсутствие яиц в блинном тесте, особенно на кисломолочной основе. Ведь они выступают в качестве скрепляющего элемента. Если Вы помните, я делился с Вами секретом лепёшек на кефире без яиц. Но сегодня я поведаю Вам секрет на кислом молоке. Только не бойтесь, результат получится отменный!

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамиИсточник: https://youtu.be/Z1bVuQDTdNE

Ингредиенты:

Способ приготовления:

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

1. Кислое молоко выливаем в глубокую ёмкость и сразу всыпаем к нему муку. Только засыпаем не всю сразу. Вначале вносим 1 стакан, перемешиваем, а потом второй. Также на данном этапе добавляем сахар и соль.

По итогу должно получиться тесто, похожее на жидкую сметану.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. К этому времени у нас уже должен быть крутой кипяток. Он нам поможет погасить соду. Поэтому берём ложку соды и гасим её небольшим количеством горячей воды. Делаем это над миской с тестом, чтобы потом можно было сразу вмешать продукт.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. Теперь начинаем постепенно вливать кипяток в густое тесто. Но не вливаем всю жидкость сразу, иначе превратим муку в клейстер. Льём постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая содержимое миски.

По консистенции основа должна быть немного гуще, чем на обычные блины. Оставляем её отдохнуть на столе минут на 10.

Помните, чем жиже будет тесто, тем тяжелее будет переворачивать лепёшки во время выпекания.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Спустя время вливаем к заготовке растительное масло и также смазываем им сковороду (хватит буквально капли). Ставим тару на огонь прогреваться.

Когда сковорода хорошо накалится, перемешиваем тесто и набираем в половник. Теперь аккуратно выливаем его на сковороду и распределяем по всей площади.

Выпекается блин с одной стороны до румяного цвета.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

5. Как только увидите, что края лепёшки начинают приобретать коричневый цвет, можете смело переворачивать её. На второй стороне изделие достаточно пропечь пару секунд, а потом снимаем его с огня.

По такому принципу готовятся все последующие блинчики.

Единственный важный момент! Перед выпеканием каждого кругляшка, обязательно перемешиваем тесто, дабы мука не оседала.

Готовые блинчики складываем стопкой на тарелку. Как видно на фото, они получаются невероятно дырчатыми, и от части это заслуга соды. Если же Вы боитесь её добавлять, то можете не использовать. Но в таком случае на изделиях будет меньше дырочек.

Хотя в любом случае всё получается очень вкусно и нежно. Подавайте такое лакомство со сметаной или сахаром. Вы не пожалеете!

Простой рецепт тонких блинчиков на 1 литр кислого молока

Для неопытной хозяйки всегда проще понимать рецепт, когда есть чёткая дозировка ингредиентов. То есть не надо отмерять сотые доли грамма или литров. Хочется знать конкретно, сколько надо взять продуктов на 1 единицу чего-то, чтобы потом было проще умножать. Поэтому предлагаю Вам рецепт блинов на 1 литр кислого молока.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочкамиИсточник: https://youtu.be/Iter-4_NVmU

Ингредиенты:

Способ приготовления:

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

1. Выливаем кислое молоко в глубокую ёмкость и добавляем к нему яйца. Эти 2 компонента необходимо смешать в однородную массу. Затем добавляем соль и сахар, после чего снова всё перемешиваем до растворения сухих компонентов.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Следом вносим соду, только заранее гасим её уксусом. Делаем это прямо на ложке, только над миской с будущим тестом.

На самом деле гасить соду уксусом не обязательно, так как у нас и так кислое молоко. Это делается лишь для того, чтобы продукт быстрее вступил в реакцию с содержимым.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. После всех действий начинаем вносить муку. Только добавлять её необходимо частями, дабы следить за консистенцией теста. Оно должно по итогу получиться немного гуще чем на обычные блины. По густоте можно сравнить с жидкой сметаной.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. В самом конце вливаем к основе растительное масло и вмешиваем его до момента, пока с поверхности не пропадут масляные круги.

Оставляем тесто отдохнуть примерно на 10 минут, чтобы мука разбухла.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

5. Через время ставим на плиту сковороду разогреваться на средний огонь. Затем перемешиваем нашу основу, набираем её в половник и аккуратно выливаем на раскалённую сковороду. Далее при помощи вращательных движений стараемся покрыть тестом всё дно тары.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

6. Обжариваем блинчики до румяной корочки с двух сторон. Как правило на первой стороне лепёшка готовится 30-40 секунд, а на второй 5 сек.

Если же у Вас плохо переворачиваются блины, то добавьте в тесто ещё немного муки. Вероятнее всего Ваша заготовка слишком жидкая.

Готовые изделия подходят для любых целей. Вы можете завернуть в них фарш, красную рыбу или творог. Всё зависит от Ваших желаний. Они очень эластичные, а также нежные на вкус.

Что самое главное, это простота рецепта. Его сможет приготовить любая хозяйка, потому что продукты доступные, а готовится всё на раз, два.

Как приготовить толстые и пышные блины на кислом молоке

А Вы знали, что помимо тонких блинчиков существуют ещё и толстые изделия? Если нет, то предлагаю попробовать. Они чем-то напоминают американские панкейки, однако больше и более нежные.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Они, кстати, готовятся гораздо легче, чем обычные лепёшки. А кушать их можно как в сыром виде, так и с вареньем или сгущенкой. Тут уже всё зависит от Ваших предпочтений.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

1. В отдельную миску вбиваем яйца и добавляем к ним сахар, соль и ванилин. Теперь эти продукты необходимо хорошенько взбить до появления пышной пены.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

2. Далее вливаем к яичной смеси 1 стакан кислого молока и добавляем соду. Перемешиваем содержимое миски и немного ждём, дабы сода вступила в реакцию с молочной кислотой. Определить это можно по пузырчатой поверхности.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

3. После замешивания жидкой основы настало время муки. Добавляем вначале 1 стакан, перемешиваем, а потом второй. Так по итогу получается очень густое тесто.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

4. Когда основа начнёт комковаться мы вливаем второй стакан кислого молока и всё снова размешиваем до однородного состояния.

Такой процес делается, чтобы в нашем тесте не образовалось большое количество комком. Если же мы вылили сразу всё молоко, а потом добавляли в него муку, то было бы очень тяжело разбить мучные комки. А так их практически не будет.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

5. В конце добавляем к тесту растительное масло и вмешиваем его до полного растворения.

По густоте готовая основа должна напоминать жидкую сметану или жидкое тесто на оладьи. Далее необходимо заготовке дать немного настояться (хватит 10 минут).

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

6. Выпекать толстые блины надо на сухой сковороде, до румяной корочки с обеих сторон. Только перед использованием тесто обязательно перемешиваем, а уже потом выливаем на разогретую сковороду. При этом огонь делаем примерно средний, можно даже меньше.

По времени с каждой стороны изделие готовится где-то 2 минуты. Но Вы обязательно следите за процессом, дабы ничего не подгорело.

Переворачивать блинчики удобнее всего узкой лопаткой. Но ни в коем случае не руками. Просто это совершенно другие лепёшки и тесто сверху всегда немного жидковатое.

тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Смотреть картинку тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Картинка про тесто для блинов на кислом молоке с дырочками. Фото тесто для блинов на кислом молоке с дырочками

Подавать готовые изделия можете со сливочным маслом или сладкими соусами. В качестве десерта такие кругляшки подходят как никто другой. Потому что достаточно съесть 1 штуку, как уже наелся.

Из приведённого количества продуктов получается примерно 12-15 пышных блинов. Поэтому свободно увеличивайте число продуктов, если хотите большего количества.

Попробуйте, Вам понравится!

Видео-рецепт блинчиков на скисшем молоке

Ну и напоследок хочу предложить видео-рецепт, для тех, кто так и не разобрался, как на кислом молоке можно сделать вкусные лепёшки.

На видео показан подробный рецепт тонких заготовок, а также рассказываются некоторые секретики. Приятного просмотра!

Ну вот в принципе и всё. Сегодня я постарался максимально раскрыть тему приготовления блинов на кислом молоке. Думаю Вы найдёте для себя подходящий рецепт.

Только учтите, то весь процесс приготовления необходимо соблюдать от и до. Потому что тесто на кисломолочной основе очень привередливое. Другими словами, при отсутствии какого-либо продукта, все может пойти на перекосяк. Яйца, кипяток или обычная вода играют большую роль в основе блинного теста. Поэтому не упускайте ни один момент.

Готовьте сразу правильно и тогда у Вас всё получится. А на этом я завершаю сегодняшнюю статью, но только после парочки советов.

Советы:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *