украшение из огурца для салата елочка
Съедобные елочки из огурцов на шпажках
Разные вариации
Кроме этого, можно взять сыр, яйца или зелень, чтобы оформить закуску перед подачей. В половинку яблока нужно воткнуть шпажку. Теперь нарезаем огурчик тонкими кольцами наискосок и начинаем собирать закуску. Начинать нанизывать дольки следует с самых больших, постепенно добираясь и до маленьких. Так поделка получается пушистой.
Подача может быть разной. Поставьте около каждого гостя елочку из огурцов или в центре стола установите большое блюдо, выложите на него сыр, по краю веточки зелени, и выставьте свой лес из елочек.
Закуска из соленых огурцов
Можно немного изменить характер закуски. Если вы точно знаете, что ваши гости любят маринованные или соленые огурчики, то смело приготовьте несколько пикантных елочек. Есть два варианта, среди которых вы можете выбрать свой.
Украшение елочки
Чтобы закуска смотрелась еще более празднично и интересно, можно потратить на нее еще немного времени. Для этого надевайте ломтики огурца по кругу. Так в результате получится объемная и очень красивая фигура. Чтобы придать ей особое очарование, вкладывайте между каждой долькой по веточке укропа.
Остается финальный штрих. Елочка должна стоять в снежном сугробе. Для этого можно раскрошить мягкий сыр и засыпать им яблочное основание. Но скорее всего, к окончанию праздника он просто засохнет. Поэтому можно нарезать сыр ломтиками и уложить под елку.
Стилизованная овощная нарезка
Если в последний момент вы увидели, что все шпажки закончились, а у вас еще осталось много неиспользованных овощей, можно легко и просто приготовить елочку из огурцов прямо на блюде. Для этого потребуется из листьев салата сформировать фигуру, отдаленно напоминающую треугольник. Поверх него от вершины к основанию выкладываете нарезанные дольки огурцов.
Индивидуальная закуска
Если основное блюдо решено подавать индивидуальными порциями, то каждая из них должна быть интересно оформлена. Если вы планируете готовить мясо с овощами, то стоит обратить внимание на наш небольшой мастер-класс. Мы расскажем, как вырезать елочку из огурца. Это потребует определенной сноровки, но обычно все получается даже у новичка.
Вам потребуются свежие сочные огурчики. Разрежьте из примерно на треть по длине. Теперь каждую из них при помощи ножа оформите в виде елочки. Несмотря на устойчивое основание, очень удобно, если в качестве гарнира выступает картофельное пюре. В этом случае елочки будут хорошо держаться. А если положить несколько веточек зеленой спаржи, то будет смотреться еще более празднично.
Простая закуска
Кроме больших закусочных композиций можно приготовить и ряд небольших индивидуальных канапе. Елочка из огурцов на шпажке может быть и очень простой, но от этого не станет менее вкусной. Для этого вам потребуется серый или черный хлеб, огурцы и морковь. Хлеб нужно нарезать квадратными кусочками. Огурец лучше всего измельчить на слайсере или на терке для чипсов. Нужны длинные и тонкие полоски, поэтому шинкуем в длину.
Сборка отличается простотой. Огурец собираем волной на зубочистку и аккуратно расправляем. Теперь остается воткнуть ее в кусочек хлеба и украсить сверху звездочкой из моркови. Получается очень интересная елочка из огурцов на шпажке.
Елочка на конусе
Есть и другие варианты того, как сделать елочку из огурцов. Чтобы гостям было удобно есть, можно воспользоваться зубочистками. Итак, вам потребуется крупная морковка или пенопластовый конус. Теперь нарезайте ломтиками огурец и надевайте каждый из них на зубочистку. Остается только закрепить их на основании. Для украшения можно использовать также зелень. Если вы любите брокколи или отварную цветную капусту, то можно оформить с их помощью нижний конус.
Комбинированные елочки тоже будут восприняты очень хорошо вашими гостями. Для этого можно использовать ломтики огурца и болгарского перца. Разнообразить закуску можно при помощи соленых баклажанов и различной зелени. Ее можно дополнительно выкладывать на блюдо, на которое будет выставляться закуска. Так как сделать елочку из огурцов довольно просто, вы можете поручить это детям, пока сами заняты основными блюдами.
Сырная закуска
Этот продукт лучше всего сочетается со свежестью огурчиков. Поэтому хозяйки нередко решают комбинировать их при изготовлении канапе. Украшение елочки из огурца тоже получается очень удачным, если в качестве него использовать сыр. Не забывайте о том, что оба продукта очень быстро сохнут, поэтому много закусок собирать не стоит. Лучше повторить в процессе застолья.
Очень красивыми получаются елочки, если в качестве лап использовать треугольные кусочки сыра. Надевайте их на шпажку и чередуйте с рядами огурцов. Получается ярко, интересно и вкусно.
Закуска для детей
А чем порадовать самых маленьких членов семьи? Для них можно собрать фруктовую елочку. Вариантов тоже очень много. Для основания можно взять яблоко или апельсин, а в качестве еловых лап могут выступать дольки киви, нарезанный полукругом грейпфрут.
А если в качестве основы взять большую морковь, то смело нарезайте крупными кубиками груши и яблоки, любые ягоды. Теперь нанизывайте их на зубочистки и крепите на общем основании.
Салат «Елочка» (со свежим огурцом)
Салат с крабовыми палочками (у меня сегодня на фото):
крабовые палочки, рис, яйца, консервированная кукуруза, ошпаренный лук, майонез (свежий огурец в сам салат уже не добавляла).
Салат с красной рыбой:
слабосоленая форель или семга, рис, яйца, маринованный лук, свежий огурец, майонез (выкладывать слоями, промазывая майонезом: рис, лук, рыба, яйца, огурец-украшение).
Салат с колбасой:
колбаса вареная или ветчина, картошка, отварная морковь, яйца, консервированный горошек, свежий огурец, зеленый лук, майонез.
Для самой елочки:
1-2 свежих огурца
красный, оранжевый сладкий перец
кукуруза
гарант, красная смородина, брусника или клюква
Приготовление:
1. Салат выложить на плоское блюдо (можно слоями) в виде треугольника-елочки (желательно не очень высокой 1,5-2 см).
2. Свежий огурец нарезать как можно тоньше полукольцами (кожуру не снимать!) и выложить рядочками немного внахлест, начиная снизу (для большей прочности я промазывала сверху каждый слой немного майонезом, чтобы следующий слой как бы приклеивался). Боковины салата так же выложить полукольцами огурца, поставив их вертикально, как заборчик.
3. Гирлянды и звезду сделать из сладкого перца (звезда лучше вырезается, если с перца как бы снять кожицу, оставляя тонкий слой, и я вырезала маленькой формочкой).
4. Елочные украшения и салюты сделать из перца, кукурузы, любых красных ягод.
С наступающим Новым Годом.
Елочки из огурцов
Опубликовано 12.12.2014
Разместил: Viktoria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Близится чарующий и магический праздник наступления Нового года. Самое время заняться кулинарным творчеством и позвать сказку в дом. Это всегда уникальная возможность вернуться в свое детство. Оригинально украсив новогодний стол, можно не только удивить гостей и поднять всем настроение, но и окунуться в мир волшебства и светлых надежд. Существует бесчисленное количество способов украсить праздничный стол, от банальных веточек зелени, до необыкновенных и оригинальных шедевров. Напомним, что в прошлый раз мы рассказывали, как украсить бутылку шампанского на новый год. В данном варианте предлагается сотворить маленькую елочку, которая будет символом не только наступающего Нового года, но и веры во все лучшее и светлое.
Для изготовления этого чудесного новогоднего украшения – елочек из огурцов, к подаваемым на праздничный стол блюдам, потребуется всего два огурца разного размера.
1. Каждый огурец нарезать на тонкие кружки. Толщина каждого кусочка должна быть не более 2 мм. Иначе «веточки» не будут держаться на основании.
2.Для елочки из огурцов один кружок оставить целым, а два других разрезать строго пополам.
3. На блюдо положить сначала неразрезанный кружок самого большого диаметра, а сверху на него под углом 120 положить три половинки.
4. Сверху вновь положить целый огуречный кружок, но чуть меньшего размера. Затем также выложить половинки, но со сдвигом, чтобы «веточки ели» не находились одна под другой, а как бы образовывали спираль.
5. Следующий ярус огуречной елочки также выложить со смещением, чтобы половинки огурца были под первым слоем. Укладывать «веточки» так, чтобы они «смотрели в одну сторону».
6. Так продолжать наращивать елку из огурцов до нужной высоты. Но стоит отметить, что слишком высокая поделка будет неустойчивой и может развалиться. Поэтому желательно нарастить не более шести ярусов.
7. В конце аккуратно, чтобы не повредить украшение, сверху уложить елочную верхушку. Для этого прекрасно подойдет носик огурца. Верхушку можно вырезать любой формы, все зависит от желания и фантазии. Таким же образом сделать еще одну маленькую елочку из другого огурца.
Съедобная ёлочка из огурцов, украшение к праздничному столу
Украсить оригинально блюдо или праздничный стол поможет вот такая елочка из огурцов на шпажке. При этом она будет выполнять функцию не только декоративного элемента, но и вкусной закуски.
Так что если вы искали неповторимое украшение на новогодний стол, то решение возникло прямо перед вами.
Тем более, что делать такую елочку очень легко, да и особо ингредиентов она не нуждается.
Елочка из огурцов, рецепт
Необходимые ингредиенты на одну елочку:
— перец красный и зеленый (по одной штуке);
— один огурец (желательно длинный);
Этапы приготовления елочки на шпажке из свежих огурчиков:
1. Начнем изготавливать такое украшение для праздничного блюда из основы. Для этого возьмем один огурец. Помоем. Обсушим. С обеих сторон ножом обрежем концы.
2. Берем один конец огурца, тот что побольше, и кладем его срезом вниз. Вот и основание мы подготовили для будущей елочки.
4. По одному начинаем нанизывать кружочки огурца на деревянную шпажку. Начинаем с самых больших и постепенно переходим к меньшим кусочкам. Расположение может быть разное: кругами, диагональным или симметричным. Все зависит от ваших предпочтений.
Кстати, если деревянная шпажка у вас очень длинная, то следует ее укоротить до необходимого предела.
5. Когда все кружочки будут на месте – цепляем второй конец огурца, который органично закончит построенную композицию.
6. Из красного перца отрежем небольшой кусочек. Острым ножом вырежем из него звездочку.
7. Нанизываем на острый конец шпажки нашу звездочку красного цвета.
8. Порежем красный и зеленый перец на мелкие кусочки и украсим ими саму елочку, а также ее основание.
Вот и наша елочка из огурцов готова!
Украсьте ею ваши праздничные блюда – и они засияют новыми красками.
Рекомендованные статьи
К сожалению, говяжий язык появляется на наших столах нечасто. А ведь это очень полезный продукт, который способен насытить наш организм…
Любое блюдо, если оно оригинально оформлено, способно создать настроение праздника. Поэтому многие хозяйки, даже в обычные будние дни, стараются преподнести…
Ароматную, сытную и очень вкусную закуску можно приготовить из обыкновенной фасоли. И сегодня По-хозяйски предлагает рецепт настоящего кавказского паштета из…
Сегодня По-хозяйски предлагает приготовить освежающий и очень аппетитный смузи из огурцов. Этот напиток благотворно влияет на пищеварительную систему, да и…
Не у всех есть возможность находиться на даче в течение всего летнего сезона. А значит, вы обязательно столкнетесь с такой…
Необычайно вкусные, легкие и аппетитные лодочки из огурцов, начиненные творожной массой с зеленью, разрешены на строгой диете Кима Протасова. Но…
Сегодня мы предлагаем приготовим салат из тех продуктов, которые практически всегда имеются в запасе у настоящей хозяйки: картошка, яйца, соленые…
Салат из огурцов с оригинальным названием «Нежинский», это прекрасная заготовка на зиму, которая не только сможет разнообразить и дополнить зимнее…
Сейчас, когда на столе присутствует обилие свежих огурцов, хозяюшкам и в голову не приходит мысль о том, чтобы их заморозить…
Елочки из огурцов на шпажке
Когда приходят праздники, хочется, чтобы на столе появились не только вкусные, но и красивые блюда, а также закуски. Предлагаем вам интересные кушанья, внешний вид которых вам очень понравится. Мы рассмотрим, как сделать елочки из огурцов.
С яблоками
Для создания такой «елочки» необходимы следующие ингредиенты:
• одно яблоко;
• один длинный огурец.
• длинная палочка (как для петушков);
• один болгарский перец.
1. Огурец и яблоко необходимо хорошенько вымыть.
2. Огурчик нарезать тонкими колечками по диагонали.
3. Яблоко необходимо разделить на две ровные части.
4. Затем стоит приготовить порционное блюдо с плоским дном. Выложить на него одну половинку яблока. В середину фрукта вонзить деревянную палочку, подготовленную заранее.
5. Чтобы придать угощению форму елочки, из огурцов нужно соорудить несложную конструкцию: на шпажку нанизываем ломтики овоща, делать это нужно по спирали. Начинать необходимо с более крупных кусочков, чтобы меленькие оказались на верхушке «дерева».
6. После того как основа готова, формируем её верхушку. Из огурца вырезаем небольшой конус. Затем одеваем его сверху всей конструкции.
7. Теперь осталось самое приятное и интересное — украсить блюдо. Нужно взять болгарский перец, помыть его и удалить семена. После вырезать из него звездочку и маленькие полоски, треугольники и сердечки. Аккуратно положить на каждый огурчик.
Рекомендуется елочки из огурцов делать незадолго до подачи на стол. Овощи быстро вянут, поэтому первозданный вид изделия может быть в скором времени испорчен.
С перцем
Елочки из огурцов подаются на праздничный стол не очень часто. Поэтому такая подача заинтересует не только детей, но и взрослого человека.
Для этого блюда потребуется:
1. Яблоко нужно помыть и разрезать на две равные части. Половинки фрукта нашинковать пластиночками и сбрызнуть их небольшим количеством сока одного лимона (чтобы не темнели).
2. Приготовленный заранее любимый салат уложить горкой на дно плоской тарелки. Это будет служить подставкой для елочки из огурцов. Необходимо в салат воткнуть деревянную шпажку. Нанизываем на неё предварительно порезанные тонкими овальными ломтиками огурцы, чередуя их с дольками яблока.
3. Осталось приготовить украшения из болгарского перца. Вырезаем из него полоски (они будут символизировать гирлянду) и звезду, которую закрепляют на верхушке с помощью зубочистки.
Елочка из картофельного пюре
Как сделать ёлочку из огурца? Просто, если под рукой есть все необходимые продукты.
Для этого понадобится:
Приготовление этого блюда займет немного времени. Готовое изделие внешне будет очень интересным и привлекательным.
1. Огурец нужно тщательно вымыть. После овощ нарезается овальными пластиками (по диагонали) длиной не более пяти сантиметров.
2. Необходимо взять небольшой поднос, на который выкладывается приготовленное пюре из картошки. Формируем небольшую горку.
3. Затем вставляют в него деревянную палочку и нанизывают на него огуречные пластики.
4. После чего из вареной моркови вырезается звезда и укрепляется на макушке елочки.
5. Свежие томаты промываются и фиксируются в нескольких местах блюда зубочисткой.
6. Сваренное вкрутую куриное яйцо перетирается на мелкой терке. Им посыпаем сверху ёлочку. Выглядит это как нападавший сверху снег.
Елочка из одного огурчика
Как сделать ёлочку из огурца на Новый год, когда нет слишком много времени на украшение угощений? На одно «деревце» стоит взять один овощ. Необходимо огурец разрезать поперек, дабы получилось круглое основание. Затем делаем продольный разрез от верха под небольшим углом, при этом следите, чтобы вы не забрали слишком много мякоти.
Теперь положите огурец срезом вниз и мысленно разделите его на три части. Затем отступите 1/3 от основания, отрежьте боковые части, делая треугольничек. Вот теперь у нас получилась заготовка. Теперь нужно нарезать веточки — и елочка будет готова.
На шпажке
Елочка из огурцов на шпажке – это еще один вариант оформления новогодней закуски. На её приготовление уйдет не более пятнадцати минут. Для этого понадобится:
Зеленое яблоко моется и режется на 2 половинки. Выкладываем их на тарелку с плоским дном и втыкаем в них шпажки.
Огурец (можно соленый) моется и режется на кружки. После чего нанизывается на шпажку в виде спирали. Из половины овоща делают острую макушку. Елочка из огурцов на шпажке украшается снизу варёным яйцом.
Затем вырезается из очищенной моркови звезда и крепится зубочисткой сверху изделия.
Елочка из огурцов маринованных
Для приготовления нужно:
Из перца вырезается звезда. От свежего огурца отрезается верхняя часть. Сверху делается надрез. Туда же вставляется звезда. После чего начинается формирование елочки из маринованных огурцов вокруг свежего овоща. С первого круга плавно переходят на второй и так далее, чтобы в итоге нижняя часть была широкая, а верхняя — узкая. Украшается изделие веточками укропа.
Маленькая «зеленая красавица»
Декоративная и вкусная елочка на стол из огурцов — интересное решение. Для этого потребуется два овоща. Один режут на тонкие кругляшки. Другой — на полукольца.
На порционную тарелку следует уложить целый кружок. После на него под углом 180 градусов выкладываются три половинки.
Затем сверху опять нужно положить половинки, но сдвинуть их так, чтобы веточки ёлки из огурцов не лежали друг на друге, а, наоборот, создавали пышные ветки. И так выкладываются все составляющие — по спиральке — до определенной высоты. Овощная конструкция должна быть не очень высокой, иначе она может рухнуть. Лучше всего, если у «деревца» будет не больше шести ярусов.
После того как конструкция из овощей завершена, создается верхушка в виде конуса из огурца.
Из колбасы
Теперь рассмотрим, как делаются елочки из огурцов и колбасы. Такая закуска является отличной альтернативой обычной нарезке.
Для приготовления потребуется:
Готовим вкусную закуску из огурца
В заранее приготовленную посуду укладывается помытая половинка яблока (желательно зелёного). Протыкается шпажкой.
Огурец нарезается наискось кусочками небольших размеров (овальными или круглыми). Колбаса нарезается таким же образом.
Выкладывается на деревянную шпажку первый слой колбасы, после — слой огурцов, и так до верхушки елочки. Макушку вырезают из огурца и украшают вареным белком. Это создаст имитацию хлопьев снега. Яблоко можно закрыть оливками или оставшимися дольками от огурца.
Такая елочка будет украшением праздничного стола. Сорт колбасы должен быть именно копченым или полукопченым, иначе внешний вид изделия не будет столь прекрасным.
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, как делается елочка из огурца пошагово. Мы рассмотрели разные варианты изготовления «деревца». Делайте такие закуски и радуйте своих близких.