бата что это обычай
Жаңбырменен жер көгерер,
Батаменен ел көгерер.
Благодаря дождю земля зеленеет,
Благословением процветает страна.
Зачастую благословение даётся в стихах. Обычно это делают старшие по возрасту мужчины и женщины. Это происходит в следующих случаях:
когда рождается ребенок и ему выбирают имя,
ребенок начинает ходить,
впервые сажают в седло,
малыш идет в школу,
во время кудалык (сватовство),
беташар – церемония открывания лица невесты,
во время проведения ас (поминки),
в начале тоя (свадьба),
когда собирается урожай,
перед сражением с врагами,
перед дальней дорогой и т. д.
Бывает, мастера просят благословить своих учителей, батыров. Благословляют святые старцы.
Как дается благословение?
Обычно благословляют, слегка раскрыв обе ладони на уровне сердца.
Все вокруг, стар и млад, тоже подобным образом держат руки. После того как заканчивается благословение, все проводят ладонями по лицу.
Бата может совершаться как стоя, так и сидя, в любое время суток. Например, мать батыра Райымбека Ханкельдиулы перед походом благословила своего сына глубокой ночью.
Исторически значимые благословения
Именитый би Толе так благословил батыра Койгельды, прославившегося во время знаменитой Аныракайской битвы:
Аталы ұлдың сөзі баян-ды,
Атасыз ұлдың сөзі шаян-ды.
Аталы ұл Қойгелдім,
Ел үшін неден аянды?!
Желкесін үзді сұм жаудың,
Дегенде қатер таянды.
Олжа әперген еріңе
Саялат елім саяңды!
Қойгелдім, жай қолыңды,
Алла оңғарсын жолыңды!…
Ата жолын қуған ұл
Алашқа әмсе пана бол!
Қыздарына пана бол!
Қойгелдім мсе қыран бол,
Ел-жұртыңа ұран бол!
Сын отца скажет правду,
Слово безотцовщины, как скорпиона укус.
Сын достойного отца Койгельды
За страну пожалеет ли жизнь свою?!
Он шею сломал подлому врагу,
Защитив от опасности страну.
Принесшего победу герою
Земля, не жалей добра!
Раскрой свои ладони, Койгельды,
Создатель раздвинет преграды пусть!…
По стопам отца идущий сын
Для всего Алаша опорой будь!
Младшим старшим братом ты будь!
Для девушек защитой стань!
И взлети, как сокол, высоко, Койгельды!
Пусть имя твое станет клич народа!
Қолыңды жай құлыным,
Жәрдем болсын құдайым.
Медет тілеп пірлерден,
Ғайып ерен, қырық шілтен,
Адасса жолға салып жүр,
Сыртыңнан қорғап бағып жүр…
Жауға аттанып барасың,
Анаңның құрттың шарасын.
Қалмақтан кекті алдырып,
Жазғайсың көңіл жарасын.
Сескенбей жүр шырағым,
Атаңа жетіп барасың.
Жаратқан ие қолдасын,
Жолбарыс болсын жолдасың!
Сын мой, ты раскрой ладони,
Пусть поддержит тебя наш бог.
От духов наших поддержки жду,
Чтоб создатель увидел, лью слезу.
Если заблудится, покажите путь,
За спиной поддержите, укажите суть…
Сын мой, ты идешь на врага,
Что матери делать, если б знала она.
Калмыкам отомсти за все,
Наших душ раны вылечи все,
Не бойся никого, мой сын,
И встретишься с отцом, мой сын,
Пусть поддержит сам создатель тебя,
И бесстрашный тигр будет другом всегда!
Благословение врагам
Бывало, благословляли и врагов. Однажды в аул пришли неприятели. Нурила Мактыагзамкызы, прозванная народом за мудрость Домалак Ана, заметила всадников, направляющихся к аулу. Мужчин в ауле не было, поэтому Домалак Ана оделась как старуха. Вооружённым неприятелям она сказала, что им не следует трогать табуны лошадей, ничего путного не выйдет. Но они не обратили внимания на её слова и погнали лошадей в сторону реки Боралдай. Полноводная река не давала им перейти на другую сторону. Тогда они нашли мелкое место и начали переход. Но и здесь усилившиеся волны мешали угонщикам. Чудом оставшись в живых, грабители поняли, что их предупредила не простая женщина. Возвратились они в аул и попросили прощения у неё. Тогда Домалак ана простила их:
– Ендеше қолдарыңды жайыңдар!
Құдай оңдасын, аруақ қолдасын!
Адал жүріп, адал тұрыңдар
– Поднимите руки свои!
Пусть бог укажет вам правильный путь,
И предки поддержат отныне честными быть.
И тогда удача выйдет навстречу вам!
Благословение Тайжана
Известный казахский писатель Сабит Муканулы в книге «Школа жизни» приводит интересный случай об авторе и поныне знаменитой песни «Гакку», певце и композиторе Ибрае Сандыбайулы:
– Парень здоров, это у него от дяди Ибрая. Пусть он получит от дяди бата, и всё пройдёт.
После благословения Ибрая Тайжан действительно остепенился и стал хорошим акыном. Родной дядя оказал племяннику большие почести, да и представители рода Караул, выходцем из которого был сам Ибрай, тоже очень хорошо отнеслись к молодому таланту. И тогда Тайжан, прощаясь, в благодарность сочинил и в их честь стихи:
– Халқым сүйіп атымды қойған Тайжан,
Егіз туған анадан Арғын, Найман.
Осы арадан бөтен еш жұмысым жоқ,
Бата алғалы келіп ем Ыбырайдан.
Бірің емес, бәрің де нағашымсың,
Саздай жерге өрбіген ағашымсың.
Осы жолы Тайжанды сыйлап жібер,
Бұдан былай Тайжанның бағы ашылсын.
– Меня назвали любя Тайжаном,
Близнецами родились Арыгыны и Найманы.
Здесь у меня не было дел никаких,
Приехал я, чтобы дядя Ибрай меня благословил.
Все родичи мои, как деревья,
Выросшие на хорошей почве.
В этот раз вы хорошо приняли меня,
Тайжан доброту не забудет никогда».
Бата на Наурыз
Есть благословения, которые даются во время праздников. Например, бата на празднике «Наурыз» звучат так:
Ниеттерің ақ болсын,
Наурыздың ақша қарындай.
Бастарыңа бақ қонсын,
Шаштарыңның барлық талындай!
Санасы асыл адамның,
Көңілде кірі қалмасын.
Құты қашып жаманның,
Жақсы тапсын жалғасын!
Тыныш болсын даламыз,
Түгел болсын нуымыз.
Таза болсын ауамыз,
Тұнық болсын суымыз.
Қайғы-уайым жоқ болсын,
Оралмасын кез өгей.
Ырысымыз көп болсын
Бүгінгі наурыз көжедей.
Пусть ваши намерения будут светлы,
Как Наурыза белый снег.
Пусть к вам прилетят много птиц,
Столько, сколько у вас волос на голове!
У кого помыслы чисты
В душе пусть не останется пятен.
Пусть черные мысли исчезнут плохих людей
И доброта найдет свое продолжение!
Пусть мир будет в степи,
Пусть много будет нас всегда.
И чистым будет воздух наш,
И прозрачной будет вода.
Да не возвратятся трудностей времена,
Исчезнут пусть горести все.
Пусть будет много счастья вновь,
Как наурыз-коже в казане.
Старшие также в благодарность благословляют приготовивших Наурыз-коже:
Көже істеген келіндер,
Көпке жақын елші бол,
Бозторғайдай төлшіл бол,
Ор қояндай көзді бол,
Адам таппас сөзді бол!
Снохи, вы приготовили вкусно,
Будьте как послы хороших дел,
Желаем вам много птенцов, как у жаворонка,
Пусть будут глаза ваши зорки, как у зайца,
И будьте находчивы в словах, как никто!
Казахи знали цену природы и благословляли каждый новый месяц:
Өткен ай өзімен кетсін,
Туған ай жарылқасын,
Күнекей күн жарлықасын!
Пусть уходит с добром прошлый месяц,
Пусть новый месяц принесет покой,
Пусть мороз знает свое место,
Пусть солнце краса обогреет всех нас!
Мне посчастливилось пить чай из рук супруги великого казахского художника Абильхана Кастейулы. После чаепития Сакыш-апа прочла такое благословение:
Құдай жолды оңдасын,
Еш жамандық болмасын.
Денсаулығымыз зор болсын,
Дастарханымыз мол болсын!
Да справит бог дорогу.
Да не случится плохое.
Пусть будет хорошим наше здоровье
И пусть будет полным дастархан.
Бывает и так, когда младшие возрастом дают бата старшим. Известная поэтесса Фариза Онгарсынкызы так благословила старейшин:
Түндерің тыныш болсын,
Үйлеріңе ырыс толсын.
Келіндерің есті болсын,
Ұлдарың сесті болсын.
Балаларың қуаныш әкелсін,
Немерелер жұбаныш әкелсін.
Орындарың төр болсын,
Дастарқандарың мол болсын.
Қатарларың көп болсын,
Уайым қайғыларың жоқ болсын.
Жастардың қазасын көрмеңдер,
Зұлымдардың жазасын көрмеңдер!
Еліңде бірлік болсын,
Жарасты тірлік болсын!
Пусть ночи ваши будут тихи,
Пусть чаши в доме будут полны.
Пусть снохи будут послушны,
А сыновья будут умны.
Пусть дети радуют вас,
Пусть внуки счастье даруют,
Ваше место пусть будет высоко
И на дастархане будет полным полно.
Пусть ровесников будет много вокруг,
И переживания, и горести изчезнут вдруг,
Чтобы не видели вы похорон молодых,
Чтобы злые слова миновали ваш слух,
Пусть в стране будет единение
И радуют мирных дел творения!
Современные бата
Бата всегда находится рядом. Казахи благословляют и незнакомых людей, которых видят в первый раз. Однажды у автобусной остановки я увидел одиноко сидящего аксакала. Со мной был маленький сын. Аксакал посмотрел на моего сына и сказал:
– Я живу в городе Туркестан, сейчас я пенсионер. Хочу благословить твоего сына.
Я взял на руки сына и сел рядом с аксакалом, раскрыв ладони. Старец от души благословил моего сына, высказал много хороших пожеланий. Когда я пришёл домой, записал в свой дневник всё как было. Сейчас моему сыну двадцать четыре года, он нашел своё место в обществе и работает во благо нашей страны. Всё хорошее, что случилось с моим сыном, я связываю с бата того самого аксакала.
Казахские бата-благословения способствуют правильному развитию общества. Эта традиция продолжается и по сей день. В благословениях отражаются черты и сегодняшнего дня. Некоторое время назад на одном мероприятии я услышал из уст известного современного поэта Оразакына Аскара сочиненное им вот такое бата:
Елбасымыз алысты көрсін,
Ел-жұртымыз табысты болсын.
Ұлдарымыз намысты болсын!
Көршілеріміз тыныш болсын,
Таңдағанымыз жұмыс болсын.
Малымыз төлдеп, егіні із көктеп,
Дастарханымызға ырыс толсын!
Нарық қалтаны қақпайтын болсын,
Теңгеміз теңдік сақтайтын болсын.
Қазақстанның барлық азаматтары
Қазақша сөйлеп, алға аттайтын болсын!
Соғыстың беті болсыншы әрі,
Ренжімесін өміріне кәрі.
Бауыр етіміз балалар түгі,
Сатылмасын құс балапандары!
Мәдениетіміз мәнді болсын,
Тұрмысыз сәнді болсын.
Бәрін айт та, бірін айт,
Дербестігіміз мәңгі болсын!
Пусть Елбасы наш будет мудрым,
Народ пусть успешным будет,
Девушки будут красивыми,
А парни наши будут честными!
Пусть соседи будут мирными,
Мы выбираем честный труд.
Пусть пастбища полны, и пшеница густо растет
Дастарханы пусть полные дома нас ждут!
Пусть экономика не бьет по карману,
И тенге наш будет равным средь валют,
Пусть все казахстанцы говорят на казахском
И вместе в будущее шагнут!
Пусть культура наша будет содержательной,
Пусть жизнь наша будет созидательной,
А самое главное счастье сейчас,
Пусть независимость будет вечной для нас!
(перевод стихов автора текста)
Казахи всегда придерживались своих обычаев и традиций. И нет сомнения в том, что бата-благословения как средство воспитания молодёжи будут передаваться из поколения в поколение.
Бердалы ОСПАН
Национальный портал «Адырна»
Жаңбырменен жер көгерер,
Батаменен ел көгерер.
Благодаря дождю земля зеленеет,
Благословением процветает страна.
Зачастую благословение даётся в стихах. Обычно это делают старшие по возрасту мужчины и женщины. Это происходит в следующих случаях:
когда рождается ребенок и ему выбирают имя,
ребенок начинает ходить,
впервые сажают в седло,
малыш идет в школу,
во время кудалык (сватовство),
беташар – церемония открывания лица невесты,
во время проведения ас (поминки),
в начале тоя (свадьба),
когда собирается урожай,
перед сражением с врагами,
перед дальней дорогой и т. д.
Бывает, мастера просят благословить своих учителей, батыров. Благословляют святые старцы.
Как дается благословение?
Обычно благословляют, слегка раскрыв обе ладони на уровне сердца.
Все вокруг, стар и млад, тоже подобным образом держат руки. После того как заканчивается благословение, все проводят ладонями по лицу.
Бата может совершаться как стоя, так и сидя, в любое время суток. Например, мать батыра Райымбека Ханкельдиулы перед походом благословила своего сына глубокой ночью.
Исторически значимые благословения
Именитый би Толе так благословил батыра Койгельды, прославившегося во время знаменитой Аныракайской битвы:
Аталы ұлдың сөзі баян-ды,
Атасыз ұлдың сөзі шаян-ды.
Аталы ұл Қойгелдім,
Ел үшін неден аянды?!
Желкесін үзді сұм жаудың,
Дегенде қатер таянды.
Олжа әперген еріңе
Саялат елім саяңды!
Қойгелдім, жай қолыңды,
Алла оңғарсын жолыңды!…
Ата жолын қуған ұл
Алашқа әмсе пана бол!
Қыздарына пана бол!
Қойгелдім мсе қыран бол,
Ел-жұртыңа ұран бол!
Сын отца скажет правду,
Слово безотцовщины, как скорпиона укус.
Сын достойного отца Койгельды
За страну пожалеет ли жизнь свою?!
Он шею сломал подлому врагу,
Защитив от опасности страну.
Принесшего победу герою
Земля, не жалей добра!
Раскрой свои ладони, Койгельды,
Создатель раздвинет преграды пусть!…
По стопам отца идущий сын
Для всего Алаша опорой будь!
Младшим старшим братом ты будь!
Для девушек защитой стань!
И взлети, как сокол, высоко, Койгельды!
Пусть имя твое станет клич народа!
Қолыңды жай құлыным,
Жәрдем болсын құдайым.
Медет тілеп пірлерден,
Ғайып ерен, қырық шілтен,
Адасса жолға салып жүр,
Сыртыңнан қорғап бағып жүр…
Жауға аттанып барасың,
Анаңның құрттың шарасын.
Қалмақтан кекті алдырып,
Жазғайсың көңіл жарасын.
Сескенбей жүр шырағым,
Атаңа жетіп барасың.
Жаратқан ие қолдасын,
Жолбарыс болсын жолдасың!
Сын мой, ты раскрой ладони,
Пусть поддержит тебя наш бог.
От духов наших поддержки жду,
Чтоб создатель увидел, лью слезу.
Если заблудится, покажите путь,
За спиной поддержите, укажите суть…
Сын мой, ты идешь на врага,
Что матери делать, если б знала она.
Калмыкам отомсти за все,
Наших душ раны вылечи все,
Не бойся никого, мой сын,
И встретишься с отцом, мой сын,
Пусть поддержит сам создатель тебя,
И бесстрашный тигр будет другом всегда!
Благословение врагам
Бывало, благословляли и врагов. Однажды в аул пришли неприятели. Нурила Мактыагзамкызы, прозванная народом за мудрость Домалак Ана, заметила всадников, направляющихся к аулу. Мужчин в ауле не было, поэтому Домалак Ана оделась как старуха. Вооружённым неприятелям она сказала, что им не следует трогать табуны лошадей, ничего путного не выйдет. Но они не обратили внимания на её слова и погнали лошадей в сторону реки Боралдай. Полноводная река не давала им перейти на другую сторону. Тогда они нашли мелкое место и начали переход. Но и здесь усилившиеся волны мешали угонщикам. Чудом оставшись в живых, грабители поняли, что их предупредила не простая женщина. Возвратились они в аул и попросили прощения у неё. Тогда Домалак ана простила их:
– Ендеше қолдарыңды жайыңдар!
Құдай оңдасын, аруақ қолдасын!
Адал жүріп, адал тұрыңдар
– Поднимите руки свои!
Пусть бог укажет вам правильный путь,
И предки поддержат отныне честными быть.
И тогда удача выйдет навстречу вам!
Благословение Тайжана
Известный казахский писатель Сабит Муканулы в книге «Школа жизни» приводит интересный случай об авторе и поныне знаменитой песни «Гакку», певце и композиторе Ибрае Сандыбайулы:
– Парень здоров, это у него от дяди Ибрая. Пусть он получит от дяди бата, и всё пройдёт.
После благословения Ибрая Тайжан действительно остепенился и стал хорошим акыном. Родной дядя оказал племяннику большие почести, да и представители рода Караул, выходцем из которого был сам Ибрай, тоже очень хорошо отнеслись к молодому таланту. И тогда Тайжан, прощаясь, в благодарность сочинил и в их честь стихи:
– Халқым сүйіп атымды қойған Тайжан,
Егіз туған анадан Арғын, Найман.
Осы арадан бөтен еш жұмысым жоқ,
Бата алғалы келіп ем Ыбырайдан.
Бірің емес, бәрің де нағашымсың,
Саздай жерге өрбіген ағашымсың.
Осы жолы Тайжанды сыйлап жібер,
Бұдан былай Тайжанның бағы ашылсын.
– Меня назвали любя Тайжаном,
Близнецами родились Арыгыны и Найманы.
Здесь у меня не было дел никаких,
Приехал я, чтобы дядя Ибрай меня благословил.
Все родичи мои, как деревья,
Выросшие на хорошей почве.
В этот раз вы хорошо приняли меня,
Тайжан доброту не забудет никогда».
Бата на Наурыз
Есть благословения, которые даются во время праздников. Например, бата на празднике «Наурыз» звучат так:
Ниеттерің ақ болсын,
Наурыздың ақша қарындай.
Бастарыңа бақ қонсын,
Шаштарыңның барлық талындай!
Санасы асыл адамның,
Көңілде кірі қалмасын.
Құты қашып жаманның,
Жақсы тапсын жалғасын!
Тыныш болсын даламыз,
Түгел болсын нуымыз.
Таза болсын ауамыз,
Тұнық болсын суымыз.
Қайғы-уайым жоқ болсын,
Оралмасын кез өгей.
Ырысымыз көп болсын
Бүгінгі наурыз көжедей.
Пусть ваши намерения будут светлы,
Как Наурыза белый снег.
Пусть к вам прилетят много птиц,
Столько, сколько у вас волос на голове!
У кого помыслы чисты
В душе пусть не останется пятен.
Пусть черные мысли исчезнут плохих людей
И доброта найдет свое продолжение!
Пусть мир будет в степи,
Пусть много будет нас всегда.
И чистым будет воздух наш,
И прозрачной будет вода.
Да не возвратятся трудностей времена,
Исчезнут пусть горести все.
Пусть будет много счастья вновь,
Как наурыз-коже в казане.
Старшие также в благодарность благословляют приготовивших Наурыз-коже:
Көже істеген келіндер,
Көпке жақын елші бол,
Бозторғайдай төлшіл бол,
Ор қояндай көзді бол,
Адам таппас сөзді бол!
Снохи, вы приготовили вкусно,
Будьте как послы хороших дел,
Желаем вам много птенцов, как у жаворонка,
Пусть будут глаза ваши зорки, как у зайца,
И будьте находчивы в словах, как никто!
Казахи знали цену природы и благословляли каждый новый месяц:
Өткен ай өзімен кетсін,
Туған ай жарылқасын,
Күнекей күн жарлықасын!
Пусть уходит с добром прошлый месяц,
Пусть новый месяц принесет покой,
Пусть мороз знает свое место,
Пусть солнце краса обогреет всех нас!
Мне посчастливилось пить чай из рук супруги великого казахского художника Абильхана Кастейулы. После чаепития Сакыш-апа прочла такое благословение:
Құдай жолды оңдасын,
Еш жамандық болмасын.
Денсаулығымыз зор болсын,
Дастарханымыз мол болсын!
Да справит бог дорогу.
Да не случится плохое.
Пусть будет хорошим наше здоровье
И пусть будет полным дастархан.
Бывает и так, когда младшие возрастом дают бата старшим. Известная поэтесса Фариза Онгарсынкызы так благословила старейшин:
Түндерің тыныш болсын,
Үйлеріңе ырыс толсын.
Келіндерің есті болсын,
Ұлдарың сесті болсын.
Балаларың қуаныш әкелсін,
Немерелер жұбаныш әкелсін.
Орындарың төр болсын,
Дастарқандарың мол болсын.
Қатарларың көп болсын,
Уайым қайғыларың жоқ болсын.
Жастардың қазасын көрмеңдер,
Зұлымдардың жазасын көрмеңдер!
Еліңде бірлік болсын,
Жарасты тірлік болсын!
Пусть ночи ваши будут тихи,
Пусть чаши в доме будут полны.
Пусть снохи будут послушны,
А сыновья будут умны.
Пусть дети радуют вас,
Пусть внуки счастье даруют,
Ваше место пусть будет высоко
И на дастархане будет полным полно.
Пусть ровесников будет много вокруг,
И переживания, и горести изчезнут вдруг,
Чтобы не видели вы похорон молодых,
Чтобы злые слова миновали ваш слух,
Пусть в стране будет единение
И радуют мирных дел творения!
Современные бата
Бата всегда находится рядом. Казахи благословляют и незнакомых людей, которых видят в первый раз. Однажды у автобусной остановки я увидел одиноко сидящего аксакала. Со мной был маленький сын. Аксакал посмотрел на моего сына и сказал:
– Я живу в городе Туркестан, сейчас я пенсионер. Хочу благословить твоего сына.
Я взял на руки сына и сел рядом с аксакалом, раскрыв ладони. Старец от души благословил моего сына, высказал много хороших пожеланий. Когда я пришёл домой, записал в свой дневник всё как было. Сейчас моему сыну двадцать четыре года, он нашел своё место в обществе и работает во благо нашей страны. Всё хорошее, что случилось с моим сыном, я связываю с бата того самого аксакала.
Казахские бата-благословения способствуют правильному развитию общества. Эта традиция продолжается и по сей день. В благословениях отражаются черты и сегодняшнего дня. Некоторое время назад на одном мероприятии я услышал из уст известного современного поэта Оразакына Аскара сочиненное им вот такое бата:
Елбасымыз алысты көрсін,
Ел-жұртымыз табысты болсын.
Ұлдарымыз намысты болсын!
Көршілеріміз тыныш болсын,
Таңдағанымыз жұмыс болсын.
Малымыз төлдеп, егіні із көктеп,
Дастарханымызға ырыс толсын!
Нарық қалтаны қақпайтын болсын,
Теңгеміз теңдік сақтайтын болсын.
Қазақстанның барлық азаматтары
Қазақша сөйлеп, алға аттайтын болсын!
Соғыстың беті болсыншы әрі,
Ренжімесін өміріне кәрі.
Бауыр етіміз балалар түгі,
Сатылмасын құс балапандары!
Мәдениетіміз мәнді болсын,
Тұрмысыз сәнді болсын.
Бәрін айт та, бірін айт,
Дербестігіміз мәңгі болсын!
Пусть Елбасы наш будет мудрым,
Народ пусть успешным будет,
Девушки будут красивыми,
А парни наши будут честными!
Пусть соседи будут мирными,
Мы выбираем честный труд.
Пусть пастбища полны, и пшеница густо растет
Дастарханы пусть полные дома нас ждут!
Пусть экономика не бьет по карману,
И тенге наш будет равным средь валют,
Пусть все казахстанцы говорят на казахском
И вместе в будущее шагнут!
Пусть культура наша будет содержательной,
Пусть жизнь наша будет созидательной,
А самое главное счастье сейчас,
Пусть независимость будет вечной для нас!
(перевод стихов автора текста)
Казахи всегда придерживались своих обычаев и традиций. И нет сомнения в том, что бата-благословения как средство воспитания молодёжи будут передаваться из поколения в поколение.
Бердалы ОСПАН
Национальный портал «Адырна»
Казахское гостеприимство: негласный закон степи
Без этого негласного, но незыблемого закона выжить в степи было невозможно. Принять путника, обогреть и накормить его – считалось обязанностью каждого казаха. Древняя традиция не забыта и сегодня.
Гостеприимство – это черта, которая в крови у каждого казаха, порой кажется, что уважение к гостям жителям Казахстана передается генетически. Не принять путника издревле был позором для семьи и всего рода, поэтому и в дальнюю дорогу наши предки отправлялись без боязни: знали, что даже если появятся трудности, их в беде не оставят.
Насколько это правда, сейчас сложно проверить. В любом случае, каноны гостеприимства закреплены даже исламом. Слово «қонақ» (в переводе с казахского – гость) происходит от глагола «қону» (остановиться, спуститься). То есть кто-то спускается к нам. Считалось, что гость – это посланник неба или Бога, с которым добрая воля приходит в твой дом. Это объясняет такой феномен как «культ гостя», широко распространенный среди степняков.
В конце XIX века российский исследователь Виктор фон Герн отмечал: «Казахи отличаются приветливостью, добродушием и гостеприимством, которое возведено у них в культ». Польский революционер Адольф Янушкевич, долгие годы проживший в Казахстане, писал, что, если казахов расселить вдоль экватора, можно обойти земной шар, не заботясь о еде и ночлеге.
У казахов, к слову, существует и своя иерархия гостей. Они делятся на 2 категории: «құдай қонақ» (божий посланник) и «арнайы қонақ» (почетный). Почетными, специально приглашенными гостями считаются старейшины аула и рода. Особенно готовятся и к приему родственников жены (құдалар). А случайным гостем, посланником Бога, мог быть любой путник, по народным поверьям, он приносил в дом удачу. Люди говорили:« Қонақ келсе, құт келер» (»Вместе с гостем в дом приходит благодать»).
В любом случае, хозяева строго соблюдали этикет принятия гостя. Вошедшего в дом не тревожили расспросами и лишними разговорами. Первым делом давали ему умыться, устраивали поудобнее на центральное почетное место (төр), угощали кумысом или чаем, кормили.
На стол гостям казахи всегда ставили самое лучшее. Даже если это был последний баран, его резали, чтобы угостить пришедшего. Голова барашка преподносилась самому почетному гостю, он мог передать ее более старшему человеку. Интересно, что голову никогда не берет тот, у кого жив отец. Гость должен разделить ее между присутствующими, соблюдая определенный ритуал, в котором сказывался древний обычай уважительного отношения к гостям, старикам, детям, близким и дальним родственникам. Аксакал дает «бата» (благословение), режет с правой стороны околощечную часть и пробует. Потом режет правое ухо и дает самому младшему в доме.
Остальных угощает, раздавая по одному кусочку, потом передает голову хозяину дома. Параллельно с головой подают бас табақ – главный, первый по значимости поднос с мясом. Его преподносят пожилым людям и особо уважаемым гостям. Есть также сый табақ (дополнительный поднос с мясом, куда можно выложить любые части), жай табақ (стандартный поднос с мясом) и жастар табағы (поднос с мясом для молодежи). Комплектовали подносы исходя из строгой иерархии. Части туши животного служили и служат своеобразными маркерами уважения к гостю. Так, жамбас (тазобедренная кость), практически приравнивался к голове. А угостив какого-нибудь почтенного человека малозначимым жіліком (суставной костью), можно было и обидеть его. К примеру, нельзя давать гостям лопатку, шейный позвонок или голень.
По окончании трапезы гость дает бата – это ответное слово-благословение. В основном его произносили аксакалы, выражая благодарность хозяевам за прием. Остатки (сарқыт) давали с собой в дорогу для детей и внуков. В народе существовал обычай түстену (гостить днем): молодые люди, побывав в гостях, нарочно забывали какую-нибудь личную вещь. Хозяин дома, понимая, что они вновь хотят отобедать у него, приглашал их на званый обед.
О казахском гостеприимстве есть даже легенда. Пришло время аксакалу умирать, и он пригласил для беседы трех своих сыновей.
– Дети, – сказал он им, – я умираю. Оставляю вам все свое богатство, которое вы должны разделить на четыре части.
– Почему на четыре, – удивились сыновья, – ведь нас трое?
– Четвертую часть своего состояния я оставляю вашему гостю, – ответил мудрец. – Пусть он найдет у вас приют, ласку и обильное угощение. И если гость из скромности будет отказываться от пищи и питья, скажите ему, что он ест и пьет свое.
У наших современников в силу нехватки времени специально ходить по гостям получается не часто. Но традиции гостеприимства не забываются. Даже если забежишь в дом к казахам буквально «на минутку», то хозяева обязательно предложат угоститься чем-нибудь со стола, на крайний случай – отщипнуть и съесть кусочек хлеба («нан ауыз тию»). Отказаться нельзя – это будет неуважением к домашнему дастархану.