чем полить огурцы чтобы они были сладкими
Рубрики
Мы ВКонтакте
Отличная подкормка для сладости и роста огурцов
Почему горчат огурцы? Что можно сделать, чтобы огурцы были сладкими? Если эти вопросы интересуют и вас, тогда вы заглянули по адресу. В этой статье мы расскажем об очень простой и доступной подкормке для сладости и роста огурцов.
Как и чем подкормить огурцы для сахаристости и роста
1.Конечно, сегодня есть много сортов и гибридов огурцов, в которых совсем нет горечи, это свойство заложено в них генетически. Но что можно предпринять, чтобы все огурчики были более сладкими и хрустящими и радовали большим урожаем?
2.Для приготовления подкормки богатой бором и азотом, которая увеличит сахаристость в огурцах и ускорит их рост и плодоношение, понадобятся дешевые и доступные ингредиенты.
Ингредиенты для подкормки огурцов:
1. борная кислота
Борную кислоту можно купить в аптеке или в садово-огородническом магазине. Аммиак также можно приобрести в аптеке или в магазине для садоводов и огородников.
3.Половину чайной ложки (2грамма) борной кислоты следует растворить в небольшом количестве теплой воды (в холодной воде борная кислота плохо растворяется).
4.Получившийся раствор нужно вылить в десятилитровую емкость с отстоянной, заранее приготовленной, водой и хорошо размешать. То бишь, концентрированный раствор борной кислоты следует растворить в 10 л воды.
5.И сюда же, в эту же десятилитровую емкость, с раствором борной кислоты, следует влить две-три столовые ложки 10% нашатырного спирта. Осталось лишь все хорошо перемешать – и подкормка для огурцов готова.
6.Теперь этим раствором можно опрыскивать растения. Приготовленной подкормкой нужно обрабатывать огурцы из мелкого пульверизатора по листу. Обработку лучше проводить вечером или в пасмурный день.
После такой подкормки растения станут сильными, и они подарят вам много-много сладких огурцов.
Почему горчат огурцы, причины и что делать
Давайте разберемся, почему горчат огурцы и пригодны ли они к употреблению и что делать, чтобы вырастить сладкие плоды. Даже имея солидный опыт в овощеводстве, дачники сталкиваются с проблемой горечи огурцов. Такие плоды выглядят товарно и аппетитно, но если хоть один горький огурец попадет в салат, то блюдо будет испорчено. Какие ошибки нужно исключить при выращивании, чтобы собирать сладкие огурчики без горечи. Одним поливом проблему не решить.
Причины горького вкуса огурцов
Чтобы выявить причины появления горечи в огурцах, нужно изучить физиологию. За горечь отвечают кукурбитацины — биохимические соединения группы гликозидов. Эти вещества присутствуют во всех частях растений семейства Бахчевых. Семядольные листочки, побеги, настоящие листья и зеленцы огурцов имеют характерную горчинку. Эта горечь защищает огурцы от поедания животными. Зеленые части огурца не только неприятны на вкус, но могут вызвать расстройство пищеварения, так как кукурбитацин в большом количестве оказывает токсичное действие.
Получается, что синтез кукурбитацина является естественной защитной реакцией огурцов. Но когда плоды начинают созревать, они должны быть съедены для распространения семян. Поэтому по мере роста огурцы теряют горечь. Но если в процессе выращивания растение огурца испытало сильный стресс, то содержание кукурбитацина в плодах будет настолько велико, что его можно ощутить на вкус. Больше всего вещество накапливается в кожуре и ближе к основанию.
Поскольку выработка кукурбитацина является реакцией на стресс, то можно предположить, что чем капризнее сорт в уходе, тем выше опасность получить горькие огурцы. Более других к образованию горечи предрасположены сорта огурцов с гладкой кожицей.
Итак, горький вкус огурцов — следствие перенесенного стресса.
Почему растение испытывает стрессовое состояние? Здесь две причины: экстремальные погодные условия (засуха, проливные дожди, резкое похолодание) и нарушения в агротехнике. Мы можем устранить только вторую причину.
Повышенное образование кукурбитацина происходит при:
Некоторые дачники при ответе на вопрос, почему появляется горечь, уверенно говорят о недостаточном питании огурцов. Однако отсутствие подкормок отражается на урожайности и товарности плодов (размер и выровненность) и само по себе не может запустить выработку кукурбитацина.
Пригодны ли огурцы с горечью в пищу
Хорошо разобраться в своих ошибках и понять, почему результат не соответствует ожиданиям. Но что делать, если полезные советы получены уже в конце сезона, а на грядке растут огурцы красивые внешне, но горькие внутри? Первое, что хочется сделать — отнести на мусорку, но спешить с этим не стоит. Объясняем почему. Во-первых, горечь может быть не сильно выражена и достаточно будет очистить огурец и срезать основание и верхушку. Во-вторых, при переработки огурцы перестают быть горькими. В-третьих, горькие огурцы можно употреблять в лечебных целях.
Рассмотрим подробнее все хитрости борьбы с горечью. Хозяйки давно знают, что на салат горький огурец можно почистить. Конечно при этом овощ теряет много витаминов, но это лучше, чем выбросить урожай. Если огурцы горчат не сильно, то их вымачивают в свежей воде комнатой температуры в течение дня, предварительно срезав попки. Помогает избавиться от горечи замачивание огурца в молоке. Такие приемы улучшают вкус огурцов и сохраняют кожуру с витаминами.
Кукурбитацин разрушается при термообработке (горячая вода, стерилизация), поэтому горькие огурцы можно смело консервировать в любом виде. Если летом не получилось насладиться сладкими хрустящими огурчиками, то почему бы не заготовить засолочные и маринованные огурцы. Малосольные огурцы тоже не горчат, а летом такое блюдо всегда в почете.
Главной причиной, почему дачники избегают употреблять горькие огурцы, является опасение получить отравление. В большом количестве горькими плодами можно отравиться, что проявиться в расстройстве пищеварения. Однако кукурбитацин обладает целебными свойствами и горькими огурцами можно лечиться. Это соединение оказывает желчегонное действие, угнетает рост раковых клеток, обладает противовоспалительными свойствами.
Огурцы с горчинкой активно используются в китайской медицине. В Китае специально выращивают сорта, в которых горечь сильно выражена.
Представленных сведений достаточно, чтобы понять, почему не стоит расстраиваться, если огурцы горчат. Но и мириться с этим не надо. Представленные далее рекомендации помогут скорректировать вашу технологию выращивания огурца и в будущем году получить качественные плоды. А если пожелаете продолжить оздоровление горькими, то легко создадите нужные условия для одной лунки.
Сорта огурцов, которые не горчат
Селекционеры установили, почему огурцы начинают горчить в стрессовых условиях. Выработка кукурбитацина регулируется на генном уровне и наследуется новому поколению.
Совет! Если сортовые огурцы горчат, то оставлять их на семена нельзя.
За синтез горького вещества отвечает доминантный ген, а за его отсутствие — рецессивный. Это открытие позволило вывести гомозиготные гибриды без горечи. У них отсутствует доминантный ген синтеза кукурбитацина. К таким гибридам относятся: Буян, Мальчик с пальчик, Муравей, Кузнечик, Кадриль, Клавдия, Кураж, Маша, Родничок, Щедрик, Хрустик и др. Среди них есть гибриды для теплиц и открытого грунта. Поскольку это гибриды, свои признаки семенам они не передают. Поэтому огурец, выращенный из семян второго поколения, может горчить.
Посадив огурцы без горечи, нельзя полностью исключить проблему. Ученые отмечают, что в годы с экстремальной жарой некоторые гибриды с отсутствием гена синтеза кукурбитацина все же горчили. Почему? Видимо механизм выработки горького вещества более сложный и еще не досконально изучен.
Рекомендации по выращиванию сладких огурцов
Мы выяснили, почему огурцы накапливают кукурбитацин и как можно использовать «испорченные» плоды. Теперь разберемся, что нужно делать, чтобы вырастить вкусные огурцы.
Чаще всего плод горчит от неправильного полива, поэтому поливайте огурцы не по возможности, а по мере необходимости: верхний слой должен слегка подсохнуть. Переувлажнение также вредно и способствует развитию заболеваний. В жаркие летние дни делайте вечернее дождевание грядок. Если сильная засуха и требуется частое увлажнение — утренний полив нужно делать под корень, чтобы на листьях не было ожогов.
Огурцам может не хватать площади питания. В результате плохо развивается корневая система и снижается жароустойчивость. Избегайте загущенных посадок — это одна из косвенных причин, отчего горчат плоды.
Нужно помнить о правилах проведения подкормок. Огурцам дают комплексные минеральные удобрения с микроэлементами малыми дозами. Нельзя вносить много азота, так как его избыток способствует наращиванию вегетативной массы, но снижает иммунитет растения. Тыквенные хорошо чувствуют себя и нормально развиваются при достаточном количестве калия. Вот почему грядки рекомендуется удобрять золой.
При тепличном выращивании важную роль играет проветривание. Делать это нужно после восхода солнца, так как резкая смена температуры недопустима (в теплице жарко, а на улице ранним утром свежо). Для защиты от перегрева светопрозрачное покрытие теплицы на лето покрывают побелкой. Чтобы повысить влажность воздуха, внутри ставят бочки с поливной водой. Понизить температуру можно увлажнением проходов и самой конструкции свежей водопроводной водой.
В открытом грунте огуречные грядки затеняют белым нетканным материалом, что делает палящие солнечные лучи не такими опасными. Для защиты от перегрева корневой системы применяют мульчирование опилками или соломой. Кроме того, мульча замедлит испарение влаги и создаст равномерные параметры микроклимата.
Теоретических знаний о том, почему на грядке выросли огурцы с горчинкой, не достаточно. Нужно уметь применять их на практике и правильно оценивать ситуацию. Все это приходит с опытом, если грамотно подходить к процессу выращивания овощей.
Как поскорее получить урожай сладких огурчиков: 5 секретов, о которых вы не знали
Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в саду, в контейнерах на балконе или в теплице, есть несколько важных секретов, которые помогут вырастить крепкие растения и получить действительно быстрый урожай.
Секрет 1: Не сейте огурцы на рассаду слишком рано
У тыквенных культур, к которым относятся огурцы, есть свои особенности роста. О них в других секретах.
Секрет 2: При выращивании рассады постоянно увеличивайте объем горшка
Все тыквенные растения плохо развиваются в маленьком объеме почвы. Корни у огурцов не должны сплестись в клубок. Если такое происходит, то в дальнейшем это отразится на росте, а главное – на урожае ваших огурцов. Корни за месяц роста рассады в тесном горшке переплетаются и стареют. То есть в грунт вы будете высаживать растение с неработающей корневой системой. На адаптацию такой рассады уходит около месяца, а значит, и урожай сильно сдвинется.
Огурцы любят большой объем горшка
Пытаться вырастить взрослую рассаду огурца в стаканчике, или даже в литровом объеме, нет никакого смысла. Вы получите изнеженное растение на тонком стебельке с чахоточными листьями. Чем длиннее побеги у рассады огурцов, тем более ослабленное растение вы вырастили. Поэтому раз в неделю пересаживайте огурцы в горшок большего объема, если сроки высадки сдвигаются. Но оптимально все-таки следовать совету 1 и не сеять огурцы слишком рано.
Конечно, не забывайте про подкормки огуречной рассады! Раз в 10–14 дней подкармливайте рассаду огурцов жидким удобрением для рассады по инструкции. Если вы куупили универсальное удобрение, концентрация для рассады должна быть в 10 раз ниже, иначе удобрение может обжечь корни. Огурцы предпочитают органо-минеральные или органические удобрения – например, слабый раствор настоя коровяка.
Секрет 3: Обеспечьте рассаде огурцов хороший свет
Для рассады огурца нужен очень хороший свет, естественного света от окна недостаточно. Если к моменту образования семедольных листьев не досвечивать растения специальными лампами для рассады 8-10 часов, огурцы будут ослабленными.
Многие рассказывают о том, что выращенная дома рассада огурцов после высадки в теплицу не растет. Плюнув, заново посеяли огурцы в грунт, и они догнали рассадные растения, а позже и перегнали, дав замечательный урожай. Теперь вы знаете, почему так происходит: в квартире огурцам темно даже на самом светлом окошке.
Секрет 4: Высаживайте огурцы, когда установилась стабильно теплая погода
Объем почвы в бочке под огурцы должен быть не меньше 50 л
Секрет 5: Сейте огурцы в теплице!
Сразу продумывайте способ подвязки огуречных лиан
В таких ящиках рассаду можно выращивать полторы недели, за это время у нее вырастет 2–3 настоящих листика при хорошей погоде, а грунт на грядках прогреется, и можно будет высадить крепкую, здоровую рассаду с хорошей корневой системой. Не забывайте регулярно поивать растения! От рассады до зрелых растений, огурцы нуждаются в постоянном водоснабжении, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. После высадки рассады на грядку пройдет примерно 25–30 дней, и вы получите свой самый ранний урожай огурцов.
Итак, мы рассказали о том, какие секреты нужно учитывать, чтобы вырастить хорошую рассаду огурцов для раннего урожая. Но есть еще много секретов и хитростей, которые нужно знать, когда ваши огурцы начнут развиваться:
Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения, чтобы увеличить урожай
Добавление статьи в новую подборку
Среди множества средств и способов подкормки легко растеряться. Мы поможем вам составить план подкормок для каждого конкретного случая.
Любите выращивать огурцы и хотите получить крупные и хрустящие овощи? Тогда стоит задуматься, чем подкормить огурцы, чтобы был высокий урожай. Это растение нуждается в питании, но не в таких больших количествах, как думают некоторые огородники. Огурец берет не так много питательных веществ из почвы, т.к. у его корневой системы всасывающая способность развита довольно слабо. Все, что ему нужно, – влажная и теплая земля, которую можно разогреть весной, внеся немного навоза, а также несколько подкормок в самые важные периоды развития.
Подкормка огурцов удобрениями – процесс нелегкий и в чем-то даже творческий. Ведь можно не просто покупать магазинные стимуляторы, а готовить питательные смеси с безопасным составом. Эффект будет потрясающим, и есть такие зеленцы можно будет смело, не боясь отравления. Кроме того, регулярное питание растений повысит их иммунитет и большинство заболеваний и вредителей обойдут огурцы стороной.
Для подкормок используют органические и минеральные удобрения. Корневые подкормки чередуют с опрыскиваниями – так растения получают все необходимые им питательные вещества. Часто на вид подкормки влияют погодные условия, например, в теплое лето хорошо проводить поливы, потому что в это время корневая система огурца быстро впитывает вещества из почвы. В пасмурную погоду полезнее применять опрыскивания. Некоторые различия в проведении процедуры существуют для тепличных культур и огурцов, высаженных в открытый грунт.
Перед корневыми подкормками полейте огурцы чистой водой, чтобы корни не получили ожог.
Как часто надо подкармливать огурцы
Обычно за сезон проводят 4 подкормки:
Если растения выращиваются на очень бедной почве или плодоношение резко снижается, можно провести пятую, внеплановую подкормку.
Также проводят дополнительные подкормки при наличии определенных проблем, например, когда желтеют или бледнеют листья, плоды не набирают массу либо хочется простимулировать растения к обильному плодоношению.
При выборе вида и дозы удобрений нужно учитывать внешнее состояние растений, состав грунта, погодные условия.
Подкормка огурцов в открытом грунте или теплице во время цветения
Период цветения самый ответственный, ведь от него зависит, будут ли кусты покрыты крепкими плодами. Чтобы количество и качество урожая были на высоте, начните подкормку огурцов органикой: настоем птичьего помета (1:15, настаивать 3-5 дней) или раствором коровяка (0,3-0,5 л на 10 л воды). На одно растение потребуется около 1 л готового препарата.
В период образования завязей растениям не хватает калия и кальция. Исправить ситуацию поможет подкормка золой.
Как подкормить огурцы золой
Подкормку золой можно проводить корневым и внекорневым способом. Для процедуры приготовьте такой настой: заполните ведро золой на треть, залейте горячей водой и поставьте в темное место. Спустя два дня настой перемешайте и процедите. Под каждое растение вылейте по 0,5 л препарата и повторите процедуру через 10 дней. Вы заметите, что огурцы начнут цвести намного лучше!
Внекорневая подкормка золой больше подойдет для огурцов в открытом грунте. Всего нужно провести около 3 опрыскиваний, при этом листья должны быть полностью покрыты жидкостью.
Зольные подкормки нельзя совмещать с азотными.
Также эффективна в данный период внекорневая подкормка огурцов борной кислотой и марганцовкой. Рецепт такой: растворите в 10 л воды 5 г борной кислоты и 10 кристаллов марганцовки. Можно также добавить сахар (50 г), чтобы привлечь насекомых-опылителей.
Чтобы завязи были крепкими, опрыскайте огурцы суперфосфатом – 35 г на 10 л воды. Перед использованием настой аккуратно слейте с осадка.
В парниках и теплицах опрыскивания можете проводить в любую погоду, но не забывайте защищать растения от солнца и следить за количеством удобрений, т.к. в условиях закрытого грунта превышение нормы может быть пагубным для будущего урожая. Лучшее время для внекорневой подкормки огурцов в открытом грунте: утро или вечер. Если день пасмурный можно провести опрыскивание и после обеда. Растениям нужно не менее 2 часов на впитывание препарата, поэтому важно, чтобы в этот период была сухая и безветренная погода.
Чем подкормить огурцы в теплице во время плодоношения
Подкормка огурцов после цветения направлена на правильное формирование плодов. Во время плодоношения растения берут из почвы максимум питательных веществ, и если чего-то не хватает, огурцы вырастут маленькими и не очень вкусными. Избежать проблемы легко, если провести своевременную подкормку.
Первая корневая подкормка огурцов в теплице может быть такой: 1 ст.л. нитрофоски на 10 л воды. Через 2 недели приготовьте настой коровяка (0,5 л на 10 л воды). Можно добавить в него 1 ст.л. сульфата калия, который помогает быстрее распределить питательные вещества по всему растению, делает корни крепкими, а листья – крупными и здоровыми.
Также укрепить иммунитет растений и запустить активное плодоношение поможет травяной настой. Положите в ведро измельченную полынь, клевер, окопник, мятлик, крапиву и другие травы, залейте теплой водой и настаивайте 3 дня. Отфильтруйте настой и разведите 1 л в ведре воды. Этого хватит для полива 4-5 кустов.
Чем подкормить огурцы в открытом грунте в начале плодоношения
Опрыскайте кусты мочевиной (50 г на 10 л воды) или полейте травяным настоем (1:5), о котором мы рассказали выше. В период плодоношения не лишней будет корневая подкормка калийной селитрой (25 г на 15 л воды). Это вещество ускорит формирование плодов, а зеленая масса при этом не будет сильно нарастать.
А если хотите еще и защитить растения от болезней, вам будет интересно, как подкормить огурцы йодом. Для этого просто добавьте в 10 л воды 30-40 капель йода и 1 л сыворотки. Тщательно перемешайте смесь и опрыскивайте посадки с интервалом в 3 недели до начала уборки урожая.
Бледные огурцы – чем подкормить, чтобы сберечь урожай
Если у кустов листья стали бледными, возможно, это нехватка азота и нужна срочная подкормка огурцов мочевиной – 2 ст.л. на 10 л воды (опрыскивание). Процедуру важно провести, пока поражены только нижние листья. Когда бледность перейдет на верхние части растений, начнется их отмирание, и есть риск потерять часть урожая.
Обнаружили светлые листья у огурцов и думаете, чем их подкормить? Попробуйте добавить в рацион растений органику, например, настой коровяка (1:10), и полейте кусты под корень
Если побелели плоды огурца, растение испытывает недостаток калия, поэтому внесите в почву 15 г сульфата калия на 1 кв.м.
Если растения выглядят больными, не переусердствуйте с подкормками, иначе избыток минералов и органики нанесет им еще больший вред.
Чем подкормить огурцы, если желтеют листья
Пожелтение листьев – сигнал, что огурцам не хватает питания. В данной ситуации поможет такой народный рецепт: разведите 2 л кефира или прокисшего молока в ведре воды и равномерно опрыскайте пораженные части. Если желтизна передалась плодам, срочно внесите мочевину из расчета 1 ст.л. на 10 л воды. Также в раствор можно добавить 20 капель йода.
Прежде чем удобрять растения, исключите такие частые заболевания огурцов, как фузариозное увядание и ложную мучнистую росу, которые также проявляются пожелтением листьев.
Не менее популярна подкормка огурцов нашатырным спиртом. Для опрыскивания разведите 1 ч.л. нашатырного спирта в ведре воды. Растения будут очень благодарны!
Чем подкормить огурцы, чтобы не желтели
Спасти растения от желтизны может подкормка огурцов настоем крапивы. Ведро заполните на треть нарезанной крапивой, залейте горячей водой и настаивайте, пока смесь не перестанет бродить. Затем процедите. Для полива растений 1 л настоя разведите в 10 л воды. Норма на каждый куст – 1 л готового препарата.
Если хотите избежать пожелтения листьев, выручит также подкормка огурцов хлебным настоем. Ее рецепт очень простой, можно даже использовать хлеб, который уже засох. Наполните ведро водой и положите в него буханку. Утром разомните хлеб, перемешайте подкормку, процедите и добавьте в нее 30 капель йода. 1 л смеси разведите в 10 л воды и полейте каждый куст.
Самый простой способ предотвращения желтизны на листьях – полить огурцы пищевой содой (1 ст.л. на ведро воды). За сезон достаточно трех поливов (в начале и конце июля, в середине августа). Также такая процедура убережет кусты от мучнистой росы.
Чем подкормить огурцы, чтобы были толстенькие
Когда огурцы плохо растут, чем подкормить – вопрос не праздный, особенно если хочется получить упитанные экземпляры. В этом случае можно подкормить огурцы дрожжами. Такой препарат легко приготовить и применять. Растворите 1 ст.л. сухих дрожжей (10 г) в 10 л теплой воды, добавьте 2 ст.л. сахара и настаивайте в течение 3 дней. Перед процедурой 1 л смеси разбавьте в 10 л воды и внесите под каждый куст по 0,5 л подкормки.
Подкормка огурцов дрожжами требует хорошо прогретой почвы, чтобы запустить процесс размножения грибков. Предварительно растения следует полить чистой водой. Слишком часто такое средство применять нельзя, достаточно 2-3 раз за сезон.
Теперь вы знаете, чем можно подкормить огурцы, и сможете приготовить самые разные виды удобрений из доступных компонентов.
А может у вас есть свой рецепт подкормки огурцов? Делитесь в комментариях!