черри помидоры где растут

Помидоры черри: история возникновения, полезные свойства и применение

Сегодня одной из самых популярных разновидностей томатов считаются помидоры черри. Главной особенностью таких помидоров являются небольшие размеры. Помимо этого, они выгодно отличаются по вкусу от своих более крупных «собратьев».

История возникновения

Первое упоминание о черри датировано XVI веком. В книге швейцарского ботаника Каспера Баугина описывалась новая неевропейская культура – миниатюрные помидорчики. По утверждению Баугина, эти декоративные помидоры были выращены на дикой фирме в Андах. К слову, именно Баугин первым назвал такие помидоры словом «черри». Логика швейцарского ботаника довольно-таки проста – эти томаты были очень похожи на вишню, которая в переводе на английский язык звучит, как «cherry».

Несмотря на свое давнее появление, эта культура долгое время не пользовалась популярностью в Европе. Только лишь в конце XX века началось активное выращивание этой разновидности томатов. Данному факту поспособствовали израильские ученые, которые сумели «облагородить» черри таким образом, что эта культура теперь готова к массовому производству, длительному хранению и автоматическому уходу. При этом сохранился неповторимый вкус этой разновидности помидоров.

Полезные свойства

Однако не только удивительный вкус делает различные сорта помидоров черри популярными во всем мире. Такие томаты также отличаются целым рядом полезных свойств. Так, стоит отметить:

Кстати, именно последнее свойство делает этот помидор популярным среди людей, которые стремятся похудеть или поддерживать свой вес в норме. Зачастую такие люди покупают помидоры черри оптом agroinwest.

Применение

Рассматривая преимущества этого сорта томатов следует отметить не только его полезные свойства, но и «нарядный» внешний вид. Благодаря этому, черри очень часто используются в качестве изысканного украшения для самых разных блюд. Еще одним преимуществом этого томата считается возможность его безопасного употребления целиком. Поэтому такие помидоры можно использовать в качестве ингредиентов для приготовления бутербродов, пиццы, салатов, пирогов и других блюд. Стоит добавить, что в последнее время огромной популярностью пользуются томаты черри, запеченные на гриле.

Кроме употребления в свежем виде, томаты черри можно:

Источник

Лучшие сорта помидоров Черри и рекомендации по выращиванию

С недавнего времени особым спросом у дачников начали пользоваться удивительные крошечные сорта томатов черри. Они не только обладают необычным внешним видом, но и могут похвастаться нежным томатным вкусом. Сорта подразделяются на низкие и высокие, все они отличаются между собой продуктивными показателями, но одно их объединяет – миниатюрные размеры плодов.

История появления

На сегодняшний день томаты черри пользуются бешеной популярностью, но до 1980 года о них вообще мало знали. Ученые смогли определить, что первоначальные сорта появились в Андах, со временем выращивать данную культуру научились жители нынешней Мексики.

Первые деревья помидор росли в диких условиях маленькими обособленными группами, но в 15 веке на территории современной Америки европейцы научились выращивать томаты разного вкуса и с различными размерами плодов. В их число и входили черри.

Никто по сей день не знает, кто привез из Америки черри на территорию Европы. Многие историки склоняются к тому, что это были представители экспедиции Колумба. Первые упоминания в работах европейцах датируются 1623 годом.

На получение урожая маленьких помидор в Европе сразу претендовали два места: Израиль и остров в Греции Санторини. Мнения ученых разделяются, одни считают, что помидоры не могли быть привезены с Америки, а выведены селекционерами из Израиля. Другие утверждают, что остров Санторини – отличный вариант для выращивания черри, и он является местом создания растения.

Несмотря на это, историки сходятся в одном – до 1980 года о растении мало кто знал, и выращивали томаты точечно в различных странах Европы. Развитие помидор черри началось с состоятельного риэлтора Англии, который мечтал заполнить все свои магазины вкусными, сочными, а главное презентабельными помидорами.

Ученые в Израиле получили от него заказ и начали совершенствовать помидоры черри. У них получилось сделать плоды более сладкими. Придумали, как лучше хранить томаты и создали специальные методы для более организованного процесса выращивания черри. Миниатюрные помидоры сразу завоевали популярность у любителей овощей, и пользуются ей по сегодняшний день.

Основные характеристики и внешний вид помидоров Черри

Почти все сорта – гибриды. Они превосходно переносят резкие смены температур, изменение климата. Растения могут длительное время сохранять и использовать накопленную влагу, особенно если остались без полива.

По величине кусты делятся на три основных вида: низкорослые, среднерослые и высокорослые. Плоды собираются в гроздья. На 1 кисте могут сразу расти до 22-х томатов. Созревают одновременно, поэтому урожай срезают со всей кистью.

Черри по срокам созревания не отличаются от простых томатов, они также бывают ранними, средними и поздними. Особенность – помидоры характеризуются растянутым периодом созревания, поэтому первый урожай получают только в середине лета.

Выращивать растения можно как в теплице, так и в открытой почве. Всё напрямую зависит от региона выращивания и вида черри. За последние годы ученые смогли создать такие виды помидоров, которые можно без хлопот вырастить у себя на балконе. Вкус плодов отменный, многие сорта имеют сладкий характерный томатам вкус, некоторые обладают горьким привкусом.

Лучшие сорта

Селекционеры не останавливаются в выведении новых сортов черри, и сегодня уже создано более сотни. Рассмотрим лучшие из них:

Источник

Помидоры черри выращивание в открытом грунте

Маленькие помидорчики — черри(вишня), это красивые и вкусные овощи, похожие по форме и цвету на обычные вишни. От других сортов помидоров их отличают маленькие размеры плодов и более насыщенный вкус, иногда даже напоминающий вкус фруктов, например дынь. Цвет плодов у черри радует разнообразием: красный, розовый, ярко-алый, оранжевый, зеленый, темно-фиолетовый и желтый. Форма плодов, у этих помидоров многовариантная, они бывают не только похожими на яркие шарики, но могут иметь цилиндрическую, грушевидную или капли образную форму. Такая декоративность позволяет использовать эти овощи для украшения приготовленных блюд или напитков.

Выращивание томатов черри в открытом грунте

Эти помидоры используются не только для украшения, но прекрасно подходят для любых видов консервации, для салатов, просто как красивая и вкусная закуска, а некоторые сорта, даже сушат.

Кроме перечисленных достоинств, черри дольше, чем другие сорта сохраняются в свежем виде, не теряя вкусовых и декоративных качеств.

Сорта для открытого грунта

Помидоры черри дают прекрасный урожай при посадке на открытых грядках, при условии правильно выбранного сорта и учета некоторых особенностей их выращивания.

Для открытого грунта, хорошо подойдут следующие низкорослые сорта:

«Арктика»

очень низкорослое растение, высота до 40 см., очень многоплодное, плоды мелкие, малинового цвета. Скороспелый сорт, время до сбора урожая — 80 дней.

«Горожанин»

низкорослый сорт, до пятидесяти сантиметров высотой, имеет крепкие упругие стебли и не смотря на довольно крупные плоды (до пятидесяти грамм), может выращиваться как ампельный сорт ( в подвесных корзинах).

«Садовая Жемчужина»

низкорослый сорт, может выращиваться, как ампельный, длина стеблей до пятидесяти сантиметров с плодами розового цвета, вес помидоров — до тридцати грамм.

«Черри пальчики»

длина стеблей до 70 — 75 сантиметров, вес плодов до двадцати двух грамм, ампельный сорт, плоды ярко-красные, продолговатой формы.

«Салют»

куст вырастает до 80 см., плоды желтого цвета, небольшие (до 20 гр.), но очень обильные.

«Медовая капля»

высота растения до одного метра, плоды очень сладкие, яркого желтого цвета, весом до тридцати грамм.

«Бусики»

куст высокий, до одного метра, плоды до двадцати грамм.

«Белая Смородина»

высота до метра, помидоры светло-желтого цвета, весом до тридцати граммов.

«Вишневидный»

высота куста около метра, вес плодов — до тридцати граммов, окрас — темный.

«Арбат»

сорт достаточно ранний, кусты до метра высотой, помидоры цилиндрической формы, красного цвета, крупные (до 100 гр.). Отличается повышенным иммунитетом к грибковым заболеваниям.

Высокорослые сорта черри для открытого грунта, более урожайные, но обязательно требуют подвязки к опорам. Если этого не сделать вовремя, под тяжестью урожая куст просто сломается.

«Красная вишня»

ранний сорт с хорошей урожайностью, плоды ярко-красные, до 35 гр.

«Десерт»

скороспелые, ранние, высокорослые помидоры. Плоды маленькие не более 20 гр., но очень вкусные, а высокая урожайность компенсирует небольшие размеры плодов.

«Свит Черри»

достаточно популярный гибрид, раннеспелый и долго плодоносящий, очень вкусный. Основной стебель может вырастать до 4 метров. Плоды крупные, окрашенные в красный цвет, до 100гр. весом.

Черри на грядках

Чтобы урожай помидоров черри радовал хозяев, лучше всего выращивать эти сорта в открытом грунте, только используя рассадный способ. Вегетационный период этих помидоров 80 — 110 дней, поэтому если высадить в открытый грунт семена, то растения могут попасть под заморозки или весной, или в период созревания — осенью.

Рассадный способ позволяет высадить закаленные растения, имеющие уже четыре — пять настоящих листьев, в период, когда весенние заморозки уже маловероятны, а земля прогрелась.

Рассада черри

Перед высевом семян на рассаду, следует правильно подготовить грунт, в котором они будут расти. Помидоры черри любят хорошо удобренные плодородные почвы, поэтому нужно или приобрести универсальный грунт в специализированном магазине или приготовить его самому.

Для самостоятельного приготовления грунта необходимо смешать землю с огорода, торф и перегной, в пропорции 1:1:1. Для стабилизации кислотности, на ведро смеси, следует добавить литровую банку древесной золы.

В емкости, глубиной не менее 10 см., засыпается подготовленный грунт и высаживают пророщенные семена, на глубину 3 — 4мм. Во время проращивания можно насытить семена полезными веществами, поместив их в раствор сока алоэ, медовый или зольный раствор, а также использовать готовые питательные смеси приобретенные в магазине. Высаженные семена следует полить водой комнатной температуры.

Необходимо постоянно следить, чтобы почва была все время влажной и не пересыхала. Температура в помещении, где находится рассада, должна быть минимально 20 градусов. А в первые дни, пока всходы еще не появились, 24 — 25 градусов.

Как только черри взошли, им необходимо обеспечить 12 — 14 часовый световой день. Для этого, в условиях коротких весенних дней, необходима установка дополнительных источников света. Для организации дополнительного освещения можно воспользоваться специальными фитолампами или применить светодиодное освещение.

Когда на рассаде появится по три — четыре настоящих листа, следует распикировать ее в отдельные емкости. Это могут быть пластиковые или торфяные стаканчики или обрезанные ПЭТ бутылки. Торфяные стаканчики предпочтительнее, так как при последующей пересадке в грядку, не надо освобождать растение от стаканчика, травмируя корни. Рассада просто продолжает свой рост, но уже на новом месте, обгоняя в своем развитии ту, которая была в пластике, примерно на неделю.

Для правильного и быстрого развития здоровых растений, кроме пикировки, необходимо провести для рассады такие мероприятия, как подкормка необходимыми минералами и микроэлементами и закалка.

Подкормка рассады черри

Сорта помидоров черри очень чувствительны к недостатку удобрений, поэтому подкормки начинают проводить от самого появления всходов, до конца периода вегетации. Они очень важны, потому что эти сорта обладая повышенным качеством плодов, взамен требуют дополнительного ухода и повышенного питания. Подкормка этих помидоров на начальной стадии развития, позволит изначально увеличить биологические силы самого растения, а в дальнейшем развиваться и плодоносить не испытывая недостатка в необходимых минералах и микроэлементах. Подкармливать рассаду можно органическими или покупными комплексными удобрениями. Наилучший результат достигается поэтапным применением и тех и других средств.

Первая подкормка проводится после появления двух первых листков. В этот период рассаде требуется азот и фосфор, поэтому лучшим выбором будет настой куриного помета или коровяка, разбавленный водой в 10 раз или раствором суперфосфата.

Подкармливают растения поливая их под корень по влажной почве. Такой метод требуется чтобы не вызвать ожога корней.

Второй раз подкормка проводится также под корень, через две недели после пикировки сеянцев. Если рассада выглядит нормально, поливают таким же составом, как при первой подкормке. В случае, если растения сильно вытянулись, количество азота следует уменьшить или исключить совсем. Так же необходимо увеличить продолжительность досветки,а при повышенной температуре в помещении, снизить ее до 18 градусов.

Следующую подкормку проводят еще через две недели. Лучше всего применить в этот раз органику в некорневым способом, распыляя раствор по листьям.

Последний раз подкармливают за 2 — 3 дня до пересадки рассады в грунт. На этом этапе подкармливать надо калийными удобрениями или раствором золы (2 чайных ложки золы на 1 литр теплой воды).

Закалка рассады

Когда до высадки рассады остается неделя, необходимо провести для рассады адаптацию к уличным температурам — закалку. Рассаду начинают днем выносить на улицу на несколько часов, каждый следующий раз, на час — полтора, увеличивая время ее нахождения на открытом воздухе.

Высадка черри в открытый грунт

За день перед высадкой, необходимо прекратить полив рассады. Пересадка черри производится в подготовленные лунки, 10 — 15 см. глубиной. Если рассада слегка вытянулась, можно посадить чуть глубже или лежа. Это даже лучше, весь стебель засыпанный землей даст дополнительные корни и растение будет мощнее, а лежащая верхушка потянется к солнцу и займет вертикальное положение.

Высокорослые сорта располагают на грядке на расстоянии 1 м., для низкорослых промежуток между растениями может быть 70 см.

Для пересадки рассады, если она была в пластиковом стаканчике, ее необходимо аккуратно извлечь, стараясь не повредить корни и вместе с комом земли установить в размеченные лунки ( рассаду в торфяном стаканчике просто ставят в лунку) и обильно залить водой. Как только вода полностью впитается, засыпаем лунку землей, аккуратно уплотняя почву у основания растений. Еще раз делаем небольшой полив сверху.

Уход за растениями на грядке

Черри не любят сухой земли, поэтому уход за ними заключается в периодическом поливе, не допуская высохшего грунта. Сильно заливать водой, тоже не стоит — полив нужно в меру. Так же, очень важно, периодически проводить неглубокое рыхление грунта, чтобы насытить его кислородом.

По мере подрастания помидорных кустиков, необходимо подвязать их к опорам. Это делается, даже для низкорослых сортов черри.

Через две недели, после высадки рассады, когда помидоры адаптируются на новом месте, можно подкормить их комплексным удобрением с меньшим содержанием азота. Следующие подкормки нужно делать по мере необходимости ( оценивая состояние растений), но не чаще чем раз в две недели.

Черри в подвесных корзинах

Помидоры черри на улице можно высадить не только в грядку, а в большую емкость, поместив ее в декоративную корзину. Для этого подойдут сорта: «Горожанин», «Черри пальчики», «Садовая жемчужина». Эти сорта помидоров черри, имеют крепкие стебли, способные прогибаться вниз, не обламываясь под тяжестью поспевающих помидоров. Такой способ посадки не только украсит садовый участок, но и позволит высадить помидоры раньше чем на грядки. В случае похолодания, их можно просто занести на некоторое время, в дом или поместить в теплицу.

Видео

Заключение

Уход за растениями, находящимися в висящих емкостях, ничем не отличается от ухода за помидорами, растущими на грядках. К тому же, подвешенные помидоры хорошо проветриваются и не соприкасаются с землей, поэтому менее подвержены различным заболеваниям.

Источник

История томатов черри

История помидоров черри от древности до наших дней

Томаты черри – неотъемлемый ингредиент овощных салатов, да и по отдельности эти овощи всегда вкусные, сладкие и сочные. А ещё их очень удобно есть – ведь они такие маленькие, что легко помещаются в рот целиком.

Но, несмотря на всю их нынешнюю популярность, томаты черри в европейских странах практически не были известны до 1980 года. Чтобы понять, как томаты черри завоевали мир, рассмотрим историю их появления, начиная со времен американских индейцев.

Считается, что сорт диких томатов изначально произрастал в Андах. Постепенно к 700 году н.э. выращивать томаты научились Ацтеки и Инки, проживавшие на территории современной Мексики.

Первые томатные деревья отличались небольшим размером и росли в диких зарослях небольшими обособленными группами. Но к прибытию в 15 веке на Американский континент европейских колонизаторов индейцы Южной Америки уже научились получать помидоры различных размеров, которые отличались друг от друга вкусом, цветом и запахом. Среди них были и помидоры черри.

Неизвестно, кто именно привез томаты черри в Старый Свет – скорее всего, это произошло в последующие несколько десятилетий после легендарной экспедиции Колумба. Первое упоминание о маленьких помидорах, напоминающих своей формой вишню (слово «cherry» переводится с английского как «вишня») относится к 1623 году, когда в свет была выпущена книга под названием «Pinax Theatri Botanici», которая рассказывала о знакомых на тот момент человеку растениях. После этого упоминания о томатах черри встречаются в европейских ботанических трактатах регулярно.

Сразу же два места являются претендентами на получение первого урожая томатов черри в Европе: греческий остров Санторини и Израиль. Долгое время шли споры о том, что на самом деле сорт томатов черри не был привезен из Америки, а был выведен израильскими учеными в 20 веке. Но, как показали археологические факты, черри были известны человеку задолго до того, как израильские ученые вывели новый сорт. Кроме того, ботаники утверждают, что томаты черри лучше всего растут в вулканической почве при сухом климате, поэтому остров Санторини, вероятно, и вправду являлся первым местом в Европе, где был получен урожай томатов черри.

Как бы то ни было, до 1970-х томаты черри выращивались точечно в различных уголках Европы, были малоизвестны и использовались в качестве украшения к основному блюду. Всё изменилось, когда крупный британский риэлтор «Marks&Spenser» захотел наполнить свои магазины томатами, которые отвечали бы следующим требованиям: долгое хранение, сладкий вкус и легкость в выращивании. Именно в этот момент израильские ученые и получили заказ по доведению одного из существующих сортов томатов до состояния, отвечающего требованиям «Marks&Spenser». Совместно с британскими агрономами израильским ученым удалось сделать томат черри более сладким, дольше хранящимся на полке магазина по сравнению с другими сортами томатов, а так же научили его расти стройными линиями, что было важно для организации автоматического полива и удобрения при массовом производстве.

Коммерческий сорт томатов черри сразу же завоевал мировую популярность и на долгое время стал главным хитом у любителей овощей.

С тех пор популярность томата черри постоянно увеличивается, а ботаники не прекращают работу над улучшением данного сорта. Да, современные томаты черри, оказывается, имеют уже мало общего с теми маленькими помидорами, которые выращивали ацтеки и Инки, но ведь они чертовски вкусные, правда?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Помидоры черри

Общие сведенья

Томаты в последнее время становятся все популярнее во всем мире. Маленькие помидоры особенно востребованы в Средиземноморье, здесь очень сложно отыскать блюдо, среди ингредиентов которого не числился бы черри.

Вишневидные помидоры являются садовой разновидностью томатов с плодами по 10 – 30 г. Они всем известны как закуска, которая используется для приготовления разнообразных салатов, а также для консервации. Есть определенные сорта черри, которые сушат. Название произошло от английского слова cherry, что означает – вишня. Это не значит, что у томата и вишни схожий вкус. Просто внешний вид и размер овоща очень напоминает вишенку.

Выращивают маленькие сорта, так же как и обычные. Они замечательно произрастают как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

На прилавках гроздья с томатами черри кажутся игрушечными, но это – зрительный обман. Вкусовые качества этого маленького овоща способны придавать новый вкус даже самому обыденному блюду.

Несмотря на свой маленький размер этот сорт довольно высокорослый. Одна кисть может достигнуть в длину нескольких метров. Чаще всего она достигает одного метра и на ней формируется около 20 плодов.

Помидоры черри могут быть следующей формы: удлиненная, каплеобразная, круглая.

У этих крохотных помидоров довольно многообразна цветовая палитра: зеленые, красные, желтые, оранжевые, розовые.

Любители полакомиться свежими овощами выращивают их не только на грядках, но и на подоконниках.

Для такого высокорослого растения очень нужна опора. Можно использовать длинные палки. Чтобы черри смотрелись более презентабельно можно использовать подвесное кашло. Получается обворожительная картина. Представьте сами: с кашло свисают богатые и довольно длинные кисти и маленькими, подобными вишням помидорами. Эти «бусины» как бы нанизаны на ажурную листву. Если Вы собираетесь выращивать томаты в домашних условиях, то лучше использовать сорта, форма куста которых должна быть небольшой, а высота не должна превышать 40 сантиметров.

Важно поддерживать влажность почвы, для того, чтобы плоды не растрескивались. Нужно своевременно собирать урожай, ведь если сорвать их раньше времени они будут недостаточно сладкими, а перезревший овощ просто опадет.

Вкус этих маленьких помидорчиков впечатляет, никто не сможет остаться равнодушным. В природе существует сорт черри, который отличается своим вкусом, в котором присутствуют нотки дыни, малины и черники. Имя этих вкусных томатов – «Зимняя вишня».

Сорта для открытого грунта:

Черри, которые выращивают на балконах:

Идеально подходят для подвесных корзин:

Как выбрать

При покупке помидора черри особое внимание следует уделить запаху. У зрелых ароматов очень приятный и сочный аромат. Если томат совершенно не пахнет – значит, его сорвали еще зелеными, и они еще не успели созреть. Когда плодоножка нарушена и ее цвет неестественный – это явный признак того, что дозревали они уже сорванными. Когда томаты дозревают, таким образом, они теряют все свои полезные свойства. Выбирать нужно помидоры среднего размера и без каких-либо повреждений.

Как хранить

Одним из способов хранения томатов черри является заморозка. Этот вариант подойдет, если Вы намерены сохранить их в свежем виде, но еще помидорчики можно засушить или валять. Но самым распространенным способом считается консервация.

Отражение в культуре

Вывели этот маленький сорт еще в 1973 году. Его создателем является израильский ученый. Ученый поставил перед собой цель – замедлить быстрое вызревание томатов в жарком климате. Была создана генетическая комбинация, которая способствовала замедлению созревания, но при этом, был найден способ дающий возможность использовать полученные гены для выведения маленьких помидорчиков черри.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства помидоров черри

Состав и наличие полезных веществ

В этом маленьком овоще содержится: кальций, железо, калий, фосфор, витамин С, Е, витамины группы В, антиоксидант, органические кислоты и ликопен.

Полезные и лечебные свойства

Данный крошечный сорт томатов идеальная еда не только в зимнее время, так как черри прекрасно восполняет потерю многих целебных элементов. Следует отметить, что в этом помидорчике гораздо больше полезных элементов, чем в его более крупном сородиче.

Содержащийся в помидоре калий очень полезен для сердца, помимо этого он выводит из нашего организма лишнюю жидкость. Железо просто необходимо при анемии. Оказывает помощь в адаптации к холоду всем известный магний.Для укрепления костей необходим кальций, а для улучшения обменных процессов – фосфор.

Самое ценное вещество, которое содержится в черри – это ликопен. Именно он придает помидорам такой насыщенный красный цвет. Он является довольно мощным антиоксидантом, с помощью которого можно предупредить развитие таких заболеваний как: рак желудка, рак пищевода, кишечника и легких. Очень важно, что ликопен снижает вероятность развития патологий сердечнососудистой системы.

С помощью хрома, содержащегося в черри можно легко утолить голод, а также предупреждает появление сильного голода.

Самым важным свойством этих маленьких томатов является их низкокалорийность.

В кулинарии

Без этого овоща невозможно представить блюда испанской, южнофранцузской и итальянской кухни. Чаще всего для приготовления салатов используют вишневидные и мясистые томаты. Супы можно приготовить из переспевших, слегка треснутых томатов. Для соусов и подлив подойдут сливовидные черри.

Опасные свойства помидоров черри

Их нельзя применять при язвенной болезни, причем даже при ремиссии. Но таким пациентам все-таки можно употреблять черри, но немного – 100 г.

С особой осторожностью следует применять томаты людям, у которых есть проблемы с обменом веществ.

Не рекомендуется употреблять его лицам, которые склонны к аллергической реакции на любой красный плод.

Хотите узнать необычный способ о том, как быстро разрезать большое количество помидоров черри пополам? Есть одна хитрость, позволяющая почувствовать себя ниндзя =)

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник