день шашлычника какого числа
Всемирный день шашлыка
Традиционное блюдо кочевых народов Евразии — шашлык — уходит своими корнями в доисторические времена, когда на вертеле жарили целые туши животных или очень крупные куски мяса. Со временем мясо начали готовить на углях и древесине. В настоящее время существует Всемирный день шашлыка. Проводится он в первую субботу сентября в Армении, в городе Ахтале. В чем же особенности праздника и как правильно его отмечать?
Секрет приготовления шашлыка
Для приготовления мяса используют мангал, электрошашлычницы, сетки, шампура. У каждого народа свой шашлык. На Кавказе это – хоровац или кебаб, в Америке и Европе — барбекю. В качестве мяса берут свинину, говядину, дичь, мраморную говядину. Очень вкусный шашлык — из овощей, особенно баклажанов и помидоров.
Особый и неповторимый вкус мясу дает маринад, который делает шашлык мягче и нежнее. В каждой стране свой традиционный маринад. Рецептов маринования мяса очень много. Используется уксус, сок граната, сухое вино, майонез и т.д. Обязательными ингредиентами являются лук и пряные специи.
К шашлыку подают соусы. Традиционным является томатный соус. Очень вкусны также такие разновидности соусов, как ткемали, наршараб и сацебели. Мясо готовят на углях и на дровах. В основном используют фруктовые деревья — вишню, яблоню и сухие ветви виноградной лозы — от вида древесины зависит аромат и вкус шашлыка.
Подают блюдо также по-разному: на шампурах либо кусочками на блюде, с овощами и большим количество свежей зелени (кинза, базилик, лук зеленый). На Кавказе шашлык заворачивают в листовой лаваш.
Всемирный День шашлыка в Армении
Армянская кухня — самая древняя кухня в Закавказье, с кулинарными традициями, уходящими вглубь веков. В этой стране с развитым скотоводством и птицеводством шашлыку отдают особые почести, посвящая ему праздники и фестивали. Называется шашлык у армян хоровац, что значит «печеный». Так, в городе Ахтала ежегодно проводятфестиваль высоко в горах в живописном месте.
Открывает праздник духовой оркестр гимном шашлыка. Мастера преподносят гурманам изысканные и вкусные блюда. Каждая порция — это шедевр. Победившему шашлычному мастеру вручается памятный подарок — кубок, грамота, армянский коньяк и т.д.
В празднике участвуют повара-любители и мастера кулинарных дел. В рамках праздника проходят конкурсы, игры, выступления артистов, исполняющих национальные песни и танцы. На празднике может готовиться не менее 40-50 видов шашлыка, и каждый из них вкусный, особенный и неповторимый.
Праздник шашлыка в Америке
В Америке вместо праздника шашлыка проводят фестиваль барбекю. Символом американского праздника является свинья. Мероприятие сопровождается играми, танцами, плясками и другими развлечениями. Десятки мастеров собираются, чтобы порадовать гурманов интересными рецептами приготовления мяса. Каждый, кто попробовал мясо, должен оценить блюдо и отдать голос в пользу понравившегося повара. В завершение конкурса насчитывают баллы победителю.
Кроме мясных блюд, на празднике в изобилии продают сладости. Все вырученные средства от праздника перечисляются на благотворительные цели.
В повседневной жизни мясоеды самостоятельно устраивают праздник шашлыка, используя вкусные рецепты. Обычно гостеприимному хозяину дарят шашлычные аксессуары и атрибуты либо хороший спиртной напиток. Где и как бы ни проходил праздник шашлыка, главное — хорошее времяпрепровождение и отличное настроение обеспечено!
Это изысканное и традиционное блюдо объединяет многих людей. Приготовление еще делали в древнее времена в странах Евразии, тогда целые туши животных готовили на кострах. С каждым годом такая готовка усовершенствовалась. Далее люди стали приготавливать крупные куски мяса на углях. Сегодня праздник День шашлыка существует, и его каждый год отмечают в Армении. В городе Ахтале в первую субботу сентября месяца обычно планируется данное мероприятие. Как празднуют этот день в 2018 году?
День шашлыка в Армении
На сегодняшний день армянская кухня признана самой древнейшей кухней всего Закавказья. Традиции пришли из глубины веков и до сих пор актуальны среди жителей Армении. В стране развито животноводство и птицеводство, поэтому все праздники и фестивали посвящаются этим направлениям. У местных жителей принято называть шашлык хоровацем, что обозначает печеный. Само торжество проходит в изысканном и живописном месте в горах.
Традиционно звучит гимн шашлыка, и для этого задействуется огромный духовой оркестр. Присутствуют на празднике как мастера, так и гурманы. Великолепные блюда подносят любителям шашлыка. Каждая порция выполняется индивидуально и не имеется существенных отличий по отношению к другим блюдам. Мясо пропитывается положительной энергией искусных поваров.
При этом оценка производится всеми любителями полакомиться и отдается предпочтение самому изысканному приготовителю. Как правило, победившему вручается грамота, а также кубок и изумительный армянский коньяк, приготовленный по особой технологии.
Принимать участие можно всем, как профессионалам своего дела, так и любителям этого искусства. В праздничных мероприятиях задействуются исполнители песен, актеры, можно участвовать в разных конкурсах, играть в интересующие игры.
Всего, согласно подсчетам насчитывается более 50 разновидностей шашлыка, и конечно каждый индивидуален по своим вкусовым свойствам.
Любое празднование этого дня поднимает настроение и сопутствует успеху во многих начинаниях, люди становятся дружными и помогают друг другу.
Какова цель празднования Дня шашлыка
Каждый год собираются на данное мероприятие не только местные жители из Армении, но приезжают представители иных государств. К таковым относятся: европейцы, жители стран из СНГ, американцы. На основании статистических данных всего в праздновании этого дня принимает участие более 7 тысяч человек.
Местные жители успешно привлекают все государства на это мероприятие, тем самым завоевывая популярность по всему миру. В настоящее время в России тоже проводят это празднование в отдельных городах и сельских поселениях. Шашлык любят все и поэтому приветствуют такие представления.
Основной целью празднования является привлечение туристов к посещению Армении. Это оказывает содействие укреплению финансового развития страны, а также способствует повышению сервисного обслуживания.
День шашлыка в Америке
Не менее интересно проходит этот день в Соединенных Штатах. При этом символизирует праздник свинья. На мероприятие собираются множество мастеров кулинарного искусства и участвуют в конкурсах. Празднование сопровождается песнями и танцами и иными развлечениями. Корме мясных шашлыков, продаются различные сладости, а вырученные средства отдаются в благотворительные фонды. Празднование этого дня сближает американский народ и людей всех национальностей, присутствующих на этом мероприятии.
Несколько секретов о приготовлении блюда
Чтобы приготовить безупречный шашлык, применяют мангалы, электрошашлычницы, различной конфигурации барбекю и шампура разных размеров. Используемое мясо для приготовления — это говядина и свинина, дичь, мраморная говядина, птица. Замечательный по вкусу получается шашлык, приготовленный из овощей и фруктов, а также рыбы.
Для маринада используются разные методики. Самый лучший считается изготовленный из продуктов: сок из граната, яблочного уксуса, сухого белого вина и майонеза. Обязательно добавляют такие компоненты, как лук, пряности. Вкус получается нежным и великолепным, его невозможно ни с чем сравнить.
Как правило, к любому шашлыку подают соусы. Обычно используется томатный. Не менее вкусными являются ткемали или сацебели. Кусочки мяса приготавливают на углях, которые в свою очередь получают их таких деревьев, как вишня и ветки от винограда. Древесина тоже влияет на вкус шашлыка.
Подача кушаний осуществляется по-разному: в большом блюде с зеленью или на шампурах. Шашлык, завернутый в лаваш, также выглядит великолепно.
Не зря праздник шашлыка пользуется популярностью. Сложно найти человека, который не любил бы такое блюдо.
Будет ли пятница, 29 октября 2021 года сокращенным рабочим днем в РФ
В России в этом году накопилось очень много выходных дней. Граждане РФ начали думать, что даже в пятницу, 29 октября 2021 года, будет небольшой бонус в виде сокращения режима рабочего дня.
Пятница 29 октября 2021 года это сокращенный день или нет
Многие граждане Российской Федерации задаются вопросом о том, является ли 29 октября 2021 года (пятница) сокращенным днем или нет. На самом деле в этом случае все очень просто. Это обычный рабочий день, который не является сокращенным. В этот день люди выходят на работу и уходят с нее в такое же время, как и всегда, ничего особенного в пятницу 29 октября 2021 года нет.
Вопросы о сокращенном дне появились после того, как власти Российской Федерации утвердили режим нерабочих дней. Нерабочие дни начинаются с 30 октября и завершаются 7 ноября 2021 года. В связи с этим многие граждане начали думать, что, раз нерабочие дни, то пятница будет сокращенным, но это ошибочное мнение.
Информация о нерабочих днях в России
В октябре 2021 года вице-премьер Российской Федерации Татьяна Голикова выступила с предложением ввести нерабочие дни. По ее словам, это поможет остановить активное распространение коронавируса в России. Татьяна Голикова предложила сделать нерабочим период с 30 октября по 7 ноября 2021 года. За все эти дни заработная плата всем сотрудникам будет выплачена так же, как если бы они работали в это время.
«Все мы понимаем, как складывается эпидемиологическая ситуация в том или ином городе или области. Некоторые регионы могут объявить о нерабочих днях уже 29 октября 2021 года, например», — говорил президент.
Президент РФ также дал поручения правительству страны усилить контроль за соблюдением масочного режима, кратно увеличить тестирования, а также предоставить два выходных дня за вакцинацию от коронавирусной инфекции COVID-19. Отметим, что многие граждане путают понятия «нерабочие дни» и «локдаун». Нерабочие дни — это просто выходные дни, а локдаун, это целый перечень запретов, которые действуют в разных регионах страны.
По состоянию на 29 октября 2021 года, в России выявили свыше 8,3 миллиона случаев заражения COVID-19. За последние 24 часа медицинский штаб выявили 40 096 новых случаев, общее число вылечившихся пациентов составляет 7 272 053. Полную вакцинацию от COVID-19 прошли 49,1 миллиона граждан.
Нерабочие дни в Москве: ответы на основные вопросы
Дни с 28 октября по 7 ноября объявлены в Москве нерабочими. Соответствующий указ подписал Сергей Собянин в связи с тем, что в городе складывается напряженная ситуация с распространением коронавирусной инфекции.
Как показывает опыт, нерабочие дни являются одним из самых эффективных способов снижения темпов роста заболеваемости коронавирусом, так как позволяют в короткие сроки разорвать максимальное количество цепочек распространения заболевания.
На кого распространяется указ о введении нерабочих дней с 28 октября по 7 ноября?
На все предприятия и организации на территории Москвы, за исключением организаций, обеспечивающих функционирование городской инфраструктуры, предприятий непрерывного цикла и некоторых других, деятельность которых не может быть прекращена в соответствии с указом Президента Российской Федерации.
Будут ли больницы и поликлиники оказывать плановую помощь?
Все медицинские организации, включая частные, продолжат оказывать плановую медицинскую помощь в обычном режиме. Экстренная медицинская помощь сохраняется в полном объеме.
Будут ли работать стоматологические клиники?
Стоматологии будут оказывать только экстренную или неотложную стоматологическую помощь.
Будут ли работать пункты вакцинации и экспресс-тестирования в центрах госуслуг и торговых центрах?
Да, в период нерабочих дней, с 28 октября по 7 ноября, вакцинация и проведение экспресс-тестирования в торговых центрах и центрах госуслуг «Мои документы» продолжатся. График работы пунктов вакцинации можно найти на портале mos.ru.
Будут ли закрыты мелкие продуктовые магазины шаговой доступности?
Продуктовые магазины, в том числе магазины шаговой доступности, аптеки и точки, где доля продовольственных товаров и непродовольственных товаров первой необходимости составляет не менее 30 процентов от ассортимента, продолжат работать в обычном режиме.
Какие еще магазины продолжат работать?
Во время нерабочих дней, с 28 октября по 7 ноября, смогут работать в обычном режиме только продуктовые магазины и точки, где доля продовольственных товаров и непродовольственных товаров первой необходимости составляет не менее 30 процентов от ассортимента. Остальные смогут реализовывать товар дистанционно, в том числе при помощи доставки.
Будут ли работать, например, магазины строительных материалов, цветочные и другие непродовольственные магазины?
В обычном режиме в «длинные» выходные продолжат работу продуктовые магазины и магазины, имеющие в ассортименте минимум 30 процентов продовольственных товаров и непродовольственных товаров первой необходимости, остальные смогут продавать товары дистанционно, в том числе с помощью доставки.
Будет ли оказываться социальная помощь?
Горожане старшего поколения и люди с хроническими заболеваниями могут обратиться на горячую линию комплекса социального развития по телефону: +7 495 870-45-09. После получения заявки социальные помощники принесут на дом нужные товары первой необходимости, продукты и лекарства.
Кроме того, с 28 октября по 7 ноября добровольцы будут доставлять продукты, лекарства и предметы первой необходимости жителям города старше 60 лет, соблюдающим домашний режим. Москвичи, которым в нерабочие дни будет необходима помощь, могут оставить заявку по телефону горячей линии: +7 800 200-34-11.
Будут ли работать кафе и рестораны?
Как будут работать школы и детские сады?
Городские, федеральные и частные школы, а также школы дополнительного и спортивного образования с 28 октября по 7 ноября уходят на каникулы. Для дошкольников, которых не с кем оставить дома, в городских детских садах будут организованы дежурные группы.
Будет ли организовано детское питание для льготников в школах?
У 90 процентов московских школьников период с 28 октября по 7 ноября и так приходится на осенние каникулы. Выдача продуктовых наборов во время каникул не предусмотрена.
Разрешены ли организованные автобусные экскурсии для детей (поездки в другой город) в связи с эпидемиологической ситуацией?
Запрета на передвижение между городами нет. Однако нерабочие дни с 28 октября по 7 ноября введены в Москве для снижения уровня распространения коронавируса, то есть от поездок в места массового скопления людей рекомендуется воздержаться. При этом в большинстве регионов России также вводятся ограничительные меры, которые могут не позволить осуществить запланированные мероприятия.
Будут ли работать центры госуслуг «Мои документы» и загсы?
С 28 октября по 7 ноября получить госуслуги в Москве можно будет в онлайн-режиме на портале mos.ru. Очно в 25 дежурных центрах «Мои документы» будут оказывать услуги только по регистрации смерти и расторжению брака (по ранее поданным заявлениям). Получить свидетельство о рождении ребенка можно будет в роддоме. Если на время действия ограничений выпадет дата получения или подписания документов, срок предоставления услуги продлят на 11 дней.
Регистрация брака в период нерабочих дней будет проходить в неторжественной обстановке без гостей и фотографов. Ношение масок при этом остается обязательным.
Как будут работать АЗС?
В прежнем режиме. Автозаправки будут открыты с 28 октября по 7 ноября. Бензин, дизельное и газомоторное топливо включены в перечень товаров первой необходимости.
Будут ли работать салоны красоты с медицинской лицензией (косметологические)?
Нет. С 28 октября по 7 ноября не будут работать салоны красоты, косметические, спа- и массажные салоны, солярии, бани и сауны, спортивные комплексы, фитнес-клубы и бассейны. Плановую помощь продолжат оказывать медицинские организации. Экстренная медицинская помощь сохраняется в полном объеме.
Продолжат ли работу химчистки, прачечные, другие организации, оказывающие бытовые услуги, шиномонтажи и автосервисы?
Нет, они приостановят работу на время нерабочих дней.
Какие выплаты и компенсации могут получить компании и предприниматели?
Кроме того, с 28 октября по 1 декабря кафе и рестораны, которые выполнили требование о вакцинации 60 процентов сотрудников от COVID-19 до 15 августа, могут получить гранты. Заведения общепита могут полностью компенсировать расходы на оплату коммунальных услуг за третий квартал этого года.
Подать заявки на все виды финансовой поддержки можно на сайте Московского инновационного кластера. Подробная информация о субсидиях и грантах для предпринимателей размещена на сайте. Прием обращений будет вестись и в нерабочие дни в онлайн-режиме.
Еще запущена программа льготного кредитования для крупных работодателей столицы, а также продолжает действовать аналогичная программа поддержки для малого и среднего бизнеса. А Фонд содействия кредитованию малого бизнеса Москвы предоставляет гарантийную поддержку.
Можно ли будет гулять в парках и на детских площадках?
Жители, как обычно, смогут гулять в парках и на детских площадках. Ограничения будут действовать для детских игровых центров и комнат в помещениях, в том числе в торговых центрах. Кроме того, будут закрыты кинотеатры, концертные залы, цирки, зоопарки (за исключением территорий, расположенных на улице).
Будут ли проводиться какие-то мероприятия для детей?
В музеях будут проходить школьные экскурсии по предварительной записи, а также экскурсии для семей, которые приобрели электронные билеты и путевки. Вход в музеи для посетителей старше 18 лет возможен при наличии QR-кодов и защитных масок.
В театры зрители до 18 лет, не имеющие QR-кода, смогут попасть в сопровождении родителей или законных представителей, предъявивших QR-код. Если у ребенка есть QR-код, то сопровождение не нужно.
В парках досуговая программа на неделю с 1 по 7 ноября, а также программа ко Дню народного единства пройдут в онлайн-формате.
Будут ли проводиться во время нерабочих дней концерты и спортивные мероприятия (футбольные матчи)?
Будут ли компенсировать деньги за билеты на отмененные мероприятия?
Мероприятия в библиотеках, культурных центрах и парках, подведомственных столичному Департаменту культуры будут перенесены или отменены. Проданные билеты подлежат возврату только во втором случае, то есть в случае отмены.
Если мероприятие в театрах и музеях переносится на другую дату, то можно вернуть полную стоимость билета.
Условия возврата билетов при невозможности предоставления QR-кода прописаны на официальных сайтах театров.
Концертные залы и цирк, подведомственные Департаменту культуры, отменили свои мероприятия. Проводится стопроцентный возврат стоимости билетов.
Будут ли работать кинотеатры так же, как театры и музеи, то есть при 50 процентах заполняемости зала и с QR-кодами?
Нет, работа кинотеатров с 28 октября по 7 ноября временно приостанавливается. Также будут закрыты концертные залы, цирки, учреждения культурно-досугового типа и библиотеки.
Кто из сотрудников может находиться на работе?
Находиться на работе могут сотрудники, обеспечивающие охрану и содержание указанных объектов, обеспечивающие поддержание процессов, которые не могут быть приостановлены с учетом их технологических особенностей, обеспечивающие начисление и выплату заработной платы.
Будут ли работать средства массовой информации?
В соответствии с указом Президента Российской Федерации ограничения не распространяются на непрерывно действующие организации, к которым относятся редакции регулярных СМИ. При этом такие редакции должны минимизировать присутствие на рабочих местах сотрудников, не задействованных непосредственно в выпуске оперативных информационных материалов.
Предусмотрен ли штраф для организаций, которые не приостановят работу?
Как будут работать метро и общественный наземный транспорт? Будут ли допускать пассажиров только с QR-кодами?
С 28 октября по 7 ноября в Москве не будут закрывать или ограничивать доступ в общественный транспорт. Метрополитен, автобусы, трамваи, МЦК и МЦД продолжат работать в обычном режиме. При этом важно соблюдать все санитарные требования: носить маску или респиратор, соблюдать социальную дистанцию.
Будут ли работать карты школьников в транспорте во время каникул?
Да, во время каникул школьники, как обычно, смогут пользоваться картой москвича для проезда в общественном транспорте.
Кому с 8 ноября будут блокировать транспортные карты?
С 8 ноября до улучшения ситуации с COVID-19 будет приостановлен льготный и бесплатный проезд в общественном транспорте для тех, кто должен соблюдать домашний режим (москвичи старше 60 лет и граждане любого возраста с хроническими заболеваниями). Однако блокировка карт москвича не коснется граждан, переболевших COVID-19 в течение последних шести месяцев либо прошедших вакцинацию. Разблокировка карт москвича будет проводиться уже после вакцинации первым компонентом (либо если человек выздоровел после перенесенной коронавирусной инфекции).
Как горожане смогут продлить действие проездного билета, записанного на карту москвича?
Тем держателям карты москвича, которые оплачивают проезд частично, но не пользовались картой для проезда в период временных ограничений, действие транспортной карты продлят на то количество дней, на которое она была заблокирована. Для этого нужно обратиться в Московский метрополитен или Мосгортранс. Это стандартная возможность, которая вводилась и ранее, когда проезд по карте москвича временно приостанавливался на период действия ограничительных мер.
Картой москвича для проезда в общественном транспорте по-прежнему смогут пользоваться те, кто получил вакцину или переболел коронавирусной инфекцией в течение последних шести месяцев.
Чтобы активировать транспортное приложение карты москвича после вакцинации или перенесенного в течение последних шести месяцев COVID-19, куда-либо обращаться и предоставлять документы не потребуется. После того как сведения о прививке или перенесенном заболевании появятся в медицинских информационных системах, информация будет передана транспортным операторам, и возможность проезда по карте москвича будет возобновлена.
Будут ли заблокированы карты у вакцинированных москвичей старшего поколения?
Карты москвича с 8 ноября не будут блокировать тем гражданам из группы риска, которые переболели COVID-19 в течение последних шести месяцев или прошли вакцинацию (одним или двумя компонентами двухкомпонентной вакцины или однокомпонентной вакциной).
В течение ближайших двух недель москвичи из группы риска могут успеть сделать прививку и сохранить право на бесплатный или льготный проезд. В дальнейшем разблокировка социальных карт будет проводиться после вакцинации первым компонентом, а также если человек выздоровел после перенесенной коронавирусной инфекции.
Будут ли после 8 ноября заблокированы транспортные карты студентов и школьников?
Транспортные карты блокируются людям старше 18 лет, имеющим хронические заболевания. Это связано с введением для этой категории жителей домашнего режима. Блокировка карт москвича не коснется тех, кто переболел COVID-19 в течение последних шести месяцев либо прошел вакцинацию.