духовка 30 литров какие размеры
Какой объем внутренней камеры духовки выбрать?
В торговых центрах и интернете представлено огромное количество газовых и электрических духовок. Приборы от разных производителей существенно отличаются конструкцией, типом управления и электронной начинкой (программами и опциями). При покупке духового шкафа многие ломают голову над вопросом: каким должен быть полезный объем рабочей зоны? Постараемся ответить на него, а также рассмотреть другие критерии выбора хорошей модели.
Какой объем внутренней камеры выбрать?
Большинство современных духовых шкафов полностью встраиваются в мебельный гарнитур, открытой остается только лицевая сторона. Внутренний объем напрямую зависит от габаритов устройства. Размеры модели нужно подбирать, ориентируясь на место, куда вы планируете устанавливать духовку. Существуют 3 стандарта по ширине: 45, 60 и 90 см, при этом высота и глубина приборов обычно варьируется в пределах 50-60 см. Чем больше размеры шкафа, тем больше полезная площадь, которую можно использовать для приготовления блюд.
В зависимости от объема внутренней камеры, выделяют полноразмерные (55-70 л), узкие (35-45 л) и компактные (45-50 л), а также увеличенные модели (объем может достигать 100 л и более). Выбирая духовку, следует опираться на предполагаемую частоту ее использования и количество свободного пространства на кухне. Когда вы печете только по праздникам, большая рабочая зона вам ни к чему, можно остановиться на компактных устройствах. Если кулинария является вашим хобби, а на кухне много места, то вам просто не обойтись без шкафа с увеличенным объемом и широкими функциональными возможностями.
На что еще следует обратить внимание?
Одной из главных характеристик духовки считается количество уровней приготовления, то есть мест, куда можно одновременно поставить противни. В зависимости от модели, их может быть от 2 до 5. Наличие телескопических направляющих — обязательный критерий при покупке шкафа. Эти выдвижные подставки значительно упростят хозяйке жизнь, облегчив процесс загрузки и выгрузки металлических листов. Эмаль легкой очистки на стенках камеры — признак высококачественной техники. Такое покрытие есть у всех моделей от бренда LEX. Хорошая духовка должна иметь яркое внутреннее освещение, чтобы вам было легче определять готовность блюда.
Безусловно, важнейшую роль играет функциональность прибора. Безупречный дизайн, удобный интерфейс, поддержка автоматических программ приготовления и разморозки продуктов, наличие дополнительных опций (гриль, конвекция, СВЧ, парогенератор) и систем безопасности — характеристики практичного и надежного духового шкафа.
Как выбрать компактную духовку: помогаем определиться с критериями
Оглавление
Компактные духовки и ростеры — это кухонные приборы, призванные частично взять на себя функции традиционных духовок. По сути, ростер представляет собой миниатюрную электрическую духовку, предназначенную для приготовления и разогрева пищи.
Плюсы и минусы такого решения очевидны: компактную духовку легко установить там, где не нашлось места для стационарного полноразмерного духового шкафа и так же легко убрать в случае, если прибор в данный момент не нужен (либо если просто потребовалось место для других задач). Понятно, что ростер в силу своих размеров не позволит приготовить большие порции еды, однако в большинстве случаев окажется вполне адекватным решением для квартиры, где проживают 1-2 человека, для квартиры-студии, дачного домика или для гостиничного номера с мини-кухней.
Помимо размера достоинством ростеров является возможность быстро набрать нужную температуру внутри рабочей камеры. Дело в том, что тэны, которые применяются в компактных духовках, могут быть довольно высокой мощности, а объем воздуха, который им предстоит нагреть — существенно меньше, чем в стандартных духовках. Благодаря этому большинство блюд можно приготовить быстрее, не рискуя при этом их сжечь.
Слово «roaster» в переводе с английского означает «жаровня», а это значит, что с помощью ростера мы сможем жарить и запекать, готовить мясо и овощи, пирожки и пиццу, ну и, конечно, запекать курицу и делать буженину. Как выбрать ростер для кухни и на какие характеристики следует обратить внимание? Давайте разберемся.
Устройство ростера
Стандартный ростер выполнен в виде металлического корпуса со стеклянной дверцей. Открыв дверцу, можно увидеть один или несколько электрических нагревательных элементов, которые могут включаться как одновременно, так и независимо друг от друга. Для установки поддона или жаропрочной формы используется сетчатая подставка (точно так же, как и в обычной духовке). В общем, визуально ростер выглядит практически так же, как и обычная электрическая духовка, за исключением того, что его габариты окажутся существенно меньше: на рынке можно встретить модели с объемом камеры всего в 3 литра. Однако самыми популярными (судя по количеству предложений) являются модели с объемом камеры от 30 до 40 литров, что позволит без проблем приготовить, например, целую курицу.
Объем камеры
Как мы только что упомянули, объем рабочей камеры — одна из ключевых характеристик ростера. Выбирая компактную духовку, пользователь сталкивается с нестандартным выбором: с одной стороны, основная задача — сэкономить место на кухне (то есть, приобрести максимально компактное устройство), с другой — не «перестараться» и не купить слишком миниатюрное устройство, в котором толком не получится ничего приготовить.
На наш субъективный взгляд, оптимальный размер компактной духовки определяется возможностью запечь целиком курицу стандартных размеров, что примерно соответствует объему в 30-38 литров (и более). На более компактные модели имеет смысл смотреть лишь в том случае, если вы точно уверены, что хотите сэкономить еще немного места и точно знаете, что выбранного объема окажется достаточно для выполнения ваших задач.
Количество тэнов
Подавляющее большинство современных компактных духовок оснащены двумя тэнами, расположенными сверху и снизу камеры, соответственно. Работать они могут как одновременно, так и независимо друг от друга. Такой формат является своеобразным стандартом, поэтому иные варианты лучше не рассматривать.
Мощность и диапазон температур
Производительность компактной духовки во многом определяется мощностью нагревательных элементов. В инструкции обычно указывается суммарная мощность обоих тэнов, что позволяет получить вполне адекватное представление о том, на что способна та или иная модель.
Дополнительным указанием на возможности духовки может служить указанный в инструкции диапазон допустимых температур. Как правило, он составляет от 30 до 250 °C. Отметим, что если нижний предел температуры находится на отметке около 90 °C, то на практике это означает, что разморозить продукты в такой духовке вряд ли получится. Верхний диапазон не играет столь большой роли: 230 или 250 °C не представляют большой разницы, а встретить в магазине духовку, которая не способна нагреть воздух до 230 °C — задача не из простых. Однако если вы собираетесь регулярно готовить в ростере, например, настоящую итальянскую пиццу — возможно, стоит поискать модели, умеющие еще больше: например, 300 °C (протестированная нами мини-печь для пиццы умела 370 °C, а температура приготовления пиццы в дровяной печи — около 450 °C).
Конвекция
Наличие конвекции (вентилятора, обеспечивающего равномерное перемешивание воздуха) способно существенно повлиять на качество готовых блюд.
Режим конвекции позволяет более эффективно запекать большие куски мяса, печь румяные пирожки и большие пироги и даже просто высушивать травы, цедру цитрусов или сухарики. Малый нагрев с конвекцией позволяет быстро разморозить мясо или овощи из морозильника. Наконец, режим конвекции позволяет максимально эффективно использовать весь объем духовки, не опасаясь, что продукты, расположенные по углам противня не пропекутся достаточно хорошо. Как правило, конвекция используется в блюдах, где нужно добиться хрустящей корочки, высушить большое количество выделившегося сока, либо хорошо пропечь большой пирог или птицу целиком.
Вращающийся вертел
Как и у полноразмерных, у компактных духовок может иметься встроенный моторчик для вращения вертела. С помощью такого устройства можно равномерно пропечь целую курицу или большой кусок мяса.
Мы бы сказали, что полезность вертела находится в прямой зависимости от объема камеры: чем она больше — тем актуальнее вертел, чем меньше — тем менее. Впрочем, производители ростеров, кажется, знают это правило не хуже нас: как правило, в больших духовках вертел есть, а вот в маленьких его запросто может не быть.
Количество уровней установки решетки
Как и обычные духовки, компактные печи допускают установку решетки или противня на разную высоту. Наличие 3-4 различных уровней для установки решетки позволит настроить расстояние между продуктами и тэном, а следовательно — обеспечить наилучший температурный режим для приготовления того или иного блюда.
Материал внутренней камеры
Внутренняя камера ростера может изготавливаться из нержавеющей стали, что является очень долговечным, хоть и не самым простым в уходе вариантом (пригоревшие капли жира или сока оттереть будет не так-то просто). Также можно встретить эмалированные камеры, которые моются гораздо проще (но сильнее подвержены механическим повреждениям). Более дорогие устройства имеют биокерамическую поверхность, которая очень хорошо оттирается от гари.
Наличие подсветки
С подсветкой лучше, чем без нее. Пожалуй, это все, что нужно знать про подсветку в компактных духовках. Несмотря на то, что для большинства моделей наличие встроенной лампочки является обязательным условием, иногда попадаются модели и без таковой. Поэтому лучше убедиться о наличии подсветки камеры заранее.
Особенности управления и автоматические программы приготовления
Компактные духовки управляются с помощью механической либо электронной системы, которая может быть как относительно простой, так и довольно сложной.
Простая механическая система позволит вам включать/отключать нагрев тэнов, механически регулировать температуру нагрева (больше/меньше), а также пользоваться механическим таймером-звоночком. Более серьезные системы включают в себя точный контроль за нагревом (возможность установки температуры нагрева тэнов с точностью до 5-10 градусов), электронный таймер и т. п.
А самые продвинутые — позволят вам запускать встроенные программы буквально за пару нажатий кнопок, благодаря чему не придется беспокоиться о том, чтобы выставить наиболее подходящий режим для той же самой курицы на вертеле, для разморозки фарша из морозилки, либо для приготовления блюд на пару.
Наконец, некоторые разработчики встраивают в свои духовки модули, позволяющие управлять духовкой дистанционно — с помощью смартфона и соответствующего приложения для мобильных телефонов. Целесообразность подобных решений каждый может оценить самостоятельно, однако не упомянуть о такой возможности мы не могли.
Комплектация
В стандартную комплектацию к компактной духовке прилагается решетка с металлическим ухватом, противень, поддон для сбора капель и вертел с зажимами (также с металлическим ухватом). Именно такой набор можно встретить в большинстве моделей. На наш взгляд, это является необходимым (и достаточным) минимумом: если чего-то из этого набора в комплекте нет — то это не очень хорошо, если же вы обнаружите в коробки что-то сверх этого списка — можно считать это за приятный бонус.
Необычные инженерные решения
Некоторые производители пытаются найти необычные комбинации из различных бытовых приборов. Что касается компактных духовок, то нам довелось повидать духовки со встроенными варочными поверхностями (сверху над духовкой находится один или два электрических нагревательных «блина», которые можно использовать совместно с ковшом, кастрюлей или сковородой).
Такое устройство явно претендует на роль «центра приготовления всего» на небольшой даче, или, например, в съемной студии, не оборудованной техникой для приготовления пищи.
Несколько большая экзотика — открытая поверхность для гриля, также расположенная над рабочей камерой духовки. Мы исследовали одну такую модель и пришли к выводу, что при условии качественного исполнения данный гибрид вполне жизнеспособен и имеет право на существование.
Вообще, интегрировать можно что угодно с чем угодно. Например, ростер с кофеваркой. Относиться к таким решениям всерьез у нас не получается, однако если у кого-то есть желание обзавестись подобным гибридным устройством — отговаривать мы не станем. Разве что, предупредим, что в таких случаях очень велик получить весьма средний результат по всем параметрам.
Выводы
Наш опыт показывает, что современный рынок компактных духовок является весьма однородным: многие модели обладают полным набором всех традиционных функций, тем самым делая бессмысленным приобретение более простых вариантов. Тем более, что средняя цена на духовки «с полной функциональностью» (с двумя нагревательными элементами, конвекцией, грилем и электронным управлением) на сегодняшний день окажется не сильно выше цены на более простые модели (в среднем 5-6 тысяч против 7-8 тысяч для моделей с объемом камеры от 30 литров).
Более компактные модели предсказуемо окажутся несколько дешевле (от 3 тысяч, а иногда и еще дешевле).
С учетом относительно невысокой цены подобных устройств, на первое место выступают дополнительные функции: так, например, мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на доступный температурный диапазон (хорошо, если духовка сможет уверенно держать как низкую, так и высокую температуру), на возможность независимого контроля уровня нагрева верхнего и нижнего тэна, а также на наличие встроенных программ.
Наконец, не будет лишним присмотреться к конструктивным особенностям духовки: мы заметили, что некоторые модели слишком сильно нагревают корпус и даже ручку дверцы во время работы (из-за чего о такую духовку оказывается легко обжечься). У других не слишком удачно реализована система фиксации дверцы в полуоткрытом положении. Третьи грешат не особо удобным управлением. В принципе, на все эти проблемы можно закрыть глаза (особенно если вспомнить о низкой цене подобных устройств), однако если есть возможность избежать подобных сложностей — лучше их избежать. А это значит, что перед покупкой компактной духовки лучше посмотреть на нее «живьем» в магазине или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей в интернете. Благодаря этому удастся существенно снизить риск столкновения с шедеврами китайских горе-дизайнеров.
Размеры духовых шкафов
Встраиваемые духовки бывают как зависимые, так и независимые, но их габариты не слишком отличаются. Наиболее важный параметр встраиваемой техники — ширина, в первую очередь по ней определяется, подойдет имеющийся шкаф или нет. Неправильно установленный прибор может стать причиной возгорания либо очень быстро придет в негодность.
Если быть точными, то ширина встраиваемых духовок 59,5 см, но производители округляют до 60 см. Поэтому, чтобы узнать точнее размеры ниши, необходимо заглянуть в техническую документацию. Средние габариты современных устройств обычно соответствуют таким значениям:
Большие
Крупногабаритные духовые печи рассчитаны на объем свыше 55-60 л, обычно имеют несколько уровней готовки (от 3 до 5). Некоторые производители премиальной техники, например, Аско, Бош, Смег снабжают их телескопическими направляющими.
Что касается параметров, то они не превышают 60 см по всем трем измерениям, исключение — широкие модели, о которых подробнее будет в разделе про нестандартные варианты.
Маленькие
Самые небольшие духовки имеют высоту 36 см. Их сложно назвать мультифункциональными, обычно они рассчитаны на объем до 25-30 л и покупаются в качестве дополнительного оборудования к большой печке или мультифункциональной СВЧ. Ширина таких стандартная — 60 см, глубина — 54-56 см. Еще один вариант — модели с минимальной шириной 30 см. У них глубина также стандартная, высота может колебаться от 45 до 60 см. Обычно их встраивают в колонну с другой техникой либо в подвесные шкафы на уровне груди.
Компактные
Узкие духовки обладают высотой 45 см, обычно они могут вмещать до 45 л, реже 50 л. По ширине они не уступают стандартным вариантам, глубина может быть от 53,5 до 56 см. среди производителей компактных моделей в основном европейские: Korting, Schaub Lorenz, Maunfeld и другие. Также встречаются модели шириной 50 см, их глубина может достигать 60 см.
Классический пример узкой духовки — Korting OKB 7931 CMX. Эта модель подойдет для небольшой кухни площадью до 6 кв. м, высота 59,5 см, глубина 58 см, ширина 45 см. Полезный объем камеры — 45 л, всего 4 уровня приготовления. При этом она обладает каталитической очисткой, грилем, конвекцией, функцией разморозки и таймером.
Нестандартные
К нестандартным можно отнести широкие модели. Они нечасто встречаются в ассортименте магазинов и обычно поставляются на заказ. Ширина таких устройств 80-90 см, хотя встречаются и 70-ти сантиметровые, высота 48-50 см, глубина стандартная — 55-56 см. Объем более чем приличный, есть устройства на 75-80 л.
Производят широкие духовки Miele, Smeg, Gaggenau и некоторые другие.
Параметры электрических
Параметры духовок привязаны к стандартным габаритам варочных панелей. Минимальная ширина встроенного шкафа, как зависимого, так и нет, — 45 см. Но больше всего в ассортименте стандартных вариантов — 60 см. Также можно встретить модели 70 и 80 см, это широкие духовки, которые чаще используются в заведениях общественного питания, в столовых на предприятиях.
Высота не отличается разнообразием, самые ходовые параметры — 45 см для узких и 60 см для стандартных. Глубина может варьироваться от 55 до 60 см.
Помимо технических параметров советуем смотреть на функции самоочистки, размораживания и наличие автоматических программ, ведь выбираем мы технику не только по принципу «лишь бы поместилось», а по функциональности.
Газовые духовки
Устройства, работающие на «голубом» топливе, не слишком отличаются по размерам от электрических. Не будем касаться плюсов и минусов каждого типа, ведь многое упирается в стоимость коммунальных услуг, частоту использования и некоторые другие нюансы.
Средние габариты стандартных газовых духовок:
Размеры кухонного шкафа
Для встраиваемых духовок и СВЧ обычно выпускаются шкафы-тумбы со следующими размерами:
Размеры ниши для встраивания
Монтажные размеры стандартных духовых печей обычно (Ш х Г х В) 595×560×595 см. Именно таким параметрам должна отвечать ниша в шкафу либо столе. Обычно производители мебели придерживаются данных параметров, поэтому не придется вызывать мастеров для подпиливания или увеличения короба.
Нюанс: установочные размеры могут отличаться от указанных на сайте, поскольку производители часто округляют до сантиметра.
В магазине ТехноПрайд каждое устройство имеет русифицированную инструкцию и монтажную схему, поэтому не возникнет проблем со встраиванием техники. Если вы сами не хотите заниматься установкой, то наши специалисты быстро и качественно произведут все необходимые процедуры. В пределах МКАД доставка и монтаж осуществляются бесплатно.
Каких размеров бывают духовые шкафы
Духовые шкафы — принадлежность практически любой кухни. Это высокотехнологичные независимые устройства со множеством полезных опций, в том числе с возможностью приготовления на гриле, на пару или при помощи микроволн, с конвекцией, самоочисткой, встроенными автопрограммами.
Выбирая духовку, мы рассматриваем:
Но в первую очередь, еще до покупки, мы определяем место ее установки — и, исходя из этого, размеры.
Стандартные размеры духовых шкафов
Наружные габариты стандартного духового шкафа, как электрического, так и газового, должны соответствовать размерам кухонного гарнитура. Ширина большинства моделей, как и высота, равна 60 см, а глубина их составляет от 54 до 58 см.
Внутренний объем духовки зависит не только от внешних характеристик, но и от количества функций: скажем, шкаф без СВЧ будет иметь больший объем, чем модель с СВЧ таких же габаритов.
Примером стандартной духовки может служить самая популярная в интернет-магазине «Хаусдорф» электрическая Asko OCS8664S: ширина и высота — 60 см, а глубина — 55 см. К ней прилагается инструкция по установке, где указаны размеры ниши для встраивания, требования к расположению розетки и вентиляции.
Наиболее востребованная стандартная газовая духовка Electrolux EOG92102CX имеет такие же ширину и высоту, а глубина составляет 57 см.
Большие духовые шкафы
Большими считаются модели с шириной около 90 см, высота и глубина в таких случаях стандартные: около 50 и 55 см соответственно. Объем камеры от 80 л, чаще всего он составляет 110-120 л. Благодаря этому вы можете готовить целиком птицу и рыбу, выпекать десерты на праздник в один подход.
Некоторые производители, например, Wolf, делают духовку вместительнее за счет высоты — их модели получаются 72х75х60 см. Также они выпускают сдвоенные приборы, суммарный объем которых больше 200 л.
Маленькие духовки
Духовки нестандартной высоты
Среди моделей, чьи размеры отличаются от стандартных, можно выделить несколько категорий.
Духовки небольшой высоты от 30 до 45 см. Это устройства объемом до 50 литров, среди которых можно выделить модели с СВЧ.
В нашем каталоге имеются и модели меньшей высоты, удобные для встраивания в короб на небольшой кухне — такие, как De Dietrich DOP1199X высотой 38 см.
К этой категории относятся и отдельно стоящие шкафы, которых выпускается гораздо меньше, чем встроенных. Среди них, например, маленькая настольная модель Ilve A645LZE4 объемом 35 литров и высотой 45 см.
Высокие духовые шкафы от 60 см и более — чаще всего полупрофессиональные устройства большого объема. Так, Wolf ICBSO30PM/S/PH высотой 72 см и объемом 125 литров и по ширине превышает стандартные значения — она составляет 76 см.
В этой группе выделяются сдвоенные устройства с дополнительной духовкой общим объемом около 250 литров и высотой 130 см — как Wolf ICBDO30CM/B с 10 режимами работы.
Среди них имеется и такая редкость, как отдельно стоящие духовые шкафы — например, уникальная модель Ilve 200B-MMP графит высотой 90 см с двумя камерами объемом 73 литра.
Духовки нестандартной ширины
Узкими считаются шкафы шириной менее 50 см, которые легко поместятся в небольшом шкафу. Иногда их объем достаточно велик за счет большей высоты и глубины, но встречаются и устройства меньшего объема для нечастой готовки.
Шкаф Korting OKB 7931 CMX шириной 45 см, например, имеет объём 45 литров: его высота составляет 60 см, а глубина 57 см.
У широких шкафов этот размер составляет от 61 до 120 см: в нашем каталоге преимущественно представлены устройства шириной 90 см. Прочие их габариты могут быть стандартными — например, у Korting OGG 5409 CSX PRO емкостью 110 литров и шириной 99 см высота составляет 60 см, глубина — 57 см.
Нужны ли духовки нестандартной глубины
Духовки глубиной меньше 50 см встречаются редко. Приобретать такие модели имеет смысл только для размещения в подвесном шкафчике или на полке, а также при заказе кухонной мебели по индивидуальным меркам.
Глубокие духовки также почти не выпускаются, так как они неудобны эргономически: у пользователя просто не хватит длины рук, да и рассмотреть содержимое становится затруднительно.
Зависят ли размеры от типа нагрева
Габариты электрических и газовых духовок почти не отличаются, так как способ подключения не влияет на внутреннее наполнение камеры.
Из незначительных различий можно отметить глубину. У газовых духовых шкафов она в среднем меньше, чем у электрических: если у газовых она составляет около 55 см, то у электрических на 2-3 см больше.
Размеры кухонного шкафа для встраивания
Все устройства в интернет-магазине Hausdorf приобретаются вместе с подробной схемой установки или инструкцией по встраиванию, где указаны монтажные размеры оборудования.
Если вы планируете приобрести технику стандартных габаритов, ее можно установить в уже имеющуюся кухонную мебель. Тумбы обычного кухонного гарнитура в глубину равны 60 см, высота стандартной столешницы составляет от 82 до 85 см.
Самая распространенная ширина — 60 см, но встречаются более или менее широкие шкафы, причем разница обычно кратна 15 см (то есть 30, 45, 60, 75, 90 см). Такую же глубину и ширину имеют шкафы и пеналы.
Если вы хотите приобрести бытовую технику больших или меньших габаритов, лучше сделать это заранее, а уже потом заказать гарнитур под уже имеющееся оборудование.
Размеры ниши для духового шкафа
Размещать духовку следует только на ровной поверхности, причем необходимо предусмотреть вентиляцию для отвода тепла. Для этого между духовым шкафом и стенками ниши нужно оставить зазоры для свободного прохождения воздуха. Особенно критичен размер зазора снизу — он составляет от 8 до 10 см. Боковые стенки духовки должны отстоять от стен ниши на 0,5-1 см с каждой стороны, а сзади нужно предусмотреть зазор не менее 4-5 см.
Приток и отток воздуха очень важен и для газовых духовок: во всех инструкциях к ним указаны установочные размеры при размещении под столешницей или в колонне, в том числе размеры зазора в нижней части — не менее 10 см, и за задней стенкой — не менее 8-9 см.
Традиционное размещение духового шкафа под варочной поверхностью популярно до сих пор, но все чаще выбор места определяется только удобством эксплуатации. Выбирать высоту установки рекомендуется так, чтобы жар из открытой дверцы не обжег лицо, а панель управления располагалась не выше уровня глаз, но не ниже пояса. Размещать газовый шкаф следует недалеко от труб, так, чтобы обеспечить свободный доступ к газовому крану, а электрический — поблизости от розетки для подключения без удлинителя.
Напомним, что специалисты интернет-магазина «Хаусдорф» не только помогут вам подобрать и купить духовой шкаф, но и обеспечат его доставку и установку.