формирование самоопыляемых огурцов в открытом грунте
Как формировать огурцы и надо ли?
Написала статью: Зачем вам столько огурцов? Там я не понимала: зачем люди сажают столько кустов; да еще потом выясняют, как формировать огурцы; да ещё какие-то чудо-подкормки для огурцов выискивают, сывороткой с йодом поливают. Ничего этого не делаю и огурцов всегда полно, причем в открытом грунте Сибири.
Но написали там комментарий о пустоцветах… Плюс на днях опять зашёл разговор об огурцах: как их лучше подвязывать, пасынковать… И до меня дошло: куда огородники огуречные урожаи сливают. Потом, конечно, за чудо-подкормки начнешь хвататься.
Сначала коротко расскажу как выращиваю огурцы сама, а потом заморочу вас способами снижения урожайности огурцов. Но эти способы, судя по комментариям, распространены среди садоводов, и они уверены, что наоборот — помогают огурцам.
Перед тем, как формировать огурцы, разберитесь, что за сорт или гибрид выращиваете
Рекомендую выбирать партенокарпические сильнорослые (с длительным периодом плодоношения) и слабоплетистые. Если написано, что ещё и холодостойкие, то для моего климата и выращивания в ог — это вообще находка.
Теперь расшифровываю, что эти слова в описании огурца значат:
Буква F1 на пакетике — не означает, что у огурца не будет пустоцвета. И под ней продают пчёлоопыляемые огурцы. Надо смотреть описание и убеждаться, что это партенокарпик.
Выращиваю огурцы в открытом грунте на решетчатой шпалере в один ряд. В моём случае плетистость вообще не имеет значения. Мне не надо, чтобы они, как в теплице, каждый вился отдельно. Ничего им не обрезаю, только когда уже за пределы шпалеры начинают расти, прищипываю торчащие в стороны плети.
Как формировать огурцы, чтобы снизить их урожайность. Антисоветы
Первый способ распространён среди огородников старшего поколения. Второй — среди остальных.
1. Сажают пчёлоопыляемые сорта и гибриды в теплицу да ещё формируют в один стебель
Представители старшего поколения садоводов считают, что пчёлоопыляемые сорта вкуснее. Гибриды не признают. Выращивали они раньше огурцы в открытом грунте на тёплых грядках и в парниках в расстил. И урожаи были сумасшедшие — бочками солили.
Но теперь привычка покупать сорта с пустоцветами осталась, некоторые даже свои семена собирают. Но выращивают их почему-то по современному, как партенокарпики — в поликарбонатных теплицах, с формированием и подвязкой в один стебель 🙂.
Во-первых, в теплицах даже самоопыляемые плохо вяжутся, а про пчёлоопыляемые и вовсе говорить не приходится. Если выращиваете сорта с пустоцветами, то ставьте в теплицу улей. Кстати, где-то читала, что фермеры так и делают. Даже рассчитывают: сколько пчелосемей надо на 1 м² теплицы с огурцами.
Во-вторых, у пчелоопыляемых огурцов на главном стебле закладываются мужские пустоцветы, а женские — на боковых побегах. Получается, что садоводы бережно и аккуратно подвязывают главный стебель с пустоцветами, а боковые, где могли бы быть огурчики, обламывают или прищипывают.
Огурец с пустоцветом растят в расстил, ничего не удаляя
Наоборот, у таких сортов рекомендуют прищипывать главный стебель, чтобы лучше росли боковые. Но раньше они и без прищипок росли и отлично плодоносили в открытом грунте при выращивании в расстил. Лучше вообще не формировать пчёлоопыляемые сорта, чем в один стебель с пустоцветами и обрезая пасынки с завязями.
2. Постоянно удаляют, укорачивают пасынки у партенокарпиков
Так делают садоводы, которые увлекаются формированием. Они много прочитали, знают: как формировать огурцы, и режут-режут всё лето пасынки.
У партенокарпических гибридов завязи закладываются и на главном стебле, и на пасынках.
Рекомендуют ослеплять пазухи нижних 5 листьев, выше укорачивать, пасынки, оставляя определённое количество листьев. Схем море! Огурцы все разные, каждому нужна индивидуальная схема.
Вот сколько всего учат обрезать у огурца:
Схема обрезки огурца
Зачем всё это? Чтобы быстрее сорвать первый огурец? Так посейте ранние. Или постоянная резка пасынков увеличивает урожайность? Сомневаюсь: ведь на отрезанных частях тоже могли бы завязаться огурцы.
Не знаю: откуда и зачем пришла эта мода на формирование огурцов, но она ещё долго будет отбирать урожаи у садоводов-частников. Технология пришла, видимо, от фермеров, где каждый день и огурец на счету и приносит денежку. Так они не только формируют, но и делают обработки всякими препаратами (химией) от болезней, стимуляторами роста и пр.
Зачем на личном огороде резать огурец на протяжении всего роста? Это ведь постоянные травмы. Огурцы у нас и так подвержены всяким болезням, а тут ещё тратят силы на заживление ран, которые регулярно и аккуратно наносит им садовод.
Вот поэтому огурцы еле растут, болеют, дают скудные урожаи и нуждаются во всяких подкормках и обработках от болезней и вредителей. Они инвалидами растут, их все лето калечат, иммунитет у них нулевой.
Многим садоводам нравится, когда стебли вьются красиво по верёвочке, видят в этом порядок. Согласна, что в теплице важно, чтобы они не переплетались, не затеняли друг друга.
Так почему для теплицы не купить партенокарпики, которые не надо резать или резать по минимуму — слабоветвистые! Почему не посадить их пореже? Пусть растут огурцы без травм, тогда они будут крепкими, здоровыми, значит, и урожай дадут богатый.
Вот теперь поняла: зачем сажают столько много кустов, а потом с ними носятся как с торбами писанными.
Как формировать огурцы и надо ли?: 5 комментариев
Бесподобная статья! Я в ней нашла сразу ответы на многие мои вопросы. С юмором, с примерами. Спасибо огромное!
Ирина, спасибо за хороший отзыв 🌺.
Здравствуйте, Татьяна. Пчелоопыляемые удобнее выращивать в бочках или в расстил без всякой формировки. К шпалере их сложно подвязывать, потому что это не один стебель, а целый куст. Больше ничего не прищипывайте. Попробуйте подвязать веером все плети. Для этого их надо было пореже сажать.
Рано вы их прищипнули. Обычно доводят до шпалеры, два раза голову вокруг проводоки обмотать,потом прищипнуть. Боковые побеги в нижней части растения удаляют,а выше прищипывают на 1 лист,потом,2-3 листа. И да,пчелоопыляемый огурцы самые ароматные. И кожица у них нежная.
Правила формирования огурцов в открытом грунте
Процесс выращивания культуры на открытом грунте включает правильную посадку, обрезку кустов и уход. Только комплексный подход обеспечит хороший урожай, который можно собирать ранней осенью. Формирование огурцов в открытом грунте экономит место на огороде и улучшает качественные показатели куста: плети лучше освящаются и быстрее растут.
Правила формирования огурцов в открытом грунте
Зачем формируются кусты
Высадка рассады огурцов проводится в теплое время года, когда верхние слои почвы хорошо прогреются. Выращивание разных сортов происходит по одной схеме, которая включает в себя:
Два важных этапа обеспечивают качество урожая: формирование огурцов с помощью подрезки – это оптимальный вариант для небольшого огорода, чтобы кусты плодоносили, а овощи не портились. Перед формированием куста его подвязывают, фиксируя к плети.
В формировании огурцов в открытом грунте важен сорт выбранной культуры. Разновидность огурцов влияет на способ опыления и количество соцветий. Для пчелоопыляемых сортов нужен открытый грунт. Для гибридов используются только вертикальные опоры. У пчелоопыляемых огурцов нужно формировать всего одну центральную ветку, а от ненужных плетей избавляться.
Подрезка кустов
Детерминантные сорта склоны быстро разрастаться, с формированием основного стебля боковые плети пускаются в интенсивный рост. Сильный и средний рост побегов на открытом грунте требует от огородника больших затрат на уход за кустом. Перед высадкой рассады следует учитывать особенности роста куста. Для гибридов с умеренным ростом характерны такие виды саморегулирования ветвления:
Вне зависимости от сорта огурцов обрезка боковых побегов проводится регулярно: как только заканчивается период плодоношения от побегов избавляются. Без подрезки растение быстро слабеет. Отмирающие, сухие или больные побеги обрезаются вне зависимости от их расположения.
Пожелтевшие листья оставлять на кусте нельзя. Растущий огурец нуждается в дополнительном питании, а лишние плети отбирают соки. Нельзя допускать, чтобы побеги вырастали слишком длинными. Отростки второго порядка постоянно подрезаются. Оптимальная длина побега составляет не больше 20 см.
Способы подрезания
Как только гибрид достигнет верхней черты шпалеры, растение обрезается. Прищипывание включает:
Формирование куста начинается до высадки рассады. Если кусты посажены без схемы и системы, установленные шпалеры не помогут увеличить количество урожая.
Чтобы формировать куст, ему нужно создать все условия для правильного роста. Скученность растений не позволяет подвязать стебли и дать возможность боковым плетям плодоносить.
Обрезка боковых плетей
Необходимо общипать лишние ветки
Каждый сформированный огурец будет получать питательные вещества с почвы, если правильно распланировать работы по обрезке и формированию куста. Удаление побегов в момент формирования плодов только навредит растению.
правильно проведенная процедура полезна только в тех случаях, если прищипывание и обрезка проводятся своевременно. Во время формирования куста, при появлении 9 листочков, проводится обрезка боковых плетей. Общипываются все ветки, которые вытягивают из растения соки. Плети, расположенные выше, прищипываются ориентировочно на 1 огурец и 1 листочек.
Последнее побеги (находящиеся под или над проволокой) прищипываются на уровне 2-3 листиков. Те побеги, которые достигли верхней границы шпалеры, обрезаются, прищипываются, обкручиваются вокруг верхней части опоры и аккуратно подвязываются.
Удаление цветков
Для длинноплодных сортов прищипывание происходит по похожей схеме: обрезаются в пазухах первых трех листочков женские цветки и удаляются боковые плети. У таких сортов прищипывание основного стебля предполагает удаление побегов выше 3 листа.
Удаление побегов
Избавляются от побегов гибридов, которые находятся над проволокой. Оставляют побеги, сформированные в пазухах верхних листьев (не больше 3 штук). Их опускают вниз и фиксируют на высоте около 1 метра. Если правильно провести прищипывание, грядка будет ровной, а кусты не перекроют доступ солнечных лучей к соседним культурам.
Подвязка кустов
Основная причина, почему полезно формировать кусты – такой процесс способствует быстрому росту боковых плетей. На дополнительных ветках формируются женские соцветия, за счет которых увеличивается количество полученного урожая. Как формировать огурцы в открытом грунте: в обязательном порядке проводится прищипывание центрального стебля. На центральном отростке должно сформироваться не меньше 5 листочков. Скороспелые сорта можно не формировать, а своевременно корректировать их разрастание.
Подвязка огурцов проводится по мере роста боковых побегов. Для поддержки основного стебля используют:
На открытом грунте и в теплице используется метод подвязки кустов для оптимизации урожайности сорта. Если в парнике рост растения активируется за счет ветвления побегов, то на открытом грунте без прищипывания кустов не обойтись. Правильно сформированный куст дает в два раза больше урожая. Во время формирования плетей обрезаются цветения на основных плетях (соцветия мужского и женского типа формируются одновременно).
Подвязка к опоре
Нельзя перетягивать шпагат
С появлением кустика зеленый стебель подвязывается к опоре с помощью шпагата, а затем вокруг опоры происходит формирование основной части куста. Располагаются опоры вдоль всего ряда на одинаковом расстоянии друг от друга. Средняя высота опоры составляет от 1,5 до 2 метров. При необходимости опору можно передвигать и подстраивать под расположение центрального побега.
Для подстраховки между кольями (опора) и кустом должно оставаться небольшое пространство. Плети направлены параллельно к опоре вертикально вверх. Важно, правильно расположить крепление: нижний край фиксируется между 2 и 3 листочками. Условная высота от почвы должна составлять не меньше 15 см. Нельзя сильно натягивать шпагат, если куст слабый такие действия навредят его росту.
Подвязка к шпалере
Популярный метод подвязки выполняется с помощью закрепленной сетки с редкой ячейкой. Укрепляется сеть на деревянных стойках, а затем по ячейкам на сете пускаются огуречные плети.
После подвязки куста, у растения отрезаются самые нижние плети и последние три нижних листа. Плодоношения у таких растений происходит только на верхних подвязанных плетях.
Подвязка на проволоку
Эффективный метод подвязки используется на длинных грядках. По краям грядки (после первого и последнего куста) в землю вбиваются колья, а к ним привязывается проволока. Высотка кольев составляет от 1,5 до 2 м.
На каждом растении проводится обрезка нижних плетей (обрезаются ненужные побеги и листва). К каждому кусты подвязывается шпагат, который крепится на проволоку. Все растение аккуратно перетягивается и вытягивается вверх без перегиба основного стебля. Второй конец шпага подвязывается к растению на противоположном конце грядки. Такое расположение растений позволит кустам хорошо проветриваться и плодоносить.
Подвязка на шнур
Перед обвязкой кустов убираются все нижние плети (лишние боковые побеги): куст формируется вокруг основного стебля. У корня привязывается шпагат. Он должен неплотно, но надежно обхватывать стебель – по мере роста стеблю нужно свободное пространство.
Как правильно формировать огурцы правильно в теплице и в открытом грунте
Как формировать огурцы в открытом грунте или теплице, делать это правильно, чтобы повысить урожайность? Оказывается больная тема для многих огородников. Сейчас столько разных сортов и гибридов. Столько советов по этому поводу, что можно запутаться. Формирование кустов ещё зависит от того, где вы выращиваете огурчики — в теплице или в открытом грунте, на шпалере или просто на грядке. На фото я выделила красным отросток, который удаляется, огурцы чумазые после дождя.
Ещё формирование огурцов зависит от того, какой сорт вы выращиваете, гибриды и сортовые растения формируются по разному. Тонкостей, как и способов очень много. Сейчас разберём подробнее каждый из них.
Как правильно формировать огурцы в теплице
Для теплиц обычно используют высокорослые сорта, плети которых достигают 1,5 метров и выше. Такие сорта нужно обязательно подвязывать, причём делать это как можно раньше, недели через две после посадки. Формируют тепличные огурцы различными способами, выбирая более подходящий. Тепличные огурцы можно разделить по нескольким признакам и для всех существует своя, проверенная схема формирования.
В зависимости от типа опыления:
Зависит и от сроков созревания, их тоже нужно учитывать
Можно ещё учесть способ применения, их мы все знаем, эту информацию обычно можно найти на упаковке с семенами. Огурчики бывают для засолки, консервирования, салатные или универсальные сорта, подходящие к любому назначению.
Формирование сортовых огурцов
Многие начинающие огородники делают ошибку не придавая значения правильному формированию огурчиков, и теряют большую часть урожая. Расскажу на примере наших традиционных сортов, которые мы выращиваем с незапамятных времён, такие как Муромский, Монастырский, Дальневосточный, Саратовский.
Мы все знаем, ну или не все, что огурчики формируются на женских цветках. А большой минус у традиционных сортов в том, что этих самых женских цветков образуется немного на стебле, они в основной массе формируются на боковых стеблях-отростках. Вот поэтому важно проводить формирование сортовых огурчиков.
Традиционные и некоторые современные сорта можно формировать кустом, естественно, подвязав центральный стебель. Для этого прищипываем точку роста после пятого-шестого листа, прекращая рост центрального стебля растение начинает дружно давать боковые побеги. Их тоже нужно прищипывать после каждого пятого-шестого листа, оставив на каждом ещё по два-три побега.
Для того, чтобы побеги не загущали друг друга, создавая неудобство собирать зеленцы, каждый из них нужно аккуратно подвязать к центральному побегу, листья под каждой завязью удалить, чтобы растение получало равномерно свет и циркуляцию воздуха.
Формирование новых сортов и гибридов
Надеюсь вы уже читали мою статью про партенокарпические сорта огурцов, если нет, то советую. Вы узнаете, что эти сорта, их ещё называют самоопыляемыми, предпочтительнее всего выращивать в теплице, куда затруднён доступ насекомым. В основном эти сорта слабоветвистые, поэтому для них существует другая схема формирования. Все эти сорта предпочитают всё больше огородников потому, что на них не бывает пустоцветов, все образовавшиеся цветки женские.
Формируем растение в один стебель, подвязываем его и как только плеть дотянется до потолка теплицы, мы удаляем точку роста, прищипываем.
Снизу на высоту в пол метра над почвой удаляем безжалостно все боковые побеги и завязи. Не жалейте, оставляйте только листья. Что даёт такая процедура?
Теперь важно не упустить момент и вовремя начать формирование, когда боковые побеги будут не длиннее пяти см. Делим мысленно всё растение на три-четыре зоны, в зависимости от высоты вашей теплицы,
Некоторые, у кого тепличка не отличается простором, делают ещё вот так, ждут, пока центральная плеть добирается до крыши, перебрасывают её через шпалеру, подвязывают и она продолжает расти вниз. Прищипывают её почти у земли.
Прищипывание и удаление побегов и листьев нужно проводить стерильным и острым инструментом. так вы не слишком травмируете растения и не занесёте инфекцию.
Есть ещё похожий способ прищипывания, который часто используют многие огородники, он похож на предыдущий. но там немного попроще.
В 4-х нижних пазухах листьев убираем отростки и цветы, они будут мешать циркуляции воздуха и растение может легко заболеть прикорневой гнилью. В следующих 4-х пазухах оставляем по одному листочку с огурчиком, выше отсчитываем ещё 4 и там оставляем по 2 листочка и 2 огурчика, и в следующих 4-х оставляем по 3 листочка и 3 огурчика, остальное удаляем.
Потом обязательно прищипываем точку роста, самую макушку. Нельзя обрывать плеть с листьями, это травмирует растение. А прищипывание лучше делать острыми ножницами, не оставляя пенёчков. Красный кружочек — это та самая макушка, которая пришипывается.
Способ формирования длинноплодных сортов и гибридов, самоопыляемых
Способ № 1
Центральный стебель подвязывается к шпалере. Внизу до полуметра все боковые побеги и завязи удаляются, листья, которые касаются земли, тоже, это важно, чтобы не наблюдалось заражения инфекцией. Выше полуметра в каждой пазухе оставляем два листочка и завязь, остальное удаляем.
Таким образом, огурчики растут и на основной плети и на маленьких боковых побегах. Главное не забыть вовремя сделать прищипывание основного стебля.
При процедуре прищипывания удаляется только точка роста, которую я отметила на фото красным цветом. Если вы удалите несколько сантиметров плети, то рискуете потерять растение. Огурцы тяжело переносят такие травмы и чаще всего перестают плодоносить и погибают.
Способ № 2
Он довольно распространённый, я часто им пользуюсь, потому что растение получает много света, не бывает загущенности и отсюда, повышается урожайность.
Подвязываем центральный стебель и даём ему дорасти до верха. нижние листья удаляем, боковые побеги и завязи тоже, все до единой. Огурцы формируются только на центральном стебле. Только этот способ годится для партенокарпических гибридов, с малой ветвистостью. Обычные сорта так не формируйте.
Как формировать огурцы в грунте
При выращивании огурцов без подвязки всё намного проще. Удаляем точку роста после 4-го листа, а у боковых побегов после второго. У гибридов удаляются только на боковых побегах после второго листа. Вообще, чтобы было проще, у сортовых огурцов на основном стебле мужские расположены мужские цветки (мы их называем пустоцветы), а на боковых плетях женские. Если мы прищипываем основной стебель, начинают расти боковые с женскими цветками, которые и составляют наш урожай.
У гибридов (F1) в основном женские цветки. Некоторые вообще не требуют прищипывания.Вообще существует много всяких схем формирования куста и у каждого сорта свои особенности. Чтобы не запутаться во всём этом я сажу каждый год сорта, которые уже проверены и которые я хорошо знаю. А это помощница, без которой никуда, помидоры ждёт. 
При помощи прищипывания можно не только увеличить урожай огурцов, но и продлить их «молодость». Ближе к осени, когда ночи становятся холодными я делаю омоложение, хочется ещё свежих огурчиков. Аккуратно раскладываю плети, удаляю те, на которых нет завязи, пожелтевшие листья тоже обрезаю. Потихоньку рыхлю лунки, присыпаю сверху торф и 1 ч.ложечку древесной золы. На плетях прищипываю все пазушные побеги. Поливаю тёплым настоем из травы и накрываю плёнкой или укрывным материалом. Ночью, если температура опускается ниже +10, накрываю чем-нибудь ещё. Огурчики начинают цвести, конечно, зеленцы получаются маленькие, но такие вкусные.
Правила формирования огурцов
Огурец очень нежный овощ, выращивать и формировать его труднее, чем томаты. К тому же растут они быстрее и важно постоянно следить за разрастанием кустов. А ещё они очень сильно подвержены заболеваниям, малейший недочёт с вашей стороны может привести к гибели растения.
Вообще прищипывание иногда приходится проводить чуть ли не каждый день, они за ночь умудряются хорошо вырасти, особенно в середине лета, когда ночи тёплые. Ещё очень часто сталкиваюсь с такой ошибкой огородников, даже не новичков, садят много и не просто много, а очень много огурцов. Конечно, я понимаю, хочется несколько сортов попробовать, это как охотничий азарт.
Когда много огурцов насажено, физически очень тяжело каждый день следить за ними, проверять каждую завязь и каждый побег. Поэтому, я уже несколько лет придерживаюсь золотого правила — «лучше меньше, да лучше».
Как правильно формировать огурцы правильно в теплице и в открытом грунте
Ещё формирование огурцов зависит от того, какой сорт вы выращиваете, гибриды и сортовые растения формируются по разному. Тонкостей, как и способов очень много. Сейчас разберём подробнее каждый из них.
Как правильно формировать огурцы в теплице
Для теплиц обычно используют высокорослые сорта, плети которых достигают 1,5 метров и выше. Такие сорта нужно обязательно подвязывать, причём делать это как можно раньше, недели через две после посадки. Формируют тепличные огурцы различными способами, выбирая более подходящий. Тепличные огурцы можно разделить по нескольким признакам и для всех существует своя, проверенная схема формирования.
Можно ещё учесть способ применения, их мы все знаем, эту информацию обычно можно найти на упаковке с семенами. Огурчики бывают для засолки, консервирования, салатные или универсальные сорта, подходящие к любому назначению.
Формирование сортовых огурцов
Мы все знаем, ну или не все, что огурчики формируются на женских цветках. А большой минус у традиционных сортов в том, что этих самых женских цветков образуется немного на стебле, они в основной массе формируются на боковых стеблях-отростках. Вот поэтому важно проводить формирование сортовых огурчиков.
Традиционные и некоторые современные сорта можно формировать кустом, естественно, подвязав центральный стебель. Для этого прищипываем точку роста после пятого-шестого листа, прекращая рост центрального стебля растение начинает дружно давать боковые побеги. Их тоже нужно прищипывать после каждого пятого-шестого листа, оставив на каждом ещё по два-три побега.
Для того, чтобы побеги не загущали друг друга, создавая неудобство собирать зеленцы, каждый из них нужно аккуратно подвязать к центральному побегу, листья под каждой завязью удалить, чтобы растение получало равномерно свет и циркуляцию воздуха.
Формирование новых сортов и гибридов
Надеюсь вы уже читали мою статью про партенокарпические сорта огурцов, если нет, то советую. Вы узнаете, что эти сорта, их ещё называют самоопыляемыми, предпочтительнее всего выращивать в теплице, куда затруднён доступ насекомым. В основном эти сорта слабоветвистые, поэтому для них существует другая схема формирования. Все эти сорта предпочитают всё больше огородников потому, что на них не бывает пустоцветов, все образовавшиеся цветки женские.
Некоторые, у кого тепличка не отличается простором, делают ещё вот так, ждут, пока центральная плеть добирается до крыши, перебрасывают её через шпалеру, подвязывают и она продолжает расти вниз. Прищипывают её почти у земли.
Прищипывание и удаление побегов и листьев нужно проводить стерильным и острым инструментом. так вы не слишком травмируете растения и не занесёте инфекцию.
Есть ещё похожий способ прищипывания, который часто используют многие огородники, он похож на предыдущий. но там немного попроще.
В 4-х нижних пазухах листьев убираем отростки и цветы, они будут мешать циркуляции воздуха и растение может легко заболеть прикорневой гнилью. В следующих 4-х пазухах оставляем по одному листочку с огурчиком, выше отсчитываем ещё 4 и там оставляем по 2 листочка и 2 огурчика, и в следующих 4-х оставляем по 3 листочка и 3 огурчика, остальное удаляем.
Потом обязательно прищипываем точку роста, самую макушку. Нельзя обрывать плеть с листьями, это травмирует растение. А прищипывание лучше делать острыми ножницами, не оставляя пенёчков. Красный кружочек – это та самая макушка, которая пришипывается.
Способ формирования длинноплодных сортов и гибридов, самоопыляемых
Способ № 1
Центральный стебель подвязывается к шпалере. Внизу до полуметра все боковые побеги и завязи удаляются, листья, которые касаются земли, тоже, это важно, чтобы не наблюдалось заражения инфекцией. Выше полуметра в каждой пазухе оставляем два листочка и завязь, остальное удаляем.
Таким образом, огурчики растут и на основной плети и на маленьких боковых побегах. Главное не забыть вовремя сделать прищипывание основного стебля.
При процедуре прищипывания удаляется только точка роста, которую я отметила на фото красным цветом. Если вы удалите несколько сантиметров плети, то рискуете потерять растение. Огурцы тяжело переносят такие травмы и чаще всего перестают плодоносить и погибают.
Способ № 2
Он довольно распространённый, я часто им пользуюсь, потому что растение получает много света, не бывает загущенности и отсюда, повышается урожайность.
Подвязываем центральный стебель и даём ему дорасти до верха. нижние листья удаляем, боковые побеги и завязи тоже, все до единой. Огурцы формируются только на центральном стебле. Только этот способ годится для партенокарпических гибридов, с малой ветвистостью. Обычные сорта так не формируйте.
Как формировать огурцы в грунте
При выращивании огурцов без подвязки всё намного проще. Удаляем точку роста после 4-го листа, а у боковых побегов после второго. У гибридов удаляются только на боковых побегах после второго листа. Вообще, чтобы было проще, у сортовых огурцов на основном стебле мужские расположены мужские цветки (мы их называем пустоцветы), а на боковых плетях женские. Если мы прищипываем основной стебель, начинают расти боковые с женскими цветками, которые и составляют наш урожай.
У гибридов (F1) в основном женские цветки. Некоторые вообще не требуют прищипывания.Вообще существует много всяких схем формирования куста и у каждого сорта свои особенности. Чтобы не запутаться во всём этом я сажу каждый год сорта, которые уже проверены и которые я хорошо знаю. А это помощница, без которой никуда, помидоры ждёт. 
При помощи прищипывания можно не только увеличить урожай огурцов, но и продлить их “молодость”. Ближе к осени, когда ночи становятся холодными я делаю омоложение, хочется ещё свежих огурчиков. Аккуратно раскладываю плети, удаляю те, на которых нет завязи, пожелтевшие листья тоже обрезаю. Потихоньку рыхлю лунки, присыпаю сверху торф и 1 ч.ложечку древесной золы. На плетях прищипываю все пазушные побеги. Поливаю тёплым настоем из травы и накрываю плёнкой или укрывным материалом. Ночью, если температура опускается ниже +10, накрываю чем-нибудь ещё. Огурчики начинают цвести, конечно, зеленцы получаются маленькие, но такие вкусные.
Правила формирования огурцов
Вообще прищипывание иногда приходится проводить чуть ли не каждый день, они за ночь умудряются хорошо вырасти, особенно в середине лета, когда ночи тёплые. Ещё очень часто сталкиваюсь с такой ошибкой огородников, даже не новичков, садят много и не просто много, а очень много огурцов. Конечно, я понимаю, хочется несколько сортов попробовать, это как охотничий азарт.