крендельное заведение что это
Значение слова «крендельный»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
КРЕ’НДЕЛЬНЫЙ, ая, ое. Прил. к крендель. Крендельное тесто. Крендельное заведение.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
кре́ндельный
1. связанный, соотносящийся по значению с существительным крендель
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова розмысл (существительное):
Синонимы к слову «крендельный»
Предложения со словом «крендельный»
Цитаты из русской классики со словом «крендельный»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «крендельный»
Но в этот раз мы не упали, потому, наверное, что брали пример с бортмеханика, который держался молодцом, хотя пьянел стремительно и от нас уже уходил, выписывая ногами непонятные крендельные фигуры.
Оказалось, что огонь крендельной печи не мог освещать рабочих так, как было написано у меня.
Синонимы к слову «крендельный»
Морфология
Правописание
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Словари
1. Кондитерское изделие из сдобного теста в форме витого кольца.
2. То, что формой напоминает такое изделие.
КРЕ́НДЕЛЬ, кренделя, мн. крендели-кренделя, кренделей, муж. (от нем. Krengel). Сдобная витая булка в форме буквы В. Сдобный крендель. Выборгский крендель (сдобный, с кардамоном, по имени финляндского гор. Выборга).
Кренделя писать (выписывать, выделывать) (прост.) идти шатаясь, пьяной походкой, писать вензеля.
Кушанье, представляющее собой кусок сдобного теста, образованный переплетением между собой нескольких полосок теста, в форме восьмерки, испеченный в духовом шкафу.
Человек подал ему чашку чаю и поднос с кренделями (Гонч.).
◊ Выделывать (выписывать и т.п.) (ногами) кренделя́. Идти шатаясь, заплетающейся походкой (о пьяном человеке). Выкидывать (выписывать и т.п.) кренделя́. Танцуя, выделывать замысловатые фигуры.
1. Витая (обычно сдобная) булка в форме буквы В или цифры 8.
2. в знач. нареч. кре́нделем.
Согнувшись, изогнувшись; согнув конечности.
[Чичиков] накрылся ситцевым одеялом и, свернувшись под ним кренделем, заснул в ту же минуту. Гоголь, Мертвые души.
выделывать< (или выписывать и т. п.)> (ногами) кренделя (крендели)
идти шатаясь, заплетающейся походкой (о пьяном).
выкидывать< (или выписывать и т. п.)> кренделя (крендели)
танцуя, выделывать замысловатые фигуры.
[Англичанин] бросился в круг, выделывая вокруг пляшущей девушки какие-то свои, английские кренделя. Б. Полевой, В конце концов.
Под крендель. Морд., Пск., Ср. Урал. Под руку (взять, ходить и т. п.). СРГМ 1982, 85; СПП 2001, 47; СРГСУ 4, 56.
Выдавать кренделя. Орл. То же, что выкидывать кренделя. СОГ-1992, 110.
Выделывать (выписывать) кренделя [ногами]. Прост. Шутл.-ирон. Идти нетвёрдой походкой, шатаясь (о пьяном). ФСРЯ, 212; БТС, 468; БМС 1998, 314-315; Ф 1, 96; Вахитов 2003, 35.
Выкидывать кренделя. Прост. Азартно плясать, отплясывать. БМС 1998, 315.
1. Смешная, забавная вещь, ситуация или личность.
Ну и кренделёк твой братик!
2. Симпатичный, хорошо одетый, видный молодой человек (в речи девушек).
3. Любой человек (чаще неодобрительно).
кре́ндели и́ кренделя́
кре́нделей и́ кренделе́й́
выписывать или выделывать кренделя́ (разг. идти шатаясь)
кре́ндель, мн. кре́ндели, род. кре́нделей и допустимо кренделя́, кренделе́й. В фразеологическом выражении: кренделя́ выписывать, выделывать кренделя́ (идти шатаясь).
1. кре́ндель, кре́ндели, кре́нделя, кре́нделей, кре́нделю, кре́нделям, кре́ндель, кре́ндели, кре́нделем, кре́нделями, кре́нделе, кре́нделях
2. кре́ндель, кренделя́, кре́нделя, кренделе́й, кре́нделю, кренделя́м, кре́ндель, кренделя́, кре́нделем, кренделя́ми, кре́нделе, кренделя́х
КРЕНДЕЛЬНЫЙ
Смотреть что такое «КРЕНДЕЛЬНЫЙ» в других словарях:
крендельный — КРЕНДЕЛЬ, я, мн. и, ей и я, ей, м. Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмёрку. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Крендельный — прил. 1. соотн. с сущ. крендель, связанный с ним 2. Свойственный кренделю, характерный для него. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
крендельный — крендельный, крендельная, крендельное, крендельные, крендельного, крендельной, крендельного, крендельных, крендельному, крендельной, крендельному, крендельным, крендельный, крендельную, крендельное, крендельные, крендельного, крендельную,… … Формы слов
крендельный — кр ендельный … Русский орфографический словарь
крендельный — см. крендель; ая, ое. К ое тесто … Словарь многих выражений
крендельный — крендель/н/ый … Морфемно-орфографический словарь
Костромская губерния — I граничит на З с Ярославской губернией, на Ю с Владимирский и Нижегородской, на В с Вятской, на С и СЗ с Вологодской. Занимает, по Стрельбицкому, площадь в 74423,2 кв. в. Фигура ее походит на параллелограмм, вытянутый с З на В; ширина в этом… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КРЕНДЕЛЬ — КРЕНДЕЛЬ, я, мн. и, ей и я, ей, муж. Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмёрку. • Кренделя писать (выписывать, выделывать) (прост.) идти шатаясь, пьяной походкой, писать вензеля. | уменьш. кренделёк, лька, муж. | прил. крендельный,… … Толковый словарь Ожегова
КРЕНГЕЛЬ — муж., мор. железное или деревянное кольцо, какие надеваются на штаги и лееры, для привязки, подъема и спуска косых парусов, стакселей. Кливер ходит на кренгельсах, как занавес на вздержках, кольцах; раксы, барашки. Кренговать, см. кренить.… … Толковый словарь Даля
Чёрный рынок (Пермь) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чёрный рынок (значения). Чёрный рынок крупный торговый центр, действовавший в городе Перми в XIX веке. Первоначально рынок сформировался на территории Главной площади вблизи Гостиного двора … Википедия
крендельный
Смотреть что такое «крендельный» в других словарях:
КРЕНДЕЛЬНЫЙ — КРЕНДЕЛЬНЫЙ, крендельная, крендельное. прил. к крендель. Крендельное тесто. Крендельное заведение. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Крендельный — прил. 1. соотн. с сущ. крендель, связанный с ним 2. Свойственный кренделю, характерный для него. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
крендельный — крендельный, крендельная, крендельное, крендельные, крендельного, крендельной, крендельного, крендельных, крендельному, крендельной, крендельному, крендельным, крендельный, крендельную, крендельное, крендельные, крендельного, крендельную,… … Формы слов
крендельный — кр ендельный … Русский орфографический словарь
крендельный — см. крендель; ая, ое. К ое тесто … Словарь многих выражений
крендельный — крендель/н/ый … Морфемно-орфографический словарь
Костромская губерния — I граничит на З с Ярославской губернией, на Ю с Владимирский и Нижегородской, на В с Вятской, на С и СЗ с Вологодской. Занимает, по Стрельбицкому, площадь в 74423,2 кв. в. Фигура ее походит на параллелограмм, вытянутый с З на В; ширина в этом… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КРЕНДЕЛЬ — КРЕНДЕЛЬ, я, мн. и, ей и я, ей, муж. Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмёрку. • Кренделя писать (выписывать, выделывать) (прост.) идти шатаясь, пьяной походкой, писать вензеля. | уменьш. кренделёк, лька, муж. | прил. крендельный,… … Толковый словарь Ожегова
КРЕНГЕЛЬ — муж., мор. железное или деревянное кольцо, какие надеваются на штаги и лееры, для привязки, подъема и спуска косых парусов, стакселей. Кливер ходит на кренгельсах, как занавес на вздержках, кольцах; раксы, барашки. Кренговать, см. кренить.… … Толковый словарь Даля
Чёрный рынок (Пермь) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чёрный рынок (значения). Чёрный рынок крупный торговый центр, действовавший в городе Перми в XIX веке. Первоначально рынок сформировался на территории Главной площади вблизи Гостиного двора … Википедия
Почему символом Выборга стал крендель по рецепту монахов-францисканцев
Каждый турист, приезжая в Выборг, обязательно пробует главную гастрономическую достопримечательность города — выборгский крендель. Иногда Выборг даже так называют — город кренделей! Рассказываем об этой удивительной выпечке и как ее готовят.
История выборгского кренделя
Кому только не принадлежал город-крепость Выборг за свою многовековую историю: был и в составе Швеции, и княжества Финляндского, и Российской Империи, и Советского Союза. Но неизменным оставалось одно — тут всегда пекли вкуснейшие крендели, начиная с XIV-XV веков.
Существует даже городская легенда о происхождении этой выпечки. Во время одной из осад средневекового Выборга наступил лютый голод. В самый трудный час монахи францисканского монастыря, построенного здесь во второй половине XIV века, обратились к небесам в общей молитве, чтобы бог послал им надежду и спасение. Неожиданно с небес на землю посыпалась. мука — это была настоящая метель из муки. Монахи ее собрали и испекли из неё хлеб, который раздали голодным людям. После этого из самых остатков этой небесной муки монахи испекли хлеб и для себя — но был он необычной формы, похожий на восьмерку. Форма напоминала руки идущих на причастие монахов, сложенные в молитве так, чтобы ладони касались плеч. Хотя рецепт кренделя монахи-францисканцы держали в секрете, но популярность его было не остановить — даже после закрытия монастыря в XVI веке крендели продолжили выпекать в городе.
Кончики кренделя похожи на сложенные руки монахов
Крендель нашего времени
В 1710 году, после взятия Выборга, попробовал выборгский крендель Петр Первый, и так он ему полюбился, что император приказал подавать крендели на Ассамблеях. Регулярно доставлялись крендели из Выборга и к имераторскому столу Александра III.
В XIX веке в Выборге случилась «крендельная война» между двумя семьями пекарей: Вайттиненами и Лёппёненами. Каждое семейство утверждало, что именно их крендели готовятся по аутентичному францисканскому рецепту. В итоге по заслугам получили все: Мария Вайттинен, скончавшаяся в 1865 году, распорядилась, чтобы на ее могильном памятнике было написано, что её крендель самый лучший, а крендели госпожи Лёппёнен получили золотую медаль на всемирной выставке в Париже в 1900 году!
Сегодня вопрос конкуренции не стот так остро: попробовать фирменные крендели можно во многих кафе и пекарнях Выборга — их очень просто найти по запаху.
Выборгский замок — единственный в России средневековый замок
Как готовят выборгский крендель
Жители Выборга признаются, что настоящего рецепта кренделя до нас не дошло. Известно, что современный рецепт разрабатывался на основе базовых технологий европейской выпечки средневековья, которые из-за множественных исторических катаклизмов периодически изменялись — то сливок не было, то специй. Сегодня для его приготовления используются примерно те же продукты, которые могли присутствовать на средневековой кухне: пшеничная мука, яйца, сметана, сливки или масло. Соль и сахар были чрезвычайно дороги, поэтому и в современном Выборгском кренделе их довольно мало.
Главная особенность ароматного теста — смесь семи пряностей: это мускат, тмин, майоран, гвоздика и кардамон и др. Придают изделию приятный желтоватый оттенок с помощью небольшого количества куркумы, добавляемой в тесто.
Выборгский крендель — продуктовый бренд, представленный на Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого является Минсельхоз России. Конкурс призван открыть региональным гастрономическим брендам дорогу к широкому потребителю, показать потенциал их развития и познакомить людей с разнообразием уникальных российских вкусов.
С победителями и участниками конкурса можно ознакомиться на официальном сайте вкусыроссии.рф.