салат почтальон печкин с печенью и яичными блинами

Привет дорогие друзья! Очень я хочу поделиться рецептом салата, который я попробовала не так недавно. Теперь он часто присутствует на нашем праздничном столе, так как имеет огромный успех и съедается почти сразу)))

Рецепт достаточно простой и не требует особых затрат.

. и обжарить в течении 20 минут. Помните! печень долго жарить нельзя, иначе она будет очень жесткой.

Пока печень «пыхтит» на сковороде, займемся луком.

Лук почистить и порезать полукольцами.

. затем обжарить на растительном масле, который не имеет запаха.

После того, как лук будет готов, выложить его в салатник вместе с маслом, на котором он жарился.
Туда же выложить готовую жареную печень.

А теперь займемся яйцами. Их нужно пожарить на сковороде, почти так же, как всем нам знакомая, яичница.

. но только с двух сторон.

После того, как яйца обжарились (желательно с хрустящей корочкой), их нужно порезать соломкой.

Порезанные яйца добавляем в салатник к печени и луку, добавляем майонез и перемешиваем. По желанию можно посолить, но напоминаю, что соевый соус очень соленый.

Так же этот салат можно готовить с вареной печенью, но этот способ приготовления я еще не испробовала.

Рекомендую этот салат, так как он прост в приготовлении и самое главное, очень вкусный.

Источник

Салат почтальон печкин с куриной печенью

Привет дорогие друзья! Очень я хочу поделиться рецептом салата, который я попробовала не так недавно. Теперь он часто присутствует на нашем праздничном столе, так как имеет огромный успех и съедается почти сразу)))

Рецепт достаточно простой и не требует особых затрат.

. и обжарить в течении 20 минут. Помните! печень долго жарить нельзя, иначе она будет очень жесткой.

Пока печень «пыхтит» на сковороде, займемся луком.

Лук почистить и порезать полукольцами.

. затем обжарить на растительном масле, который не имеет запаха.

После того, как лук будет готов, выложить его в салатник вместе с маслом, на котором он жарился.
Туда же выложить готовую жареную печень.

А теперь займемся яйцами. Их нужно пожарить на сковороде, почти так же, как всем нам знакомая, яичница.

. но только с двух сторон.

После того, как яйца обжарились (желательно с хрустящей корочкой), их нужно порезать соломкой.

Порезанные яйца добавляем в салатник к печени и луку, добавляем майонез и перемешиваем. По желанию можно посолить, но напоминаю, что соевый соус очень соленый.

Так же этот салат можно готовить с вареной печенью, но этот способ приготовления я еще не испробовала.

Рекомендую этот салат, так как он прост в приготовлении и самое главное, очень вкусный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку порезать тонкими длинными брусочками и обжарить. Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить в рафинированном растительном масле, добавив в середине жарки соевый соус или сухой чеснок. Все это выложить в салатник вместе с маслом, в котором жарилось. Яйца, по одному, взбить и выпечь на сковородке (с двух сторон). Потом яичные лепешки тоже порезать соломкой. Все соединить, если требуется, посолить (учтите, что соевый соус очень соленый), добавить майонез и перемешать.

Можно также использовать и вареную печенку.

Смотри в 10-м выпуске 6 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты:

Приготовление:

Очень вкусный печеночный салатик, попробуйте. рецепт старенький по поиску не нашла, может кому то будет напоминание. Моя премьера, фото к сожалению не мое.

Ингредиенты для «Салат «Почтальон Печкин»»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Почтальон Печкин»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат «Русь»

Закуска из куриных сердечек и перцев в медовом маринаде

Теплый салат из печени с грушей

Салат с куриной печенью

Теплый свекольно-грейпфрутовый салат с печенью

Теплый салат из куриных желудков

Салат из куриной печени с яблоком

Салат из печени с камамбером и орехами

Салат «Супружеский»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Осенний блюз»

Жареный сельдерей

Суши по-корейски или Кимпаб

Комментарии и отзывы

30 октября 2017 года Таис0309 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ксения Гарастюк • 07.04.2019

Если вы хотите приготовить простое, но в то же время сытное блюдо, то обратите своё внимание на салат Печёнкин. Вы можете подавать его в качестве закуски или в дополнение к обеду или ужину.

Благодаря ингредиентам салат получается бархатистым по консистенции и нежным на вкус. Вам, безусловно, понравится его чуть сладковатый привкус и ненавязчивый аромат. Обычно готовится салат Печёнкин слоями, но есть интерпретации оригинального рецепта, где все компоненты перемешиваются.

Если вы хотите сделать салат более полезным, то замените майонез на сметану или натуральный йогурт и наслаждайтесь мягким сливочным вкусом, который отлично сочетается с печенью. Кстати, печень вы можете использовать и куриную, и свиную, и говяжью – опирайтесь на свои предпочтения.

Салат Печёнкин с куриной печенью

Это вкусное блюдо готовится очень просто. Его изысканный вкус вас поразит, а рецепт займёт почётное место среди вашей кулинарной коллекции.

Салат «Печёнкин» с морковкой по-корейски

Корейская морковка придаёт салату пикантности. Причём её вы можете варьировать, добавляя более или менее острую морковку. Особую нотку салату придаёт сочетание грибов с печенью.

Салат «Печёнкин» с картошкой

Более сытный вариант блюда получится, если добавить отварную картошку. Такой салат ещё более пышный и высокий.

Смешанный салат «Печёнкин»

Если у вас не времени ждать, пока салат пропитается заправкой, то приготовьте экспресс-вариант печёночного блюда. Такой салат можно подавать к столу практически сразу же.

Салат понравится вам за простоту и необычный вкус. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, блюдо получается очень сытным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Видео рецепт: Салат «Печенкин» с куриной печенью

Пошаговый рецепт с фото и видео

Приготовьте вкусный и сытный салат «Печенкин» с куриной печенью и угостите своих родных за домашним обедом или гостей за праздничным столом. Рецепт салата несложный в приготовлении и не требует много времени. Все составляющие салата отлично гармонируют и дополняют друг друга. Куриную печень для салата лучше использовать свежую, охлажденную, тогда и вкус салата будет соответствующим.

Для приготовления салата «Печенкин» с куриной печенью возьмите такие продукты.

Куриные яйца ополосните, опустите в кастрюлю для варки и залейте холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться. Готовьте 10 минут после закипания.

Куриную печень очистите от лишнего жира, промойте. Опустите в закипевшую воду. Варите 15 минут. После достаньте из жидкости и остудите.

Остывшие вареные яйца очистите, отделите желтки от белка. Желток измельчите на средней терке, белки натрите на крупной терке.

Куриную печень натрите на крупной терке.

Таким же образом измельчите соленые огурцы. Отожмите лишний рассол из натертых огурцов.

1. Печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
Огурчики нарезать мелкими кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
— печень 1/2 порции, промазать майонезом
— лук жареный 1/2 порции
— огурчики маринованные 1/2 порции
— морковь, промазать майонезом.
— белки, промазать майонезом
— оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Ингредиенты

Порядок приготовления

Салат с печенью и маринованными опятами. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 15.10.2014

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Нарежьте лук кубиком, а морковь — тонкой соломкой. Обжарьте лук, добавьте морковь. Нарежьте печень небольшими кусочками и выложите в сковороду с овощами. Посолите и поперчите. Жарьте до готовности печени. Отварите яйца в течение 7 минут и натрите на терке. Выложите салат слоями в сервировочное кольцо. Первый слой — печень с луком и морковью, второй — майонез, третий — тертый сыр, четвертый — яйца, пятый — майонез. Последним слоем выложите опята. Снимите кольцо и украсьте салат зеленью.

Cалат приготовленный из куриной печени – это всегда не только вкусное, но и оригинальное блюдо на столе. Принято его готовить к праздничному столу и, как ни странно, съедается оно раньше всех остальных. Салат, приготовленный с добавлением куриной печени, является не только отличным блюдом для праздничного стола, но и прекрасно подойдет на ужин или обед. Ниже приведен один из вариантов приготовления подобного салата с весьма многообещающим названием «Почтальон Печкин».

Для приготовление этого салата необходимы:
— свежая куриная печень не менее 200 гр.
— три луковицы репчатого лука
— майонез, несколько ложек
— 2 ст. ложки любого рафинированного очищенного растительного масла
— несколько яиц
— соли и соевый соус по вкусу
— сухой чеснок (при желании можно обойтись и без него )

Приготовление салата «Почтальон Печкин»
1. Вымытую куриную печень очистить от белых пленок и нарезать (лучше нарезать печень на четыре части). Переложить в сковороду и обжарить на масле до полной готовности;
2. Нарезанный кольцами или полукольцами лук, также обжарить на масле до мягкости и появления золотистого оттенка;
3. В конце процесса обжарки лука добавить соль, сухой чеснок и соевый соус, если есть желание, чтобы у салата был чесночный аромат;
4. Яйца перемешать до получения однородной субстанции;
5. Из полученной массы испечь яичные блинчики средней толщины;
6. Готовые блинчики охладить и нарезать мелкой соломкой;
7. В глубокий салатник поместить обжаренные печень и лук, нарезанные блинчики, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Салат из куриной печени «Почтальон Печкин» готов!

Этот салат имеет несколько особенностей!

Его можно употреблять и в холодном виде, и в горячем, его вкусовые качества от этого не меняются. А количество ингредиентов может, изменяться, некоторый компоненты можно увеличивать, а некоторые уменьшать на любой вкус.

Источник