салат яичные блинчики курица огурец кукуруза
Салат с яичными блинчиками и курицей — рецепты с фото
Добрый день! Продолжаю писать по теме о салатах. Сегодня приготовим ещё один интересный салат с яичными блинчиками и курицей. Готовится он из копченой или отваренной курятины с огурцом. Причём огурцы могут быть как свежие, так и солёные или маринованные. Не менее вкусный вариант и с баночкой кукурузы. Такая вкуснятина — пальчики оближешь!
Перед вами рецепты простых, лёгких и вкуснейших салатиков с минимумом ингредиентов и максимумом полезности и вкусности. Если убрать из них майонез, то каждый из них вполне может стать диетическим, белковым салатом. Если кому-то пригодятся мои рецепты, буду очень рада.
В этой статье:
Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом
Используем в этот салат курицу в любом виде. Отварную, или копченую, или запеченную в духовке. Так же всё равно ножки или грудки, или другие части курицы. Берите то, что любите. Огурчики у меня свежие, но иногда я кладу в этот салат и маринованные. А майонез я делаю сама за пять минут. Рецепт Домашнего майонеза здесь.
Приготовление
Шаг 2. Куриную грудку отварила. Порезала её на кубики и высыпала в глубокую салатницу.
Шаг 3. Все яйца взбиваю в миске с крахмалом, мукой, щепоткой соли и перца.
Это и будет тесто для яичных блинчиков.
Шаг 4. Нагреваю сковородку, смазываю её маслом и жарю на ней блины. Сначала с одной стороны с минуту, потом с другой. У меня из этого теста получилось 4 достаточно тоненьких блинчика.
Шаг 5. Когда они чуть поостынут, складываю их стопочкой и сворачиваю рулетом. Теперь этот блинный рулетик нарезаю на лапшу шириной 1 см. как на фото ниже.
Шаг 6. Высыпаю эту лапшу в салатницу к курице. Туда же добавляю и подмариновавшийся лук. Осталось нарезать огурцы. Я нарезала их длинной соломкой и добавила к салату.
Шаг 7. Перемешиваю всё это добро двумя вилками, потому что лапша длинная и ложкой перемешать не получится. Добавляю три ложки майонеза.
Необычный салат готов. Если вы ещё не готовили его, сделайте это обязательно. Все будут просить рецепт и хвалить ваши кулинарные способности. 
Рецепт салата с курицей, яичными блинами и кукурузой (видео)
Ещё один вариант такого салата от канала «Твори вместе с нами». Здесь в блюдо добавлена кукуруза и маринованные огурцы. Они смягчают суховатость куриной грудки. И блюдо будет очень сочным.
Ну, а самый праздничный по красоте и по вкусу вариант остался напоследок. Готовлю его на Новый год обязательно.
Как приготовить салат с яичными блинчикам и курицей ( рецепт с грибами и помидорами )
Ну, а самый праздничный по красоте и по вкусу вариант остался напоследок. Готовлю его на Новый год обязательно.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Прежде всего куриное мясо промываю и обсушиваю бумажными салфетками. Посолила, поперчила и чуть-чуть подсыпала приправу карри. Заворачиваю обе филейки в кусок фольги.
Шаг 2. В разогретую до 180 грд. духовку отправляю курицу на 35 минут. А пока почистила и мелко порезала луковицу. Обжариваю её на сковороде с маслом.
Их нарезаем произвольно и добавляем к уже румяному луку.
Шаг 4. В миску разбиваю яйца. Солю, перчу и подсыпаю нарезанную мелко зелень петрушки и укропа. Хорошо взбиваю вилкой, и жарю на сковороде блинчики. Получилось у меня только два блина. Оставляю их тоже остывать.
Шаг 6. Яичные блинчики нарезаю тоже на небольшие полоски и добавляю их в салатник. Теперь заправляю майонезом и хорошенько перемешиваю. Самый вкусный салат с яичными блинчиками и курицей пора подавать на стол.
Вот какой он красавчик получился. И поверьте, что его вкус тоже никого не разочарует.
Напишите в комментариях понравились ли Вам мои рецепты, и что Вы бы хотели к ним добавить? А я благодарю всех, кто вместе со мной сегодня готовил! 
Салат с яичными блинчиками и кукурузой
Салат с яичными блинчиками и кукурузой
Недавно приготовила вкусный и простой салат с яичными блинчиками, кукурузой и куриной грудкой. Сделала за считанные минуты, а результат порадовал. Пока варилась куриная грудка, я сделала яичные блинчики. Этот вкусный и нежный салат точно украсит праздничный стол или повседневный ужин.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриные грудки залить холодной водой, довести до кипения, затем огонь уменьшить, пену снять и варить их до готовности в течение 15-20 минут, затем остудить.
Яйца вбить в удобную посуду для взбивания.
Добавить соль и молотый перец.
С помощью венчика взбить яйца в пышную массу.
В сковороду добавить немного растительного масла. Вылить 1 половник яичной массы.
Жарить яичные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Я выпекала блины на двух сковородках, так быстрее.
Готовые яичные блины слегка остудить.
Куриную грудку нарезать на брусочки или порвать на волокна.
Яичные блинчики нарезать на полоски длиной 4-5 см и шириной примерно 1 см.
В глубокой миске соединить курицу, яичные блинчики и кукурузу (с кукурузы предварительно слить жидкость), салат слегка посолить и хорошо перемешать.
Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей.
Вот такой аппетитный, нежный и очень простой получается салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей.
Попробуйте, такой салат станет украшением и будней, и праздников, а готовится за считанные минуты!
Салат яичные блинчики курица огурец кукуруза
Салаты с яичными блинчиками и курицей — рецепты с огурцом, кукурузой, грибами
Салаты с яичными блинчиками и курицей — рецепты с огурцом, кукурузой, грибами
Салаты с яичными блинчиками и курицей не слишком популярны у нас, чему я не перестаю удивляться. Очень нежные, легкие, они не потеряются среди праздничных закусок, уместны на ужин или для небольшого перекуса. Ваши гости долго будут гадать, из чего приготовлена закуска, и вряд ли преуспеют, пока вы не расскажете сами.
Я уже рассказывала о яичных салатах, и знакомила вас с самым известным из них «Загадкой», приглашаю, не пожалеете. Здесь предлагаю небольшую подборку вариантов с курицей. Помимо основных ингредиентов, вы можете разнообразить рецепт свежими огурцами, кукурузой, грибами, морковкой по-корейски, примеры вы найдете ниже.
Салат с яичными блинчиками, курицей и свежим огурцом
Очень легкая закуска, которую, если сделать порционно, не стыдно подать на праздничный стол. Чтобы снизить жирность блюда, а значит, калорийность, советую заменить майонез натуральным йогуртом без добавок.
Нашинкуйте головку лука четвертинками колец.
Сделайте маринад, засыпав в кипяток соль с сахарным песком. Подождите, пока кристаллы растворятся, влейте уксус. Забросьте луковую нарезку, проследите, чтобы лук был полностью покрыт маринадом. Спустя 15 минут слейте, отожмите колечки.
Нарежьте куриную грудку соломкой. Длину нарезки определите сами.
Плесните на сковороду капельку масла, выложите мясо. Посолите, поперчите.
Жарьте соломку до готовности и красивой румяности. После переложите на тарелку – пусть курица остывает.
Разбейте в плошку яйца. Добавьте щепотку соли, разболтайте вилочкой.
Пожарьте тонкие яичные блинчики.
Всего у вас получится три блина.
Дайте блинчикам немного остыть, сначала нарежьте широкими полосками, как на фото.
Затем поделите соломкой.
Аналогично покрошите огурец.
Соедините подготовленные продукты в салатнике, перемешайте.
Заправьте закуску майонезом или йогуртом, посыпьте рубленым укропом.
Салат с яичными блинчиками и копченой курицей
Копченая курица вкусна сама по себе, закуске она придаст пикантность и необычный вкус.
Яичный салат с курицей и грибами (слоями)
Отменная закуска для праздника. Острый, но легкий вкус, красивая подача – салат не останется незамеченным.
Классический салат с яичными блинчиками, курицей и кукурузой
Традиционно закуска готовится с добавление консервированной кукурузы.
Салат с блинчиками, курицей и корейской морковкой
В моей коллекции праздничных закусок блюдо проходит под названием «Анастасия». Здесь и ветчина, остренькая морковка и полезная пекинская капуста.
Видео-рецепт вкусного яичного салата с куриной грудкой
Блинчики для салата можно выпекать по разному. В данном рецепте используется крахмал, берите на заметку интересный вариант. Приятного аппетита!
Простые салаты с блинчиками, курицей и кукурузой
Яичные блинчики (и блинчики вообще) просты в приготовлении, но поразительно аппетитно украшают всякий салат, в составе которого окажутся. Кроме того, это хорошая альтернатива просто отварным яйцам. Ну а курица и кукуруза, без которых не обходится ни один рецепт в представленной ниже подборке, с блинками сочетаются просто безупречно. Салаты с блинчиками хороши как для повседневного, так и для праздничного стола.
Салат с курицей, яичными блинчиками, кукурузой, жареным луком
Рецепт этого салата очень прост, но вовсе не скучен, и все это — благодаря штриху в виде поджаренного лучка, с которым блюдо, наверняка, придется по вкусу всем и даже тем, кто обыкновенно лук в салатах недолюбливает. И также может быть полезно знание о том, что характерный вкус лука можно дополнить (замаскировать) добавлением в него в конце жарки нескольких капель соевого соуса.
Салат с копченой курицей, омлетом, кукурузой
Омлет в этом салате, насыщенный сыром и зеленью, сам по себе мог бы быть аппетитным блюдом, но в данном случае он служит просто выразительным фоном для копченой курочки, а также пикантной хрустящести огурчиков и свежего сладкого перчика.
И полезно знать о том, что плотность блинчиков можно регулировать не только добавлением муки, но и примешиванием ко взбитым яйцам небольшого количества крахмала.
Блинный салат с копченой курицей, кукурузой, майонезом
Сметана и чернослив — классическое сочетание для десертов, но в редких случаях подходит и для салатов (только, разумеется, без добавления сахара), как, например, в данном впечатляющем рецепте с копченым мясом птицы, сытными блинчиками и привносящим во все нотку оригинальности яблочком. Также по желанию вкус салата можно обогатить добавлением кураги.
Праздничный салат с яичными блинами, копченой курицей и кукурузой
Праздничный салат не может быть приготовлен по заурядному рецепту, но и тысяча сложных ингредиентов и шагов в нем не всегда обязательны. В данном блюде соблюдена золотая середина: хорошо знакомые ингредиенты в смелом сочетании, плюс к салату не понадобится подавать хлеб, потому что в нем уже есть сухарики.
Что до яичного блинчика, то здесь он больше похож на омлет, но в этом есть своя прелесть.
Салат из яичных блинов и курицы. Четыре рецепта
Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога! Сегодня хочу поделиться любимым рецептом. Салат из яичных блинов и курицы. Сытный. Вкусный. Готовить его можно в нескольких вариантах. Выбирайте по собственному вкусу. Все они способны украсить праздничный стол. Доставят Вам гастрономическое удовольствие.
Салат из яичных блинов и курицы
Ингредиенты
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие продукты:
Как приготовить курицу
Куриную грудку необходимо отварить или запечь в духовке. Подойдут оба варианта. В этот раз я выбрала первый.
Когда курица сварится, выложим её на тарелку. Пусть остынет.
В это время приготовим блинчики.
Как испечь блины
Разбиваем яйца в миску.
Немного подсаливаем. Взбиваем.
Разогреем сковороду. Немного смазываем ее растительным маслом. Из яичной смеси выпекаем обычные блины.
Складываем на тарелку.
Как подготовить лук
Лук мелко нарезаем. Сделать это можно комбайном или вручную.
На сковороду добавляем немного масла. Выставляем среднюю температуру. Выкладываем лук. Помешиваем лопаткой. Обжариваем до чуть золотистого цвета.
Как приготовить салат
Яичные блинчики нарезаем соломкой.
Остывшую куриную грудку режем небольшими кубиками. Всё смешиваем.
Добавляем репчатый лук.
Готовый салат должен постоять 10 – 20 минут. Блинчики и мясо должны пропитаться майонезом.
Теперь можно выставлять на стол.
Этот рецепт будет интересен тем людям, которые хотят расстаться с лишним весом.
Если хотите похудеть, то в рецепт необходимо внести несколько изменений.
Когда я в первый раз приготовила это блюдо, никто из домашних не поверил, что оно способствует снижению веса. Однако, когда я на следующий день встала на весы, сомнению развеялись. Стала легче на 300 грамм.
Объясняется это просто. В салате из яичных блинов и курице много белков. Организм тратит много энергии, чтобы переварить белки. Гораздо больше, чем получает калорий. Но если добавить в блюдо жиры или овощи, то картина меняется. Блюдо становится калорийным.
На базе этого классического рецепта можно приготовить еще несколько вариантов салата. Для этого необходимо включить в состав дополнительные ингредиенты.
Салат из яичных блинов, курицы и свежих огурцов
Салат из яичных блинов, курицы и кукурузы
Салат из яичных блинов, курицы, кукурузы и свежих огурцов
Вас понравились рецепты? Обязательно подпишитесь на обновления блога.