толстые блины в печи рецепт

Толстые блины: беспроигрышные рецепты пышной выпечки

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Рецепты толстых блинов на дрожжах, молоке или сыворотке позволят поджарить пористые пышки с воздушной текстурой мякиша и румяной корочкой. Угощение сочетается со сгущенкой, шоколадной глазурью и ароматной карамелью.

Дрожжевые на молоке

Пушистые блинчики жарить намного быстрее, при этом лучше выбирать начинку, которую можно выложить сверху: мед, густые ягодные джемы, а особого шарма блюду придадут шарики ванильного пломбира.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Пошаговый рецепт толстых блинов:

Готовые блинчики лучше складывать в стопку, перемазывая кусочком сливочного масла и посыпая сахаром.

Кефирные

Рецепты толстых блинов без дрожжей содержат кефир, кисломолочный продукт делает тесто не только мягким, но и аппетитно ажурным.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Способ жарки блинов:

Презентовать угощение лучше с топингом из густой сметаны, ломтиками апельсина или карамелью.

Грушевые

Ароматные и нежные блины с пористой текстурой можно приготовить на грушевом пюре. Рецепт с фото позволит детально ознакомиться с этапами готовки.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Способ готовки состоит из шагов:

Горячие блины можно полить мятным или кленовым сиропом, сверху эффектно смотрятся ягоды или кусочки карамелизированной груши.

Ажурные на молоке

Толстые блины на молоке внутри получаются пористыми и мягкими.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Поэтапное приготовление блюда:

Золотистые блинчики можно свернуть рулетами, полить апельсиновой карамелью или ароматным медом.

На сыворотке

Выпечка на сыворотке получится аппетитной, воздушной и менее калорийной.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Пошаговый рецепт толстых, пышных блинов:

На горячий румяный блин каждый раз выкладывать ломтик сливочного масла и посыпать его поверхность сахаром. Масло при нагреве будет таять и впитываться в тесто, делая его нежным и ароматным.

Шоколадные без яиц

Аппетитные блины с ярким ароматом шоколада сочетаются со сливками или теплым ванильным молоком.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Поэтапный способ приготовления:

При подаче можно украсить взбитыми сливками и кусочками бананов. Из блинчиков можно сформировать торт, перемазывая каждый слой творожным кремом.

Источник

Добавить рецепт в книгу

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Пышные и толстые блины можно получить лишь при соблюдении простого условия – тесто успешно прошло все стадии брожения, а его поры полностью наполнились воздухом. Следовательно, чтобы блин – удался, нужно выдержать подготовленное по особому рецепту тесто при комнатной температуре минимум 30 минут. Хозяйка должна понимать, что тесто для толстых и тонких блинов существенно отличается по текстуре. Получить толстые блинчики можно из хорошо замешанного, густого теста, напоминающего по консистенции жирный кефир. Также нужно помнить о необходимости осторожного обращения с дрожжами, если переборщить, блинчики могут иметь неприятный аромат.

Пышные блинчики на молоке и сухих дрожжах

Тонкие блинчики нравятся не всем гурманам, потому что плотные имеют большую пищевую ценность. Чтобы насытиться и утолить голод, достаточно съесть всего пару штук. Таких блинов получается значительно меньше, чем тонких, потому процесс их приготовления получается менее монотонных – это придется по нраву незатейливым хозяйкам. Единственный недостаток – в них трудно завернуть начинку, потому лучше просто уложить ее сверху.

Ингредиенты

Процесс приготовления

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Блины на молоке и свежих дрожжах

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Расчет продуктов в этом варианте приготовления приведен на большую порцию. Из указанного объема получается до 30 блинчиков, поскольку это блюдо готовиться на 1 раза и чаще всего подается свежим, горячим, количество используемых компонентов можно уменьшить вдвое.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Самые воздушные блинчики на дрожжевом тесте можно получить, обеспечив продукту полноценную работу. Дрожжам нужно дать подойти 3 раза, опуская тесто после того, как оно поднимется. Делать это не обязательно, подобное условие улучшает качество блюда. Но увеличивает время приготовления.

Пышные блины на дрожжах с манной крупой

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Блины, приготовленные по данному рецепту, всегда получаются не просто пышными, румяными и воздушными, но еще и безмерно сытными. Это условие обеспечивается за счет содержания манной крупы в их составе. Этот продукт повышает пищевую ценность блюда и делает его более нежным. Попробовать приготовить завтрак семье по этому рецепту – стоит однозначно.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Дрожжевые блины на молоке из гречневой муки

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Для приготовления блинов по этому рецепту потребуется не только пшеничная мука, но и гречневая. За счет ее использования блюдо получается более сытным, но в тоже время менее калорийным, потому этот рецепт должны взять на вооружение женщины, сидящие на диете.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Блинчики, приготовленные по этому рецепту можно подавать к столу с любым джемом или со сметаной.

Дрожжевые блины на молоке в духовке

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Блины, приготовленные по этому рецепту, всегда получаются пышные, мягкие и воздушные. Сперва готовят обычное дрожжевое тесто и добавляют в него немного соды. Главный секрет приготовления заключается в том, что блинчики не просто обжаривают на сковороде, а запекают в духовке.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Если блины, приготовленные по этому рецепту, будут использоваться как десерт, их можно дополнительно посыпать сахаром перед выпечкой, тогда блюдо, с вероятностью, равной 100% понравится детям. Приятного аппетита.

Источник

Толстые и пышные блины на молоке – 6 пошаговых рецептов

Всем привет! Предлагаю сегодня попробовать приготовить толстые и пышные блины на молоке. Чаще всего, чтобы получился такой эффект, их делаю на дрожжах, но есть рецепты и без них. Я сделала подходящую подборку, где вы сможете выбрать для себя удобный вариант.

Очень вкусно будет, если их смазать любым вареньем (например черничным) или сгущенкой и завернуть рулетиком. А сверху еще можно посыпать сахарной пудрой. Все сладкоежки оценят подобное лакомство.

Кстати, еще из таких блинов очень хорошо делать торты, промазывая между ними крем, сметану, клубничный джем или, опять же, сгущенкой. Такой десерт не стыдно будет подавать и на праздничный стол.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

На самом деле, понятие «толстые и пышные» у всех свои. Так что не судите меня строго, если по какому-то из рецептов у вас получились блинчики не достаточного размера. В этом случае просто можно добавить чуть больше муки и сделать тесто немного гуще.

Хочу напомнить еще один важный момент. Обязательно перед началом замеса муку просеивайте, иначе результат может оказаться иным!

Толстые и пышные блины на дрожжах и молоке в дырочку

Эти блины помогут вам собрать за столом всю семью за веселым чаепитием и поеданием этой сладкой выпечки. Благодаря им вы сможете провести несколько счастливых минут со своими родными.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Положите дрожжи в глубокую емкость (можно взять пиалку или кружку) и добавьте туда 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложки муки. Перемешивая, вливайте 150 мл теплого (не горячего) молока. Отставьте на некоторое время, чтобы они начали работать.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте 1 столовую ложку сахара, соль и взбейте смесь до однородного состояния. Затем влейте туда растительное масло и снова перемешайте.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

3. Далее высыпьте туда 1/3 часть просеянной муки. Влейте пол стакана молока и снова перемешайте при помощи венчика, чтобы масса получилась гладкой и не оставалось комочков.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

4. Затем высыпьте в тесто оставшуюся муку и постепенно, размешивая, вливайте оставшееся молоко. Потом переложите туда подошедшие дрожжи. Как следует в последний раз перемешайте. Накройте блюдо сверху пищевой пленкой и сделайте пару проколов ножом, чтобы выходил воздух.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

5. Оставьте массу подниматься на 30 минут. Она должна подняться примерно в два раза по объему и станет очень нежной и воздушной. Самое то для нашей выпечки.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

6. Положите на сковороду кусочек маргарина или влейте растительное масло. Хорошенько разогрейте сковороду и влейте туда первую порцию теста, примерно половник. Круговыми движениями распределите его по все окружности.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

7. Как только нижняя сторона зарумянится, переверните и обжаривайте вторую сторону до золотистого цвета. И так, пока не кончится тесто. Масла добавляйте по мере необходимости, но в основном достаточного влить только в самом начале. Из данного количества ингредиентов выходит 10 безумно вкусных и пышных блинчиков.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Кислые блины на кислом молоке, воде и соде

Случилось ужасное и ваше молоко скисло. Что делать, неужели выливать? А не торопитесь, из него можно испечь чудесные оладушки или, в нашем случае, блины. И поверьте, на вкус они будут просто неподражаемы. В данном рецепте тесто у нас будет бездрожжевое.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Начинаем также, как и в первом рецепте. В миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и растительное масло. Хорошенько взболтайте. В емкость с кислым молоком добавьте соду, размешайте и оставьте буквально на 1-2 минутки. Оно должно начать «шипеть».

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

2. Затем вылейте молоко в яичную смесь. Туда же влейте воду и размешайте до получения однородного состояния.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

3. Теперь порционно вводите в тесто просеянную муку и перемешивайте каждый раз, чтобы все образовавшиеся комочки разошлись. Затем оставьте его на 15-20 минут.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

4. После расстойки пора включать огонь и ставить сковороду. Влейте немного растительного масла и разогрейте. Потом влейте туда половник теста и распределите по всей поверхности.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

5. Обжаривайте до румяного цвета, а поверхность должна будет как бы сцепиться. Тогда переворачивайте блинчик и обжаривайте вторую сторону до румяности.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

6. Готовую выпечку складывайте стопочкой друг на друга, промазывая кусочком сливочного масла. Так будет еще вкуснее.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Пышные блины с дырочками по-деревенски на дрожжах

А сейчас я хочу познакомить вас с бабушкиным рецептом. Конечно же, она свои пышечки готовила в русской печи и они получались неподражаемыми. Ну а мы, люди современные, воспользуемся обычной плитой. Блины должны получится толстыми и в дырочку.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску раскрошите дрожжи и влейте теплого молока. Дайте постоять 5-7 минут, а затем добавьте щепотку сахара и перемешайте. Дрожжи должны полностью раствориться.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

2. Затем по немного всыпайте туда тесто и перемешивайте. Всыпайте до тех пор, пока не добьетесь консистенции густой сметаны.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

3. Чуть-чуть присыпьте сверху мукой, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Она должна подняться примерно в два раза. Затем снимите пленку и перемешайте опару.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

4. Далее разделите яйца на белки и желтки. Желтки положите в тесто. Потом влейте растопленное сливочное масло, добавьте соль, сахар и перемешайте. Далее влейте пол стакана молока, перемешайте и начинайте добавлять постепенно муку, каждый раз перемешивая. В конце влейте оставшееся молоко и размешайте до однородного состояния.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

5. Снова накройте тесто пленкой и поставьте его подниматься в теплое место на 1-1,5 часа. Оно должно будет увеличиться по объему в два раза. После этого его размешайте, чтобы оно осело, снова накройте пленкой и обратно в теплое место на вторичный подъем примерно на 30-40 минут.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

6. Подошедшее тесто хорошо размешайте, чтобы оно снова осело. Затем взбейте оставшиеся белки до густой белой пены и добавьте в нашу массу, аккуратно перемешивая. Оставьте еще на 20 минут и можно приступать к жарке блинов.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

7. Немного смажьте сковороду маслом, разогрейте ее и влейте порцию теста, распределив по окружности. Обжаривайте блинчик на умеренном огне с обеих сторон до румяного цвета. При необходимости, снова смазывайте сковороду маслом. Таким образом и пеките, пока не закончится тесто.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Быстрый рецепт толстых блинов на кефире и молоке

Предлагаю вам приготовить нашу выпечку по экспресс-методу. Из этого количества ингредиентов получается примерно 8 блинчиков. Если хотите приготовить больше, то увеличьте количество, соблюдая пропорции.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разбейте в миску яйцо. Положите туда сахар и размешайте. Немного подогрейте молоко и влейте в смесь. Перемешайте и начинайте добавлять небольшими порциями муку, хорошенько размешивая.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

2. Как только поймете, что тесто уже становиться густое, влейте кефир. Затем продолжайте добавлять муку. В конце влейте растительное масло и еще раз хорошенько взболтайте тесто. По консистенции оно должно получиться, как густая сметана. Дайте ему постоять 10 минут и приступайте к жарке.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

3. Смажьте сковороду маслом и поставьте на огонь нагреваться. Потом влейте половник теста, распределите по всей окружности и выпекайте с каждой стороны до образования золотистого цвета.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

4. Блинчики выпекаются довольно быстро. В среднем это 40-50 секунд на каждый. Так что, через короткое время вы сможете полакомится очень вкусной выпечкой с чаем или без него.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Как приготовить пышные дрожжевые блины на молоке с манкой

Вот очень интересный рецепт с добавлением манной крупы. Блины получаются очень нежными и пышными. Предлагаю к просмотру видео-ролик с подробным процессом приготовления.

Ингредиенты:

Невероятно вкусные блинчики получаются по этому методу и вашим сладкоежкам обязательно должно понравиться.

Пошаговый рецепт блинов на молоке и воде с сухими дрожжами

На последок хочу с вами еще одним рецептом поделиться — на быстродействующих сухих дрожжах. Благодаря им ваше тесто поднимется быстрее, чем на обычных свежих. Сами блинчики получаются плотными, но с дырочками. В такие очень хорошо заворачивать начинку.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В просеянную муку всыпьте дрожжи, соль, сахар и размешайте. Затем взбейте яйцо и отправьте в муку. Потом влейте туда молоко и воду (они должны быть комнатной температуры). Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Затем накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на 40-60 минут, чтобы тесто приподнялось.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

2. Поднявшееся тесто перемешайте. Влейте туда растительное масло и снова перемешайте. Оно должно стать чуть менее густым, чем на оладьи.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

3. Далее разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и влейте порцию теста. Обжаривайте сначала с одной стороны до румяного цвета, затем переверните и также обжарьте. Готовые блины смажьте сливочным маслом и приступайте лакомиться, пока они еще не остыли. И не забудьте угостить своих родных.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

На сегодня у меня все! Надеюсь мои рецепты вам понравились и вы смогли выбрать для себя наиболее интересный. Так что пробуйте и угощайте своих родных. Они наверняка оценят ваши старания.

Источник

Толстые и пышные блины на молоке — рецепты приготовления

Привет всем читателям моего блога! Сегодня расскажу четыре рецепта приготовления толстых блинов на молоке. Они подойдут для десерта, перекуса или сытного завтрака.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Раньше дома готовили тонкие, с дырочками, но попробовав такие, очень часто стали готовить. Каждый раз мы меняем состав ингредиентов, добавляя в тесто шоколад, ягоды, орехи или специи.

Особенно популярны блины на Масленицу! Такие пышные, с разными добавками можно испечь к этому празднику и порадовать свою семью и угостить друзей. Обязательно попросят добавки и поинтересуются рецептом.

Как приготовить толстые блины на молоке без дрожжей

Этот простой рецепт позволяет приготовить легкие и воздушные блины, требующие всего лишь нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас прямо сейчас на кухне. Всегда получаются не слишком сладкие и слегка пахнут ванилью.

И так, перейдём к этому легкому рецепту пышных блинов.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Калорийность на порцию 2 блинчика — 353 ккал. Белок — 9 гр. Углеводы — 46 гр. Жиры — 15 гр. Насыщенные жиры — 9 гр. Холестерин 83 мг. Пищевые волокна 1 гр. Сахар — 10 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

По рецепту получается 8 штук. Эти легкие и пушистые блины готовятся полностью с нуля. Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко сделать разных видов — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.

Ингредиенты на 8 шт

Приготовление

На подготовку теста уйдёт около 10 минут. Выпекать будем 20 минут. Весь процесс займёт около 30 минут.

Замешиваем тесто

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

В глубокую миску просеиваем около 200 граммов муки. Для выпечки можно использовать любую. Насыпаем сухие ингредиенты — сахар, разрыхлитель и соль. Берём венчик и тщательно перемешиваем в однородную смесь.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

В центре, ложкой делаем углубление.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

В центр углубления вбиваем одно яйцо и добавляем ванилин.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Разогреваем молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет чуть теплым, но не горячим. Растапливаем сливочное масло. Смешиваем молоко, топленое масло и взбиваем венчиком до однородности.

При чуть-чуть нагретом молоке, растопленное масло хорошо смешивается с молоком и не превращается в маленькие комочки

Выливаем смесь в миску.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Перемешиваем вилкой или венчиком до тех пор, пока не исчезнут комки муки. Перемешать нужно тщательно, но не взбивать, если останется несколько мелких комочков, ничего страшного.

Выпекаем блины

Нагреваем большую сковороду (желательно с толстым дном или блинную) на среднем огне. Уровень нагрева можно проверить водой — брызните на нее немного воды, вода сразу закипит и испарится.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Смазываем поверхность сковороды кусочком сливочного масла. Большой ложкой или половником наливаем тесто. Аккуратно распределяем его по кругу.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Когда края блина станут сухими и начнут появляться пузыри на поверхности теста, это займет около 2 минут, аккуратно переворачиваем кулинарным шпателем или ножом с широким лезвием. Готовим еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Перекладываем готовые блины стопкой на тарелку.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Сразу подаём теплыми на стол. Поливаем ягодным сиропом или топлёным маслом.

Теперь предлагаю несколько вариантов, как можно улучшить вкус этих чудесных блинов.

Классический рецепт толстых и пышных блинов на молоке

Рецепт приготовления из простых ингредиентов, который занимает всего несколько минут. Добавьте в эти идеальные домашние блины свежие фрукты или полейте своим любимым сиропом.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10 минут. Общее время: 15 минут.

Калорийность на 1 блин — 139 ккал. Углеводы — 19 гр. Белки — 3 гр. Жиры — 5 гр. Насыщенные жиры — 3 гр. Холестерин — 31 мг. Натрий — 183 мг. Клетчатка — 1 гр. Сахар — 6 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Ингредиенты

Как испечь блины

Сливочное масло нужно растопить в микроволновке, примерно, 30 секунд, отставить на время в сторону.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Берём средней величины миску, смешиваем просеянную муку с сахаром, солью и разрыхлителем.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

В мерном стакане смешиваем слегка подогретое молоко, топлёное масло, яйцо и экстракт ванили.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

В подготовленной мучной смеси делаем углубление в центре кучки.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Выливаем в лунку молочную смесь, одновременно размешивая вилкой.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Далее, с помощью венчика перемешиваем все вместе до однородной массы. Она будет немного густой и комковатой, но её следует продолжать хорошо смешивать.

Даём тесту остыть. Ставим нагреваться слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Можно использовать вместо масла спрей для выпечки.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Наливаем тесто на сковороду, используем, примерно, четверть стакана для каждого блина.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Обжариваем две, три минуты, за это время низ должен зазолотиться, а сверху появятся пузыри.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Осторожно переворачиваем блин лопаткой. Готовим с другой стороны до светло-золотистого цвета.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Перекладываем готовые блинчики в другую посуду продолжаем выпекать остальные, пока не закончится всё тесто.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Тёплыми выкладываем на тарелку стопкой.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Сверху кладём небольшой кусочек сливочного масла, поливаем сладким сиропом или мёдом. Подаём на стол и пробуем. Получаются пышные блины с безупречным вкусом — слегка сладкие и ароматные.

Очень вкусный, проверенный рецепт блинчиков на сухом молоке

По этому рецепту получается 12 блинов диаметром около 10 сантиметров. Достаточно, чтобы накормить семью из 5 человек. В зависимости от того, насколько толстым или тонким слоем вы будете разливать тесто, это число может незначительно меняться.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Время подготовки 10 минут. Время приготовления 15 минут. Общее время 25 минут.

Калорийность на порцию — 97 ккал. Насыщенный жир — 1 гр. Углеводы — 15 гр. Холестерин — 23 мг. Белок — 3 гр. Натрий — 164 мг. Калий — 137 мг. Кальций — 71 мг. Железо — 0,8 мг. Сахар — 2 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Ингредиенты на 12 порций (блинов)

Приготовление

В большой миске взбиваем все сухие ингредиенты — муку, сухое молоко, разрыхлитель, соду, соль и сахарный песок, пока они не будут хорошо перемешаны. Делаем углубление в центре и добавляем яйцо, масло и воду.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Хорошо взбиваем миксером, чтобы получить жидкое тесто. Оно должно плавно стекать с венчика.

Если тесто получилось слишком густое, добавляем ещё немного воды. Если тесто слишком жидкое, насыпаем ещё немного муки.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Сковороду с толстым дном нагреваем на среднем огне. Смазываем маслом, наливаем половником порцию теста. Выпекаем 3-4 минуты, сверху должны появиться пузырьки, а низ станет золотистым.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Лопаткой переворачиваем блин на другую сторону. Выпекаем ещё 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Готовые блины выкладываем стопкой на тарелке, каждый смазываем сливочным маслом.

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Подаём тёплыми на стол с кленовым сиропом, вареньем.

Что можно сделать ещё для получения дополнительного вкуса?

1. После того, как налили тесто на горячую сковороду, посыпать сверху шоколадной крошкой. Такие блинчики очень нравятся детям.

2. Добавить в тесто каждой порции ягоды: чернику, малину или нарезанную клубнику.

3. Очень вкусные получаются если добавить в тесто измельчённые слегка обжаренные орехи (миндаль, грецкие, кедровые)

4. Размять спелый банан, смешать с чайной ложкой ванили и смешать с тестом перед выпечкой.

5. Для блинов с цитрусовым ароматом: добавьте 1-2 чайные ложки цедры апельсина или лимона в тесто перед выпечкой

Как приготовить пышные блины на молоке без дрожжей

Это простой, классический рецепт блинчиков на молоке. Его вкус немного изменим, добавив в состав одну чайную ложку молотой корицы. Получаются пышные и очень вкусные, а если сверху полить кленовым сиропом — просто смак!

толстые блины в печи рецепт. Смотреть фото толстые блины в печи рецепт. Смотреть картинку толстые блины в печи рецепт. Картинка про толстые блины в печи рецепт. Фото толстые блины в печи рецепт

Калорийность — 390 ккал. Всего жиров — 14 гр. Насыщенные жиры — 2,5 гр. Углеводы — 51 гр. Белок — 13 гр. Холестерин — 125 мг. Натрий — 870 мг. Калий — 390мг. Пищевые волокна — 2 гр. Сахар — 4 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Ингредиенты

Направления

Советы по выпечке вкусных блинов

1. Используйте для выпечки сковороду с толстым дном или специальную, блинную. Убедитесь, что нагревается она равномерно. Приступайте к приготовлению, когда сковорода нагреется. Самый простой способ проверить, готова ли ваша сковорода, это брызнуть на нее немного воды. Если она готова к работе, вода тут же закипит.

2. Умеренный нагрев. Не слишком сильный, чтобы они горели, но и не слишком слабый, будут долго пропекаться. У каждого печь своя, поэтому если вы новичок, то вам может потребоваться несколько попыток, чтобы блины были не «комом».

3. Еще один совет, который следует использовать — использовать мерный стакан или ёмкость (половник). Чтобы блины получились одинакового размера и толщины. Наливайте аккуратно с центра круговыми движениями, чтобы тесто равномерно растеклось в красивый круг.

4. А вы знаете, что можно сразу наготовить таких вкусных блинчиков на неделю вперёд? Да! Они идеально подходят для замораживания и после разогрева не теряют своих вкусовых качеств. Чтобы заморозить их, после выпечки выложите одним слоем на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 20–30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разложите по пакетам для заморозки, положив между ними лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу). Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку. В микроволновую печь поместите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд для одного блина или чуть дольше для нескольких. Чтобы разогреть в духовке, упакуйте их в фольгу, затем поместите в духовку при 180 градусах, примерно, на 10 минут.

Вот такие простые рецепты, думаю, каждый сможет их приготовить. Попробуйте, вам понравится! Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *